Bakning är en mycket lång och omsorgsfull process. Vårt samhälle tror inte orimligt att kulinariska mästerverk är födda i verklig ångest. De kräver fullständig hängivenhet och en enorm tid. Så försök inte att avskräcka anhängare till den här hypotesen, om de har turen att prova den maträtt du har förberett. Söta bakverk för te är efterfrågade. Ett utmärkt alternativ skulle vara en snabb kexrulle på 5 minuter. Det är inte svårt att laga den, en mängd fyllningar och impregneringar ger desserten en nyhet i smak. Och den tid som läggs på att göra den här vattniga sötma, låt den förbli för alltid din lilla hemlighet.

Ett enkelt och snabbt recept på en läcker kexrulle.

Grunden för alla alternativ för kexrullar är kakan, som även om den fortfarande är varm måste smörjas med en lämplig fyllning för tillfället och rullas upp i ett rör.

Det enklaste och snabbaste klassiska receptet med kexdegar kräver följande ingredienser:

  • 250 gram premiumvete mjöl;
  • 200 gram granulerat socker;
  • 3-4 kycklingägg;
  • 0,5 tesked soda (betala sig);
  • salt på spetsen av en kniv;
  • fyllning (grädde, sylt, sylt etc.).

Stadier av matlagningskaka:

  1. Innan du börjar arbeta, slå på ugnen för uppvärmning genom att vrida temperaturkontrollratten till full effekt.
  2. Förbered en bakplåt med sidor, fodra den med oljad pergament eller folie;
  3. Separera äggen från skalet, tillsätt socker, salt och slå bra tills ett tjockt skum bildas. I detta fall bör massan öka i volym minst två gånger;
  4. Tillsätt långsamt mjöl och sikt genom en sil. Detta ger testet extra lätthet och luftighet. Tillsätt slakad citronsaft eller vinäger i läsk. blanda;
  5. Sprid degen jämnt med ett tunt lager över ugnsskålen.Sätt i ugnen och grädda vid en temperatur på 200 grader i cirka 5 minuter utan att öppna dörren;
  6. Ta försiktigt bort den heta kakan från bakplåten, separera folien (papper), smörj snabbt med fyllningen och rulla upp röret. Det tar några minuter till innan kexen dras i fyllningen, och du kan servera den till bordet.

Det är mycket viktigt att innan du förbereder en kexrulle, bör du överväga sekvensen för alla åtgärder. Förbered mat, ugn och fyllning i förväg. Om du tvekar, och kakan är sval, fungerar inte roll up.

Kondenserad mjölkbaserad svampkakkräm

Fyllningar för konfektprodukter som använder kondenserad mjölk är alltid det bästa: älskade, läckra, kalorifattiga. Om du bara smörjer in något med kondenserad mjölk, kommer det redan vara läckert. Därför är grädde för svampkaka baserad på kondenserad mjölk alltid ett win-win-alternativ.

För att förbereda det behöver du följande komponenter:

  • 1 burk kondenserad mjölk (utan växtbaserade tillsatser i kompositionen);
  • 1 paket med smör från 80% fett (tillverkad av grädde);
  • 1 tesked aromatisk doft (sprit, balsam).

Matlagningskräm:

  1. För att grädden ska vara mindre flytande och dess färg mättad kan en burk kondenserad mjölk förkokas. Ta bort pappersetiketten från burken. Sätt en plastpåse på den och doppa den i en gryta med kallt vatten. Koka i 3 timmar så att vattnet alltid täcker toppen. Kyl till rumstemperatur;
  2. Skär ett paket olja med en kniv. Det bör bli mjukt, men inte smälta;
  3. Lägg kondenserad mjölk i oljan och slå med en mixer tills en homogen tjock massa. Tillsätt aromämnen (valfritt), vispa en minut så att grädden är klar.

En bra grädde erhålls alltid från naturliga produkter. Dess enda nackdel är att det smälter. Krämfyllda rullar förvaras bäst i kylen.

Receptkräm med sylt

Det viktigaste tricket med söta bakverk med grädde och sylt är att först sprida kakan med sylt eller marmelad, och sedan ett lager av grädde. Om du inte är en mat och föredrar enkla rätter, smörj bara in svampkakan med ditt favorit sylt.

Detta är intressant:svampkaka - ett läckert och enkelt recept

För dem som gillar grädde och sylt men inte vill krossa varje fyllning var för sig är följande recept idealiskt:

  • ½ förpackning med smör;
  • 200 gram av din favorit sylt;
  • 15 gram vodka.

preparatet:

  1. Pisk separat halva volymen sylt och lätt mjukat smör;
  2. Kombinera vispade ingredienser, blanda med en mixer. Tillsätt, vispa, resten av sylt och alkohol. Krämen är klar.

Fyllningen med sylt har ett annat alternativ som är lämpligt för ett barnbord:

  • 1 paket eller paket med mjuk keso (180-200 gram);
  • ½ kopp sylt.

preparatet:

Pisk keso och sylt tills den är jämn och smörj en kex. Sätt i kylen i ett par timmar.

Matlagning med bananer

 

Det kommer att vara mycket originalt att erbjuda gästerna en rulle med färsk frukt eller bär. Klassikerna i genren är kex och bananer som inte kräver särskild förberedelse. Det räcker med att skala och klippa.

För bananrulle behöver du:

  • 100 gram premiumvete mjöl;
  • 3-4 kycklingägg;
  • 150 gram granulerat socker;
  • 1 kopp gräddfil (20%);
  • 1-2 bananer;
  • en nypa pulveriserat socker.

Recept steg för steg:

  1. I två behållare, slå var för sig: äggulor med socker och äggvita;
  2. Tillsätt mjöl gradvis till äggula-massan och knåda. Därefter, långsamt införa proteinskum;
  3. Sprid kakans bas på en bakplåt täckt med oljat papper och skicka till den förvärmda ugnen i 10-15 minuter;
  4. Rulla en varm kex till en rulle med oljad rygg och lämna den när du förbereder grädden;
  5. Mosa 2 matskedar socker med gräddfil. Skala och hacka din egen banan;
  6. Expandera kakan, ta bort stödet. Smörj generöst med gräddfil. Sätt en bananskärning på kanten, rulla försiktigt till en rulle. Strö över pulveriserat socker.

Snabb chokladkrämrulle

För en snabb chokladkexrulle med grädde behöver du:

  • 300 gram premiumvetemjöl;
  • 2 kycklingägg;
  • 1 burk kondenserad mjölk;
  • 1,5 msk kakaopulver;
  • 1 tesked soda (slacked);
  • 2 gram vanillin;
  • salt på spetsen av en kniv;
  • 180-200 gram grönsakskräm;
  • 3-5 matskedar jordgubbssylt.

Recept steg för steg:

  1. Pisk ägg något med salt under omrörning, tillsätt kakao, vanillin och kondenserad mjölk;
  2. Häll gradvis mjöl, läsk. Få degen med gräddfilskonsistens. Flat den på pergament på en bakplåt och skicka till baka i en uppvärmd ugn i 10 minuter vid en temperatur av 180-190 grader;
  3. Ta den färdiga rullen ur formen, rulla den i ett rör och låt svalna något;
  4. Piska grädden med en vit mixer;
  5. Expandera rullen, fett med sylt och vispad grädde. Rulla den blötade kexen och låt den ligga i 1,5-2 timmar i kylen.

Recept med vallmofrön

För att baka en söt snabb svampkaka med vallmofrön behöver du:

  • 250 gram premiumvete mjöl;
  • 250 gram granulerat socker;
  • 50-60 gram potatisstärkelse;
  • 2 gram vanillin;
  • salt på spetsen av en kniv;
  • 200 ml mjölk;
  • 200 gram vallmofrön;
  • 20 gram honung.

Matlagning steg för steg:

  1. Häll vallmofrön med ett glas mjölk, tillsätt 50 gram socker och koka på låg värme i 8-10 minuter. Ta bort från kaminen och låt svälla i ett kvarter;
  2. Pisk äggen med det återstående sockret, vanilj. Häll stärkelse och mjöl i kexmassan, rör om ibland;
  3. Sprid folien på en bakplåt och sprid smeten jämnt. Grädda kakan i en uppvärmd ugn i cirka 10 minuter vid en temperatur på 180-200 grader;
  4. Pressa vallmo, blanda med honung;
  5. Täck den heta kakan med vallmofrön, rulla och sätt i ugnen i ytterligare 5 minuter. Kyl vallmofrön och servera till te. Bon aptit.

Nu när du själv har sett att alla kan laga en kexrulle på 5 minuter, ta lite tid på denna läckra efterrätt. Snälla släktingar och gäster i ditt hus med söta bakverk utan färgämnen och konserveringsmedel.

Tillhörande programvara:Mer från författaren:

  • Lydia

    Receptet för vallmofrön anger inte antalet ägg.