De gynnsamma egenskaperna hos brasilienötter motiverar den höga kostnaden för denna produkt. Han krediteras med många unika egenskaper. Därför ökar antalet fans fans trots de höga kostnaderna varje år.
Materialinnehåll:
Fostrets sammansättning och kaloriinnehåll
Brasilien mutter mognar på växten med samma namn. Ett vuxet träd växer i höjd över 40 m. Det har en enorm spridningskrone och imponerar med stammens tjocklek, vars diameter kan nå 2 meter.
Trädets frukt är inte själva muttern utan en tung låda som ser ut som en kokosnöt. Inne i det finns mer än 20 frön, som vi faktiskt kallar nötter.
Trädet finns nästan aldrig i en kulturell form. Att plantera plantager är ekonomiskt olönsamt. Därför är huvuddelen av nötter som kommer in på marknaden frön från en vild växt som växer i Amazonas skogar. Sydamerika är den brasilianska mutterns hemland.
Växtkärnor säljs ofta utan skal. Frukten har ett tunt mörkt skal, under vilket ett helt skaffer med näringsämnen ligger.
Valnöt är mycket näringsrik eftersom den innehåller 20% protein och cirka 70% fett. När det gäller mättade syror är det världens mest värdefulla mutter.
Kärnorna i ett brasilianskt träd innehåller:
- nästan hela spektrumet av B-vitaminer;
- askorbinsyra, värdefull för immunitet;
- en massa spårelement såsom kalium, kalcium, magnesium, mangan, järn, zink;
- anti-aging vitamin E;
- många essentiella aminosyror.
Läs också: järntillskott för låg hemoglobin hos vuxna
Och kroppen behöver selen, som är involverat i redoxreaktioner. Selen är avgörande för normal funktion av sköldkörteln, stärker kroppens försvar. Den är direkt involverad i kalciummetabolismen och är därför ansvarig för konstruktion och förnyelse av celler och vävnader.
Energin för en brasiliansk mutter är 680 kcal. Denna produkt är ganska svår att smälta. Därför bör dess dagliga intag begränsas till 5 korn per dag.
Användbara egenskaper hos brasilienötter
Regelbunden konsumtion av Amazons presenter har en hälsosam effekt på hälsan.
På grund av dess rika kemiska sammansättning, valnötskorn:
- öka kroppens resistens mot virala och bakteriella sjukdomar;
- jämföra effekten av fria radikaler;
- stimulera det endokrina systemet;
- främja produktion av könshormoner, förebygga infertilitet;
- förhindra utveckling av cancer;
- förbättra livskvaliteten genom att minska nervspänningen, stabilisera det känslomässiga tillståndet;
- aktivera mental aktivitet;
- bromsa åldrandet och påskynda processerna för vävnadsförnyelse.
Förutom den inre effekten ger ätande nötter tydligare resultat. Med regelbunden inkludering av kärnor i kosten minskar håravfallet, naglarna blir starkare och huden får ett friskt och friskt utseende.
Brasilien mutter: applikation
Värdefulla naturprodukter kunde inte ignorera områden som medicin, kosmetologi och matlagning. I vart och ett av dessa områden värderas valnöt för sina specifika egenskaper.
Inom medicin
Pressad brasilienötter används för beredning av växtbaserade läkemedel. Det läggs till för att lindra symptom på inflammation, lokalbedövning och en anti-sklerotisk och immunmodulerande effekt.
Nötskalan används i traditionell medicin för folk i Sydamerika. Det insisteras på medel för matsmältning och återställande av styrka efter en tidigare sjukdom.
Kärnor har en återställande effekt. På grund av den här egenskapen används de både inom folkmedicin och officiell medicin.
Brasilien mutter i kosmetologi
Brasilien mutterolja används i skönhetsprodukter. Det är en del av krämer, schampon, hårmasker och närande emulsioner för rötter och tips.
Hudprodukter skyddar ansiktet mot skadliga yttre påverkan. Små inflammationer avlägsnas. Jämna rynkor. Skapa en skyddande film på ytan. Förhindra överdrivet avdunstning av fukt. Påskynda regenereringsprocesser och bromsa det naturliga åldrandet.
Kosmetisk olja ger näring åt rötter och hårbotten. Minskar håravfall. Vakna vilande lökar. Regelbunden användning påverkar hårets täthet. Krullningar får förlorad glans. Oljan kan skydda mot yttre påverkan, minska bräcklighet och påskynda hårväxt.
I matlagning
Brasilien mutter har en något jordisk smak. Det är inte lika högt värderat som cederträdkärnor eller mandlar, men används också ofta i matlagning.
Spannmål från Sydamerika fungerar som en smaksättning för soppor, såser och sallader. De tillsätts i krossad, stekt och torkad form i glass, choklad, rullar och kakor.
Valnötolja: gynnsamma egenskaper och applicering
Även livsmedelsindustrin har länge uppmärksammat jordnötssmörets värdefulla egenskaper. I den kreativa varuindustrin används den som ett utmärkt lösningsmedel för färgning av pigment.
Olja förbättrar färgåtergivningen. Förbättrar färgens fysiska egenskaper. Konstfärg med jordnötssmör har en bra täthet och appliceras jämnt på basen.
Branschen producerar ett mineralfett baserat på en nötaktig fettfraktion. Detta verktyg används ofta av urmakare vid reparation och underhåll av mekanismer.
Är Brasilien mutter bra för barn?
Det finns allmänna rekommendationer om tidpunkten för införandet av en produkt i kosten för ett litet barn. Enligt dem är det inte tillrådligt att ge några nötter till barn under 3 år.
Kärnorna i det brasilianska trädet innehåller en ökad mängd protein, så hos mottagliga individer med hög sannolikhet kan de orsaka allergier. Om ett barn tidigare har upplevt sådana reaktioner, bör bekanta med en brasilienöta skjutas upp till ett senare datum, inte tidigare än när han fyller 5 år.
På grund av det höga halten mättat fett är brasilianska trädkorn svåra att smälta i ett barns matsmältningskanal. De kräver förbättrad produktion av enzymer och sil bukspottkörteln.
Från tre års ålder (och för vissa från fem års ålder) kan ett barn börja ge ett prov på högst 1-2 kärnor per dag. Om en negativ reaktion inte följer, kan muttern introduceras fortlöpande i barnets kost utan att överskrida det dagliga bidraget.
Kontraindikationer och faror i samband med valnötkonsumtion
Varje produkt kan inte bara ge fördelar utan också skada. En allergisk reaktion är ett allvarligt symptomkomplex, framkallat först av allt av proteiner. Och eftersom brasilien är mycket i dem, är det inte konstigt att den också kan provocera en liknande reaktion.
Först och främst bör människor med liknande svar på andra typer av nötter vara försiktiga med produkten. Individer med en tendens till allergier kan och bör helt överge användningen av brasilianötter.
I andra fall kan skadorna inte förknippas så mycket med att äta som med ofattbar konsumtion av brasilienötter. En överflöd av de komponenter som finns i den kan verkligen orsaka negativ påverkan.
För flera år sedan upptäcktes radium i kärnorna, ett välkänt radioaktivt element. Det konstaterades också att förekomsten av detta ämne inte är relaterat till dess koncentration i jorden som trädet växer på. Det handlar om ett grenat rotsystem. Ett sådant kraftfullt nätverk kan få de mest svåråtkomliga ämnena ur jorden.
I vissa länder finns sanitetsbestämmelser om reglerna för import av en brasilienötter. Det får inte tillföras i skalet, eftersom det innehåller aflatoxin, ett ämne som är farligt för levern. I en skalad mutter är denna komponent frånvarande, därför kan produkten i denna form inte vara akta.
De ovärderliga fördelarna med kärnor är det höga halten selen, en komponent som är involverad i många metaboliska processer, inklusive reglering av det endokrina systemet.
Skada på en mutter för kvinnor är en ganska etablerad myt.
I själva verket kan en brist på selen utlösa en kränkning av reproduktionsfunktionen, kalciummetabolism och kardiovaskulär aktivitet. Därför måste det intas i normala mängder.
Ett överskott av selen förknippat med överätande brasilianska kärnor orsakar symtom på förgiftning: illamående, kräkningar, delirium, suddigt medvetande, spolning i ansiktet. Vid normal konsumtion av högst 5 nötter per dag elimineras negativa effekter. Det är faktiskt möjligt att bli förgiftad endast om du äter minst ett paket korn per dag.
Människor brukar ta användbara unika produkter som ett botemedel mot alla sjukdomar. Men till och med brasilienötter bör inte tillskrivas ofattbara egenskaper. Varje produkt är bra när den äts med mått. Då kan han verkligen dra nytta och ha en gynnsam effekt.
