Läcker smaksatt pizza med svamp med delikat fyllning på en tunn skorpa lämnar ingen likgiltig. Det förbereds snabbt, du kan lägga till alla ingredienser till din smak i skålen.

Ett enkelt pizzarecept med svamp

Du behöver:

För testet:

  • granulerat socker - 25 g;
  • solrosolja - 30 ml;
  • vetemjöl - 520 g;
  • salt - 5 g;
  • vatten - 300 ml;
  • jäst - 10 g;

För fyllning:

  • svamp - 0,5 kg;
  • lök - 1 st .;
  • svartpeppar efter smak;
  • ketchup - 120 g;
  • solrosolja - 40 g;
  • ost - 0,2 kg;
  • salt efter smak.

Handlingens algoritm:

  1. Låt oss göra deg. Häll socker, jäst, salt och mjöl i skålen.
  2. Vi värmer mjölken till ett varmt tillstånd och fyller den med en lös blandning av produkter.
  3. Häll oljan, form degen och ta bort den i värme i 2 timmar.
  4. Under denna tid kommer vi att förbereda fyllningen. Finhacka den skalade löken och släpp den i oljan tills ingrediensen blir klar.
  5. Skär svamparna i skivor och lägg till löken. Stek i ytterligare 10 minuter. Häll kryddor och salt.
  6. Vi delar upp den vilade klumpen i två delar. Vi rullar var och en av dem i ett tunt lager.
  7. Smörj ytan på kakan med ketchup.
  8. Vi sprider och jämnar ut stekt svamp med lök på.
  9. För en bit ost genom en rasp och fyll den med fyllning.
  10. Vi värmer ugnen till 200 grader och bakar en doftande godis i 15 minuter.
  11. Vi fick två läckra pizzor.

Kyckling fylld

Produktlista:

  • två vitlöksklyftor;
  • tre champignoner;
  • torkad basilika - 8 g;
  • ost - 90 g;
  • lök - 1 st .;
  • kycklingfilé - 1 st .;
  • majonnäs - 20 g;
  • salt - 3 g;
  • torr jäst - 10 g;
  • en tomat;
  • vitt mjöl - 0,2 kg;
  • ketchup - 40 g;
  • röd och svart paprika - efter smak;
  • olivolja - 35 ml.

Hur man lagar pizza med svamp och kyckling:

  1. Ta bort huden från svamp och lök. Champignons strimlar på plattan.
  2. Tärna kycklingkött. Värm olivoljan i en kastrull.
  3. På diskens fräscha yta lägger du filébitarna, tillsätt salt tillsammans med en blandning av paprika. Vi överför köttet till en gyllene färg.
  4. Kombinera mjöl, salt och jäst i en separat skål.
  5. Häll 20 ml olivolja med 120 gram varmt vatten, blanda vätskan. Häll den i mjölblandningen, knåda degen och rulla bollen ut ur den. Han borde inte hålla sig vid händerna.
  6. Smörj hela skålens yta med olja, täck med matfångenskap och lämna den i köket varmt i en timme.
  7. När degen har ökat i volym förvandlar vi den till en tunn kaka med en kavel. Klipp ut en jämn fyrkant eller cirkel.
  8. I en kopp kombinerar vi ketchup och majonnäs, tillsätt vitlök som hålls genom en press.
  9. Täck degen med den resulterande såsen.
  10. Topp med kyckling, svamp, lök, skivad i ringar.
  11. Hacka tomaten i cirklar och lägg på huvudfyllningen. Vi somnar alla med ost och basilika.
  12. Vi förbereder skålen i ugnen med en temperatur på 200 grader 15 minuter. Bon aptit!

Med svamp och korv

Receptets sammansättning:

Degen:

  • majonnäs - 0,2 kg;
  • varmt vatten - 50 ml;
  • soda - 5 g;
  • mjöl - 220 g;
  • ägg - 1 st .;
  • salt - 6 g;

fyllning:

  • ost - 0,2 kg;
  • salt och en blandning av olika paprika;
  • korv - 300 g;
  • vegetabilisk olja för stekning;
  • frysta champignon - 150 g.

Pizza med svamp och korv steg för steg:

  1. Häll mjöl genom en sil på en bänkskiva i form av en bild. Vi gör ett urtag på toppen.
  2. Vi blandar i skålen ett rått ägg, salt, majonnäs, vatten och vinäger som är skinkat med vinäger.
  3. Den resulterande blandningen hälls försiktigt i mjöl.
  4. Vi bildar en elastisk degkula, lindar den i en påse och stänger den i kylen.
  5. För närvarande skar vi de skalade svamparna i cirklar och steker i en panna i olja tills de är gyllenbruna.
  6. Vi hackar kokt eller rökt korv med små block.
  7. Kombinera majonnäs med tomatketchup och blanda såsen med korv.
  8. Efter att ha förberett pålägget, gå till basen för pizza. Knåda en klump av degen på ett tunt lager, sprida den på en smord bakplåtyta, ta bort de hängande kanterna.
  9. Vi sprider korven inuti såsen, fördelar cirklarna med svamp på den. Vi fyller denna prakt med riven ost.
  10. Tillsätt salt och peppar om så önskas.
  11. Grädda skålen på 220 grader i 20-30 minuter. Under denna tid smälter osten och bildar en delikat gyllene skorpa. Och inuti kommer du att känna en saftig fylla.

Med tillsats av skinka

Skinka, till skillnad från korv, ger pizza en unik delikat smak av rökt kött och gör skålen mer tillfredsställande.

Komponenter för mat:

fyllning:

  • tomater - 2 st .;
  • färska svampar - 0,4 kg;
  • ketchup - 35 g;
  • ost - 160 g;
  • lök;
  • skinka - 170 g;

Base:

  • kokt vatten - 0,2 l;
  • socker - 8 g;
  • mjöl - 390 g;
  • vegetabilisk olja - 55 ml;
  • salt - 10 g;
  • jäst - 11 g.

Hur man lagar en godbit med skinka och svamp:

  1. Vi blandar salt med socker, häll varmt vatten, häll mjöl i blandningen och häll olja, tillsätt torr jäst.
  2. Tärna de beredda svamparna med lök. Vi skickar dem förberedda i en stekpanna.
  3. Vi rullar den resulterande degen i ett lager. Bakplåten eller bakplattan behandlas med vegetabilisk olja.
  4. Vi sprider basen för pizza på ytan av formen, skär bort överskottet av deg.
  5. Häll ketchup och sprid den över hela degens yta. Vi fyller den framtida pizzaen med en fyllning av stekt svamp och lök.
  6. Sprid skinka och tomat på toppen. Vi fyller fyllningen med riven ost.
  7. Baka pizza vid en temperatur på 200 grader i 20 minuter. En läcker brunaktig skorpa bör visas.

Svamp pizza med köttfärs

Du behöver:

  • en lök;
  • ost - 140 g;
  • köttfärs - 0,4 kg;
  • majonnäs - 0,1 kg;
  • jästdeig - 0,5 kg;
  • ketchup - 100 g;
  • svamp - 0,2 kg.

Recept med köttfärs och svamp steg för steg:

  1. Först bör du förbereda grunden för måltiden. Du kan köpa färdig pizzadeg, eller så kan du göra den hemma.
  2. Stek fläsk eller kallt nötkött i en kastrull med värmt smör, tillsammans med bitar av lök i 15-20 minuter. Fyllning bör vara fullt förberedd.
  3. Degen kan rullas i ett stort lager, eller så kan du mosa den i flera små kakor.
  4. Vi täcker basen för pizza med en blandning av ketchup och majonnäs.
  5. Vi tillverkar ett lager fyllning från köttfärs, svamppinnar och riven ost.
  6. Vi täcker varje lager med majonnäs.
  7. Vi skickar pizza i en bakplåt till ugnen i 15 minuter. Temperaturen är 180 grader.

Med svamp och tomater

Vad du behöver ta:

  • en bit smör - 25 g;
  • en bit ost - 50 g;
  • jästdeig - 0,3 kg;
  • vitlöksklyftan;
  • färska örter - 50 g;
  • 4 tomater;
  • smaksättning efter smak;
  • socker - 9 g;
  • svamp - 0,2 kg;
  • lök - 1 st .;
  • solrosolja - 90 ml.

Hur man lagar pizza med svamp och tomater:

  1. Vi blandar jäst med granulerat socker, löser dem i ett glas varmt vatten. Låt glaset täckas på ett varmt ställe.
  2. Kombinera mjöl och salt, tillsätt smör till dem. Häll vätska med jäst i blandningen och knåda degen.
  3. Stäng den släta degen med fångenskap och ta bort en timme.
  4. Vi rullar ut ett tunt lager från det, lägger det i en kastrull eller på en bakplatta. Glöm inte att smörja ytan med vegetabilisk mal.
  5. Ta bort den tunna huden från tomaterna, knåda massan med en sked och lägg den i en kastrull för att gryta.
  6. Häll 40 ml solrosolja, häll salt, finhackad vitlök, lök och mald peppar.
  7. Överför tomatmassan i en sikt efter en timme och slip den i potatismos.
  8. Smörj degen kakan med den återstående oljan, sprid tomatvällen, lägg de stekt svampen och smulad riven ost på toppen. Låt maten ligga i en halvtimme. Ställ ugnen i värmeläge under denna tid.
  9. Häll lite olja på pizzaen och grädda en godbit i 35 minuter.
  10. Strö över doftande mjukt rosig pizza med hackade örter och njut av dess kryddig smak.

Matlagning med inlagda champinjoner

Receptingredienser:

  • halv lök;
  • mjölkost - 90 g;
  • tomatsås - 80 g;
  • inlagda svamp - 150 g;
  • vegetabilisk olja för stekning;
  • färdiga pizzadeg;
  • 10 små körsbärstomater;
  • skinka - 100 g.

Handlingens algoritm:

  1. Vi bearbetar ytan på bakplåten med olja.
  2. Rulla ut den färdiga degen till en tunn kaka och fördela den på en bakplatta.
  3. Vi smetar den nödvändiga mängden tomatsås enligt testet.
  4. Skär en bit ost i bitar och ordna på en pizzabasis.
  5. Strimla tomaterna i cirklar och sprida dem på osten.
  6. Det återstår att fördela skinkapinnar och inlagda svampar.
  7. Slip lökhalvan i smulor och fyll den med pizzafyllningen.
  8. Den återstående osten dras genom ett rivjärn. Detta är det sista ackordet för godbitarna. Strö den på toppen.
  9. Vi stänger bakplåten i en ugn uppvärmd till 200 grader och kokar i 15 minuter tills en lätt gyllen ostskorpa.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: