Makrillrulle - 8 fantastiska recept

Makrillrulle är en ovanlig och välsmakande aptitretare, som säkert kommer att tilltala även de som inte riktigt gillar denna fisk.

Klassisk enkel kryddad makrillrulle

Ett bra recept som inte kräver ett stort antal ingredienser. Lämplig för alla tillfällen.

Produkter som krävs:

• fyra makrillfiléer;
• slipad svartpeppar, salt, muskotnöt - efter smak;
• en sked salt.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta fileten väl, torka den med pappershanddukar och strö den med en blandning av smaksättningar tillsammans med hackad vitlök.
2. Rulla nu försiktigt allt till en snäv rulle, packa in det ordentligt med fastfilm eller pergament och lägg det i kylan i cirka 5 timmar och sedan en annan dag i frysen.

Med ägg och morötter

Makrillrulle med ägg och morötter kommer ut helt fantastiskt.

Produkter som krävs:

• två ägg;
• cirka 20 gram gelatin;
• makrillfilé;
• två morötter;
• kryddor efter din smak.

Matlagningsprocess:

1. Denna makrillrulle med gelatin börjar laga mat med fisk. Om du har ett slaktkropp måste du klippa det, om fileten, skölj sedan, lite torr.
2. Häll sedan den angivna mängden gelatin direkt på det, tillsätt salt och andra smaksättningar som du vill.
3. Koka ägg och morötter tills de är kokta, tar vanligtvis cirka 10 minuter efter det att kokande vatten börjat.
4. Gnid de färdiga morötterna och lägg på hälften av fileten, äggen kommer på toppen, skär i bitar.
5. Vi täcker allt med en andra bit fisk, lindar den med fastfilm och sedan en tråd. Du kan göra några punkter med en tandpetare.
6. Vad som hände, koka i 20 minuter, svalna lite och sätt i kylen i flera timmar.

Ugnsbakad makrillrulle

Enligt detta recept kommer skålen inte bara ut med en speciell smak, utan också vackert dekorerad.

Produkter som krävs:

• flera makrillfiléer;
• lök och morötter;
• 100 gram ost;
• 50 ml olja;
• två vitlöksklyftor;
• smaksättning efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Häll oljan i en väl uppvärmd panna och ta den hackade löken på den till en rosa färg. Tillsätt sedan de rivna morötter där och stek tills de är mjuka.
2. Därefter tar du bort pannan och tillsätter finrivad ost till grönsakerna, blanda för att smälta den, tillsätt krydda efter smak.
3. Skär fileten i remsor, på hälften som du behöver lägga ut lite fyllning, täck med den andra delen och stick med en tandpetare så att den inte faller isär.
4. Så vi sprider alla rullar och tar beredskapen i ugnen vid 170 grader i cirka 30 minuter.

Med gurkor och ägg

Vissa kallar den här rullen "bord" - den ber om ett festbord.

Produkter som krävs:

• tre ägg;
• två inlagda gurkor;
• ett paket gelatin;
• kryddor valfritt;
• fyra filéskivor;
• två morötter.

Matlagningsprocess:

1. Strö tvättad, torkad filé med utvalda kryddor och gelatin.
2. Vi tar morötter och ägg till beredskap, skal. Vi skar äggen i hälften och gnider morötter, lägger den på fisken över kryddorna, sedan bitar av ägg och en gurka, hackad i skivor.
3. Vi stänger allt detta med den andra delen av fileten, lindar det tätt med en film, kokar i cirka 30 minuter och lägger sedan i kylen över natten, helst med något, krossar skålen.

King räkorull

En fisk är bra och två är ännu bättre. Prova en kombination av två skaldjur i den här maträtten.

Produkter som krävs:

• cirka 70 gram räkor;
• 100 gram ost;
• fyra makrillfiléer;
• smaksättningar efter din smak;
• hälften av paprika och lika mycket inlagd gurka;
• 10 oliver.

Matlagningsprocess:

1. Vi tvättar fisken, täcker med kryddor och fortsätter till beredningen av fyllningen.
2. Blanda oliverna med finhackad peppar, hackad gurka och häll i den rivna osten.
3. Vad som hände, lägg fileten i bitar och ovanpå - redan kokt räka.
4. Vi vrider rullen, klä den med trådar, lindar den i folie och kokar en timme i en ugn förvärmd till 200 grader. Kan kylas innan servering eller ätas direkt.

Metod för tillagning i frysen

Makrillrulle i frysen är ett mycket enkelt recept för matlagning och mycket nöje.

Produkter som krävs:

• salt och peppar efter din smak;
• två blad av lagerblad;
• två makrillfiléer.

Matlagningsprocess:

1. Skär fileten på ena sidan i längdriktningen, skölj, gnugga kryddorna och tillsätt lövbladet som har rivits i bitar.
2. Vi binder försiktigt med en tråd, lindar den i papper, lägger den i kylen under en dag och sedan i frysen. Efter denna tid är fisken redo att äta.

Med svamp

Ett bra recept som kombinerar fisk och svamp.

Produkter som krävs:

• 100 gram svamp;
• kryddor efter din smak;
• 50 gram ost;
• lök;
• en makrillfilé.

Matlagningsprocess:

1. Slip lök och svamp i små bitar på något sätt. Stek först lökarna i en kastrull, lägg sedan svamparna till den och bring den att steka.
2. Vi tvättar fisken, tar bort allt onödigt, torkar, täcker med utvalda kryddor, det är bäst om det är salt och svartpeppar.
3. Sprid ett lager svamp- och lökfyllning ovanpå.
4. Vi bildar en rulle, fäster med en tråd eller en tandpetare och håller i cirka 15 minuter vid 200 grader i ugnen.

Med vitlökssmör

Maträtten blir kryddig, med en mycket intressant smak.

Produkter som krävs:

• gröna när som helst;
• två vitlöksklyftor;
• 50 gram olja;
• två slaktkroppar makrill.

Matlagningsprocess:

1. Vi klippte slaktkropparna, tar bort alla insidor, korsben, skär av huvudet och svansen. Vi sköljer och torkar med servetter.
2. Finhackade utvalda greener, grön lök och dill är bäst. Pressa ut vitlök och blanda det hela med mjukat smör.
3. Vi sprider fästfilmen, satte filébitarna på den med huden ner och lägger på den kokta fyllningen från olja och vitlök.
4. Vi täcker toppen med en annan del av slaktkroppen, så att vi får en bok. Vi lindar in filmen så tätt som möjligt och lägger den i kylen i en timme, lägg den sedan i frysen och håll den där tills den serveras.