Att förbereda sig för julhelgen är tidskrävande. För att glädja barn och lägga till en festlig stämning, gör ett pepparkakshus med dina egna händer. Föreställ dig och dekorer det med tillgängliga produkter. Naturligtvis kan du köpa färdiga ämnen, men vi kommer att överväga flera alternativ för oberoende "konstruktion".

Pepparkakshus - ett steg-för-steg-recept med dina egna händer

Hela processen kan delas upp i flera steg, var och en av dem bör ges tillräckligt med tid så att resultatet inte blir besviken. Det är omedelbart värt att notera att strukturen snabbt härdar. Därför är det bättre att baka ett pepparkakshus strax före en fest eller bara använda det som dekoration.

Hur lagar man degen till godis?

Färdiga kakor bör hålla sin form, så vi kommer att använda kakbröddeg. Låt genast fylla med olika kryddor så att det festliga julhuset lockar uppmärksamhet med sina dofter. Det finns två alternativ för det färdiga testet. Låt oss överväga dem mer detaljerat.

1 sätt. För honom tar vi:

  • 1 kg bakmjöl;
  • ½ tsk soda;
  • 3 ägg;
  • 200 g socker och smör;
  • lika mycket honung;
  • ingefära, kanel, kardemumma, kryddnejlika, kryddor tillsätt ¼ tsk.

Mala först alla kryddor med en mortel. Tillsätt lite uppvärmd honung, granulerat socker, ägg och smör, som vid behov kan ersättas med fett margarin. Rör allt väl.

Kombinera läsk med mjöl separat, och sedan, gradvis tillsätt till den krydda blandningen, knåda degen. Vi lägger den i en plastpåse och skickar den i kylen i flera timmar.

2 sätt. Degen till pepparkakshuset kommer att bli chokladsmak. Det enda som måste ändras är att bara lämna ingefära och kanel från kryddorna och ta bort exakt 4 msk från kompositionen. l.mjöl, som i detta recept kommer att ersätta kakao. Vi förbereder degen på samma sätt som i den första utföringsformen.

Glasyr för en festlig efterrätt

Glasyr kan också användas i två typer. Men det viktigaste är isbildning.

För att förbereda, förbered följande produkter:

  • 2 äggviter;
  • 2 msk. l. citronsaft;
  • 400 g pulveriserat socker.

Använd en mixer för att uppnå ett bra resultat.

  1. Separera proteinerna i en djup kopp och slå på enheten först med långsam hastighet och öka den med tiden.
  2. Tillsätt gradvis, i små portioner, pulveriserat socker.
  3. Häll i citronsaften när konsistensen började hålla formen. Du kan använda matfärg om du vill ta flera färger till dekoration.

Som tillval kan chokladglasyr också användas till pepparkakshuset.

För att svetsa det, ta:

  • 70 g margarin;
  • 4 msk. l. kakao och socker;
  • 2 msk. l. mjölk.

Blanda allt detta i en järnskål och koka på svag värme tills det är tjockt. Du kan bara köpa en bar choklad och smälta med en annan skål med varmt vatten.

Kartongämne - pepparkakamall

Nu kan du dra fördel av våra storlekar, men om du vill, fantasera och rita först ett projekt på ett papper. Då är det lätt att förverkliga idén redan på kartong.

Så kommer blankorna att göra följande:

  • husets botten - 1 st. (150x210 mm);
  • sidoväggar - 2 st. (107x120 mm);
  • fasad - 2 st. (med en vägghöjd på 107 mm, 105x160 mm);
  • tak - 2 st. (90x140 mm).

För att göra huset naturligt, se till att klippa ut fönster och dörrar.

Hur man bakar ett pepparkakshus?

Nu tar vi vår deg ut ur kylen, delar upp den i 7 delar och rullar den tunt på bakpapper. Vi lägger en mall ovanpå och skär försiktigt ämnet med en kniv eller ett specialverktyg.

 

Det finns ett trick som hjälper dig att "sätta in ramar" i fönster direkt. Ta ett par karameller, de behöver smulas och fylla de utskuren luckorna under glaset med fragment. Allt i spisen smälter och fastnar omedelbart vid kakan.

Efter att ha överfört ämnena med papperet till ett plant ark skickar vi dem till ugnen, som förvärmts till 180 grader. Vanligtvis är 6–8 minuter tillräckligt för bakning.

Glöm inte att kakorna är spröda när du drar ut de färdiga elementen.

Du kan ta dig runt alla ovanstående steg, köpa färdiga ämnen från Ikea och bara limma dem. Hur vi gör detta kommer vi att analysera ytterligare.

Vi samlar pepparkakshuset med våra egna händer

Alla förstår att ätliga produkter måste tas som lim. Vissa använder glass för att ansluta delar. Men det finns en risk att strukturen under sin egen vikt kommer att falla isär.

Därför är det bättre att laga en tjock karamellsirap, som du behöver:

  • 80 ml vatten;
  • 200 g socker.

Allt detta placeras omedelbart i en liten kastrull och kokas tills det är brunt. I detta fall ska du inte sluta röra så att massan inte bränner.

Sådant "lim" bör användas medan det är varmt, eftersom det hårdnar omedelbart och blir olämpligt för genomförandet av uppgiften.

Nu fortsätter vi till det ansvarsfulla och kanske svåraste stadiet.

  1. Ta bort pergament från alla ämnen.
  2. Sätt basen på en plan yta.
  3. Vi tar fasaden och en plastspatel eller sked (endast försiktigt, för att inte lämna märken på väggen), applicerar vi ”lim” på dess undre del. Tryck omedelbart till basen.
  4. Nu tar vi sidoväggen, men vi lägger inte bara karamell på den undre delen utan också på framsidan, som kommer att fästas vid fasaden.
  5. Upprepa dessa steg tills alla detaljer finns på plats. Vi installerar taket i sista svängen.

Kom ihåg att limet bäst appliceras på lös kaka. Efter installationen bör du hålla figuren lite så att karamellen "griper".

På samma sätt kan du limma pepparkakshuset från Ikea. Om du förstår att du inte har tid och att karamellen fryser, ring sedan assistenten. Barn kommer gärna att arbeta med att "bygga" med dig.

Hur man dekorerar ett pepparkakshus

När huvudarbetet ligger bakom måste du ge vår byggnad en festlig look. Varför används isbildning ofta? Ja, för det är attraktivt glansigt och håller sig i form. Men du kan inte bara använda henne.

Ofta tillämpas:

  • florsocker;
  • flerfärgade platta godisar;
  • choklad M & M's;
  • mermaids;
  • olika bakverk;
  • kokosflingor.

Efter att ha bestämt dig för att dekorera med vit isläggning, överför den till en konditorväska eller en enkel plastpåse och gör ett litet hål i hörnet.

Börja dekorera från lederna för att dölja oegentligheter och lim som har kommit ut på grund av slarviga åtgärder. Sedan fortsätter vi med att dekorera fönstren och dörrarna (om du också bakade det och hakat det). Här kan du rita fönsterluckor och olika mönster runt kanterna.

På taket kommer vi att göra en bild av en kakel eller klistra in en godis på en proteinglasyr. Du kan också enkelt applicera mönster och få istappar att hänga längs kanten.

Jul, nyårshus - idéer

Om du inte har erfarenhet eller bara vill skapa ditt eget, olika pepparkakshus med dina egna händer, kan de föreslagna idéerna hjälpa dig att hitta ditt eget alternativ:

  1. Om du gör en bykoja, se till att lägga till en skorsten. Rita olika snöflingor. Skär ut husdjursfigurerna som du placerar på grundval av huset från degen, de måste bara göra den större.
  2. Vill du att ljus ska brinna i huset? Sätt ett ljus inuti, och för att det inte ska kunna antändas ska du inte fästa taket på väggarna.
  3. Husets form behöver inte vara rektangulär och jämn. Du kanske vill översätta idén om en "koja på kycklingben". Då krävs Baba Yaga, vilket är lätt att forma alla från samma test.
  4. Ett pepparkakshus med flera våningar är inte heller svårt att dekorera. Det räcker med att komma ihåg utländska filmer där människor använder flerfärgade kransar, skyltar och skyltar. Om så önskas bör allt fungera för dig, och idén blir original.
  5. Du kan samla en yurt från triangulära korta bröd och bredvid placera ätliga figurer med rådjur och släde.
  6. Om du har erfarenhet, försök sedan montera en karusell som kommer att behöva en färgstark design. Använd godis och marmelad här.

När det finns många hjälpare är det realistiskt att göra en hel stad av pepparkakshus eller bygga ett helt sagoslott. Förbli i din själ åtminstone under dessa helgdagar och låt din fantasi rinna!

Tillhörande programvara:Mer från författaren: