Idag kommer vi att bevisa att denna maträtt inte är svår att tillaga. Det viktigaste är att välja kvalitetsprodukter. Och just nu kommer vi att lära dig hur man lagar läcker pilaf med fläsk i en långsam spis.
Materialinnehåll:
Klassisk pilaf med fläsk i en långsam spis
ingredienser:
- polerat ris (långt) - 2 glas;
- lök - 0,2 kg;
- fläskmassa - 0,5 kg;
- solrosolja (raffinerad) –6 msk. skedar;
- salt efter smak;
- morötter - 0,2 kg;
- kryddor "till pilaf" - 1,5 msk. skedar;
- vitlök - 1 huvud.
preparatet:
- Skölj griskött.
- Skär den i stora rutor.
- Skär morötter i långa remsor.
- Hacka löken i halva ringar.
- Häll vegetabilisk olja i skålen.
- Ställ in läget "Frying" eller "Bakning".
- Efter 2-3 minuter, när oljan är varm, lägger du grisköttet.
- Efter ytterligare 5 minuter bör köttet släppa juicen, nu kan den saltas och tillsättas kryddor. Blanda allt och låt steka.
- Stek fläskan i cirka 15 minuter. Under processen, öppna locket regelbundet och rör om köttet så att det inte brinner.
- Lägg löken till köttet. Stek den här blandningen i ytterligare 5 minuter.
- Lägg morötter i köttet. Låt allt steka i ytterligare 3-5 minuter.
- Skölj riset flera gånger i kallt vatten.
- I ett jämnt lager lägg spannmålen ovanpå den stekt blandningen.
- Ta nu 2 koppar renat vatten och fyll det med pilaf. Häll i en tunn ström så att köttet blir kvar under riset.
- Tillsätt lite salt ovanpå riset.
- Skala vitlök och skölj den.
- Sätt i vitlök i riset och stäng apparaten.
- Ställ in "Pilaf" -läget i 60 minuter.
- Efter den angivna tiden är pilafen klar. Blanda det nu och placera i tallrikar. Bon aptit!
Uzbekiska recept i en långsam spis
En sådan pilaf kan till och med frysas. Efter uppvärmningen förändras inte smaken.
ingredienser:
- ris - 2 glas;
- barberry - 2 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- morötter - 2 stycken;
- zira - 2 teskedar;
- lök - 3 huvuden;
- varm paprika (röd) - 1 bit;
- fläsk - 0,5 kg;
- vitlök - huvud;
- gurkmeja - ½ tesked;
- salt och peppar.
preparatet:
- Skär morötter i tunna remsor.
- Stek den i en panna tills den är gyllene i raffinerad olja.
- Skär löken i ringar och överför den till apparaten.
- Förbered köttet och lägg det på grönsakerna. Du behöver inte blanda någonting, fläsk borde vara på toppen. Stek i ytterligare 15 minuter.
- Tillsätt lite fläsk. Tillsätt nu alla nödvändiga kryddor (berberis, zira och gurkmeja).
- Lägg ovanpå riset i ett jämnt lager.
- Koka vatten separat (2 koppar), fyll det med hela innehållet i skålen.
- Lägg den tvättade vitlök direkt i riset.
- Kryddiga varma paprika sätter nästa.
- Ställ in "Pilaf" -läget och koka skålen tills programmets slut.
- När pilafen är klar, öppna inte locket. Låt den infunderas i "Uppvärmning" -läge i cirka 10-15 minuter.
- Blanda nu pilafen med en skopa och behandla din familj.
Från bulgur i en långsam spis
ingredienser:
- fläsk - 0,4 kg;
- curry - ½ tesked;
- morötter - 1 st;
- gurkmeja - 1 matsked;
- lök - 1 huvud;
- zira och barberry;
- bulgur - 1 glas;
- salt;
- vatten - 2 glas;
- vitlök - 1 huvud.
preparatet:
- Skär morötter i långa remsor.
- Hacka löken slumpmässigt.
- Skär grisköttet i små kuber.
- Smörj skålen med olja. Ställ in läget "Frying" eller "Bakning".
- När oljan är varm lägger du köttet. Sätt den tills den är gyllenbrun.
- Tillsätt grönsaker och lite salt. Blanda allt och låt steka.
- Skölj bulgur.
- Häll det över det stekt köttet.
- Lägg till alla listade kryddor. Allt blandas.
- Häll bulgur med vatten.
- I mitten placerar du vitlökhuvudet.
- Välj "Pilaf" -läge och förbered bulgur innan programmets slut.
- Efter den angivna tiden, ta bort vitlök och blanda bulgur. Pilaf är redo. Bon aptit.
Med katrinplommon
Enligt detta recept kan du laga pilaf med tillsats av katrinplommon.
ingredienser:
- ris - 2 glas;
- vitlök - 2-3 kryddnejlikor
- vatten - 4 glas;
- katrinplommon - 0,1 kg;
- fläsk - 0,3 kg;
- salt och peppar;
- båghuvud;
- frysta grönsaker - 0,1-0,2 kg;
- raffinerad olja - för stekning;
- morötter - 2 stycken.
preparatet:
- Skölj sviskerna. Lägg den i en djup skål och fyll den med varmt vatten så att det sväller.
- Skölj och hacka fläsk.
- Häll olja i skålen och låt den värmas.
- Sätt "Baking" -programmet och stek köttet på det från alla sidor tills det är gyllentbrunt.
- Skär morötter i remsor eller riv.
- Skär löken i halva ringar.
- Ta bort det rostade fläsket från apparaten och placera grönsakerna inuti.
- Skär katrinplommon i fyra delar.
- Skölj riset.
- Lägg kött på stekt grönsaker.
- Strö över katrinplommon ovanpå.
- Sprid hela riset jämnt.
- Lägg frysta grönsaker på riset.
- Topp med skalade vitlöksklyftor.
- Häll vatten i en långsam spis med en tunn bäck.
- Välj programmet "Pilaf" och kok fatet tills dess slut.
Korn pilaf (med fläsk och tomater)
Detta recept för en läcker pilaf innebär användning av färska tomater, men om du inte har dem, använd sedan tomatpuré.
ingredienser:
- fläskkött - 0,5 kg;
- färska tomater - 2-3 bitar;
- pärlkorn - 1 kopp;
- vegetabilisk olja - för att smörja apparatens skål;
- lök - 1 huvud;
- vatten - 2 glas;
- morötter - 2 stycken;
- salt, peppar och smaksättning "till pilaf" - efter smak.
preparatet:
- Sortera pärlkornet och skölj det. Fyll den med vatten.
- Smörj skålen med vegetabilisk olja och välj läget "Bakning".
- Skär löken i halva ringar. Lägg den i en långsam spis när oljan är varm.
- Riv morötter på ett grovt rivjärn, skicka det för att steka.
- Skölj griskött och skär i små kuber.
- Överför köttet till de stekt grönsakerna, tillsätt salt och peppar, blanda allt.
- Gör små snitt på tomaterna och häll dem med kokande vatten i några sekunder. Ta bort huden från dem.
- Skär tomaterna i små kuber. Lägg dem till det stekt köttet.
- Lägg det tvättade kornet i multikokan. Tillsätt kryddor i pilaf, blanda allt.
- Fyll allt med vatten.
- Ställ "Pilaf" -läget på 1 timme.
- Rör om det färdiga skålen innan servering och lägg pilafen med pärlkorn på serveringsplattorna.
Hur man lagar smulig pilaf?
ingredienser:
- fläsk - 0,6 kg;
- raffinerad olja - 4 msk. skedar;
- ris (basmati) - 0,35 kg;
- salt och kryddor "till pilaf" - efter smak;
- morötter - 2 stycken;
- vitlök - 1 huvud;
- lök - 1 huvud.
preparatet:
- Först måste du skölja riset. Ju mer det tvättas, desto smulare blir det.
- Häll ris i vatten och låt det sitta i 60 minuter.
- Skär morötter i långa remsor. Ungefärlig tjocklek - 3 millimeter.
- Skär löken i halva ringar. Deras tjocklek bör vara 3-5 mm.
- Tärna griskött. Deras storlek ska vara cirka 2-3 cm.
- Ställ in "Frying" -läget. Häll i olja och vänta tills den värms upp.
- Lägg lökarna inuti.
- Tillsätt griskött efter 2 minuter.
- Tillsätt morötter efter 5 minuter. Allt blandas. Stek alla tillsammans i cirka 10 minuter.
- Koka en liter vatten separat.
- Häll kokande vatten över innehållet i multikokaren. Vatten ska täcka köttet helt.
- Häll pilafsaltet och kryddorna till de stekt ingredienserna. Blanda allt och låt det sjuda i 20 minuter. Ställ in temperaturen på 120 grader.
- Lägg ut riset jämnt. Häll i allt återstående vatten.
- Placera den tvättade vitlök i mitten.
- Ställ in tillagningstiden och temperaturen manuellt. Tid - 25 minuter, temperatur - 100 grader.
- Kontrollera pilafs beredskap efter den angivna tiden. Rör om det. Stäng nu locket igen och låt det brygga i cirka 10-20 minuter.
Så vi berättade några läckra och enkla recept för den här maträtten. Nu kommer du definitivt att kunna laga läcker pilaf.
