Hej alla! Jag skyndar mig att dela 2 intressanta recept för hirsgröt med russin. Nästan varje hemmafru vet hur man lagar den i en kastrull på kaminen. Men jag ska berätta hur man lagar en original maträtt i ugnen och långsam spis.
Först kommer jag att nämna några knep som hjälper till att göra hirs friska och välsmakande:
- Skölj spannmålen noggrant innan du lagar mat och häll det sedan med kokande vatten i 5-10 minuter. Detta hjälper henne att inte bara laga snabbare, utan också lindra bitterheten.
- Om du lagar gröt i mjölk, ta en produkt med låg fetthalt (helst 1%). Faktum är att hirsgryn, i jämförelse med andra, innehåller mycket naturliga fetter (5,46% torrvikt), och deras överskott skadar inte bara siffran utan också kroppens tillstånd som helhet.
Materialinnehåll:
Ugn "Boyarskaya" från hirs med russin i krukor i ugnen
- Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.
- Portioner per behållare: 4.
Med det här receptet kommer du att se till att du kan laga en fantastisk maträtt från de enklaste produkterna. Jag bakar Boyarskaya gröt i krukor i ugnen, och det visar sig mjukt, aromatiskt, som om det kokas i en rysk ugn.
ingredienser:
- hirs - 1 glas;
- mjölk - 4 glas;
- russin - 8 msk. l.;
- ägg - 4 st .;
- socker - 4 msk. l.;
- smör - 50 g;
- salt efter smak.
Hur jag lagar hirsgröt i mjölken i ugnen:
- Jag tvättar vete och häller kokande vatten i 10 minuter.
- Blötlägg russin i kallt vatten.
- Jag smörjer in krukans väggar med smör.
- Jag tappar bort vattnet från hirs och russin, lägger dem i en behållare för bakning. Först spannmål och sedan torkade bär.
- Häll socker, tillsätt salt efter smak och häll ett glas mjölk i varje portion.
- Jag lägger grytorna på en bakplåt, stäng locken och lägger i en kall (!) Ugn.
- Jag tar uppvärmningen till 170 grader och bakar skålen i 40-45 minuter.
- Piska äggen med en gaffel tills det är lätt skum, häll i krukorna och återgå till ugnen ytterligare en kvarts timme.
Rådet. Häll kallt vatten i en bakplåt innan du bakar. Detta hjälper till att skapa en atmosfär av den ryska ugnen i ugnen.
Lenten version med pumpa och russin i en långsam spis
- Tillagningstid: 1 timme.
- Portioner per behållare: 3-5.
För dig som inte gillar mjölkgröt erbjuder jag ett magert alternativ med pumpa och russin. Du kan använda både färska kalebasser och frysta.
ingredienser:
- hirs - 100 g;
- pumpa massa - 250 g;
- russin - 100 g;
- vatten - 600 ml;
- socker eller honung - 2 msk. l.;
- vegetabilisk olja - 30 ml;
- salt efter smak;
- vanilj, kanel - på spetsen av en kniv.
Hur lagar jag mager gröt i en långsam spis:
- Jag förbereder hirsgryn och russin, skär grönmassa i små bitar.
- Jag smörjer multikokeskålen med vegetabilisk olja (jag tar ungefär hälften av den angivna mängden).
- Jag lägger de beredda ingredienserna, häller socker. Om honung används måste den tillsättas när skålen är tillagad och har svalnat något. Vid höga temperaturer förlorar denna användbara produkt några av sina egenskaper.
- Tillsätt vatten, salt efter smak och stäng enheten. Jag startar programmet "Mjölkgröt" (du kan "soppa"). Om din modell låter dig ställa in tiden själv, ställa in 40-45 minuter.
- Tillsätt återstående olja, vanilj, kanel efter pipet, blanda och låt stå ett tag.
Det sköna med multikokaren är att värdinnan kan förse familjen med en varm frukost utan att stå upp före alla andra. Detta är möjligt tack vare programmet ”Försenad start”, som finns i de flesta modeller av kökshjälpare. Tillagning av hirsgröt tar 40-45 minuter, och om hemmagjorda människor sitter vid bordet klockan 08.00 kan processen startas klockan 7 för att låta den färdiga skålen brygga i 15-20 minuter.
Ugn "Boyarskaya" från hirs med russin i krukor i ugnen
Ingredienserna
- 1 artikel hirs
- 4 artikel mjölk
- 8 Art. l russin
- 4 bitar ägg
- 4 Art. l socker
- 50 g smör
- salt
Steg för steg instruktioner
- Jag tvättar vete och häller kokande vatten i 10 minuter.
- Blötlägg russin i kallt vatten.
- Jag smörjer in krukans väggar med smör.
- Jag tappar bort vattnet från hirs och russin, lägger dem i en behållare för bakning. Först spannmål och sedan torkade bär.
- Häll socker, tillsätt salt efter smak och häll ett glas mjölk i varje portion.
- Jag lägger grytorna på en bakplåt, stäng locken och lägger i en kall (!) Ugn.
- Jag tar uppvärmningen till 170 grader och bakar skålen i 40-45 minuter.
- Piska äggen med en gaffel tills det är lätt skum, häll i krukorna och återgå till ugnen ytterligare en kvarts timme.
