Lavash rulle med konserverad fisk - 7 enkla och välsmakande recept

Om någon tror att det populära sättet att designa kalla aptitretare i tunna ark med osyrad deg är den nyligen uppfunnna kunskapen, är han mycket felaktig. Denna kulinariska tradition har funnits i flera århundraden! Men lavash roll med konserverad fisk - skålen är ganska ny och extremt populär. Sådan mat skapas otroligt enkel, men den ser attraktiv ut och extremt aptitrik!

Matlagning med konserverad fisk, ost och ägg

Fylld pitabröd är en mångsidig maträtt som kan diversifiera vår dagliga kost med hälsosam och näringsrik mat.

Ingredienser Sammansättning:

• ägg - 5 st .;
• tunn pitabröd - 4 st .;
• vitlöksklyftor - 2 st .;
• ost (Suluguni, Mozzarella eller Adyghe) - 200 g;
• skarpsill i olja - 1 burk;
• högkvalitativ (helst hemlagad) majonnäs - 200 g;

Tillagningsmetod:

1. Vi kyler hårtkokta ägg, frigör dem från skalet, maler på de minsta raspcellerna. Vi bearbetar ost i samma form.
2. Skarpsill rekommenderas vanligtvis att knåda med en gaffel, men det kommer att vara svårt att fördela sådan fisk "välling" över tunt pitabröd. Låt oss gå åt andra hållet! Skär försiktigt varje fisk längs åsen.
3. Passera vitlök genom en press, kombinera med majonnäs, blanda väl.
4. Om vi ​​har stora fyrkantiga pitabröd till vårt förfogande delar vi lakan. Smörj en del ½ mängd vitlökssås och strö sedan över ½ ostchips.
5. Vi täcker skiktet med den andra halvan av skiktet, applicera oanvänd majonnäsblandning på den och sprid sedan återstående ost.
6. Sprid nu fiskbitarna och upptag dem i hela bladets bredd. Vi förvandlar pitabrödet till en mycket tät rull så att det är bekvämt att skära, medan vi håller den placerade fyllningen. Vi packar produkten i folie eller film, skickar den i en halvtimme till kylen.

Innan vi serverar klippte vi "skarpsvorrkorven" något snett. Vi bildar delar upp till 2 cm breda, lägger dem på ett fat och serverar elegant.

Med gräddost

Kalla sallader framställs vanligtvis som ett snabbt och lätt mellanmål före en "fast" måltid. Vi får en rejäl, näringsrik och mycket öm rull med fisk och gräddeost.

Produktlista:

• konserverade sardiner i olja - 1 burk;
• ägg - 3 st .;
• Armenska pitabröd;
• bearbetad ost - 150 g;
• hemlagad gräddfil - 50 g;
• olivolja - 50 g;
• kryddor och kryddor.

För att förbereda en kvalitetsrulle köper vi inte pitabröd tjockt och frodigt, men tunt och delikat med en smakfull aroma i frånvaro av en lukt av rå deg.

Förberedelserordning:

1. För dig som inte riktigt gillar majonnäs gör vi ytterligare en välsmakande impregnering. Vi kombinerar olivolja och tjock gräddfil i en skål. Andelarna kan ändras efter önskemål. Lägg till dina favoritkryddor och kryddor, bland försiktigt komponenterna i såsen.
2. Vi rengör de kokta äggen, gnugga grovt. Gräddost skickas i 40 minuter till frysen, varefter den enkelt bearbetas på medelhög raspceller.
3. Vi får sardinerna från oljekompositionen, sträcker inte gaffeln för hårt.
4. Expandera pitabröd på bordet. Vi skär ett stort ark i rektanglar som vi smörjer med den beredda såsen. Dela upp reservoaren mentalt i tre delar. På en har vi äggkompositionen. Vi sprider fiskmassan bredvid den, fyller det tomma utrymmet med ostchips. Strö över ingredienserna i skålen med hackade örter.
5. Kanterna på den tunna kakan upptas inte av produkter. Efter avslutad påfyllning tappar vi de tomma sidorna på arket. Vi vrider rullen så hårt som möjligt, lindar in produkten i ett lager film och lämnar den i kylskåpet i flera timmar för slutlig blötläggning i såsen.

Fans av kryddig anteckningar rekommenderas att lägga ett riven äpple till receptet. Frukt accenten kommer förvånansvärt att förändra smaken på den kokta maten.

Med fiskfyllning och gurka

Listan över komponenter:

• majonnäs - upp till 50 g;
• ägg - 3 st .;
• konserverad fisk (tonfisk, rosa lax, öring) - 1 burk;
• färska gurkor (inte särskilt stora) - 2 st .;
• dill.

Steg av förberedelser:

1. Sättet att designa ett mellanmål skiljer sig inte mycket från tidigare metoder, men det har en fördel: fiskkomponenten kan ändras och få nya intressanta variationer.
2. Expandera det orena arket, dela det om möjligt i delar. Vi bearbetar pitabröd med majonnäs.
3. Knådas med en gaffel, fisken separerades från vätskan. Om det finns stora ben och åsar är det bättre att ta bort dem. Den resulterande massan placeras på en kaka i ett tunt lager.
4. Vi rengör de kokta och kylda äggen, gnugga grovt, häll i fiskens del av fyllningen.
5. Strimla färska gurkor med tunna remsor, sprid det i nästa lager. Vi avslutar bildningen av skålen med hackad dill eller andra favoritgrönsaker.
6. Vi lindar ett litet pitabröd med en ganska snäv rulle och skickar det till kylskåpet en stund och förpackar skålen med metallpapper.

Vi delar upp förrätten i portioner, serverar den vid bordet.

Detta är intressant:fylld pitabröd aptitretare

Trelags pitabröd med konserverad fisk

Experiment med hur man placerar fyllningen i osyrade degark ger mycket intressanta resultat. En flerskiktsprodukt med återvunnet skaldjur ser särskilt utsökt ut.

Produkter som krävs:

• ägg - 3 st .;
• ost - 100 g;
• konserverad fisk - 1 burk;
• pitabröd - 3 lakan;
• färsk majonnäs - upp till 50 g;
• kvistar av grönska.

Matlagningsteknik:

1. Vi avslöjar ett ark med armeniska tortillor. Skär den om nödvändigt i rektanglar. Vi bearbetar ytan på produkten med tjock gräddfil eller majonnäs, strö ostflis och en del hackad persilja. Vi förvandlar skiktet med fyllningen till en snäv rulle.
2. Koka ägg, svalna och skala, hacka med små smulor. Vi häller den på den andra pitan, också smord med vit sås. Nu placerar vi på kanten av kakorna den nybildade rullen, rullar den tillsammans med ett nytt lager.
3. Vi applicerar majonnäs på den tredje rektangeln, strö över de återstående greenerna, fördelar bitarna med konserverad fisk till en potatismos (vi häller juicen eller oljan i förväg).
4. Vi lägger de anslutna rullarna på kanten av behållaren, stänger av dem på vanligt sätt, skickar mat till kylen i sju timmar.

Bara i fallet levererar vi begagnade komponenter: en sådan maträtt avviker från "inträde"!

Med krabba pinnar

Favoritsnacks från sovjettiden med ett ljust snitt av skaldjur ersätts nu av andra "trendiga" rätter. Men krabba pinnar i en rulle med pitabröd och idag kan bli favoriter på festbordet.

Fler material:pitabröd med krabbor

En uppsättning komponenter:

• salladsblad - ett litet gäng;
• olivmonnonnäs - 50 g;
• konserverad fisk blanad i olja - 1 burk;
• ägg - 3 st .;
• vitlöksklyftan;
• krabba pinnar - 4 rullar;
• ett stort ark armenska tortillor;
• liten färsk gurka.

Så att pitabrödet inte spricker och förblir intakt, fylls med läckra produkter, är vi inte förtjust i en stor mängd majonnäs.

Den presenterade aptitretaren tillverkas helt utan användning av vit sås.

Beredning av pitabröd med fiskfyllning:

1. Vi frigör vitlöksklyftan från skalet, hackar i tallrikar, maler i en murbruk med en nypa salt.
2. Slipa förkokta och skalade ägg.
3. Tvätta grönsallatbladen ordentligt, skaka bort överflödigt fukt, bli våt med servetter, skär i stora remsor.
4. Vi delar gurkan i hälften tillsammans med skalet och löser sedan upp de tunnaste långa plattorna.
5. Vi tar ut en del av fisken från burk, tar bort frön, knådar massan väl, tillsätt lite olja för att fukta kompositionen.
6. Vi lägger ut krabbstickorna som är klippta över.
7. Vi bearbetar lavashblad med majonnäs, ordnar den beredda fyllningen i rader utan att röra om produkterna. Vi lägger salladskivorna i den första remsan, lägger sedan äggkompositionen, lägger fisken bakom den, sedan krabbakomponenten och slutligen gurkplattorna.
8. Vi lägger ner pitabrödets kanter, vrider den tunna kakan med det tätaste röret som möjligt. Vi fixar den i folie eller film och lämnar den i flera timmar i kylen för impregnering.

Vi delar rullen i delar. En öppen sektion visar att bitar av krabbor gav det uppdaterade mellanmålet med sitt tidigare ledarskap.

Med tomater och paprika

Den kombinerade fyllningen av konserverad fisk och färska grönsaker gör smak av pitabröd särskilt ljus och uttrycksfull.

Produktens sammansättning:

• ägg - 4 st .;
• sardiner i olja - 2 burkar;
• gröna peppar med paprika - 2 st .;
• tomater - 2 st .;
• tunn pitabröd - 2 st .;
• kryddor.

Matlagningsprocess:

1. Finhacka de skalade äggen.
2. Vi tvättar grönsakerna, blir våta med pappershanddukar. Bulgariska paprika frigörs från stjälkar och frön, hackade i små remsor. Vi hugger tomaterna i kuber.
3. Vi tar bort sardinerna från smöret, knådas något, kombineras med hackade ägg och grönsaker. Krydda ingredienserna med kryddor och kryddor, blanda noggrant.
4. Vi sprider på den utvidgade pitan ett lager beredda produkter. Vi vrider skiktet med fyllningen i form av en typ av cigarr, lägg snackrullen i filmskiktet, låt den stå i detta tillstånd i 30 minuter.

Vi delar maten i portioner, dekorerar med hackade örter. Servera en läcker godbit till bordet!

Konserverad rosa laxrulle

Den presenterade maträtten kommer alltid att vara ett vinnande alternativ vid festliga eller buffébord. Den skapade maträtten ser elegant och väldigt rik ut, eftersom rosa lax tillhör "äktet" hos ädla undervattensinvånare.

Ingredienser Sammansättning:

• ägg - 6 st .;
• Parmesanost - 300 g;
• pitabröd - 3 st .;
• majonnäs;
• lökfjäder - ett gäng;
• konserverad rosa lax - 2 burkar.

Matlagning mellanmål:

1. Koka hårtkokta ägg, skala, finhacka med en kniv.
2. Vi får fisken ur den flytande kompositionen, knådas försiktigt till en homogen massa.
3. Vi tvättar lökarna, skakar av fukt, hackar i små bitar.
4. Vi lägger ut litet pitabröd, applicerar ett nät av majonnäs på det, lägger ett jämnt lager fisk på toppen. Strö den med strimlade parmesanspån, sedan med bitar av äggkomposition, hackade örter.
5. Slå försiktigt pitabröd i en snäv rulle och undvik att riva ett tunt ark.

Vi serverar ett hjärtligt mellanmål till frukost, eftermiddagslunch eller familjemiddag.

Fiskstoppning för pitabröd kan göras i form av utsökt blandat i de mest oväntade och originella variationerna. Ett sådant "spel" med dina favoritprodukter är alltid värt ljuset!