Ris med majs är en anrikning av kroppen med vitaminer i grupp B, samt A, C, PP, E och H. Dessutom innehåller detta "par" många mineraler, spårämnen, fiber och stärkelse. Det är också trevligt att deras kostnader är relativt små - om vi tar hänsyn till vanliga sorter.

Garnerad ris med majs

 

Billiga, men högkvalitativa alternativ för dessa spannmål, som finns i alla anständiga stormarknader, kan öppna nya smaksättningsnyanser av bekanta produkter i en ekonomisk och användbar sidodisk.

komponenter:

  • ris - 250 g;
  • majs - 1 burk konserverad mat;
  • stor lök;
  • vegetabilisk olja - hur det går;
  • salt - i vanliga proportioner;
  • favoritkryddor, ett win-win-alternativ - gurkmeja;
  • vatten - 0,5 liter;

Handlingens algoritm:

  1. Tvätta riset och låt grynarna torka lite.
  2. Hacka lökarna och stek i en varm panna med vegetabilisk olja tills den är lite gyllene.
  3. Strö över kryddor, vänta 5 sekunder, tillsätt ris. Rör om och häll sedan kokande vatten.
  4. Sila tills du är klar. 3 minuter innan du stänger av brännaren, tillsätt majs, naturligt utan vatten. Rör om.

Sidan är särskilt bra med finhackad färsk dill.
Det andra namnet på majs är majs. Det är så det kallas i hemland för denna kultur - i Amerika och i många andra länder i världen.

Klassisk krabbsallad

Krabbsallad är ett vackert och mycket tillfredsställande mellanmål, vilket inte är nödvändigt att laga bara på helgdagar. Många vet hur man gör det, men inte alla blir välsmakande! Hemligheten är i rätt proportioner av produkter.

  • 1 paket med krabbpinnar (eller 250 g vikt);
  • 1 burk konserverad majs - 200 g;
  • ris - ½ kopp;
  • kycklingägg - 4 st .;
  • 1 färsk gurka - inte liten;
  • majonnäs - som det går (minst 200 gram burkar);
  • gräslök - 1 liten gäng eller medium rödlök;
  • ett par persiljeblad - för utformningen av skålen;

Hur man gör:

  1. Kok riset tills det är mjukt i saltat vatten (200 mg).
  2. Kokta ägg - 3 st., Crab pinnar och skalad gurka för att hugga tunna cirklar.
  3. Om gräslök används, hacka fint, om det är rött, använd tunna halvringar.
  4. Forma salladen i lager med en delad form till kakan. Blötlägg varje lager med majonnäs:
    • ris;
    • lök;
    • ägg;
    • krabba pinnar;
    • torkat majs.
  5. Det allra sista lagret är det fjärde ägget, riven. Pynt med persiljolöv.

För vardagsbruk, för att spara tid, kan alla ingredienserna i krabbsallad med ris och majs finhackas och blandas med majonnäs. Det viktigaste - i någon version av salladen, låt den blöta i minst 2-3 timmar. Du kan ändra något recept och förbereda en maträtt inte med ris, utan med ärter och majs.

Välsmakande recept:Ömhetssallad med kyckling

Stek med kyckling i ugnen

Nästa recept med huvudkomponenterna är ett mer tillfredsställande alternativ, en sidamat till fågeln.

Skålens sammansättning:

  • kyckling - 1 slaktkropp av medelstor storlek;
  • kokt ris - ett halvt glas;
  • curry, gurkmeja, vitlök, salt - efter smak;
  • majonnäs - 5 msk. l.;
  • konserverad majs - en halv kopp;

 

preparatet:

  1. Blanda salt, krossad vitlök, halva 2/3 majonnäs, curry och riv kyckling - inifrån och ut. Låt stå i kylen i ett par timmar och lägg i plastpåse eller film.
  2. Ris kokt med gurkmeja, majs och den återstående 1/3 majonnäs - blanda och fylla denna kyckling med denna blandning.
  3. Sy med naturliga trådar och lägg på en stor panna smord med vegetabilisk olja.
  4. Sätt i ugnen, förvärmd till 200 grader. Häll den tilldelade juicen under tillagningen. För beredskap att kontrollera vanliga metoder.

Maträtten serveras väl med mjukt pitabröd och en sallad med färska grönsaker kryddade med örter.

Lata ben med ris och majs

En annan version av ris med majs och kyckling i ugnen, beredd i kombination med kycklingstrumpinnar. Kycklingben kallas "lat" eftersom det här receptet är designat för minimal ansträngning och tid. Naturligtvis passar detta för upptagna människor.

För 6 portioner behöver du:

  • kycklingklubbor - 2 st / portion;
  • standard genomsnittet burk konserverad majs - 1 st .;
  • lök - 1 st. (bättre stor);
  • medel morot - 1 st .;
  • ångat (detta är viktigt) ris - ett och ett halvt glas;
  • vatten 3,5 msk .;
  • majonnäs - 2 msk. l.;
  • adjika - 1 tsk;
  • salt - 1 tsk;
  • kryddor är din favorit;
  • vegetabilisk olja - faktiskt.

processen:

Matlagning börjar på kvällen, före dagen för användning.

  1. Majonnäs, kryddor, adjika och saltblandning.
  2. Tvätta, torka och skaka trumpinnar med en blandning av majonnäs och kryddor. Låt stå i en plastpåse över natten i kylen.
  3. På morgonen - hacka löken, raspa morötter och stek i vegetabilisk olja. Inte ännu redo, tillsätt ris och torkat majs. Blanda allt noggrant och låt det dra i 3 minuter.
  4. Tillsätt vatten, blanda igen och något varmt.
  5. Överför ris med grönsaker till en smord form med vegetabilisk olja.
  6. Ovanifrån är det vackert att ordna de inlagda trumpinnarna, täcka formen med folie (krävs) och skicka allt till ugnen (200 grader).
  7. När riset tar upp allt vatten - gjort! Ta bort folien och lämna den i 3-5 minuter så att benen blir bruna.

Skålen blir saftig, delikat och utsökt!

Med tillsats av tomater

Det finns också ett stort antal vegetariska rätter från ris och majs, som kan konsumeras på egen hand, eller så kan du också garnera. En av dem är ett kryddig recept med tillsats av tomater.

Du behöver:

  • ris - 1 msk .;
  • lök - 2 st. medelstor;
  • konserverad majs - 1 burk;
  • tomater - 2 st. stor (ungefär 0,5 kg);
  • ost - 150 g (parmesan eller andra hårda sorter);
  • ett gäng grönska - efter din smak;
  • salt och peppar - som de brukade;
  • smör - 2 msk. l.;

 

Cooking:

  1. Koka ris i saltat vatten utan att koka.
  2. Skär tomater i halva ringar.
  3. Hacka löken fint.
  4. Separera majs från vattnet.
  5. Skär gröna så fint som möjligt.
  6. Riv osten.
  7. Sätt kokt ris på värmt smör och lätt varma.
  8. Tillsätt grönsaker, blanda och värma över låg värme, under ett lock, i ytterligare 5-8 minuter - se om det är klart.
  9. Stäng av brännaren och strö skålen med halva riven ost. Rör om. Stäng locket igen och vänta 5 minuter.

Ordna på tallrikar, tillsätt de återstående rivna ostarna och gröna ovanpå delar.
För skärpa kan vitlök läggas till greener.
Färskt och fryst majs är hälsosammare än konserverad. Men denna spannmål är också bra i konserver. Men med bevarande minskar en viss mängd näringsämnen.

Ovanligt första kursrecept

Möjligheterna att kombinera ris och majs i matlagning öppnar ett bra fantasimöjligheter! Förutom sallader, sidorätter och vegetariska recept ger dessa spannmål en utmärkt smak till varma rätter.

ingredienser:

  • kycklingbröst - 2 st. (för 1,5 liter buljong);
  • lök - 1 st. (Genomsnittlig);
  • paprika (grön) - 1 st .;
  • långkornigt ris - 250 g;
  • majs - 200 g (konserverade eller frysta);
  • tomatpuré - 2 msk. l.;
  • olivolja - 1 tsk;
  • persilja eller koriander - 1 liten gäng (koriander är mer lämpligt i samband med detta recept);
  • gräddfil, salt och peppar - efter smak;

Cooking:

  1. Peppar, lök och finhackas i tärningar.
  2. Stek löken i olivolja tills den är gyllenbrun, tillsätt peppar och stek i ett par minuter.
  3. Krydda grönsaker med tomatpuré och svartpeppar. Lägg ut 3 minuter.
  4. Lägg ris i en kokande buljong, minska brännaren och koka i 6-8 minuter;
  5. Tillsätt majs och peppar och lök till riset. Vänta på koka och minska värmen till ett minimum.
  6. Finhacka kycklingbröstköttet och lägg det också i soppan. Låt koka i ytterligare 3 minuter.
  7. Soppan är klar. Häll i tallrikar. Tillsätt gräddfil och persilja.

Detta är ett recept för nationell mexikansk mat. Soppan är tjock, kryddig och välsmakande. Och du bör kalla det "ris-tortilla"!

En diet baserad på ris och majs har en gynnsam effekt på människors hälsa och utseende. Rätter är inte bara välsmakande utan också originella. Men när du köper spannmål eller konserver måste du alltid leta efter inskriptionen på förpackningen: "Produkten innehåller inte GMO."

Tillhörande programvara:Mer från författaren: