Zucchinirullar är en välsmakande, lätt och billig maträtt. Överflödet av fyllningar gör att du kan göra det till ett bra mellanmål för alla tillfällen. Köttrullar kan serveras som en varm skål, och grönsaks- och keso som förkylning.
Materialinnehåll:
Zucchini rullar med kyckling
Denna maträtt kan dekorera varje helgdag, eftersom den inte bara är välsmakande utan också väldigt vacker.
Vi kommer att behöva:
- 1 zucchini;
- 2 slaktkroppar;
- 150 g ost;
- vitlöksklyftan;
- solrosolja;
- salt efter smak.
preparatet:
- Vi tvättar zucchini och skär i längsgående remsor.
- Förvärm ugnen till 190 grader. Vi lägger matlagningspapper på en bakplåt och lägger ut skivorna med zucchini.
- Smörj remsorna med olja och salt vid behov. Vi sätter i ugnen i flera minuter så att grönsakerna blir mjuka och kan krulla till rullar.
- Skär kycklingmassan i långa remsor, slå, krydda med salt.
- Tre ost på ett rivjärn.
- Slip vitlök.
- Lägg kycklingfilé på zucchini, strö ost och hackad vitlök.
- Rulla försiktigt rullarna längs hela längden, fixera med en träspett eller en tandpetare. Det är bekvämt att bära flera rullar på en lång spett.
- Skickas till ugnen i 20-30 minuter. Https: //www.youtube.com/watch? V = PtTe5aSYj2M
Med ost och vitlök
Zucchinirullar med ost och vitlök kan kokas i ugnen och ätas varma eller stek i en stekpanna och tjäna som en kall aptitretare.
Produktens sammansättning:
- 2-3 zucchini;
- 200 g keso eller gräddost;
- 1 gurka;
- 2 vitlöksklyftor;
- matolja för stekning;
- greener för dekoration.
Tillvägagångssätt:
- Tvätta grönsaker och skär i långa skivor.
- Stek zucchinin i en varm panna med tillräckligt med olja tills den är rosa. Ta på servetter för att ta bort överflödigt fett.
- Hacka vitlök i en vitlökskvisare.
- Sätt gurka på zucchini, smörj den med ost, strö över vitlök.
- Rulla rullar med en spett.
- Servera strö med örter. Du kan också servera maträtten med körsbärstomater eller oliver. Https: //www.youtube.com/watch? V = b1lnpqBBlbk
Matlagning med tomater
Tomater är en bra fyllning för zucchini rullar. En sådan maträtt visar sig vara mycket saftig och användbar, dess förberedelse tar bara några minuter.
Produkter som krävs:
- 1-2 unga zucchini;
- 3 tomater;
- 1 ägg
- en tredjedel av ett glas vatten;
- 1 msk. l. mjöl;
- 0,5 tesked paprika;
- salt efter smak.
Vi börjar laga mat:
- Vi tvättar grönsakerna, skär i skivor med liten tjocklek.
- Vi gör en smet för stekning: blanda ägget, vatten, mjöl och paprika. Kompositionen är en vacker orange nyans.
- Doppa zucchiniplattan i blandningen, stek över medelhög tills den är gyllenbrun.
- Ta bort överskottsolja efter stekning.
- Vi skar tomaterna och lägger dem på skivorna med zucchini. Salt om det behövs.
- Packa in och fäst rullarna.
- Du kan äta tillagad mat i den här formen, eller så kan du värma den i ugnen i 10 minuter för mjukheten hos tomater. Https: //www.youtube.com/watch? V = OihUO5jSxs0
Zucchini rullar "slickar fingrarna"
Det här receptet är så smakfullt och vackert att du slickar fingrarna. Du kan använda valfri svamp efter eget gottfinnande.
Du behöver:
Produkter för testet:
- 1 medium squash;
- 2 ägg i första klass;
- 100 g mjöl;
- en nypa bakpulver;
- salt efter smak.
Ingredienser för fyllningen:
- 250 g champignon eller ostronsvamp;
- 1 medium lök;
- 2-3 msk. l. gräddfil.
Steg för steg recept:
- Vi rengör och tvättar zucchinin, slipar på ett rivjärn.
- Riven grönsak, salt och pressa ut överskottsjuice.
- Tillsätt ägget, siktet mjöl, bakpulver och salt. Blanda väl.
- Vi täcker bakplåten med kulinariskt papper, på vilket vi sprider degen med ett tunt lager. Justera den med en spatel i form av en rektangel eller fyrkant.
- Grädda kakan på 180 grader 10-15 minuter. Det är viktigt att inte torka bakningen.
- Hacka svamparna och lökarna medan degen ligger i ugnen.
- Stek grönsaksblandningen i en kastrull med tillsats av gräddfil till hälften kokt.
- Vi tar ut kakan och lägger svamp på den. Vänd rullen.
- Lägg rullen i ugnen i ytterligare 10-15 minuter.
- Vi kommer ut, svalnar lite och serverar.
Med köttfärs i ugnen
Zucchini tillagad med köttfärs är en mycket hjärtlig och välsmakande lunch. Du kan laga mat med kött och kyckling köttfärs. För det senare är det bättre att använda fjäderfä lår kött.
ingredienser:
- 1 zucchini;
- 300 g köttfärs;
- 1 lök;
- 200 g ost;
- en halv burk gräddfil;
- kryddor;
- en nypa salt.
Vi börjar laga mat:
- Vi tvättar zucchinin, rengör och skär i remsor.
- Slip lök och tillsätt det till köttfärs, blanda. Salt, krydda med kryddor.
- Vi lägger zucchini-remsorna på en bakplatta, lägger köttfärs på toppen, lindar rullarna.
- Vi lägger i ugnen förvärmt till 190 grader i 20-30 minuter.
- Gnid osten.
- Vi tar ut skålen, lägger en halv sked gräddfil ovanpå, strö på ost. Sätt i ugnen i ytterligare 10-15 minuter. Https: //www.youtube.com/watch? V = LyAhwDV7p3s
Förrätt med keso och örter
Zucchini med keso och örter är en mycket aromatisk och välsmakande kombination. Denna hälsosamma maträtt kan serveras både till frukost och på festbordet. En mängd olika greener kommer att göra mellanmålet unikt.
ingredienser:
- 2 zucchini eller små zucchini;
- 100 g keso 5% fett;
- 100 g mjuk keso;
- olika greener att smaka;
- vitlöksklyftan;
- solrosolja.
preparatet:
- Zucchini ren, skär i tunna cirklar.
- Stek i en kastrull i uppvärmd olja i en kastrull och släpp sedan bort överskott av fett med pappershanddukar.
- Hacka gröna och vitlök.
- Kombinera keso, vitlök, örter och blanda noggrant.
- Vi lägger den resulterande massan på en kant av den stekt zucchinin, lindar, fäst med ett spett.
- Valfritt kan du dekorera förrätten med en bit citron-, oliv- eller körsbärstomat. Https: //www.youtube.com/watch? V = uFqaDTYjhW8
Med morötter och valnötter
Ett bra alternativ för vegetarianer att njuta av är ett zucchini mellanmål med morötter och valnötter.
Produkter som krävs:
- 1 zucchini;
- 2 medelstora morötter;
- 100 g nötter;
- majonnäs eller gräddfil;
- vegetabilisk olja för stekning.
preparatet:
- Zucchini ren och skär i tunna skivor.
- Stek i tillräcklig olja tills den är mjukt.
- Slipa morötter på ett rivjärn.
- Valnötter i små bitar, lägg till morötter.
- Vi kryddar kompositionen med gräddfil eller majonnäs efter smak.
- Lägg den resulterande blandningen på remsor med zucchini. Packa in rullar, fixa med tandpetare.
Ovanlig lax- och ostmassafyllning
Ett mycket delikat och välsmakande mellanmål, värt ett festbord. Zucchini ger den extra mjukhet och saftighet.
Vi kommer att behöva:
- 2 små zucchini;
- 200 g lätt saltad lax;
- 2 medelstora gurkor;
- 200 g keso;
- vegetabilisk olja.
Steg för steg matlagning:
- Min zucchini och skär i tunna remsor.
- Vi värmer pannan över hög värme och minskar sedan den. Stek skivor i vegetabilisk olja i 2-3 minuter på varje sida.
- Min gurka och skär i kuber.
- Vi rensar laxen från benen, skär i små tunna remsor.
- Sprid keso med ett tunt lager på zucchiniskivor, lägg en bit lax och ett gurkablock. Rulla försiktigt rullarna. Vid behov kan du fixa spettarna.
Du kan laga rullar från zucchini med olika fyllningar: kött, svamp, grönsak och till och med keso. Detta är en mångsidig maträtt som passar för vardagsmiddagar och för festbordet. Zucchini rullar är enkla att förbereda, friska och vackra.
