huvud recept Såser och dressingar Kycklingbröstsås - 5 recept för framställning av läcker kycklingsås

Kycklingbröstsås - 5 recept för framställning av läcker kycklingsås

Varje hemmafrus recept på kycklingbröstsås borde vara till hands.

Och här är därför:

tillgänglighet av ingredienser;
enkel förberedelse;
många varianter av prestanda;
hastighet, smak och mättnad;
kombination med nästan alla sidor.

Nedan hittar du recept som kommer att inkluderas i familjens dagliga meny.

Materialinnehåll:

1 Kycklingbröstsås med gräddfil
2 Med tomatpuré
3 Med pasta grädde
4 Kycklingsås med svamp
5 Med majonnäs

Kycklingbröstsås med gräddfil

Det här alternativet är perfekt för potatismos eller ris.

För att laga mat måste du hitta hemma:

0,6 kg kyckling;
150 g gräddfil. Andelen fett spelar ingen roll;
en lök;
3 till 4 vitlöksklyftor, beroende på deras storlek;
slipad svartpeppar och salt efter smak;
vegetabilisk olja.

Denna lista är för 6 personer.

Steg för steg instruktioner:

Vi skär köttet i tärningar på 3-4 cm.
Häll solrosoljan i pannan så att den är 1 cm hög (per öga).
När oljan kokar, lägg den hackade fileten. Rör ibland.
Medan kycklingen är stekt kan du skala och hacka löken. Skär i kuber.
Innehållet i pannan blev vit - det är en signal om att du kan lägga till lök.
Efter 3 minuter måste du salta och paprika.
Skala sedan vitlök och för den genom vitlökskniven. Kasta den här i pannan.
Gräddfil följer vitlök. Glöm inte att blanda allt.
Låt skålen gryta i 2-3 minuter och stäng av den.

Maträtt med kycklingbröst med gräddfil är klar. Det tar bara 30 minuter att laga mat.

Det serveras varmt tillsammans med en sidorätt, men det är utsökt att äta kallt, bara med bröd.

Med tomatpuré

Förmodligen i menyn för varje dagis i landet kan du hitta kycklingsås baserad på tomat. Detta är en av våra barns favoriträtter i dagis. Idag kommer du att få reda på hans hemliga recept.

Produktlista:

0,6 kg kycklingbröst;
250 ml vatten;
1 msk. l. mjöl, gräddfil, tomatpuré;
1 lök;
1 msk. l. smör;
3-5 st. ärtor, ärtor;
1 lavrushka;
salt efter smak.

Steg-för-steg-instruktioner för att laga mat:

Koka fileten och skär sedan i skivor 2-3 cm.
Stek mjöl tills det är brunt. Du behöver inte lägga till olja.
Häll i en tallrik och låt svalna.
Blanda gräddfil och tomatpuré med mjöl.
Häll varmt vatten i blandningen. Den resulterande konsistensen bör likna gelé.
Skala och hacka lök.
Stek den i smör.
När lökarna blir mjuka, tillsätt en blandning av gräddfil och tomat. För att förhindra klumpar måste du blanda allt grundligt.
Tillsätt kycklingbröst, lagerblad och kryddor i pannan.
Om såsen är mycket tjock, späd den med varmt vatten eller buljong.
Tillsätt salt och täck efter två minuter.
Leka i ca 5-10 minuter.

En sådan kycklingbröstsås serveras med potatismos, kokta potatis, vermicelli, bovete eller risgröt.

Fördelen med kycklingsås med tomat är att det här receptet kan ändras efter önskemål.

Möjliga alternativ:

Byt smör med en grönsaksbas.
Uteslut löken från ingredienserna.
Tillsätt saltad gurka 5 minuter innan kokningen. Det måste först rengöras och skäras.
Byt ut mjöl med stärkelse.
Som ett alternativ till tomatpuré kan du använda ketchup eller fruktdryck.

Med pasta grädde

Höjdpunkten i receptet är att du kan bli av med kokt pasta som återstod i kylen. Grädde och kyckling hjälper till att diversifiera smaken.

Väsentliga ingredienser:

1-2 kycklingfiléer;
400 g pasta eller spaghetti;
200 ml grädde, är det önskvärt att deras fettinnehåll är 10%;
en stor lök;
20 g smör;
smaksätt "Provencal örter".

Tillagningsprocessen tar 40 minuter.

Det består av följande steg:

Koka kycklingbröstet i cirka 20 minuter. Om köttet inuti är något rosa - är det okej. Huvuduppgiften är att inte smälta, annars blir köttet torrt.
Vi hämtar fileten från buljongen och låter den svalna. Skär sedan i medelstora kuber.
Koka pasta och skölj dem med kallt vatten i ett durkslag.
Skala och skär lök i halva ringar.
Stek i smör i ett par minuter.
När löken blir transparent, tillsätt kycklingen.
Häll grädden efter 2-3 minuter.
Blanda allt och täck.
Efter 3-4 minuter skickar vi pasta till kycklingen.
Blanda allt och strö över smaksättning. Stäng av värmen efter några minuter.

Skålen kan strö med dill eller persilja.

Läs också:kotlettsås

Kycklingsås med svamp

Har du lagt märke till hur bra kyckling och svamp går bra? Det måste användas. Gör pasta med dessa ingredienser för pasta eller en annan sida skålen. Dina nära och kära kommer att uppskatta matens fina smak. En bra lösning att äta middag på bordet efter 40 minuter.

Från de produkter du behöver ta:

300 g filet;
300 g färska svampar, det är bättre att föredra champignon. De är mer "köttiga";
1 lök;
300 g gräddfil. Andelen fett är obetydlig.
50-70 ml vatten;
50 g smör;
3 segment av vitlök;
1 msk. l. mjöl;
salt, kryddor och örter efter smak.

Steg för steg instruktioner:

Koka kycklingkött.
Medan det kokar kan du tvätta svamparna och skära i remsor.
Stek svampen i smör. Du måste steka under ett stängt lock i 10 minuter på medelhög värme. Om svampen börjar brinna, tillsätt mer olja.
Skala lök och vitlök.
Hacka löken fint.
Hoppa över vitlök genom en speciell press.
Tillsätt lök, vitlök, kryddor och salt till nästan kokta svampar. Rör om och stek i 5 minuter.
Ta bort fileten från pannan och svalna under en ström med kallt vatten.
Hacka sedan kycklingen fint och skicka till svampen.
Rör om innehållet i pannan.
Tillsätt gräddfil och vatten, täck sedan och minska värmen.
Stuv i 10 minuter, varefter strö såsen med mjöl och rör om med en gaffel.
Om blandningen är mycket tjock, häll varmt vatten (20-30 ml) i den.
Efter 3-4 minuter är skålen klar. Överst kan du strö med hackade grönsaker.

Saus med kyckling och svamp kompletterar perfekt potatismos, pasta, risgröt.

Med majonnäs

Detta är den mest kända och populära såsen i vårt land. Men få människor vet att det används som sås. Vi erbjuder dig ett billigt och välsmakande recept på kycklingsås med majonnäs.