Tunna lakan färsk pitabröd är mycket populära för att tillverka olika mellanmål. De gör rullar, pajer, chips och till och med kakor. Men tunn brödkaka, liksom en mer magnifik version av georgiskt bröd, kan vara en utmärkt bas för ett uttryckligt recept - pitabröd. Denna aptitretare gör att du kan glädja ditt hem med en läcker öppen tårta med ett minimum av tid tillbringat och användningen av produkter som finns i kylen.
Materialinnehåll:
Enkel pizza från armenska pitabröd i ugnen
En enkel pitapizza i ugnen tillagas av följande uppsättning ingredienser:
- 2 tunna armeniska pitabröd;
- 300 g tomater;
- 200 g skinka;
- 100 g hård ost;
- 70 g lök;
- 50 g gräddfil eller majonnäs;
- 50 g ketchup eller tomatsås;
- salt, kryddor efter smak.
Handlingssekvensen:
- Lägg pitabrödet på en bakplåt och justera det till storleken på den framtida pizzaen, skär överskottet. Smörj kakan med gräddfil, krydda med salt och peppar, strö över en liten mängd ostchips och täck med ett andra ark. Så att basen på pizzan inte faller isär under fyllningens vikt, är det bättre att göra det från två ark, limma ihop gräddfil (majonnäs) och smält ost.
- Smörj det översta pitabrödet med tomatsås, fördela den hackade skinkan, halva löklökar och tomatcirklarna jämnt över den. Strö generöst riven ost på toppen.
- Skicka bakplåten till ugnen i bokstavligen ett kvarter för att smälta osten. Servera skålen med värme, skär i delar.
Snabbt alternativ i pannan
På bara 10 minuter tillagas pizza från pitabröd i en kastrull.
För henne måste du ta:
- 1 stort tunt pitabröd;
- 250 g hård ost;
- 100 g tomater;
- 100 g inlagda champignon;
- 40 ml majonnäs;
- 20 ml ketchup;
- 10 g smör;
- salt, svartpeppar och färska örter.
Tillagningsmetod:
- Skär tre cirklar från pitabröd, något större än diametern på pannan i vilken pizzan ska kokas. Det är väldigt bekvämt att använda en kåpa för detta.
- Limma alla tre cirklarna tillsammans med sås av majonnäs och ketchup och lägg bokstavligen 10 g ostchips till skiktet.
- Smält smöret i en stekpanna, lägg ut basen på pizzaen och form snabbt denna öppna paj, strö först pitabröd med ost, sprid svamp och tomatskivor ovanpå och fyll på med den återstående osten.
- Baka pizza i en kastrull under locket, minska värmen till medium i cirka 10-15 minuter. Smält ost kommer att vara en signal om färdig bakning.
Hur man lagar mat med skaldjur
För att skapa en läcker hemgjord pizza från pitabröd och skaldjur behöver du:
- 1 pita;
- 150 g bläckfisk;
- 150 g musslor;
- 80 g lök;
- 90 g tomater;
- 100 g hård ost;
- 60 ml tomatsås (du kan blanda den med lite adjika);
- salt, kryddor och färska örter efter smak.
Progress:
- Koka upp en tillräcklig mängd vatten, häll skaldjur på den så att den täcker dem helt. Tappa omedelbart av vattnet och häll en ny del kokande vatten. Lämna musslor och bläckfisk i den i 6-7 minuter. Torka sedan dem från fukt på en pappershandduk.
- Från det tunna pitabrödet utgör basen för pizzan, skär 2-3 cirklar med motsvarande diameter och lim dem ihop med tomatsås.
- Smörj basen med tomatsås ovanpå, placera de hackade fyllningsdelarna på den i denna ordning: halva lökringar, tomatskivor, bläckfiskringar och musslor.
- Fyll generöst fyllningen med ostchips på toppen och skicka pizza i 15 minuter till ugnen, vars temperatur är 180 grader.
Lavash Pizza med mikrovågsugn
För basen till snabb pizza skärs tjock pitabröd på längden i två lager, så från en kaka kan du laga två rätter med olika (eller samma pålägg).
Till exempel pizza med svamp och ädelost:
- 1 tjock pitabröd;
- 250 g stekt champignon eller andra svampar;
- 1 medium tomat;
- 10 oliver;
- 150 g rökt korv eller skinka;
- 60 g hårdost;
- 40 g blåmögelost;
- 20 ml olivolja;
- 1 vitlöksklyftan;
- kryddor och oliv örter.
Steg-för-steg mikrovågspizza recept:
- Lös pitabröd i två lager längs, fett med olivolja, blandat med vitlök passerat genom en press, kross med provensalska örter.
- Vi sprider på basis av tomat, svamp, rökt korv och oliver. Vi täcker allt med ett generöst lager ost och skickar det till mikrovågsugnen med maximal effekt i fem minuter. Det är nödvändigt att alla ingredienser i förrätten värmdes väl och ostarna smälte.
Stängt pizza recept
För en stängd pizza med en skorpa med tunt pitabröd måste du förbereda:
- 2 stora armeniska pitabröd;
- 300 g skinka eller någon annan köttprodukt;
- 200 g hård ost;
- 2 färska tomater;
- 2 medelstora pickles;
- 1 huvudlök-rov;
- majonnäs, tomatsås och örter.
Steg av matlagning:
- Lägg ett pitabröd på en bakplåt, smörj det med majonnäs och lägg en andra platt kaka ovanpå.
- Smörj det översta pitabrödet med lite tomatsås och lägg hackad skinka och pickles på det, strö över riven ost på toppen och krulla kanterna inåt på samma sätt som ett kuvert.
- Smör pitabröd med majonnäs igen och lägg tomater, hackad lök, örter, strö ost. Kanterna på den nedre pitan för att täcka dessa komponenter i fyllningen är också ett kuvert.
- Smörj den stängda pizzaen med majonnäs uppifrån, strö över den återstående osten och skicka i 15-20 minuter för att baka i ugnen vid 180-190 ° С.
Fyllning av kyckling och svamp
Följande produkter används för att förbereda Hawaiian pizza med kyckling, svamp och ananas:
- 1 tjock pitabröd;
- 300 g kokt eller rökt kyckling;
- 200 g inlagda champignon;
- 200 g konserverade ananas (ringar eller kuber);
- 100 g hård ost;
- 30-50 g tomatsås.
Hur man lagar mat:
- Lägg det tjocka pitabrödet i två lager på en bakplatta med skivan upp och sprid med tomatsås.
- Det första lagret som låg i slumpvis ordning demonterades kycklingfiber och skivade tunna skivor av svamp. Ovanifrån är det vackert att sprida ananasringarna och fylla allt med hackad ost.
- Skicka pizza till den förvärmda ugnen så att osten smälter och pitabrödet och fyllningen är väl värmd.
Vi lagar mat från det som finns i kylen på 5 minuter
Från ett tunt pitabröd i mikrovågsugnen kan du laga en mycket snabb och läcker rullpizza från ingredienserna som finns i kylen. Det finns inga strikta proportioner av ingredienser för detta mellanmål, det finns bara en lista över produkter som krävs och kan vara en del av fyllningen.
För en snabb rullning - pizza behöver du definitivt:
- tunn armensk pitabröd;
- sås (majonnäs, tomat, pesto eller ketchup);
- hård ost.
Fyllningens sammansättning kan inkludera alla köttprodukter (skinka, korv, kokt, rökt eller stekt kött), svamp, grönsaker (lök, tomater, pickles, konserverad majs), skaldjur och mer. Det viktigaste är att de enskilda komponenterna kombineras med varandra.
preparatet:
- Smörj pitabröd med sås och fördela komponenterna i fyllningen på det och strö sedan på ost.
- Rulla försiktigt pitabrullen, hacka kanterna med tandpetare. Skicka pizza i 5 minuter till maximal mikrovågsugn. Därefter är pizza på 5 minuter från vad som finns i kylen klar.
