Inte alla hemmafruar vet hur man lagar gröt från vete. Detta beror på att en sådan produkt inte är alltför vanlig bland moderna kulinariska specialister. Det mest läckra och näringsrika vete spannmål i mjölk erhålls alltid.
Materialinnehåll:
Klassisk vetegröt i mjölk
När bovete och havregryn "blir tråkiga" är det värt att diversifiera menyn genom att erbjuda denna nya maträtt till din familj. Trots bristen på popularitet bland köpare kan vete gryn hittas till försäljning i nästan varje stormarknad. Hon kommer att behöva ta ett halvt glas. Resterande ingredienser: 1 kopp fett mjölk (utmärkt om du har hemlagad), 1/3 kopp filtrerat vatten, en nypa fint salt, en tesked socker, en skiva smör.
- Gryn tvättas noggrant - tills vattnet är klart. Även det minsta dammet måste tas bort från det.
- Hälften av mjölken i kombination med vatten kokas. Vätskan saltas.
- Beredt spannmål hälls i den varma blandningen. När komponenterna kokar igen reduceras elden till ett minimum.
- Därefter ska behandlingen kokas tills den förtjockas.
- Slutligen tillsätts sand och olja, varefter skålen värms upp i ett par minuter, fylls med återstående mjölk och kokas till önskad konsistens.
Innan serveringen ska gröt infunderas under locket i 7-8 minuter.
Hur man lagar mat i en långsam spis?
För matlagning i en långsam spis ska du som bas välja mjölk med medelhög fett. Till exempel 2,5%. Det tar 5 flaskokglas. Resten av ingredienserna: 1 flerkokt glas vete mjöl, fint salt och vitt socker efter smak, högkvalitativt smör.
- Gryn är fyllda med lite ljummet vatten. I det här formuläret är det kvar i flera minuter. Under denna tid kommer alla små föroreningar att stiga till ytan. De kan lätt dräneras med vatten. Vätskan ändras tills mjölet försvinner helt.
- Beredda spannmål och alla torra ingredienser placeras i ugnsskålen. Mjölk och smält smör hälls ovanpå efter smak.
- I motsvarande program kokas vetegröt med mjölk i en långsam spis i 60-65 minuter.
Du kan lämna lite olja för att också lägga till den i en redan förberedd varm skål, lagd på tallrikar.
Med pumpa
Den specificerade grönsaken kommer att göra den kokta gröt mer ljus och solig. Speciellt i den här versionen gillar de yngsta medlemmarna i familjen det. Pumpor räcker för att ta 270-290 gram. Resterande ingredienser: 320 ml filtrerat vatten, 180 ml fettmjölk, salt, vitt socker efter smak.
- Gryn tvättas noggrant under rinnande vatten. Det är bekvämt att använda en sikt (den minsta) för detta.
- En blandning av mjölk och vatten hälls i en kastrull och kokas upp. Omedelbart efter uppkomsten av de första bubblorna på ytan hälls spannmål i vätskan.
- Därefter måste du koka vetegröt, inte glömma att röra om det, 12-14 minuter.
- Massan av en grönsak gnider på ett rivjärn. Du kan använda både små och stora divisioner. Tillsammans med salt och sand läggs pumpa ut i en halvkokt maträtt.
Elden minskar och behandlingen smälter under locket i ytterligare 15-17 minuter.
Ett liknande recept:vete gröt
Hur man lagar mat i ugnen?
Det antas att det är enligt detta recept att gröt från vete gryn är särskilt välsmakande. Bär och frukt hjälper till att förbättra resultatet. Ingredienser: 1 kopp spannmål, 8 mogna aprikoser, socker efter smak, en handfull färska hallon, 970 ml bakad mjölk, en nypa salt.
- Bär och frukt tvättas försiktigt för att inte krascha. Aprikoser blir av med frön och skärs i fjärdedelar.
- Vetegryn tvättas väl med rinnande vatten, varefter det läggs ut och jämnas i en bakform.
- Beredda hallon och aprikoser läggs ovanpå.
- Mjölken saltas och sötas. När alla korn löses upp i det kan du hälla vätskan i formen.
- Matlagninggröt är 90 minuter i en väl uppvärmd ugn.
Smör kan läggas till en redan tillagad maträtt eller rivas direkt ovanpå frukt och bär innan det skickas till ugnen.
Med honung och torkad frukt
Deras torkad frukt är bättre att välja torkade aprikoser, russin och katrinplommon - 60 gram vardera. Resterande ingredienser: 120 g spannmål, 1 kopp fettmjölk, 60 g flytande honung, en skiva smör.
- Vete sorteras noggrant och tvättas i flera vatten.
- Mjölken kokas. Omedelbart därefter hälls ett spannmål med en tunn bäck. Det är viktigt i processen och flera minuter efter att ingredienserna kontinuerligt har omrörts.
- Det återstår att lägga till tvättade torkade frukter. Du kan använda dem hela eller skär dem i bitar i förväg. För att göra svisker och torkade aprikoser lättare att slipa, bör de först ångas med kokande vatten.
- Efter tillsättning av torkad frukt kommer gröt att koka i ytterligare 6-8 minuter.
En redan tillagad maträtt kryddas med smält smör. Du kan lägga till socker eller naturlig bi-honung till det, men vanligtvis är godis från torkad frukt helt tillräckligt.
Läs också:fördelarna och skadorna av vetegröt
Hemligheter och trick för matlagning
Om du känner till de grundläggande hemligheterna för att tillverka spannmål från vete gryn, kommer det alltid att bli perfekt. På försäljning idag kan du hitta två typer av produkten som diskuteras: fullkorn och finfördelad. Om du använder det andra alternativet behöver du inte skölja det med vatten innan du lagar mat. Välj bara papperskorgen. Men fullkornspannmål måste tvättas. Rätter från det anses vara användbara som möjligt.
Efter kokande vatten, där spannmålen redan kokar, är det nödvändigt att försiktigt ta bort skum från det. Detta eliminerar smulor som inte märks under tvätt, men kan förstöra smaken på skålen.
Ett idealiskt redskap för tillagning av en sådan gröt betraktas som en gjutjärnkanna. Om han inte var på gården, är det värt att använda en behållare med en tjock botten och väggar.
Det spelar ingen roll om vetegröt förbereds som en sidodisk eller en söt skål, i alla fall är det viktigt att lägga till smör till den. Ju mer det blir, desto smakligare blir behandlingen.
