Rusa inte för att bli av med produkter om de har försämrats. Av dessa kan du till exempel göra frodiga pannkakor i surmjölk. Det är särskilt bra att servera dem varma med värme, med en krispig skorpa, med smör, gräddfil, honung eller sylt.
Materialinnehåll:
Läckra och frodiga pannkakor i surmjölk
Det enklaste receptet som inte kräver speciella färdigheter, det viktigaste är tillgängligheten av alla ingredienser.
Produkter som krävs:
- två ägg;
- två msk. matskedar socker;
- en halv tesked läsk;
- en halv liter sur mjölk;
- en nypa salt för smak.
Matlagningsprocess:
- Blanda innehållet i ägg, socker och salt i vilken behållare som helst.
- Häll mejeriprodukten i denna massa, se att det finns en enhetlig konsistens.
- Det återstår bara att försiktigt hälla mjöl, läsk och med en sked, sprida degen i en varm panna. Håll elden i cirka 2 minuter på varje sida.
Matlagning med jäst
Även om detta recept gör bakning mer kalorifattig, men det visar sig ännu mer magnifik och rik.
Produktens sammansättning:
- 2 byägg;
- en nypa salt;
- 0,5 liten matskedar jäst;
- 50 gram socker;
- 2 koppar surmjölk;
- ungefär 400 g mjöl.
Handlingssekvensen:
- Frodiga pannkakor med jäst är inte så svåra att förbereda. Till att börja med kombinerar vi jäst med varmt vatten, inte mer än 39 grader, häller socker i och lämnar ett tag, startar upp.
- Vi tar en annan behållare, häll innehållet i äggen i den, slå dem, bäst med en mixer. Tillsätt sedan denna massa till jästen.
- Blanda mjölet separat med bulk ingredienser. Där häller vi in en massa ägg och jäst och sedan mjölkar. Det bör få en något flytande konsistens.
- Täck skålen och ta bort en timme för att höja.
- Sedan tar vi en liten mängd deg, skickar den till en varm panna och stekar tills den är kokt.
Äggfritters med surmjölk
Fritters på surmjölk utan ägg är ett recept för de som inte har den här produkten i kylen, eller inte gillar smaken som de ger.
Produkter som krävs:
- 30 gram socker;
- ett glas sur mjölk;
- en nypa salt;
- 300 gram mjöl;
- 4 gram läsk.
Matlagningsprocess:
- I detta recept bör matlagning börja med mjölk. Värm den något och bland försiktigt med mjöl. Så att det inte finns klumpar. En homogen massa bör erhållas.
- Tillsätt nu de angivna bulkprodukterna, dvs salt, läsk och socker. Resultatet blir en ganska tjock, viskös blandning.
- Vi värmer pannan, gör medelkraft och bakar på båda sidor i cirka 2-3 minuter.
Vi kompletterar receptet med keso
Fritters på surmjölk blir ganska mjuk, och om du lägger till keso till dem kommer resultatet att överträffa alla förväntningar.
Produkter som krävs:
- keso - 200 gram;
- 200 ml syrmjölk;
- 50 g socker;
- 1/2 liten matskedar läsk;
- två ägg;
- 2 g salt;
- 250 g mjöl.
Handlingssekvensen:
- Blanda mjölk med keso i valfri behållare och knåda försiktigt allt.
- Vi lägger till stora ingredienser till den resulterande massan utom mjöl och kör ägg.
- Efter en tid börjar vi introducera mjöl, ständigt under omrörning.
- Låt stå i 15 minuter, varefter du kan börja laga mat - stek en liten mängd deg på båda sidor i 3 minuter.
Välsmakande recept:potatispannkakor
Osötad surmjölkpannkakor med zucchini
Underbart vitaminrecept för frukost.
Nödvändiga produkter för skålen:
- ett medium squash;
- två ägg;
- 0,5 liten matskedar läsk;
- två glas surmjölk;
- salt som du vill;
- cirka 200 gram mjöl.
Handlingssekvensen:
- Låt oss börja med att hugga zucchinin, du måste raspa den eller döda den med hjälp av en skördetröska.
- I alla behållare, blanda ägg med mjölk och salt.
- Häll läsk och zucchini där. Det som hände avbryts grundligt och kombineras med mjöl. Se att det visar sig vara en homogen blandning med tillräcklig densitet, något som liknar gräddfil.
- Vi plockar upp den kokta degen med en sked, lägger den på en varm kastrull och steker på båda sidor i ett par minuter.
Med äpplen
Ett annat matlagningsalternativ som ger smak till en vanlig maträtt. Perfekt för frukost eller tilltugg, särskilt för barn. Och kombinationen av äpple och kanel är bara perfekt.
Väsentliga ingredienser:
- cirka 100 gram socker;
- fem äpplen;
- ägg i kategori C1;
- ungefär 300 ml sur mjölk;
- 350 g mjöl;
- 2 g salt;
- liten. en sked läsk;
- 5 gram kanel valfritt.
Matlagningsprocess:
- Förbered en stor skål där du blandar alla produkter. Placera mjölken först, sedan läsk, salt och socker.
- Slå lätt ägget i en annan behållare och kombinera det med mjölk.
- Det återstår bara att försiktigt införa mjölet så att en homogen massa kommer ut.
- Äpplen måste skalas, hackas med en kniv eller rivjärn, strö över kanel och skickas till degen.
- Bak från runda pannkakor i en varm panna på båda sidor i cirka 3 minuter.
Behandla för barn med bananer
Om matning av barn på morgonen är ett enormt problem, försök att förbereda läckra pannkakor till dem enligt detta recept. De kommer inte bara att vara i mjölk, vilket är perfekt för denna bakning, utan också med en hälsosam banan. Observera att skålen blir kaloririk.
Produktens sammansättning:
- ett byägg;
- två mogna bananer;
- 350 gram mjöl;
- cirka 400 ml surmjölk;
- salt efter smak;
- 50 ml kokande vatten;
- 50 gram socker.
Matlagningsprocess:
- Bryt först ägget i en skål, bland det med socker. Häll sedan salt och visp ordentligt, helst inte med händerna, utan med en mixer.
- Häll mjölk och visp igen. Lägg sedan mjölet och vänd igen till mixern för att få hjälp.
- Det återstår att hälla kokande vatten till blandningen. Det behövs så att konsistensen blir mer öm. Om resultatet är för flytande kan du korrigera situationen med läsk och vinäger.
- Skala och hacka bananer. Du kan klippa dem i cirklar eller helt enkelt förvandla till potatismos.Vad som hände, blanda med resten av ingredienserna.
- Lägg en liten mängd deg i en kastrull och få beredskapen - stek på båda sidor i cirka 2-3 minuter.
