Pizza med svamp är den bästa måltiden för ett mellanmål. En mjuk fyllning med svamp och ost ger den mjukhet, från vilken maten smälter i munnen. Förutom svampar kan du lägga till alla produkter i skålen - korv, ost, kött, grönsaker.

Klassisk svamppizza med svamp

Du behöver:

  • två tomater;
  • ett ägg;
  • salt - 6 g;
  • två typer av korv - 600 g;
  • vegetabilisk olja - 30 ml;
  • mjöl - 480 g;
  • champignonförpackning;
  • majonnäs sås - 0,2 kg;
  • en nypa svartpeppar;
  • ost - 0,2 kg;
  • tomatketchup - 90 g;
  • soda - 5 g.

Steg för steg förberedelse:

  1. Häll mjöl på en ren bänkskiva genom en sil.
  2. Häll lite vinäger i en kopp läsk. Blanda blandningen med ett slagit ägg, varmt vatten. Häll den resulterande massan på toppen av mjölkullen och bilda en deg.
  3. Vi hugger de tvättade skalade svamparna i skivor och kokar tills de är gyllene i en panna med smör.
  4. Vi hackar den kokta korven på kalkstenarna, rökt - på cirklarna.
  5. Blanda majonnäs med ketchup. Det visar sig såsen - vi sprider båda typerna av hackad korv i den.
  6. Tomater strimlar tunna ringar.
  7. Så snart alla produkter för fyllningen är klara tar vi ut en degkula från kylen.
  8. Vi bildar en tunn kaka ur den och fyller den med en bakplåt och bildar låga sidor.
  9. Vi fördelar korv med sås över deglagret.
  10. Häll svamp på toppen, på dem - tomater, riven ost.
  11. Häll lite peppar och fortsätt att laga mat, värm ugnen till 200 grader 35 minuter.

Med tillsats av korvfyllning

Den coolaste pizzaen får man om man kombinerar grönsaker, svamp och köttprodukter i den och krossad ost ger skålen en fantastisk gyllene skorpa.

Receptkomponenter:

  • en nypa salt;
  • oliver - 50 g;
  • mjöl - 330 g;
  • champignon - 200 g;
  • raffinerad olja - 50 ml;
  • socker - 15 g;
  • salamikorv - 60 g;
  • vatten - 140 ml;
  • ost - 0,1 kg;
  • ketchup - 50 g;
  • jäst - 20 g.

Hur man lagar pizza med svamp, korv och ost:

  1. Vi kombinerar socker, jäst och salt i en djup behållare.
  2. Häll uppvärmt vatten där och vänta på att jästen löser sig, häll i den raffinerade oljan.
  3. Tillsätt mjölet hackat i en sil och gör degen. Skrynkla det i en klump och lämna det i köket i en timme.
  4. Rulla ut degen så att den passar i din panna.
  5. Vi bearbetar ett tunt lager med ketchup.
  6. Strimla oliver i ringar, tomater i skivor, svamp i små skivor, salami i skivor.
  7. Det första skiktet ketchup läggs ut med salami, följt av svamp, tomater, oliver växelvis.
  8. Vi bearbetar osten i förväg på en rasp och häll den på fyllningen.
  9. Laga mat i 15 minuter vid maximal ugntemperatur. Https: //www.youtube.com/watch? V = _VNkm6F6kxY

Matlagning med tomater

Vad du behöver ta:

fyllning:

  • ost - 35 g;
  • tomater - 100 g;
  • majonnäs - 30 g;
  • champignon - 100 g;
  • tomatsås - 40 g.

Degen:

  • varmt vatten - 130 ml;
  • mjöl - 0,31 kg;
  • en nypa salt;
  • socker - 25 g;
  • jäst - 7 g;
  • raffinerad olja - 40 ml.

Hur man gör pizza med svamp och tomater:

  1. Häll socker och jäst i en kopp varmt vatten, vänta tills skum bildas på ytan.
  2. Häll i vegetabilisk olja, tillsätt salt, mjöl, knåda degen och ta bort den under en handduk i en halvtimme.
  3. Svamp hackas i små tallrikar och skickas till stek tills de är gyllenbruna.
  4. En bit ost bearbetas med ett rivjärn.
  5. Knåda återigen en klump av degen med en liten mängd mjöl och bilda en tunn kaka.
  6. Vi smörjer den med ketchup och fördelar de stekt svampen till ketchupen.
  7. Vi delar ut tomatskivor och hackad mjölkost på toppen.
  8. Det återstår att lägga till majonnäs, vilket gör ett rutnät på ytan av pizza.
  9. Vi väntar tills ugnen värms upp till 220 grader och bakar den mest utsökta maträtten i 10 minuter.

Pizza med kyckling och svamp

Lista över ingredienser:

För fyllning:

  • smaksättningar - oregano, paprika, basilika, peppar - 1 nypa vardera;
  • mozzarella - 0,1 kg;
  • ketchup - 50 g;
  • halva kycklingbröst;
  • salt efter smak;
  • sex champignoner;
  • grädde - 40 ml;

För grunderna:

  • en nypa jäst;
  • vatten - 0,15 l;
  • mjöl - 280 g;
  • salt - 10 g;
  • en sked med olja;
  • granulerat socker - 8 g.

Handlingens algoritm:

  1. Vi värmer vattnet till ett varmt tillstånd. Häll den i en djup skål och tillsätt socker, jäst och salt. Häll en sked raffinerad olja och tillsätt mjöl genom en sil.
  2. Vi lämnar den färdiga degen i 40 minuter för att stiga.
  3. Vi hackar den tvättade kycklingen i små skivor och steker när vi lägger till kryddor i 12 minuter.
  4. När köttet är täckt med en gyllenbrun skorpa, ta det ur pannan.
  5. Slipa en bit mozzarella i skördetröskan.
  6. Tvättade svampar med smulor på plattorna 3 cm långa.
  7. Klipp igen den kylda fågeln med en kniv i mindre bitar.
  8. Vi sätter ugnen i uppvärmningsläge, ställer in skalan på cirka 200 grader.
  9. Från en klump av degen rullar vi ut en tunn platta och överför den till en bakplåt.
  10. Vi bearbetar ytan på degen med ketchup, häller grädde och fördelar växelvis kycklingkött, svamp, ost. Du kan lägga till lite mer kryddor.
  11. Skicka denna prakt till ugnen i 15 minuter. Https: //www.youtube.com/watch? V = DMcfPLPYj04

Med konserverad svamp

Receptets sammansättning:

Degen:

  • ägg - 2 st .;
  • vegetabilisk olja - 140 ml;
  • mjöl - 320 g;
  • mjölk - 0,2 l;

fyllning:

  • ketchup - 0,15 kg;
  • korv - 0,1 kg;
  • tomater - 2 st .;
  • oliver - 20 g;
  • ost - 0,15 kg;
  • inlagda champignon - 0,1 kg.

Steg för steg instruktioner:

  1. Från produkterna till basen av pizza bildar vi degen, lämna den åt sidan i 15 minuter.
  2. Rulla ut degen till en kaka, bearbeta den med raffinerad olja och ketchup.
  3. Distribuera hälften av ostens riven på ketchup.
  4. Vi sprider pinnarna av inlagda svampar, tomatskivor, oliverringar.
  5. Vi fyller skålens yta med den återstående osten och kokar i ugnen, uppvärmd till en temperatur av 180 grader 15 minuter.

Detta är intressant:pizza toppning

Snabbrecept i pannan

Du behöver:

  • gräddfil - 0,1 kg;
  • vitt mjöl - 225 g;
  • champignoner - 120 g;
  • ägg - 2 st .;
  • ost - 45 g;
  • majonnäs - 90 g;
  • tomater - 2 st.

Hur man lagar pizza med svamp:

  1. För testet kombinerar vi råa kycklingägg, gräddfil, mjöl och majonnäs. Blanda allt med en sked.
  2. Den resulterande halvflytande degen hälls i pannan, efter att den tidigare har upphettat den.
  3. Strimla de tvättade svamparna, tomaterna, korven med godtyckliga bitar.
  4. Sprid dessa ingredienser ovanpå pizzabasen i pannan.
  5. Vi bearbetar osten på ett rivjärn och fyller den med fyllning.
  6. Vi börjar laga mat och väntar på att osten smälter. Nu kan du stänga av ugnen och skära den krispiga mjuka pizzaen i bitar.

Med paprika

Produkter som krävs:

  • burk med oliver;
  • mjölk - 0,2 l;
  • lök - 2 st .;
  • socker - 16 g;
  • två ägg;
  • två paprika;
  • vetemjöl - 0,6 kg;
  • ost - 0,25 kg;
  • en nypa salt;
  • jäst - 6 g;
  • ketchup - 50 g;
  • raffinerad olja - 50 ml;
  • sex champignoner;
  • majonnäs - 40 g;
  • rökt korv - 0,25 kg;
  • kryddor efter smak;
  • ett gäng färska örter.

Handlingens algoritm:

  1. Lös jäst i varm mjölk. Tillsätt stekt ägg, socker, mjöl, salt, raffinerad olja, bilda en mjuk deg. Låt honom stiga och ta bort till sidan i 40 minuter.
  2. Dela upp den i två halvor. Knåda den första i en tunn kaka och sprid på botten av pannan. Glöm inte att bilda små sidor.
  3. Svamp i små tallrikar, korv i kuber, paprika, oliver och lök i cirklar.
  4. Vi lägger fram beredda produkter i valfri ordning på degen.
  5. Smörj toppen av skålen med majonnäs och häll osten hackad i matprocessorn.
  6. Två pizzor erhålls från denna mängd deg och ingredienser.

Koka i ugnen i 25 minuter. Skålen ska täckas med en blank gyllene skorpa. Bon aptit!

Tillhörande programvara:Mer från författaren: