Middag för två kan göras inte bara en banal process för att tillfredsställa hunger, utan förvandlas till ett riktigt romantiskt datum. Naturligtvis för detta måste du välja en speciell meny, rätter, musik. En romantisk middag är ett av de fantastiska sätten att tillbringa kvällen tillsammans och ytterligare stärka din relation.
Materialinnehåll:
Vad måste vara på en romantisk middag
När du bestämmer dig för vad du ska laga till en romantisk middag måste du först komma ihåg - diskarna ska bli eleganta och lätta. Efter en sådan måltid bör tyngd i magen och andra obehagliga konsekvenser inte dyka upp.
Om kött väljs som en varm middag för en romantisk middag, bör du vägra det från potatis eller pasta. Det är bättre att servera en lätt grönsaksallad. Det tros att grönsaker och frukt definitivt borde ligga på bordet av detta skäl. Du kan komplettera dem med huvudrätter eller göra separata vackra snitt, lägga dem i form av ett hjärta eller en kärleksförklaring.
Var noga med att inkludera i menyn på din romantiska middag och rätter med afrodisiaka i kompositionen. Till exempel med skaldjur, persilja, valnötter, jordgubbar, choklad. Det senare ska också läggas separat på tallrikar och läggas mellan rätter med desserter. Han dekorerar också bordet perfekt. Särskilt om du väljer den ursprungliga figurerade choklad.
Läckra rätter för en älskad
Även en tjej som är långt ifrån matlagning kommer att kunna laga en läcker middag till sin älskade. I detta kommer enkla steg-för-steg-recept av alla slags "godsaker" att hjälpa henne.
Sallader och snacks för middag med levande ljus
Det är värt att starta en romantisk middag för två hemma med intressanta snacks och sallader. De bekanta Olivier- och korvsmörgåsarna lämnas bäst på en vanlig dag.Och för en romantisk middag för att servera något original.
Lyxsallad
Kall aptitretare. Det aktiverar älskarnas smaklökar och väcker deras aptit.
ingredienser:
- apelsiner - 2 st .;
- feta (ost) - 60-70 g;
- rödlök - halv;
- olivolja - 1 msk. l.;
- balsamic vinäger - en halv matsked;
- sallad - ett gäng;
- färsk persilja, salt.
preparatet:
- Pressa ut all saften av en halv söt citrus. Spåra det från benen. Blanda med balsamic olja. Att salta. Du kan paprika blandningen efter smak.
- Finhacka de skalade lökarna.
- Dela de återstående citrusen i skivor, ta bort alla filmer från dem. Stort snitt.
- Blanda ingredienserna från andra och tredje steget. Efter grundlig blandning, låt dem brygga i ungefär en kvarts timme.
- Tillsätt hela hackad grönfink. Tillsätt hackad ost.
Rör om igen. Häll dressing. Servera omedelbart.
Kött rullar med avokado
Om båda personerna i ett par är mycket hungriga, bör du börja din måltid med ett mer "allvarligt" mellanmål. Rullar enligt detta recept är särskilt goda. Men du kan äta dem kalla.
ingredienser:
- förkokt ägg - 1 st .;
- avokado - 1 st .;
- rödlök - 1 huvud;
- jalapenos - halva fröken;
- limesaft - 1 tsk;
- pita - 1 st .;
- bacon - remsor med antalet rullar;
- saltet.
preparatet:
- Lämna bara köttet från avokadot. Knåda den med en gaffel.
- Tillsätt små bitar kokt ägg.
- Att salta. Häll hackad rå lök, paprika, häll i citrussaft.
- Pitabröd skäret i små fyrkanter. Varje börjar med en massa av det sista steget och rulla.
- Packa in billetter i remsor av bacon.
Baka godisen på 200-210 grader i ugnen i 17-20 minuter.
Bästa huvudrättrecept
Om du vill, även hemma, kan du laga godbitar inte sämre än restaurang. Som huvudrätt för en romantisk middag bör du välja kött eller fjäderfä. Men det är också bättre att laga dem på ett ovanligt sätt - elegant och original.
Mjukt nötkött kokt i rött vin
Kött enligt detta recept är mjukt. Det är perfekt för en måltid av älskare.
ingredienser:
- nötkött av svin - cirka 1,7-2 kilo;
- lök - 2-3 st .;
- vitlök - 3-4 kryddnejlikor;
- torkad rosmarin - ett par nypor;
- ketchup - 1 msk. l.;
- rött (kvalitet!) torrt vin - 2 fulla glas;
- nötköttbuljong - 1,5 koppar;
- smör - 70-80 g;
- salt, kryddor.
preparatet:
- Skärning med en vass kniv måste bli av med allt överflödigt - kärnor, filmer etc. Skär i medelstora bitar.
- Hacka löken och vitlök.
- Skicka omedelbart halva oljan till grytan. Stek i små delar alla bitarna tills de är bruna. Varje salt och peppar efter smak. Sätt på en tallrik.
- I det återstående fettet, tills löken och en trevlig doft uppträder, koka lök med vitlök.
- Lägg tomatpuré ovanpå. Stek alla tillsammans i ett par minuter.
- Häll i vinet och skicka köttet ovanpå.
- Ljuta godbitarna under locket i 70-80 minuter. Elden ska vara mycket långsam.
- Tillsätt den återstående oljan i slutet. Vänta tills det löses fullständigt.
Servera köttet med en lätt sidodisk - till exempel kokt broccoli eller gröna bönor.
Exotiska Turkiet
Exotisk lägg till denna skål ananas. Det är bäst att använda konserverad frukt i form av ringar.
ingredienser:
- fjäderfäfilé - 680-700 g;
- ananas - 10 ringar;
- säd senap - 2 tsk;
- en blandning av kryddor för grillad kyckling - 1 msk. l.
preparatet:
- Blötlägg spettarna i isvatten i ungefär en fjärdedel.
- Skär fågelns kött i medelstora skivor. Strö över aromatisk blandning. Om det inte finns något salt i dess sammansättning, lägg till denna ingrediens.
- Sätt senap.
- Blanda allt, låt stå i 10 minuter.
- Hacka fruktringarna i skivor (ungefär samma storlek som en kalkon). Ta inte omedelbart ananas i kuber, eftersom de är för lösa och lätt flyger från en träbotten.
- Skew beredda ingredienser växelvis.Placera ämnen på en bakplåt täckt med folie.
Baka godis i ungefär en kvarts timme vid medel temperatur i ugnen. Där är det läckert och utan en rejäl sida. Lägga till exempel hackade kuber till färska gurkor och paprika.
Romantiska desserter för två
Att hitta framgångsrika recept för en romantisk middag kan du inte göra utan en efterrätt. Det blir ett bra slut på en utsökt måltid.
baklava
Många orientaliska godis anses vara riktiga afrodisiaka. Baklava är inte ett undantag, eftersom det innehåller ett stort antal valnötter.
ingredienser:
- mjölk - ett halvt glas;
- torr jäst - en halv tesked;
- ägg - 1 hel + äggula;
- ghee - 160 g;
- mjöl och skalade valnötter - 2 fulla glas vardera;
- socker - 1 msk. + 2 msk. l.;
- saffran - en nypa;
- honung - 3 msk. l.;
- vatten - 5 msk. l;
- saltet.
preparatet:
- Häll en nypa salt och all jäst i varm mjölk.
- Piska ett helt ägg, blanda med 40 g ghee.
- Kombinera blandningen från de första stegen. Tillsätt mjöl.
- Knåda en sval deg (men elastisk!). Ge honom en vila under en servett i 90-100 minuter.
- Stek halva nötter utan olja i en kastrull. Det kommer att räcka 3-4 minuter.
- Kasta rostade nötter med ett glas socker i smulor.
- Häll saffran med kokande vatten. Efter 20-25 minuter ansluter du den till äggulan.
- Dela degen i 7-8 delar. Rulla ut varje tunt.
- Placera alla delar av basen i en form belagd med smält smör.
- Strö över var och en med en mutter-sockerfyllning. Topp med ghee.
- Slutligen, skär det resulterande arbetsstycket i romb. Sätt varje mutter i mitten av de återstående.
- Pensla den framtida efterrätten med saffranblandning.
- Baka behandlingen vid en medeltemperatur på 35-45 minuter.
- Koka sirap från återstående socker och vatten.
- Smält honung separat och häll den med en nästan färdig efterrätt.
- Innan du tar ut baklava från ugnen måste du hälla den med sirap och låta svalna.
Dela upp den färdiga behandlingen i romberna och servera med aromatiskt te.
Bakad päron
Om orientaliska godis verkar för mycket kalorier för en romantisk middag, är det värt att förbereda en efterrätt baserad på frukt. Mogna päron är bra för detta.
ingredienser:
- stora päron - 3 st .;
- mark kanel - 2 tsk;
- brunt socker - 2 msk. l.;
- ricotta - 6-7 msk. l.;
- sockersirap (eller lönn) - 4 msk. l.
preparatet:
- Skölj päronna väl. Torka frukterna och skär var och en i halva. Ta bort med en tesked med en skarp ände från kärnans halvor. Strö hål med kanel och socker.
- Grädda beredda frukter i ugnen i cirka 17-20 minuter. Temperaturen är 190-195 grader.
- Skaffa frukterna. Fyll hålrummen med ost och häll sirapen. Sätt tillbaka päronerna i ytterligare 6-7 minuter i ugnen.
Servera varmt till bordet. Du kan komplettera det med ett glas vitt vin.
Designidéer för älskare
Det är viktigt att inte bara laga läckra rätter till en romantisk middag utan också att effektivt servera dem. Det är bäst att ställa in bordet med levande ljus. Den senare kan väljas med en trevlig doft. Till exempel med frukt, kanel, bär, choklad.
Det är värt att använda vackra semesterrätter för alla förfriskningar. Sallader kan läggas i form av ett hjärta, och på heta skriva såser av kärleksförklaring.
Ihopkopplade glasögon ser väldigt fint ut på bordet. Detta är diskarna, som, när de installeras bredvid varandra, bildar en enda helhet. Till exempel glas i form av duvor eller ett stort originalhjärta.
En idealisk romantisk middag består av många viktiga punkter. Allt börjar med beredningen av lämpliga rätter. Sedan - designen av godbitarna själva och bordet läggs till dem. Och sedan - romantisk musik, svaga ljus, ljus, vackra klänningar och eventuellt även små presenter - överraskningar för varandra.
