En fantastisk grönsak i bovete-familjen är rabarber. En växtväxt som kan nå en höjd av tre meter och växer på ett ställe i mer än 10 år. I grönsaker används frukt eller jordgubbar traditionellt för mat, i rabarber - unga bladstammar. De är beredda som frukter med sockersirap. Perennial är värderad som en medicinalväxt. Mycket använt i landskapsdekoration.
Materialinnehåll:
Rabarber: en beskrivning av kultur, typer och sorter
Rabarberns förfäder hem är Kina. Det var i Mellanriket som Marco Polo först såg honom. Han såg överraskande på när bonden grävde upp en stor örtartad växt som såg ut som skurv. Det visade sig att kineserna länge har använt rabarber som medicin, ätit, gjort hårfärg från rötter. Det tros att det var Marco Polo som förde anläggningen till Europa.
NM Przhevalsky, som reser i Asien under andra hälften av 1700-talet, förde en samling frön, inklusive rabarber. Vissa historiska källor indikerar att vild rabarber, tillsammans med calamus, har vuxit på raderna av ryska floder sedan antiken. Skillnaderna i tolkningen av när rabarber dök upp på Europas och Rysslands territorium orsakas av det faktum att många arter av växter växte vilda i Asien, Kina och Europa. Till exempel distribuerades Siberian rabarber i de stora vidderna i Sibirien, bergsslätten Altai, Sayan och Ural. Dessutom fanns det på 17 - andra hälften av 1700-talet ett statligt monopol på försäljningen av sibirisk rabarber. Det såldes som ett botemedel. De venetianska och engelska köpmännen köpte villigt varorna.Ett intressant faktum är att de flesta av de venetianska speglarna i palatset i St. Petersburg förvärvades genom försäljningen av denna anläggning.
Rabarber är en typ av bovete. Den har en stark rotstruktur, avlånga knölar som utvecklas när växten växer. Under det första året bildas endast en basal rosett. Aktiv växttillväxt, skörden börjar det andra året. Växten kastar lövverk, sedan på tjocka stjälkar och bildas panikformiga blommor. Beroende på typen av rabarber kan lövets form och färg variera.
Använd stjälkar, unga skott vid matlagning. På grund av innehållet av äppelsyra i dem har de en behaglig smak. Löv används inte på grund av den höga koncentrationen av oxalsyra, som är svår att smälta.
För att få en större skörd av stjälkar, är buskar inhägnad med en fat utan botten. Bladen når upp till ljuset, stjälkarna sträcker sig.
Typer rabarber
Baserat på det syfte för vilket rabarber odlas, används kulinariska, dekorativa, medicinska, olika typer. De växter som odlas för mat är odlade sorter med relativt liten höjd upp till en meter och lite mer. Jätte rabarber från 1,5 till 3 meter används ofta som prydnadsväxt och roten för behandling. Totalt finns det upp till 50 typer av rabarber.
De mest populära trädgårdsvarianterna
Trots det faktum att perennet anses vara en ganska opretentiös växt krävs tålamod och vård, särskilt de första två åren.
Följande sorter är mest populära bland trädgårdsmästare:
- Altai (kompakt). Det fick sitt namn på grund av att det växer i Altai i naturen och odlas på platser. Kompakt belägen rosett av bladverk (60 cm lång, oval) kastar panikvita blommor i juni. Den når en höjd av 1,5 meter.
- Rabarber Maximovich. Det har ovanligt intressant bladverk, som om frotté (upp till 1 meter hög) och vackra lila-färgade frukter med vingar. De är bildade av en grönaktig blommor.
- Rabarber Victoria. Den mest populära sorten bland trädgårdsmästare, rödaktiga stjälkar kan skäras i maj. Höjden på busken är upp till 50 cm, i bredden kan den växa upp till 2,5 meter.
- Ogirsky. Det är känt för sin produktivitet och utmärkta smak. Kronbladet är upp till 70 cm högt; det ser ut som Victoria-sorten, men det blommar inte så aktivt.
Användbara egenskaper för rabarber.
För kulinariska ändamål används unga sticklingar, mindre ofta löv. Malic, citronsyra ger en behaglig syrlig smak
Dessutom innehåller de:
- askorbinsyra;
- karoten;
- kalium, magnesium, fosfor i form av salter;
- nikotinsyra, vitamin B;
- organiska syror och socker.
På grund av närvaron av biologiskt aktiva komponenter i kompositionen används växten som ett sammandragande och antiseptiskt medel. Påverkar positivt arbetet i det kardiovaskulära systemet, matsmältningskanalen. Används som ett urin, koleretiskt, laxerande läkemedel.
Jätte- och dekorativa sorter
Landskapsdesigners använder ofta perenner. Han blir med rätta dekorationen på sajten.
Rabarber ädla (adel). Kanske den mest spektakulära looken. Det växer i bergsområden, på steniga jordar i Sibirien, Mongoliet och Kina. Han har en mycket vacker pyramidform av en buske, upp till 2 meter hög. De nedre bladen vid basen är gröna, bredare, smala i en spiral och blir gulaktiga. Detta är den enda sorten som inte kunde odlas.
Rabarber danniform (palmatum). Jättebuske (upp till 3 meter), med enorma bladformade blad, vars baksida är rosa färg. Kasta panikblomningar av en rödaktig eller vit färg.
Medicinal (Rheum officinale). Denna sort importerades från Kina, där den användes allmänt för medicinska ändamål. Nu växer den i Ryssland i det stora Sibirien och Altai. Höjden på busken är upp till 2 meter, stora femfingrade blad kan dölja en person från regnet.Panikera blommor av grönaktig färg.
Växande rabarber från frön, plantering i öppen mark
Rabarber odlas från frön och förökas vegetativt. Det är att föredra för honom något sur jord med bra dränering. Det växer bättre på svart jord.
Nötterliknande frön blötläggs före plantering. Motstå tills groddar upp till 2 mm visas. De spirar snabbt, under dagen behöver du bara fukta dem. Sedan måste de torkas, varefter de planteras i en kruka eller direkt på sängarna.
Frönna fördjupas till ett djup av cirka 2,5 cm. Vid plantering på platsen grävs jorden upp, befruktas väl med organiskt material (1-2 hinkar per meter mark). Mineraltillskott rekommenderas i följande proportioner: urea och kaliumklorid 25-30 gram vardera, superfosfat 50-60 gram. Avståndet mellan hålen är upp till 1 meter, radavståndet är upp till 80 cm. Jorden är preliminär sprayad med vatten. Flera frön läggs i hålet när de groddar ut, tunna ut och lämnar starkare skott. Groddar visas inom en vecka. Planterad tidigt på våren och hösten.
Det är mer korrekt att ta ut en växt från en kruka med en jordklump, eftersom rabarber är känslig för transplantation.
Vegetativ förökningsmetod
Plantor planteras bäst på hösten. Det kan vara en övervintrad buske, groddar från en kruka.
För vegetativ förökning används de mest utvecklade växterna, som har fyllt 4-5 år.
Det finns tre sätt att reproducera:
- Gräva upp rabarber för att inte skada roten och gradvis frigöra den från jordkloddar. Roten separeras med en lång, vass kniv. Skär av en del av rhizomen med flera njurar. De får torka lite, efter att de har ströat skivorna med träaska, sedan transplanteras de till tidigare förberedda och befruktade platser.
- Det andra sättet. En del med en njure skärs från rhizomen. De lägger rabarber ett tag så att en ny rot bildas och sedan planteras.
- Det tredje sättet. Busken grävs bara upp på ena sidan och en del av rhizomen separeras.
Vanligtvis är växten bra och snabbt rotar, om roten inte skadas vid grävning.
Detta är intressant:periwinkle i den öppna marken
Hur man tar hand om rabarber
Rabarbervård är standard: vattning, ogräs, toppförband, lossning av jorden. Uterin sticklingar visas under det andra året, när de åldras, de är avskurna. Efter 3-4 år matas organiskt material (2 hinkar per kvadratmeter), en gång per år med en blandning av mullein (0,5 kg) med 5 g urea, nitrophos 20 g.
När rabarber på andra året börjar driva ut blommor måste de skäras. De tar näringsrik juice från stjälkar. Under den vegetativa perioden avlägsnas hälften av bladverket, växten växer stark, mindre utarmad.
Skydd mot sjukdomar och skadedjur
Det främsta förebyggandet mot sjukdomar och skadedjur är ogräs och avlägsnande av drabbade löv.
Skadedjur inkluderar:
- Caterpillar Scoop som kommer ut från murverket i den hjärtformade skopan. Larven tränger in i stammen och matar på sin juice, varefter den försvinner.
- Baljväxter i baljväxter.
- Beetle "Jealous vivel." Larverna äter växtens blad.
Ofta påverkas rabarber av pulveraktig mögel. Från cercosporosis visas gula fläckar på bladen. Phyllicosis lämnar brunaktiga märken. Råtthalsrutt påverkar den nedre delen av stammen.
Spraya inte rabarber under skörden. Under blomningen kan du behandla den universella beredningen med fosfomid. Använd fosposporin mot skadedjur. För profylaktiskt rekommendera sprutning med en svag lösning av kaliumpermanganat.
Skörd och lagring
Skördas i maj, ibland april. Slutför samlingen i juli, det första decenniet av augusti. När sticklingar växer till 25-30 cm bryter de den vid roten och lämnar flera processer. Enskilda sorter producerar upp till 40 kg per kvadratmeter.
Rabarber bleknar snabbt, förlorar saftigheten. Det är bättre att förvara den på en sval plats, du kan linda den med en fuktad servett.
