Pitabröd är en unik tårta gjord av osyrad deg i vilken du kan linda in vilken fyllning som helst för att få ett välsmakande mellanmål. Lavash rulle med kyckling kan vara ett utmärkt lunchmåltang utanför hemmet, "bromsa" barnet till skolan eller ett underbart tillskott till en kvällsmåltid.
Materialinnehåll:
Stekt pitabröd med kyckling
Det visar sig vara särskilt läckert om du steker det lite. För att göra detta behöver du en non-stick pan. Grillade redskap med en ribbad botten är också bra, men detta är inte nödvändigt.
Fylla för rullning:
- kokt kyckling - 150 g;
- lök - 1 st .;
- salt;
- ättika;
- socker;
- salladblad - 2 - 3 st .;
- persilja eller dill - flera grenar;
- tomat, helst inte särskilt saftig;
- majonnäs - 30 g;
- pitabröd - 1 ark.
preparatet:
- Pickla lökarna. Skär lökringarna, häll över kokande vatten. Tappa sedan av vattnet, saltet, tillsätt socker på knivspetsen och strö vinäger över.
- Skär gröna.
- Ett salladblad kan användas hela eller slits grovt.
- Skär tomaten i cirklar.
- Smör in pitabröd med majonnäs, på vilken låg sallad, kyckling, lök. Strö greener ovanpå maten.
- På ena sidan, packa in pitabröd så att fyllningen inte faller ut, lämna den andra sidan öppen. Rulla upp rullen.
- Värm upp pannan, använd inte olja. Stek pitabröd på varje sida i 2 till 3 minuter.
Matlagning med ost
För detta recept är den ost du gillar bäst: hård, bearbetad, korv.
Utöver det behöver du:
- inlagd gurka;
- upp till 200 g kycklingfilé;
- persilja;
- på en sked yoghurt och klassiker, utan majonnäs
Hur man lagar pitabröd med kyckling och ost:
- Riv osten på ett grovt rivjärn.
- Skär pickles längs tunna skivor.
- Koka fileten och riv den i bitar.
- Finhacka en liten massa persilja.
- För att smörja pitabröd, förbered såsen genom att blanda en sked yoghurt med en sked majonnäs.
- Smet på ena sidan av pitabröd med sås, sprid kött på det, ost på toppen och sedan inlagd gurka och gröna. Pitabröd.
Med ost och ägg
För att förbereda i förväg, förbered dig:
- kokt kycklingfilé - 100 g;
- brackost (välj från hårda sorter) - 100 g;
- kokt ägg;
- yoghurt - 3 msk. l.;
- vitlök - 2 kryddnejlikor
- pitabröd.
preparatet:
- Först måste du göra såsen. För vitlök genom en press och kombinera med yoghurt.
- Finhacka fileten.
- Skala ägget, finhacka också.
- Skär osten i tunna skivor.
- Smör pitabröd med sås. Lägg en rad kyckling, sedan en rad ost och ägg. Pitabrödomslag.
Med tillsats av svamp
För att förbereda rullen måste svampen stekas eller marineras i förväg.
Att göra hemlagade inlagda champignon är lätt:
- Koka en liter vatten.
- Lägg laurblad och svartpeppar till det.
- Häll i 0,5 msk. vinäger, tillsätt 2 msk. l. salt och 1 tsk. socker.
- Tvättade och skalade svampar hela skickas till saltlake.
- Efter kokning, koka dem i 10 - 15 minuter, ta bort från värmen, låt stå lite.
- Tappa ur vattnet. Svamp är redo!
Du kan använda den färdiga inlagda produkten. Dessutom kan svamp stekas i en blandning av smör och vegetabiliska oljor - det blir mycket välsmakande.
Så förbered pitabröd med kyckling och svamp.
Läs också:lavash rulle med krabba pinnar recept
produkter:
- kokt kyckling - 100 g;
- inlagda champignon - 100 g;
- tomat - 1 st .;
- Isbergssallad - 2 lakan;
- senap - 1 msk. l.;
- yoghurt - 1 msk. l.;
- pitabröd.
Att laga en aptitretare som denna:
- Skär köttet i små bitar.
- Skär svamp i skivor, tomat i skivor.
- Bland senap och yoghurt. Smörj den resulterande pitasausen.
- Sätt sallad, kyckling, svamp, tomat. Pitabröd.
Läs också:pitabröd
Rökt kycklingpita rullar
En bra lösning för alla speciella tillfällen - pitabröd med rökt kyckling. Det är inte alls svårt att göra en sådan aptitretare, även nybörjare hemmafruar kan göra det.
Du behöver sådana produkter:
- ark tunt pitabröd;
- tomat;
- ketchup eller tomatsås - 1 msk. l.;
- majonnäs - 1 msk. l.;
- rökt kyckling (bröst eller kyckling) - 150 g;
- persilja-gröna;
- ruccola - ett gäng.
Hur man lagar mat:
- Skala kycklingbröst. Om det är ett ben, separera köttet från benet. Skär köttet i små bitar.
- Förbered såsen - bland ketchup med majonnäs.
- Skär gröna grovt.
- Skala tomaten, skuren i tärningar. För sådana recept bör du välja tjockhudade tomater, inte särskilt saftiga.
- Smörj arket med sås, rad med sallad. Lägg ett lager kött, eftergröna och ett lager tomater.
- Pitabröd kramar tätt och försiktigt. Det är viktigt att inte riva det eller snedvrida det.
- Skicka mellanmål i kylen i ett par timmar så att det är mättat.
- Skaffa pitabröd, skär i bitar 2 cm bred med en kniv med ett tunt räfflat blad. Lägg delar på ett fat, dekorera och servera.
Om du planerar ett stort antal gäster, behöver du 2 - 3 pitabröd och motsvarande mängd produkter för fyllningen. Vid varje semesterevenemang hemma eller i naturen är ett pitabröd mellanmål mycket populärt.
Det är bättre att förbereda rullen på kvällen och låta den ligga i kylen. Efter det måste du bara skära den i små portioner och servera vackert. Komplimenter till värdinnan garanteras!
Med färska grönsaker
Detta är ett lätt mellanmålalternativ - utan ost och svamp, men med massor av grönsaker. Istället för majonnäs använder vi fetthaltig yoghurt.
Ingredienser till pitabröd med kyckling och gurka:
- färsk gurka;
- 2 - 3 kvistar av färsk basilika;
- lockigt salladblad - 2 st .;
- tomat;
- lök;
- fettfri yoghurt - 2 msk. l.;
- salt;
- kokt kyckling - 100 g;
- tunt ark med pitabröd.
Steg-för-steg-algoritm:
- Riv kokt kött i tunna remsor.
- Skär löken i halva ringar, tomat och gurka - tunna skivor.
- Yoghurt till salt.
- Smör pitabröd med yoghurt, lägg salladbladet ovanpå. Distribuera kött, basilikablad, tomater och gurka. Pitabröd.
För grönsaksfyllningar är avokado också lämpliga. En sådan rulle blir inte bara läcker, utan också så näringsrik som möjligt. Så att avokadot inte mörknar under tillagningen, bör skivorna strö över citronsaft.
Med koreanska morötter
Förrätt för älskare av kryddig rulle med koreanska morötter.
Produkter för receptet:
- kokt kycklingfilé - 100 g;
- ketchup - 3 msk. l.;
- bearbetad ost - 100 g;
- Morot i koreansk stil - 100 g;
- dill - ett gäng;
- pitabröd - ett stort lakan.
preparatet:
- Ost genom ett grovt rivjärn.
- Skär fileten i tunna plattor.
- Smörj pitabrödet med ketchup, lägg osten, sedan morötter och sedan köttet och hackad dill.
- Pita rulla så hårt som möjligt.
Förrätten är redo att äta.
Om detta är en av diskarna för festbordet, är det bättre att skicka det till kylskåpet, tidigare förpackat i fastfilm. Innan servering återstår det bara att ta ut pitabrödet och skära i portionerade rullar.
Bakad pitabröd med kyckling
Ganska ovanligt och otroligt välsmakande kommer från pitabröd bakat i ugnen. Receptet är lätt att förbereda, och resultatet ser ut som ett kulinariskt mästerverk.
Produktens sammansättning:
- 2 tunna pitabröd;
- kycklingmassa (rått kött) - 600 g;
- vegetabilisk olja;
- 2 lökar;
- hård ost - 250 g;
- lätt majonnäs - 200 g;
- ett gäng grön lök;
- morötter;
- salt;
- kryddor efter smak;
- äggula;
- kefir eller mjölk - 30 g.
Matlagningsprocess:
- Tvätta kycklingfiléen, skala av filmerna, finhacka, salt och stek tills de är kokta.
- Klipp löken, rasp morötter. Stek grönsaker tills de är gyllenbruna.
- Riv osten på ett grovt rivjärn.
- Blanda det beredda köttet, grönsakerna, riven ost i en skål och tillsätt 2 msk. l. majonnäs. Att blanda.
- Smörj lite pitabröd med majonnäs.
- Lägg ut fyllningen och fördela jämnt över arket. Topp med finhackad grön lök.
- Rulla pitabrödet, lägg det i en form och täck det tidigare med pergament eller folie.
- Blanda äggulan med kefir (mjölk). Smörj rullytan med en silikonborste. Skicka formuläret till en varm ugn. Temperatur 200 - 220 grader, grädda i 15 - 20 minuter tills den är gyllenbrun.
Om du har lite fantasi och lägger till din egen signaturingrediens i receptet kan du laga en utmärkt pitabröd med kyckling. Det kan serveras både varmt, direkt från ugnen och kallt.
