"Smart pan" har länge varit en integrerad del av köksredskap. Och detta är inte förvånande. När allt kommer omkring kan du baka läckra desserter i det, steka och gryta, laga, simma ... Och du kan också skapa pilaf med nötkött i en långsam spis utan att förlora den traditionella smaken som ligger i en maträtt i en kittel.
Materialinnehåll:
Klassisk pilaf med nötkött i en långsam spis
Ett klassiskt recept kräver en minimal livsmedelsuppsättning och lite fritid. Det viktigaste är att välja rätt kryddor.
ingredienser:
- nötkött av nötkött - 600 g;
- ris - 300 g;
- kokande vatten - 900 ml;
- vitlöksklyftor - 2 st .;
- kålrotlök - 1 st .;
- morötter - 3 rotgrödor;
- vegetabilisk olja - en bunt;
- paprika, curry - 5 g vardera;
- lagerblad - 2 st .;
- gurkmeja, örter, salt - efter smak.
Steg för steg recept för körning:
- Kött bereds: tvättas, frigörs från filmerna och skärs i skivor.
- I bakningsprogrammet stekas nötköttet i 15 minuter, varefter hälften av löken ringar och morotstänger kastas i skålen. Enheten fortsätter att arbeta i samma läge under en liknande tidsperiod.
- Rent ris läggs ut på zirvak, kryddor tillsätts.
- Vatten hälls och skålen kokas i 40 minuter i Plov-programmet.
- Efter signalen begravdes vitlöksklyftor i spannmålen och behandlingen insisteras ytterligare en kvarts timme vid uppvärmning.
Om barn äter pilaf, är curry bättre att utesluta från uppsättningen kryddor.
Matlagning i uzbekiska
Ett okonventionellt sätt att laga pilaf med kalvkött påverkar inte mjukheten i nötkött och sprödhet i ris.
För att verifiera detta bör du förbereda:
- nötkött - 550 g;
- ris är lite mindre;
- morot - 500 g;
- lök - 2 gånger mindre;
- vegetabilisk olja - 2 högar;
- vitlök, salt och kryddor är valfria.
Handlingssekvensen:
- Ris i ett durkslag tvättas och lämnas för att ta bort all vätska.
- Nötkött skärs i bitar, inte alltför små sugrör bereds av lök och morötter.
- Köttet stekas i programmet "Stekning", medan tiden är inställd på 30 minuter.
- När huvudprodukten får en rodnad tillsätts lök och morötter med 5 minuters intervall.
- Mjukheten hos den sista rotskörden är en signal för att tillsätta vatten, varefter zirvaken förbereds före enhetens signal.
- Ris fördelas, kryddor kastas, vitlök pressas, mer vatten hälls.
- En maträtt förbereds på Plov-programmet, tiden är standard.
När pilafen infunderas 15 minuter efter ljudsignalen kan du blanda den och lägga den omedelbart på plattorna.
Ovanlig bulgurvariation
Löst ångat vete, även känt som bulgur, ersätter perfekt traditionellt ris i pilaf. Det viktigaste är att välja större spannmål.
ingredienser:
- malt nötkött - ½ kg;
- morötter - 150 g;
- lök - lika många;
- vegetabilisk olja - en bunt;
- bulgur - 200 g;
- katrinplommon - 100 g;
- kryddor, örter och salt.
Behandlingen bereds på följande sätt:
- Grönsaker hackas i kuber som stekas i cirka 10 minuter i lämpligt läge.
- I 5 minuter läggs köttfärs och katrinplommon till dem.
- Därefter är zirvak täckt med bulgur, täckt med vatten.
- Kryddor kastas, enhetens funktion växlas till läget "Matlagning" i 25 minuter.
Redo pilaf i tallrikar är strö med hackade örter.
Receptet för dem som är på diet
För att laga mat nötkött pilaf för personer som tittar på deras figur, du behöver nästan samma uppsättning produkter. Endast tillagningsmetoden skiljer sig åt.
Väsentliga ingredienser för ½ kg kött:
- morötter och lök - 300 g vardera;
- russin - 50 g;
- ris - ½ kg;
- vatten - ½ liter;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- salt och kryddor.
Exekveringsprocess:
- Kött- och rotgrödor hackas inte särskilt fint och läggs i skålen.
- Lite vatten, kryddor och salt tillsätts.
- Zirvak grytade till mjuka grönsaker.
- Häll sedan ris, som är täckt med vatten.
- Skålen tillagas i Pilaf-läge i cirka 1 timme.
På grund av bristen på preliminär stekning kan en sådan maträtt erbjudas anhängare av rätt näring.
Lös korn pilaf med kött
Många gillar inte speciellt pärlkorn och allt som kommer från det, förmodligen förutom fiskesoppa. Men denna pilaf kommer definitivt att förändra idén om pärlemorfärg till det bättre.
ingredienser:
- nötkött - ½ kg;
- korn - 350 g;
- morötter - 200 g;
- lök - lika många;
- vegetabilisk olja - en bunt;
- tomatpasta - 15 ml;
- vatten - 800 ml;
- varm paprika - 1 pod;
- kryddor, örter och salt.
Progress:
- Från nötkött, lök och morötter tillagas zirvak traditionellt i "Stekning" -läget.
- För närvarande stekas tvättad och torkad pärlkorn tills den är gyllenbrun i en kastrull.
- Klar zirvak fylls med 200 ml vatten med en pasta utspädd i den och stuvas i 30 minuter på motsvarande program. Bitar av peppar tillsätts samtidigt.
- Efter signalen kastas korn, vitlök och vatten tillsätts.
- Tillagningstiden i Plov-programmet är inställd på 40 minuter.
Om det inte finns några heta älskare, kan peppar bara läggas för pikanti. Det kommer att räcka med ¼ del av poden.
Tack vare en sådan köksapparat som en långsam spis förbereds nötkött pilaf mycket enkelt och snabbt.
