Risens popularitet beror på att det används i en mängd olika rätter, både första och andra. emellertid den mest berömda och bekanta maträtten från barndomen är utsökt risgröt, för den förberedelse som det är nödvändigt att komma ihåg och observera proportioner, tid och procedur.

Klassisk risgröt i mjölk

Mjölkgröt från avlägsen barndom, för beredning av 4-5 portioner som du kommer att behöva:

  • rundkornigt ris - 200 g;
  • vatten - 500 ml;
  • mjölk - 500 ml;
  • socker - 60 g;
  • smör - 5 g per portion;
  • salt är en nypa.

Läs också:rismjölkgröt i en långsam spis

För att förbereda en hälsosam hälsosam frukost behöver du en emaljerad panna och följande steg:

  1. Ris tvättas tills den är transparent och placeras i en kastrull med kallt vatten.
  2. Innehållet kokas, varefter eldens intensitet reduceras till ett minimum.
  3. Gröt kokas tills vätskan helt avdunstar under konstant omrörning för att förhindra att spannmål fastnar i botten.
  4. Mjölken kokt i en separat behållare hälls i gröt.
  5. Mjölkgröt kokas igen och sedan minskar elden.
  6. Tillagningen, under vilken socker och salt tillsätts, fortsätter tills produkten är klar, vilket bestäms av tanden: om riset har blivit mjukt, kan du ta bort det från värmen.

Varning! Risgröt med mjölk i en multikokare visar sig vara inte mindre välsmakande utan att kräva en konstant närvaro: alla ingredienser placeras i en skål, och multikokan placeras i läget "Milk Porridge". Efter pipet är frukosten med rismjölk redo för bordet.

Hur lagar jag flytande mjölkrisgröt?

 

Fläktar med mer flytande mjölkgröt kan använda det klassiska receptet som beskrivs ovan, men med en ökning av vattenvolymen med 100 ml och mjölk beroende på önskemål: ju mindre konsistens behövs, desto mer mjölk bör tillsättas.

Viktigt! Graden av densitet kan också kontrolleras av mängden ris, bibehålla volymen mjölk och vatten från receptet och minska mängden huvudingrediens.

Risgröt med russin

Ett annat recept för varje dag, vid första anblicken, rätter. Gröt med russin är mycket populär bland barn. Utgången av produkter och metoden för beredning av den klassiska mjölkgröt från receptet, men med tillsats av 100 g russin, som är väl tvättade och blötläggna, är basen. Beredda torra bär tillsättes 3 minuter före slutet av tillagningen av ris med mjölk.

Detta är intressant: begravning ris ris med russin, recept

Matlagning på vattnet

Risgröt på vattnet med exakta proportioner är mycket sprött.

Att laga mat den perfekta måltiden för näringsläkare sådana produkter kommer att krävas:

  • polerat ris - 200 g;
  • vatten - 500 ml;
  • smör - 50 g;
  • salt efter smak.

Tillagningsprocessen är mycket enkel:

  1. Ris tvättas noggrant med rinnande vatten och kokas över med kokande vatten.
  2. Saltat vatten kokas, där spannmålen sedan hälls.
  3. Efter 3 minuter, när det värms upp, minskar elden och riset kokas under ett stängt lock.
  4. När det sväller, läggs olja i pannan.
  5. Gröt fortsätter att ånga under ett stängt lock i ytterligare 20 minuter.

Viktigt! Risgröt på vattnet med spröd struktur blir perfekt i multikokaren i läget "Spannmål". Det är bara nödvändigt att lägga ovanstående ingredienser och vänta på att ljudsignalen informerar om grötens beredskap.

Med tillsats av torkad frukt

För att laga söt spannmål med torkad frukt, som är en frukost som ger tillräckligt med energi för hela dagen, kan du använda receptet för att göra risgröt på vattnet. Två minuter innan skålen tillagas tillsätts 100 g hackade torkade frukter: torkade päron, persikor, äpplen, katrinplommon, torkade aprikoser i proportion till smak.

Ris smälts lätt och absorberas helt av kroppen.

Apple-recept

Risgröt med äpplen är särskilt bra under höst-vinterperioden, då kroppen behöver extra vitaminer.

För att köra detta recept behöver du:

  • rundkornigt ris - 120 g;
  • vatten - 500 ml;
  • mjölk - 250 ml;
  • socker - 40-50 g;
  • medelstora äpple - 1 st .;
  • choklad - 2 bitar;
  • salt efter smak.

För att få gröt med äpplesmak:

  1. Tvättat ris blandas i en kruka med vatten och placeras på en medelhög värme.
  2. Ris under konstant omrörning kokas tills vätskan försvinner helt.
  3. Därefter hälls mjölk i den och kokas.
  4. Ett skalat och tärdat äpple läggs till riset, varefter gröt kokas i ytterligare 3 minuter på låg värme.
  5. Innan servering läggs smör och bitar choklad ut på tallrikar.

Med pumpa

En vacker, ljus gröt som innehåller en stor mängd näringsämnen är perfekt för att lossa magen efter semestern.

För att skapa en pumpaskål behöver du:

  • rundkornigt ris - 120 g;
  • pumpa (skalad och tärnad) - 200 g;
  • mjölk - 250 ml;
  • socker - 80-100 g;
  • smör - 70 g;
  • salt efter smak.

För att laga risgröt med tillsats av pumpa måste du följa följande instruktioner:

  1. Separat kokas pumpan tills den är mjuk, avlägsnas från vattnet, vilket inte bör tömmas.
  2. Tvättat ris kokas i en liter vatten tills det är mjukt, kastas i en durkslag och återförs sedan till grytan.
  3. Gryn hälls med mjölk och kokas.
  4. Skivor pumpa, salt, socker placeras i den kokta gröt och 120 ml av vätskan i vilken grönsaken kokades tillsättes.
  5. Efter 3 minuter är risgröt med pumpa klar.

Tips! Om det finns tid, bör du låta gröt brygga, efter att du har lindat pannan i förväg: skålen blir mer aromatisk, och smaken är mättad.

Hjärtligt kycklingrecept

Risgryn med kycklingbröst är en doftande maträtt med en vacker gyllene färg. På grund av dess fullhet blir sådan gröt en integrerad del av den dagliga kosten.

För att skapa gröt med kyckling från 200 g rundkornigt ris behöver du:

  • kycklingbröst - 500 g;
  • morötter - 1 st .;
  • lök - 1 st .;
  • vegetabilisk olja - 100 ml;
  • salt och kryddor (peppar, basilika, gurkmeja, zira) - efter smak.

Innan man börjar koka ris med kyckling tillagas mat: tvättat ris blötläggs i en timme, kycklingbröst och lök tärts och morötter rivas på ett grovt rasp.

När allt är förberett:

  1. Olja hälls i pannan och värms upp.
  2. Bitar av kyckling placeras i oljan, till vilken lök och morötter tillsätts efter bildandet av en vitaktig skorpa på dem.
  3. Kött och grönsaker stekas på medelhög värme tills de är mjuka, smaksatta och saltade.
  4. Ris, från vilket vatten tidigare dränerats, läggs ut till kött- och grönsaksmassan.
  5. När riset är mättat med fett och blir genomskinligt hälls varmt vatten i pannan och riset gömdes under vattnet 1,5 cm.
  6. Under 15 minuter, under vilken gröt ska kokas, övervakas processen ständigt: ris kan brinna om vattnet avdunstar i förväg.

Tips! Du bör inte servera en sådan skål omedelbart efter att kokningen har avslutats till bordet: efter 15 minuter, när riset har svalnat något, blir gröt mer aromatisk.

Med grönsaker

Ris med grönsaker är en bra sidorätt för läckert saftigt kött. Men skålen kan serveras oberoende som en mager maträtt, vilket är viktigt för religiösa människor under fasta.

För att köra receptet du behöver:

  • långkornigt ris - 200 g;
  • vatten (kokande vatten) - 400 ml;
  • paprika - 1 st .;
  • morötter - 1 st .;
  • lök - 1 st .;
  • gröna ärtor - 100 g;
  • olivolja - 50 ml;
  • salt och kryddor (peppar, basilika, saffran, koriander, paprika) - efter smak.

För att göra en näringsrik måltid från denna uppsättning produkter:

  1. Olivolja hälls i en djup panna, på vilken hackad lök och morötter stekas i 5 minuter.
  2. Ärtor tillsättes i ytterligare 5 minuter.
  3. Blandningen saltas, kryddas.
  4. Ris fördelas jämnt över innehållet ovanifrån och hälls med kokande vatten.
  5. Ris med grönsaker kokas i 15-20 minuter över låg värme tills vätskan helt försvinner.

Viktigt! Eventuella grönsaker läggs till riset: konserverad majs, broccoli, gröna bönor och andra.

Således kan smaken på risgröt, som är bekant för alla sedan barndomen, ändras till erkännande genom användning av hjälpprodukter. Risrätter, som kan vara söta, kostvanliga, hjärtliga, kommer att tilltala både vuxna, oavsett kön och barn.

 

Tillhörande programvara:Mer från författaren: