Den mest läckra, känsliga och samtidigt enkla aptitretaren är pizza med kyckling och svamp. Denna klassiska kombination av produkter i pizza ger en mild, intressant smak, och tillsatsen av ost får skålen att smälta i munnen.
Materialinnehåll:
Enkel pizza med kyckling och svamp i en panna
Du behöver:
- ägg - 2 st .;
- tomatsås - 60 g;
- gräddfil - 0,1 kg;
- en bearbetad ost;
- svamp - 0,2 kg;
- vitt mjöl - 0,3 kg;
- gröna oliver - 10 st .;
- kycklingkött - 0,2 kg;
- majonnäs - 0,1 kg.
Matlagningsprocess:
- Häll två råa ägg i en djup behållare, sprid majonnäs och gräddfil till dem.
- När äggblandningen förvandlas till en enhetlig vit massa, häll mjölet som krossas i en sil. Grunden för pizza är gjord.
- Ytan på den kalla panelen behandlas med raffinerad olja.
- Distribuera lite flytande deg på den. Täck den med tomatsås.
- Det är bäst att koka fågelns bröst eller filet i förväg. Vi riva mjuk mjuk kött i fibrer.
- I en separat panna, passera de skivade champignon i 8 minuter. Kom ihåg att lägga till salt till dem.
- Strimla oliver eller oliver på hjul och lägg dem på tomatsås.
- Häll kycklingfibrerna ovanpå, tillsätt svampskivorna.
- Slipa den bearbetade osten genom ett rivjärn och fyll den med hela ytan.
- Slå på branden på minimal kraft, koka pizza i en kastrull tills dess kanter blir gyllene.
- Vi skär omedelbart den varma läckra pizzaen i trianglar och njuter av den saftiga fyllningen. Https: //youtu.be/DMcfPLPYj04
Med tillsats av tomater
Pizza är bra genom att du kan lägga absoluta alla produkter i den. Tomater ger skålen en viss surhet och färskhet. Svampar kan användas av alla slag, men svampar tillför pizza dess klassiska smak.
Produktlista:
För grunderna:
- vatten - 110 ml;
- solrosolja - 35 ml;
- mjöl i första klass - 0,32 kg;
- mjölk - 110 ml;
- två nypor salt;
- jäst - 5 g;
- en nypa socker.
För toppning:
- champignons - 5 st .;
- vitlöksklyftan;
- kycklingbröst - 1 st .;
- en bit hård ost - 55 g;
- tomater - 1 st .;
- oliver - 1 handfull.
För såsen:
- en nypa oregano;
- tomatsås - 70 ml.
Hur man gör en godbit med kyckling, svamp och tomater:
- Vi kombinerar salt, mjöl, smör och socker i en rymlig skål.
- Häll vatten i en skål med mjölk och värm blandningen i mikrovågsugnen till 40 grader.
- Häll jäst i vattnet med mjölk och häll blandningen i en skål med bulkprodukter. Vi formar degen och lägger åt sidan i 40 minuter.
- Häll tomatsås i pannan, tillsätt 18 ml raffinerad olja, en nypa oregano och krossad vitlök. Koka såsen tills den blir tjockare.
- Vi delade köttfibrerna från det kokta fjäderfäbröstet.
- Skalade champignon i små skivor, oliver i ringlets, tomat i skivor.
- Genom ett rivjärn med stora länkar bär vi ost.
- Vi behandlar lämplig form eller bakplåt för pizza med olja, sprider degen i ett tunt lager.
- Häll såsbotten för pizza, fördela toppning av tomat, oliver, kyckling, ost och svamp på den.
- Vi stänger bakplåten med maten i en varm ugn tills kanterna är bruna.
Matlagning med ananas
Receptets sammansättning:
Pizzafyllning:
- fjäderfäbröst - 1 st .;
- mozzarella - 60 g;
- tomatsås - 80 g;
- ananasburkar;
- champignoner - 140 g;
- kryddor - 10 g.
Degen:
- socker - 4 g;
- vatten - 130 ml;
- salt - 9 g;
- raffinerad olja - 20 ml;
- mjöl - 0,2 kg;
- jäst - 6 g.
Handlingens algoritm:
- För att skapa basen på pizza, blanda alla ingredienser till degen och ta bort den i 35 minuter.
- För det snittade bröstet i skivor i en kastrull tills en gyllen nyans erhålls.
- Finhacka ananas och champignon.
- Knåda degkulan i ett tunt lager, linjera ytan på bakplåten, oljad.
- Vi distribuerar tomatsås och alla kryddor baserade på dina preferenser.
- Vi börjar sprida fyllningen med bitar av kyckling, ananas och svamp.
- Vi värmer ugnen maximalt och ställs in i 7 minuter.
- Efter det att tiden har förflutit täcks den brunade delikatessen med hackad ost och stängs igen i ugnen i 3 minuter.
Hemlagad rökt kyckling och svamp pizza
Vad du behöver ta:
- två kycklingägg;
- en nypa oregano;
- mjöl - 250 g;
- majonnäs - 0,1 kg;
- rökt kycklingbröst - 0,2 kg;
- olja - 40 ml;
- gräddfil - 0,1 kg;
- tre tomater;
- en bit ost - 130 g;
- champignon - 0,2 kg;
- en nypa torkad basilika;
- tomatpasta - 50 g.
Steg för steg instruktioner:
- Häll kycklingägg, majonnäs i en skål med gräddfil och tillsätt mjöl. En lätt flytande deg bör komma ut.
- Häll den i botten av pannan med olja.
- Separat, i en stekpanna, passera svampen som krossas i skivor i raffinerad olja.
- Sprid tomatpuré på degen. Lägg till stekt champignon, rökt bröstskivor, skivade tomater.
- Vi somnar toppning med basilika med oregano och riven ost.
- Vi värmer ugnen till maximal temperatur och håller skålen i den i 12 minuter.
Med inlagda svampar
Receptkomponenter:
- mjölk - 0,25 l;
- socker - 15 g;
- inlagda svamp - 0,1 kg;
- vegetabilisk olja - 60 ml;
- mjöl - 0,4 kg;
- en bit ost - 0,1 kg;
- ett ägg;
- kycklingkött - 0,4 kg;
- jäst - 8 g;
- salt - 10 g;
- majonnäs - 40 g;
- Provencalska örter - 10 g.
Välsmakande recept:pizzamat
Hur man gör pizza:
- Koka kycklingkött i saltvatten i en halvtimme.
- Lös jäst i varm mjölk. Häll kycklingägget efter 10 minuter i mjölkblandningen, häll mjöl, socker, salt, tillsätt olja. Två pizzor kommer ut ur den resulterande mängden deg. Därför delar vi upp degens klump i två halvor.
- Vi fördelar den i en kastrull eller i en bakplåt. Smörj ytan på behandlingen med en blandning av tomatpuré och majonnäs.
- Sprid kycklingkött och hela inlagda svamp på toppen.
- Vi fyller denna smaskiga med hackad ost och kryddor.
- Koka fatet i en varm ugn i 25 minuter.
Stängd pizza med kyckling och svamp
Produkter som krävs:
För testet:
- salt - 9 g;
- mjöl - 0,53 kg;
- socker - 8 g;
- mjölk - 0,3 l;
- jäst - 5 g.
För toppning:
- 12 oliver;
- ost - 0,2 kg;
- en nypa salt;
- fyra tomater;
- torrmald vitlök - 5 g;
- fjäderfäkött - 0,2 kg;
- 30 ml olja;
- svamp - 8 st .;
- två båghuvud;
- hackad röd paprika - 3 g.
Steg för steg förberedelse:
- Vi bildar degen från ovanstående ingredienser. Det bör komma ut lite vätska i utseende. Stäng degen i garderoben i en timme.
- Låt svamparna skära i skivor i olja i cirka 7 minuter. Skivad kycklingfilé i 10 minuter.
- Vi hackar tomater och lökar i halva ringar, skär olivorna i ringar.
- Slip osten genom att leda den genom ett rivjärn.
- Vi kombinerar alla beredda produkter för fyllningen i en stor skål, tillsätt kryddor, salt.
- Vi ökar storleken på degen till en rund kaka.
- Med våra ögon drar vi en linje genom mitten av ett runt lager. Lägg ut blandningen av ingredienser för toppning på den ena delen och stäng den andra delen. Av det totala antalet ingredienser som indikeras resulterar tre stängda pizzor.
- Vi stänger kanterna, gör långa snitt på degen på degen, bearbetar med ett rått ägg.
- Bak en godbit i 25 minuter tills den är gyllenbrun. Bon aptit! Https: //youtu.be/1zaUJjHHlUY