Nötköttgryta - 7 recept för att göra läcker köttgryta

Nötkött är mycket populärt eftersom matlagning inte kräver ständig uppmärksamhet från kocken. Tack vare de många recepten väljer varje hemmafru det mest tilltalande sättet att skapa ett ”kulinariskt mirakel” och kan också experimentera med ytterligare ingredienser.

Klassisk nötköttgryta med grönsaker

Delikata grönsaker med en rik arom i kombination med saftigt nötkött skapar en original blandning av smaker. Därför presenteras denna mat i många kök i världen i olika varianter och med många tillägg.

För att smaka på den klassiska grytan behöver du:

• ½ kg svin;
• 4 potatisknölar;
• morot;
• lök;
• 3 tomater;
• zucchini;
• ett gäng grönska;
• ½ liter vatten;
• lite solrosolja, salt och kryddor.

Tillagningsmetod:

1. Den tvättade och torkade filéen frigörs från filmerna och skärs i medelstora bitar, som stekas över intensiv värme tills de är gyllenbruna.
2. Morötter gnuggas och blandas med halva lökringar, varefter lök-morotblandningen stekas i en stekpanna, där kött bruntes tills nyligen.
3. Därefter stekas de återstående grönsakerna i tur och ordning: potatisstänger och zucchinibitar.
4. De stekt ingredienserna läggs ut i en panna, i vilka skivor skalade tomater också skickas.
5. Grönsaksblandning med kött hälls med vatten och stuvas i 40 minuter, varefter grytan krossas av hackade grönsaker.

Med potatis i krukor

Nötkött med potatis i krukor är en näringsrik och saftig maträtt som tillfredsställer även den mest hungriga mannen. Minsta tid och ansträngning - maximalt resultat!

För att förbereda rätter används:

• 300 g massa;
• 6 potatisknölar;
• lika många stora champignon;
• morot;
• lök;
• ett gäng grönska;
• ärtor;
• lite vatten;
• salt, kryddor och solrosolja.

Handlingssekvensen:

1. Potatisknölar skärs i kuber, som stekas tills de är gyllenbruna över intensiv värme och läggs sedan ut på botten av krukorna.
2. Svampen delas upp i mindre delar, som stekas efter potatisen och skickas till den i portionerade behållare.
3. Därefter läggs morotchips och ärtor ut på svampen.
4. Köttet stekas och delas ut i portioner.
5. Den sista löken är den sauterade löken, varefter innehållet i varje behållare hälls med en liten mängd kokande vatten.
6. Stek skålen i ugnen tills köttet är klart i cirka 50 minuter.

Hur man lagar mat i en långsam spis

Ett av sätten att laga köttgryta involverar en multicooker.

Vi lägger följande produkter i det:

• ½ kg svin;
• morot;
• lök;
• tomat;
• paprika;
• 200 ml gräddfil;
• ett gäng grönska;
• 1,5 liter vatten;
• lite solrosolja, mjöl, salt och kryddor.

Hur man lagar gryta i en långsam spis:

1. Först och främst tillagas små köttbitar. Tärnad grönsaker.
2. I multikokskålen läggs köttet ut, som stekas i bakningsprogrammet under konstant omrörning.
3. Efter 5 minuter skickas lökbitar till tanken, till vilka morötter tillsätts efter en liknande tid.
4. Efter 7 minuter placeras bitar av tomat med de andra ingredienserna.
5. När grönsakerna är mjuka, hälls innehållet i skålen med en sås med gräddfil, utspädd i vatten med salt och kryddor.
6. Skålen kokas i "Stew" -läge i cirka 80 minuter.

Nötköttgryta med tomatsås

Sausgryta har ungerska rötter. Hemma tillagas den som en första kurs och är känd för många som "gulasch". Men den här maträtten kan vara en utmärkt andra rätt och komplettera ris eller någon annan sida.

ingredienser:

• 600 g nötkött;
• 2 lökar;
• en bunt olivolja;
• 2 gånger mer tomatpuré;
• salt, malad paprika och paprika.

Progress:

1. Lökhalva-ringar läggs ut i stewpan som stekas i olja tills de är gyllenbruna.
2. Därefter skickas bitar av tvättat och torkat kött till dem.
3. När nötköttet blir rosa, saltas innehållet, kryddas och hälls med vatten med tomatpuré utspädd i det.
4. Stew stewed i 1 timme.

Ugnteknik

För att gryta mättad med aromer av örter och kryddor kokas skålen i ugnen under en god stund. Men det efterlängtade resultatet är värt det.

Ingredienser för gourmetmat med kött:

• 1 kg nötkött;
• 50 g mjöl;
• samma mängd olivolja;
• lök;
• morot;
• 2 stjälkar av selleri;
• 300 ml buljong;
• 30 g tomatpuré;
• 3 potatisknölar;
• Italienska örter, salt, koriander, en nypa socker och lökfjädrar.

Grundläggande matlagningssteg:

1. Mjöl och salt blandas i en skål, varefter köttet som tidigare skurits i bitar läggs ut i blandningen.
2. I varm olivolja stekas köttskivorna portionsvis och läggs ut på en tallrik.
3. Strimlad i godtyckliga skivor, grönsaker, inklusive selleri stjälkar, sauteras i cirka 10 minuter tills de är mjuka, varefter köttet återförs till pannan med en tjock botten.
4. Diskens innehåll fylls med vatten med en pasta utspädd i den och skickas till ugnen i 2 timmar.
5. Efter att den angivna tiden har gått, skickas potatis och lökfjädrar strimlade i kuber till pannan.
6. Förbereda skålen i ugnen i ytterligare en halvtimme under locket.

Med katrinplommon i gräddsås

Torkad frukt ger den redan rika smaken av maträtten som diskuteras en speciell pikanti.

För att implementera receptet för nötkött ska ett kilo kött och ett glas katrinplommor dessutom kräva:

• 250 ml gräddfil;
• lök;
• 50 g mjöl;
• lite salt, kanel, mald peppar.

Steg-för-steg tillagningsinstruktioner:

1. Indrefilet tvättas, frigörs från filmerna och skärs i remsor, som slås lätt av för mjukhet.
2. Köttbitar stekas under konstant omrörning över hög värme.
3. Efter att ha köpt brunt kött läggs hackad lök till.
4. Efter 5 minuter hälls innehållet i pannan med sås med refried mjöl, gräddfil och en liten mängd vatten.
5. Skålen saltas, kryddas och stuvas i en halvtimme, varefter krossade katrinplommon tillsätts resten av produkterna.
6. Ragu fortsätter att förbereda sig för samma tid.

Köttgryta med aubergine och zucchini

Nedan följer ett recept på en doftande grönsaksgryta med en skiva nötkött.

För att förbereda en tillräcklig mängd mat till en familj på tre, måste ett kilo kött också tas:

• ett par zucchini;
• samma antal aubergine, morötter, lök och balja paprika;
• 3 tomater;
• ett huvud av vitlök;
• 2 högar vegetabilisk olja;
• salt och kryddor efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Bitar med saltat och kryddat nötkött läggs ut i en kastrull med en tjock botten, där oljan redan har värmts upp.
2. Grönsaker hackas slumpmässigt.
3. Efter bildandet av en skorpa på köttet läggs morotlökblandningen ut i behållaren.
4. Sedan kokas tomater i 10 minuter i en kastrull, varefter zucchini, peppar och aubergine tillsätts.
5. Efter 20 minuters stuvning krossas skålen med örter och serveras till bordet.

Nötköttsgryta är en välsmakande och smakfull maträtt, som tar mycket tid att förbereda, men med liten ansträngning. Perfekt för lunch på en helg!