Elitesorten passar perfekt med alla produkter. Därför används jasminris som en sidamat i många länder. Vi erbjuder olika matlagningsmöjligheter med spannmål.

Ris "Jasmine" - vad är det?

Doftande korn växer bara i Thailand, men uppskattas överallt. Tillhör en långkornig klass. Under förberedelserna hålls kornen ihop, men ändrar inte deras idealform. Doften påminner doftande jasminblommor.

Hur man lagar en lös sidorett

Alla som först köpte doftande korn undrar hur man lagar jasminris till en sida. Efter de enklaste rekommendationerna kan du laga en maträtt som är fantastisk i smak.

ingredienser:

  • jasminris - 300 g;
  • salt - 0,5 tsk;
  • vatten - 600 ml.

preparatet:

  1. Skölj kornet ordentligt. Vätskan ska förbli helt transparent.
  2. Häll i vatten. Att salta. Koka upp det. Stäng locket.
  3. Ställ in elden till ett minimum. Laga mat i en kvarts timme.
  4. Du kan inte servera direkt. Låt stå en kvarts timme utan eld. Öppna inte locket. Spannmål under denna tid kommer att infusera och få en karakteristisk smak för dem.

Recept med grönsaker

Jasminris med grönsaker är användbart för att lägga till dieten för hela familjen. Den perfekta kombinationen av produkter gör skålen otroligt god.

ingredienser:

  • jasminris - 420 g;
  • olja;
  • filé - 450 g kyckling;
  • salt;
  • champignoner - 550 g;
  • juice med en halv citron;
  • paprika - 2 st .;
  • vatten - 750 ml;
  • ingefära - 1 tesk torr;
  • chilipeppar - 0,5 pod;
  • koriander - 55 g;
  • lök - 1 st.

preparatet:

  1. Koka vatten. Somna ris. Släck ett kvarter under ett stängt lock.
  2. Skär fileten i staplar. Hacka champinjonerna. Slip paprika. Hacka löken. Grovhacka koriander.
  3. Varm olja i en kastrull.Lägg svamp och stek.
  4. Tillsätt lök och låt sjuda i fem minuter. Kasta peppar. Håll tills du är klar.
  5. Stek kyckling separat. Skicka till grönsaker. Häll juice. Strö över ingefära. Lägg till koriander. Att salta. Lägg till bild Rör om och värm i tre minuter.

Pilaf med Jasmine Rice

För att laga en läcker pilaf krävs inte många trick. Det viktigaste är att välja rätt typ av ris. Spannmål bör vara söta, feta och smuliga. Därför, när du köper, välj jasminris.

ingredienser:

  • lamm - 370 g;
  • salt;
  • Kurdyuk - 45 g;
  • vitlök - 7 kryddnejlikor
  • morot - 270 g;
  • jasminris - 10 g;
  • lök - 3 st .;
  • kryddor för pilaf - 5 msk. skedar.

preparatet:

  1. Skölj köttstycket. Torka med en pappershandduk. Skär i bitar. De borde vara stora.
  2. Hacka kycklingssvansen i små bitar. Kasta i pannan. Rör om hela tiden för att inte brinna ut. När allt fett kommer ut, släng ut grovarna. Om du inte hittar en fet svans till försäljning, byt ut den med en stor mängd solrosolja.
  3. Hacka större lök. Ta stora lökar. Skicka till pannan. Stek tills den är gyllenbrun. Placera köttbitarna. Att svaga i fem minuter. Elden måste vara stark.
  4. Hacka morötter. Tillsätt de resulterande sugrören till stekningen. Låt koka i fyra minuter. Strö över kryddor.
  5. Koka vatten. Häll i maten. Vätskan bör vara två centimeter högre. Att salta. Sätt eld till ett minimum. Kasta vitlök. Täck och låt sjuda i en halvtimme.
  6. Värm vattnet i vattenkokaren. Sprid ris över hela ytan. Brandbrytare till max. Häll i vatten. Nu ska vätskan överstiga produkterna med fyra centimeter.
  7. Koka utan lock. Fyra minuter senare byter eld till minimum. Täck och koka i en kvarts timme.
  8. Ta bort från värmen. Ta inte bort locket. Insistera en kvarts timme.

Matlagning i en långsam spis

Ris kokta med denna metod är lämplig för diet och fasta. Maträtten kommer att glädja familjen med arom och smak.

ingredienser:

  • jasminris - en mugg;
  • salt;
  • vatten - 2 koppar;
  • paprika - 1 st .;
  • smaksättning för pilaf - 1 tesked;
  • lök - 1 st. röd;
  • solrosolja - 2 msk. skedar;
  • vitlök - 1 kryddnejlika
  • Lavrushka;
  • morötter.

preparatet:

  1. Hacka löken. Hacka vitlök. Hacka peppar och raspa morötter.
  2. Kasta i skålen. Skölj riskorn och tillsätt grönsaker. Kasta en lavrushka. Att salta. Strö över smaksättning. Rör om. Häll i olja och vatten.
  3. Ställ in "Pilaf" -läget.
  4. Håll fatet efter timersignalen utan att öppna apparaten.

Thailändsk stil med kyckling, räka och cashew

Alla som har besökt Thailand vill upprepa rätter i köket hemma. Vi erbjuder dig att prova läckra ris, som finns i de bästa restaurangerna i landet.

ingredienser:

  • filé - 320 g kyckling;
  • koriander - 7 g;
  • räka - 220 g;
  • grön lök - 7 g;
  • paprika - 1 st .;
  • inlagd ingefära - 7 g;
  • lök - 1 st .;
  • sojasås - 70 ml;
  • jasminris - 650 g;
  • vitlök - 3 kryddnejlikor
  • cashewnötter - 85 g;
  • varm paprika - 0,5 pod;
  • vegetabilisk olja - 3 msk. sked.

preparatet:

  1. Hacka kycklingstycket. Hacka paprika. Tärka löken.
  2. Placera cashewnötter i en stekpanna. Stek utan olja i fem minuter.
  3. För matlagning indikeras massan av ris i kokt form. Koka riskornen enligt anvisningarna.
  4. Avfrostning och skal av skaldjur. Kalla kokt ris.
  5. Häll olja i en kastrull, tillsätt varm paprika och hackade vitlöksklyftor. Fem minuter för att mörkna.
  6. Lägg kyckling i pannan. Placera hackade grönsaker efter sju minuter. Stek i fem minuter.
  7. Slip ingefära. Skicka till stek. Kasta nötter. Lägg till räkor. Rör om och stek i två minuter.
  8. Sätt ris på produkterna. Häll i sojasås. Rör om. Täck och mörkna i tre minuter.
  9. Strö med hackade örter.

Jasmine Fried Rice

Detta är den mest korrekta variationen av stekt ris. Denna klassiska matlagningsmetod anses vara den snabbaste.

ingredienser:

  • salt;
  • jasminris (kokt) - 6 muggar;
  • kryddor;
  • vitlök - 4 kryddnejlikor
  • vegetabilisk olja.

preparatet:

  1. Hacka vitlöksklyftan. Placera i en varm panna med smör. Fry. Tillsätt kryddor och blanda.
  2. Ris kommer att behöva kylas. Skicka till vitlök. Att salta. Rör om. Stek i sju minuter under omrörning regelbundet.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: