Vet du att hirsgröt är ett riktigt lager av vitaminer och värdefulla mineraler? Dessutom är dess smak nästan omöjlig att förstöra, och tillsatserna till det kan vara vad som helst. Hirsgröt med mjölk är en utmärkt frukost, vars beredning inte är svår.
Materialinnehåll:
Enkel och välsmakande hirsgröt i mjölk
Matlagd gröt är inte så svårt som det verkar. Prova följande steg-för-steg-recept och som ett resultat får du en välsmakande och hälsosam frukost. Det finns praktiskt taget inga människor som inte gillar hirsgröt.
Komponenternas sammansättning:
- hirsgryn - 1 glas;
- mjölk - 2 glas;
- vatten - 2 glas;
- socker;
- salt - ½ kaffesked;
- rinna. eller ghee.
Hirsgryn plockas och tvättas noggrant så många gånger tills vattnet är klart utan föroreningar. Häll hirs med vatten. Mängden bör vara dubbelt så stor som spannmål. Placera potten på kaminen och koka upp. Ta därefter bort det resulterande skummet och koka tills allt vatten har kokt bort. Sedan måste du hälla mjölk i pannan.
Sänk ner värmen på ugnen till den minsta och lägg socker och salt efter smak. Tillagningen varar i upp till 20 minuter, medan du hela tiden rör om gröt och ser till att den inte bränner. I slutet täcks pannan och insisterar lite. En bit smör eller ghee placeras i den färdiga skålen för att lägga till rikedom i smaken.
Hur man lagar mat i en långsam spis?
Om du vill förenkla kokosgröt använder du en långsam spis i stället för traditionell matlagning på kaminen. För åtgärder i receptet används flera glasögon.
Vad behövs:
- hirsgryn - 1 glas;
- vatten - 2 glas;
- mjölk - 3 glas;
- socker - 3 msk. skedar;
- rinna. olja - 50 g.
Vi avbryter och tvättar hirs, lägger den i en skål med flera spisar. Häll mjölk och vatten där, sätt socker och aktivera läget "Mjölkgröt" i pannan. Enheten bestämmer automatiskt den tid som krävs för tillagningen.
Vi lagar gröt med ett öppet lock för att kontrollera processen visuellt. Glöm inte samtidigt att röra om med en spatel av trä eller plast, annars riskerar du att skrapa botten av skålen. Förresten, i en långsam spis är sannolikheten att gröt kommer att brinna eller "rinna" nästan noll än med den traditionella beredningen av hirs på kaminen, beroende på proportioner. En bit olja efter smak läggs till den färdiga skålen.
Lös hirsgröt i mjölk
Att gröt var smuligt och att inte hålla sig samman i en klump, kan du använda följande recept, tillämpa ett par hemligheter.
Vad behövs:
- mjölk - 2 glas;
- hirsgryn - 1 glas;
- vatten - 1 kopp;
- socker;
- salt;
- rinna. olja - 50 g.
Eftersom hirsgryn blandas med oljor och damm är det nödvändigt att bli av med överskott före matlagning. För att göra detta räcker det att hälla kokande vatten över spannmålen med ett glas i förhållandet 1: 1, sedan koka i en kastrull, bringa till en koka och häll hirs i en sikt, samtidigt tvätta under kallt vatten. Detta är den första hemligheten med att göra smulig gröt.
Gryn läggs i en kastrull med socker och salt, och sedan häller vi mjölk i förhållandet 2: 1. Om du häller vätskor, kommer grötan att bli viskös, och om inte tillräckligt, torka sedan. Pannan behöver inte täckas. Detta är den andra hemligheten med att göra lös gröt. Koka upp och kasta en bit smör efter 10 minuter. När det blir mer formbart, fördela det jämnt över gröt. Efter ett tag är skålen klar.
Detta är intressant:hirsgröt
I en kruka i ugnen
Alla läste ryska sagor, där älskarinna alltid serverade gröt i en kruka på bordet? Detta är ett traditionellt matlagningsrecept som har kommit ner till oss sedan det gamla Ryssland. Se till att prova det!
Komponenternas sammansättning:
- hirsgryn - 1 glas;
- mjölk - 2 glas;
- socker - 2 msk. skedar;
- salt - 1 nypa;
- rinna. olja - 40 g.
Hirsgröt i ugnen kommer att vara lite mer komplicerad att förbereda än det vanliga på kaminen, men i allmänhet är själva processen inte så svår som det verkar. Först av allt är det nödvändigt att skölja.
Kornen tvättas i förväg för att ta bort onödiga föroreningar och förvaras i kokande vatten i 5-7 minuter. Vi flyttar gröt i en kruka med salt och socker, häll mjölk i den angivna mängden och skickar den till ugnen i en timme vid en temperatur på 180. Toppvärmningen slås inte på. 10 minuter innan tillagningen är klar placeras en liten bit smör i potten och gröt sätts tillbaka i ugnen.
Med pumpa i mjölk
Att laga hirsgröt i mjölk med pumpa är inte svårt, för detta behöver du:
- mjölk - 3 glas;
- hirsgryn - 1 glas;
- pumpa - 0,5 kg;
- socker - 1 tsk;
- salt - ½ tesked.
Pumpa tvättas och skärs i små bitar. Grönsaken ska vara liten i storlek. Sedan placeras den i en kastrull med varm mjölk och kokas i 15 till 20 minuter. Vi sorterar och tvättar hirs och tillsätt sedan försiktigt i samma panna där pumpan är tillagad. Därefter kommer salt och socker. Tillagningen varar ytterligare 20 minuter tills hirs tjocknar. För hirsgröt med pumpa måste den sättas i ugnen i en halvtimme eller i ett vattenbad i en halvtimme.
Mjölk hirs med russin
En sådan gröt kommer särskilt att tilltala älskare av godis och små barn, som är svåra att äta spannmål.
Vad behövs:
- hirs - 1 glas;
- mjölk - 2 glas;
- socker - 3 msk. skedar;
- rinna. olja - 50 g;
- salt - ½ tesked;
- russin - ½ kopp.
Först och främst måste du förbereda alla nödvändiga ingredienser för att göra gröt. Hirs tvättas först i kallt vatten och överförs och dras sedan i 5 minuter i kokande vatten.Efter att manipulationerna har gjorts överför vi spannmålen till pannan, fyller det med två glas vatten och kokar på medelhög värme tills all fukt har kokat bort. Det tar högst 7 minuter.
Därefter kommer mjölk och russin. Gröt blandas noggrant och täcks med ett lock. Vi fortsätter att laga till tills de är helt kokta, vilket minskar värmen till ett minimum. Innan förberedelsen är klar, lägg i en hirs en bit smör och socker. Blanda igen, ta bort från värmen och låt brygga i 10 minuter.
Välsmakande recept:hur man lagar hirsgröt i vattnet
Med honung och torkad frukt
Ett annat recept på en läcker och mycket hälsosam gröt, som kan förberedas till frukost och som ett fullständigt mellanmål.
Vad behövs:
- hirsgryn - 1 glas;
- vatten - 1 kopp;
- mjölk - 1 l;
- torkad frukt - 70 g;
- rinna. olja - 50 g;
- honung - 50 g.
Torkad frukt tvättas och infunderas i varmt vatten i 20 minuter för att svälla. Annars kan de koka i gröt, och det blir smaklöst. Hirsgryn tvättas och rengörs för onödiga föroreningar om du använder obearbetad hirs för matlagning. Fyll med vatten ett tag och skicka till kaminen.
Så gryn kommer att bryta isär snabbare och inte förvandlas till en sammansmält massa. Tillsätt salt och häll mjölk. Låt koka och koka under omrörning. Glöm inte samtidigt att grötan inte kokar och att mjölken inte "flyr".
Torkad frukt krossas till en acceptabel storlek. De ger hirsgröt en läcker doft och smak. Alla sådana bagateller måste beaktas så att resultatet säkert kommer att glädja dig. Innan beredskapen läggs torkade frukter i gröt med socker. I den färdiga hirs, som är utlagd på tallrikar, lägg en bit smör.
