Varje hemmafru bör försöka göra keso-pudding, en efterrätt som förtjänar uppmärksamhet. Maträtten med traditionell engelsk mat är oöverträffad både som daglig mat och som en underbar behandling för semestern. Det är alltid aptitretande, välsmakande och vackert.
Materialinnehåll:
Klassisk keso pudding i ugnen
Sammansättningen av en gammal maträtt kan innehålla olika produkter. Den mest populära i vår tid är den klassiska ostmassebaserade puddingen, som den mest användbara, näringsrika och lätt att förbereda. Det är bekvämt att laga keso-pudding i ugnen.
Ingredienser för bakad ostmassapudding:
- keso från 9 till 23% fett - 0,5 kg;
- ägg - 2 st .;
- den genomsnittliga största frönfria russin - 100 g;
- mjölk - en fjärdedel av ett glas;
- socker - 2 msk. skedar;
- mjukat smör - 2 msk. skedar;
- brödsmulor för att strö mögel.
Matlagning keso pudding i ugnen:
- Lägg i tvättade och torkade russin i den förberedda ostmassan.
- Ska försiktigt de vita från äggulorna. Ekorrar läggs ett tag i kylan.
- Slipa äggulorna med socker, späd ut med mjölk och blanda med ostmassan, blanda noggrant.
- Tillsätt mjukt smör.
- Pisk äggvita i en tjock, stabil hatt och släpp försiktigt i massan under omrörning.
- Sätt ämnet för framtida pudding i en förberedd form och skicka den till ugnen värmd upp till 160 grader. Grädda vid samma temperatur i 50 minuter.
Den bakade keso pudding är utåt något liknande gryta, men skiljer sig i sin smakegenskaper och mer delikata konsistens.
En luftig och välsmakande godbit matchar perfekt med en kopp varmt te, kaffe eller mjölk till frukost eller eftermiddags mellanmål. Diskens diameter är 20 - 22 cm. Du måste se till att puddningen i ugnen inte torkar ut.
Matlagning med semulina
Semka ger ömhet och bakåt samtidigt elasticitet, stabilitet.
Inngrytor för keso och semulinapudding bör först hällas med mjölk eller kefir i en och en halv timme.
Lista med nödvändiga ingredienser:
- keso - 500 g;
- semulina - 100 g;
- kefir - ett glas;
- ägg - 5 st .;
- socker - 100 g;
- bakpulver - 1 tsk;
- vaniljesocker - en påse;
- en nypa salt.
Steg för steg förberedelse av keso och gryn av gryn:
- Blanda den rivna keso med den svullna gryn.
- Tillsätt äggulor, vaniljesocker.
- Pisk massan väl med en mixer, tillsätt bakpulver.
- Vispvisa proteinerna (med salt) försiktigt i ett brant skum, inför försiktigt den totala massan, bland tills de är enhetliga.
För bakning av pudding från keso och semulina ställs en temperatur på 180 grader in. Bakningstid är cirka 50 minuter. Diskens diameter för bakning av pudding från keso och semulina är 22 - 24 cm.
Snabbrecept i mikrovågsugn
Ett recept för en mikrovågsugn räddar upptagna människor som värdesätter varje minut av fritiden. För att snabbt koka keso-pudding är enheten inställd på maximal effekt. Delikatessen förbereds i två steg.
Ingredienser Sammansättning:
- keso - 400 g
- semolina - 4 msk. l.;
- ägg - 2 st .;
- påse vaniljesocker
- socker - 2 - 4 msk. l.;
- några droppar citronsaft;
- en liten nypa salt;
- bakpulver - ¼ tsk.
Steg för steg tillagningspudding:
- Mala äggen med vanligt socker och vaniljesocker med en mixer.
- En blandning av ägg och socker införs i riven ostmassa.
- Tillsätt citronsaft till den totala massan, saltblanda.
- Häll gryn och bakpulver i slutet - knåda.
- Ordna den resulterande massan i silikonformar och sätt i mikrovågsugnen.
- Ställ in apparaten i 2 till 3 minuter tillagning.
- Utan att öppna ugnsluckan, ta en paus i en till två minuter.
- Fortsätt att laga mat i en minut.
- Efter 5 till 10 minuter, ta bort den färdiga pudden från burkarna på en platt platta.
Mikrovågspudding har samma känsliga smak och sofistikerade utseende som pudding med andra apparater.
Matlagning i en långsam spis
Sedan det moderna kökets arsenal fylldes med en så underbar anordning som en lerkruka har förberedelse av pudding blivit ett riktigt nöje. I en långsam spis kommer pudding aldrig att brinna, eftersom hela tillagningsprocessen i apparaten är automatiserad.
Läs också:yorkshire pudding - recept
En uppsättning nödvändiga ingredienser:
- osyra keso - 400 g;
- granulerat socker - 100 g;
- smör - 1 msk. l.;
- stort ägg - 2 st .;
- mjöl - 100 g;
- vaniljesocker - 2 paket;
- salt är en viskning.
Steg för steg tillagningspudding i en långsam spis:
- Gnugga kesoosten ordentligt med socker - med hjälp av instrumenten eller manuellt.
- Till kesoosten, inför äggulor separerade från proteiner, mjukad olja, salt och vaniljesocker. Rör om tills det är jämnt.
- Tillsätt mjukgjord olja till den totala massan.
- Pisk de kylda äggviterna tills en stabil lock med en mixer, tillsätt i degen och blanda försiktigt.
- Smörj väggarna i multikokeskålen. Häll ostmassadegen i den förberedda behållaren och slät till en slät yta.
- Ställ multipanelen i "Bakning" -läge i en timme.
- Ta bort den färdiga ostmassapudden från enheten tidigast en halvtimme senare.
- Vänd på ett bricka och skär i portionerade skivor.
Efterrätten tillagad på ett skonsamt sätt är oumbärlig för barn såväl som för vuxna, vars diet bör fyllas med dieträtter.
Gelatin efterrätt
Beredningen av en sådan skål kräver inte värmebehandling, vilket helt eliminerar förlusten av näringsämnen i produkterna.
Ingredienser i sammansättningen av ostmassapudding:
- öm keso - 500 g;
- fettsyra gräddfil - 300 g;
- gelatin - 30 g;
- honung eller socker, frukt - tillsätt bär efter smak.
Steg av matlagning:
- Kombinera keso med gräddfil och knåda tills den är jämn.
- Lägg den erforderliga mängden honung eller socker i ostmassan.
- Häll gelatin i kylt kokt vatten och låt tills kornen sväller.
- Lös upp gelatin i ett vattenbad tills det är helt homogent.
- För in något kyld gelatin i massan och blanda väl.
- Dekorera botten av formarna med val av bär eller frukt och häll i arbetsstycket.
- Lägg den hällda efterrätten i kylen i flera timmar.
När du förbereder en dessert kan du visa fantasi genom att lägga till färska eller frysta frukter och bär i skålen.
För barnmat är det bättre att välja keso tillverkad av pastöriserad mjölk.
Eventuella keso-puddingar kan serveras med sylt, sylt, söt sås och såser. Skålen harmoniserar bra med banan, kiwi, jordgubbar och hallon. Puddingar är ett win-win-alternativ om du behöver snabbt och smakfullt mata din familj.
