Materialinnehåll:
Pålitlig information om ingefära fördelaktiga egenskaper
Det har skrivits mycket om ingefära fördelaktiga egenskaper, men det är omöjligt att avgöra omedelbart vilken av denna information som är sann och vad som är falsk. Vissa forskare hävdar att denna växt är ett universalmedel mot alla sjukdomar. Andra är mer återhållsamma i sina uttalanden och fokuserar mer på kontraindikationer och förbud.
Så vilken av dem har rätt? Hur lämpligt är det att använda de gynnsamma egenskaperna för ingefära för män och kvinnor vid behandling och förebyggande av olika sjukdomar?
Ingefära är en växt som växer i ämnen med en rhizom av en dissekerad tuberös form. Du hittar den i Centralamerika, i Kina, på ön Ceylon, i Japan eller Indien. I själva verket är detta ett av de kryddor som i forna tider fördes av resenärer till europeiska länder bland de allra första.
Folk visste om de gynnsamma egenskaperna för ingefära för kvinnor och män, liksom dess extraordinära smak och läkande egenskaper till och med för tre tusen år sedan. De forntida indianerna kallade denna växt ett universellt botemedel mot alla sjukdomar. En ovanlig brinnande smak av detta krydda ger ämnet i det som kallas gingerol, och en mängd eteriska oljor är ansvariga för den behagliga aromen.
Först var ingefära vild, men sedan odlades den aktivt i norra Indien. Under en lång tid användes den som en slags monetär enhet som användes för avräkningar i transaktioner. Torkad ingefära uppskattades särskilt för sin pikant smak. När européerna smakade på detta krydda började de importera det i stora mängder i Medelhavet.
Våra landsmän träffades med ingefära under antiken Kievan Rus.Det användes i matlagning och tillsattes till en mängd rätter - sprit och kvass, honung och mos, påskkakor och rullar. Förr i tiden, bland barn och vuxna i alla länder, var ingefära kakor, som vi kallade pepparkakakakor, liksom ingefära tinktur, särskilt högt uppskattade, alla visste de användbara egenskaperna hos dessa produkter.
Typer av ingefära
Beroende på vilken bearbetningsmetod som används kan ingefära delas in i: svart och vitt. Den senare har en gråaktig eller benvit nyans. Vit ingefära, även känd som Bengal, tvättas i förväg, rengörs av ett tätt ytskikt och torkas sedan endast under starkt solljus. De rengjorda rötterna kan tvättas i en tvåprocentig lösning av blekmedel eller svavelsyra i sex timmar, varefter de kokas i socker. När allt kommer omkring, alla föräldrar vet om de gynnsamma egenskaperna med ingefära i socker, det hjälper särskilt för förkylningar. Efter tvättning och torkning kan roten gnides med krita.
Svart ingefära eller Barbados, är en oskalad rot som är skållen med kokande vatten och endast utsattes för en torkprocedur. Det har en mer brinnande smak och en starkare kryddig lukt. Oavsett vilken typ av ingefära, vid pausen är dess torkade rötter målade i en ljusgul eller gråvit nyans.
Torkad, torkad och inlagd
soltorkat
Den torkade ingefära behåller sina gynnsamma egenskaper, även om växten inte torkar lite som andra grönsaker. Eftersom dess rötter, som kännetecknas av hög styvhet, används i livsmedel, kräver de en längre och starkare värmebehandling jämfört med mjuka produkter. Först kokas rötterna i vanligt vatten och sedan i sirap. Efter denna behandling blir ingefära förvånansvärt välsmakande, liknande en fantastisk orientalisk sötma. Det kan användas som en separat behandling eller läggas till bakade varor. I sådana kanderade ingefära bibehålls dessutom gynnsamma egenskaper bäst.
torkades
Men ändå är torkad ingefära mer bekväm att använda än torkad. Det kan enkelt läggas till som smaksättning till hemlagade rätter, som används för att laga drycker, blandade med andra komponenter. Tinktur eller cocktail för effektiv viktminskning från ingefära pulver, de bästa egenskaperna är de bästa. I alla fall, till och med någon som inte är en fan av detta krydda, kommer du säkert att gilla det.
marinerad
Ingefära rot är en viktig ingrediens i många asiatiska rätter. Dess starka och kryddig aroma förbättras genom att knipa roten i en lösning av vinäger och kryddor. Inlagd rosa ingefära, vars gynnsamma egenskaper är kända för både läkare och kulinariska experter, är särskilt populärt i det japanska köket. Här, för varje portion sushi eller rulle, kommer det säkert att serveras flera bitar av inlagd ingefära. Japanarna tror att inlagd ingefära på grund av dess gynnsamma egenskaper bäst konsumeras som ett litet mellanmål mellan portionerna. Dess kryddig smak tillåter inte olika rätter att blandas med varandra, så att du kan njuta av kombinationerna och pikanta anteckningarna i varje maträtt.
Detta är intressant: inlagd ingefära
färsk
Denna ingefära rot används oftast för att laga drycker. För att göra detta, gnugga roten på ett fint rasp och brygg det i kokande vatten.
Användbara egenskaper hos ingefära
Många har sett fördelarna med ingefära från sin egen erfarenhet. Den är mycket rik på användbara mineraler som:
- magnesium;
- zink;
- fosfor;
- järn;
- vitaminer i grupperna A, B, C.
Alla de gynnsamma elementen i denna produkt av naturligt ursprung, eftersom de lätt absorberas av kroppen, ökar immunförsvarets skyddande egenskaper, vilket gör det mer motståndskraftigt mot sjukdomar. Inte konstigt att barnläkare rekommenderar ingefära till barn, det har många användbara egenskaper.
Med en förkylning hjälper en kopp varmt te före sänggående att ta bort alla otäcka symtom på sjukdomen på morgonen. En varm dryck med ingefära, citron - de gynnsamma egenskaperna hos detta te är särskilt viktiga för behandlingen av sjukdomen.En bit färsk ingefära hjälper till att bli av med halsont. Bara genom att tugga en bit ingefära rot, kan du känna snabb lättnad från obehag i halsen. Det är inte på något sätt underlägset med dyra halssprejningar. Sammanfattningen är att ingefära omedelbart påverkar infektionsfokus, stoppar och eliminerar inflammatoriska processer (till exempel tonsillit och stomatit).
Efter konsumtion av ingefära blir blodkärlen starkare, deras patency förbättras, vilket är särskilt viktigt för cirkulationssystemet och har en gynnsam effekt på hjärtfunktionen. Ingefära rotens positiva effekt på matsmältningen är ökänd. De essentiella aminosyrorna som finns i dess sammansättning normaliserar matsmältningsprocesserna och skapar en gynnsam mikroflora i matsmältningskanalen. Härifrån kommer bland annat ut ingefära dietegenskaper. Med dieter är det helt enkelt ersättningsbart. Om det talar om de gynnsamma egenskaperna och kontraindikationerna för ingefära för viktminskning, är skadan från användningen av detta krydda mycket mindre än fördelen. Dessutom är en sådan diet jämförbar i effektivitet med orange.
Hos rosa ingefära är de gynnsamma egenskaperna förknippade med den antiseptiska effekten mycket höga. Det uppdaterar perfekt munhålan.
Ingefära för leverens viktigaste egenskap är normaliseringen av metaboliska processer, som hjälper alla kroppsstödssystem att fungera normalt.
Det är bra att använda ingefära medan du lagar mat. Det går bra med fjäderfä- och kötträtter. Och masker för ansikte och hår från ingefära rot kan förbättra utseendet avsevärt. För att höja den allmänna tonen, använd en tinktur av ingefära blad, vars användbara egenskaper har varit kända sedan antiken.
Hur kan ingefära vara skadligt?
Nu kan du hitta mycket information om ingefära, användbara egenskaper, recept. Ingefära behandling har nyligen blivit inte bara populär, men också fashionabla. Men många vanliga invånare som bestämde sig för att experimentera med detta krydda kommer ihåg bara de gynnsamma egenskaperna för ingefära, medan kontraindikationer tvärtom kastas åt sidan.
Särskilt aktivt påverkar slemkombinationen av citron och ingefära, de fördelaktiga egenskaperna hos en sådan tinktur är kända för alla gastroenterologer. Om slemhinnan har någon form av skada, inklusive magsår, aktiverar ingefära förloppet med dessa negativa processer. En liknande effekt kan ha ett krydda på tarmslemhinnan. Användningen av produkten kan framkalla attacker av ett antal sjukdomar. I vissa fall, när tarmslemhinnan redan är irriterad, kan ingefära ingefära provocera magsår. Därför är det nödvändigt att fokusera på ingefära fördelar, hur man lagar mat och i vilken form det är bäst att använda dessa växter i ett eller annat fall.
Idag har ett stort antal människor i gallvägen stenar. Användning av ingefära i pulver, vars fördelaktiga egenskaper som en dietprodukt är oöverträffad. Det tvingar att stimulera aktiviteten hos ett antal celler. Detta i sin tur kan driva stenarna, som inte alltid garanterar deras utgång. De kan fastna, vilket kräver operation.
Inte bara skadligt, utan till och med farligt är inget av ingefära för eventuella blödningar. Produkten kan förbättra dem.
Det finns många användbara egenskaper i ingefära te, så hypertensiva patienter kan enkelt och enkelt öka trycket med denna dryck. Kryddan kännetecknas också av att det dramatiskt kan höja blodtrycket. Detta fungerar inte bra för alla vanliga invånare. Det är därför med stroke, hjärtattacker, hjärtsjukdom, under andra halvan av graviditeten, är behandling med detta nu fashionabla verktyg strängt förbjudet. Ibland orsakar en hypertensiv kris användning av ingefära, trycket stiger efter att ha använt kryddan istället för att sänka det.
En och samma egenskap kan kombinera ingefära fördelaktiga och skadliga egenskaper. Å ena sidan kan ingefära höja kroppstemperaturen, vilket hjälper till att påskynda metaboliska processer och minska vikten, som i den franska dieten. Och å andra sidan kommer ingefära te med influensa bara att förvärra patientens tillstånd.
Speciellt är det faktum att krydda kan orsaka allergier. Astmatiker och personer som bara har irriterad hud bör vägra en sådan behandling. Oavsett hur gynnsamma egenskaper annonseras för ingefära, är det bara en läkare som kan berätta för allergier hur man använder den här produkten. Eftersom vissa symptom kan minimeras, medan andra ofta tvärtom förvärras.
Ingefära fördelar i diabetes är ofta onödiga. Produkten kan inte kombineras med läkemedel som syftar till att behandla diabetes mellitus eller klassificeras som sänker blodtrycket eller bidrar till ökad blodkoagulation.
