Gröt anses inte förgäves av näringsläkare som den mest hälsosamma och dietmat. Spannmålskålen är inte bara mycket tillfredsställande och välsmakande, utan innehåller också mycket fiber, komplexa kolhydrater, vitaminer och mineraler, vilket innebär att de är en obligatorisk post på menyn för alla som övervakar deras hälsa och utseende. Idag kommer vi att prata om hur man snabbt och enkelt kan tillverka hirsgröt i en multikokare, ta reda på hur många intressanta recept som finns på dess grundval, och också tänka på de nyanser som kan uppstå när man tillagar spannmål i olika multikokermodeller.

Hirsgröt i en långsam spis - ett klassiskt recept för mjölk

Låt oss börja med den klassiska versionen - hirs i mjölk. Det var den här typen av gröt som matades till oss i barndomen av kärleksfulla mödrar och mormor som bryr sig om deras barns hälsa. Och nu är det dags för oss att bekanta oss med detta enkla recept.

produkter:

  • hirsgryn - 1 glas multicooker;
  • mjölk 2,5% fett - 4 koppar;
  • socker - 2 hela bord. skedar;
  • smör - 50 g;
  • salt är på spetsen av en kniv.

Tillagningsmetod:

  1. Förbered spannmål - sortera det, skölj under rinnande vatten och skåll med kokande vatten.
  2. Lägg i en flerskål, fyll på med mjölk, häll socker, salt och lägg smör.
  3. Starta läget "Mjölkgröt".
  4. I slutet av programmet (beroende på modell kommer det att ta från 35 minuter till en timme), ta ut skålen och lägg den färdiga hirs på tallrikar. Cirka fyra portioner erhålls från denna mängd produkter.

Tips! För att minska skålens kaloriinnehåll kan du byta ut hälften av mjölken med kallt kokt vatten och i stället för socker lägga till en sked med naturlig honung.

Recept för matlagning på vattnet

 

Om du ska servera gröt som en sidorätt, är ett recept för att laga mat på vatten bäst för dig.Med denna metod visar gröt sig vara väl kokt, och dess universella smak kompletterar perfekt varje huvudrätt.

produkter:

  • hirs - 1 del;
  • filtrerat vatten - 4 delar;
  • salt, olja - efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Placera rena, tvättade spannmål i en skål och fyll med vatten.
  2. Salt, blanda, tillsätt smör.
  3. Slå på Porridge-programmet.
  4. Snälla inte pipet efter pipet. Hirs måste infunderas i 15-20 minuter, så att spannmålen helt absorberar all vätska och blir spräckig och saftig.
  5. Rör om det färdiga skålen så kan du börja middag.

Tips! Hirs på vattnet går bra med kött - gulasch, kotlett eller hacka samt stuvad eller stekt fisk. Och för att din måltid ska vara helt balanserad i mängden protein och kolhydrater, glöm inte att lägga en färsk grönsaksallad på bordet.

Mjölk hirs i mjölk med pumpa i en långsam spis

Detta är intressant: Hur man lagar hirsgröt i mjölk?

Gröt enligt detta recept visar sig vara så ljust och färgstark att en av dess utseende jublar upp och väcker aptit. Gyllene - orange, doftande, med ett komplett utbud av användbara ämnen, hirsgröt med pumpa i en långsam spis kommer att bli en favoriträtt för både barn och vuxna.

produkter:

  • hirs - 150 g;
  • färsk pumpa - 200 - 250 g;
  • mjölk - 500 ml;
  • socker - sand (kan ersättas med honung) - 1 bord. en sked;
  • salt - på spetsen av en kniv;
  • smör - 50 g.

Tillagningsmetod:

  1. Skala en bit pumpa från huden, ta bort frönna vid behov.
  2. Riv grönsaken på ett medelst rivjärn eller mal i en skördetröska.
  3. Tvätta gryn, häll kokande vatten i 2 minuter och töm vattnet.
  4. Ladda alla produkter i multicooker-skålen. Blanda försiktigt så att pumpan fördelas jämnt med hirs.
  5. Aktivera alternativet ”Släckning” och vänta på en signal om processens slut.
  6. Hämta inte behållaren direkt, låt gröt brygga lite - då blir den ännu mer aromatisk och öm.

Original kött recept

 

Att laga gröt enligt detta recept tar dig lite mer tid, men vid utgången får du en fullskalig maträtt som kan tillfredsställa hungern för alla familjemedlemmar.

produkter:

  • köttmassa (fläsk eller nötkött) - ett halvt kilo;
  • hirsgryn - 2 glas;
  • morötter (medelstor) - 1 st .;
  • lök - 1 st .;
  • tomatpasta - 1 bord. sked (med en bild);
  • smaksättningar - du kan ta den färdiga blandningen "Till kött" eller samla efter din smak;
  • salt - 1 te en sked;
  • vegetabilisk olja för stekning - 2 bord. skedar;
  • kokande vatten - 6 glas.

Tillagningsmetod:

  1. Förbered köttet: tvätta, ta bort vener och filmer, torka med en pappershandduk och skär i medelstora bitar.
  2. Häll i skålen solrosolja eller allt fett som du brukade använda för stekning. Lägg ut köttet.
  3. Slå på "Frying" -läget i 15 minuter. Om du vill uppnå en vacker skorpa behöver du inte i det här skedet täcka diskarna med ett lock.
  4. Skala och hacka grönsakerna medan du förbereder köttet. Morötter - på ett rivjärn och lök - i halva ringar.
  5. Så snart köttet ändrar färg sätter du grönsakerna, blandar och lämnar i samma läge i ytterligare 5 - 7 minuter.
  6. Tillsätt en sked tjock tomatpuré. Om koncentrationen är mindre än 25% (detta anges på etiketten) kan du öka mängden något.
  7. Skölj kornet tvättat till rent vatten i en skål med kött och stek, blanda och häll varmt kokt vatten. Salt, peppar, kasta kryddor.
  8. Slå på Pilaf-programmet i 50 minuter. Om den här modellen av din multicooker inte har ett sådant system, byt ut den med "Krupa", "Kasha" eller "Stewing", men minska inte tiden.
  9. Lämna den färdiga skålen under ett stängt lock i 15 minuter, lägg den sedan på tallrikar och strö med hackad färsk lök och andra örter.

Tips! Om så önskas kan du lägga paprika, skivad i remsor av hirsgröt med kött, tallrikar vitlök eller färska tomater utan hud. Och från kryddor är smaken av cider, paprika, koriander och malad peppar bäst skuggad.

Välsmakande hirsgröt med gryta

En burk med gryta "i alla fall" finns på lager av varje iverig värdinna. Hon hjälper speciellt till när det inte finns någon tid - det är väldigt bekvämt att få leveranser vid rätt tidpunkt, och utan att göra mycket ansträngning, förbereda en snabb middag för sina nära och kära.

produkter:

  • gryta (fläsk, nötkött, fjäderfä) - 1 burk på 250 g;
  • gryn - 1 glas;
  • grönsaker (morötter, lök, aubergine, röd paprika) - 1 till 2 st .;
  • vegetabilisk olja - 2 bord. skedar;
  • kryddor, salt - valfritt;
  • vatten - 0,5 l.

Tillagningsmetod:

  1. Tvätta grönsaker, skala, ta bort frön.
  2. Håll aubergine i en halvtimme i kallt vatten för att "döda" bitterheten och skär sedan i tärningar.
  3. Riv morötter (det är bättre att ta ett speciellt rasp för sallader ”på koreanska” för detta, men du kan också använda den traditionella), hacka lök, dela den söta röd paprika i 4-6 delar.
  4. Häll vegetabilisk olja i behållaren på multikokan, värm i "Stekning" -läge tills bubblor dyker upp.
  5. Sätt grönsakerna. Rör om och passera i 7 - 10 minuter.
  6. Öppna en burk med kött och ta bort överskott av fett som har samlats på toppen. Vi behöver det inte, skålen blir ändå ganska kalorihaltig.
  7. Kombinera grytan med grönsaker och värm den helt i 5 minuter.
  8. Häll rena tvättade korn, blanda, tillsätt kryddor.
  9. Fyll på med varmt vatten, stäng locket och kok på programmet "Gröt" 35 minuter, vänta 15 minuter efter att du har stängt av, så kan du äta.

Tips! Observera att grytan ursprungligen tillagas med tillsats av salt och kryddor, så innan du lägger dessa ingredienser - prova köttet efter smak, annars finns det risk för översalta skålen.

Nyanser av matlagning i en multicooker

 

Att laga mat gröt i en långsam spis är mycket enklare och enklare än på en vanlig spis. Du behöver inte vänta på att koka och sedan noga övervaka att vattnet "inte rinner bort." I flerskålen kommer spannmålen inte att brännas ut, kommer inte att brytas isär och kommer inte att hålla sig fast vid en otrevlig klump. Du kommer alltid att få det bästa resultatet, eftersom multikokaren inte lagar mat i bokstavlig mening, utan snarare en maträtt. Så gröt kommer att visa sig bara smälta i munnen.

Beroende på vilken utrustningsmodell du använder, var uppmärksam på sådana nyanser:

  • "Redmond" - för att förbereda spröda hirs, välj "Gröt" -läget, koka i 40 minuter och lämna det under ett stängt lock i "Uppvärmning" -läget vid 75 ° i 10 minuter;
  • "Philips" - laga en kvarts timme i läget "Croup / fast cooking", tills diskarna är i fullt skick, växla till programmet "Uppvärmning" och ställ in tiden till 40 minuter;
  • "Polaris" - aktivera alternativet "Soppa" som standard (en timme), efter processens slut, klicka på "Uppvärmning" (20 minuter);
  • "Panasonic" - om du förbereder en sidamat på vattnet - välj bara "Ånga" (10 minuter) och efter det värme 40 minuter. När du lägger till kött i hirs är "Pilaf" -läget, automatiskt programmerat i en timme, det bästa valet.

Oavsett om du lagar hirsgröt med mjölk, grönsaker, gryta eller färskt kött i en långsam spis, är det garanterat att det blir smakligare och hälsosammare än på vanligt sätt. Använd smart teknik, köp produkter av hög kvalitet och föredra alltid enkla och naturliga livsmedel, till exempel traditionella ryska spannmål, eftersom detta är ett säkert sätt att hälsa och livslängd.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: