Originalpizza på pitabröd är inte på något sätt underlägsen traditionell italiensk, men den är tillagad mycket snabbare. Tjockt eller tunt pitabröd tas som bas, fyllningens sammansättning beror på värdinnan och hushållets preferenser. Grädda i ugnen, i en kastrull, i mikrovågsugnen, och hela processen tar inte mer än en halvtimme.
Materialinnehåll:
Enkel pitapizza i ugnen
En läcker skål fås från tjock pitabröd. Den platta kakan skärs med en vass kniv i längdriktningen i två delar, det här är baserna. Fisk, korv, kyckling, skaldjur läggs till fyllningen. Såsen tillagas av majonnäs, gräddfil, ketchup.
ingredienser:
- tjock pitabröd - 1 st .;
- tomater - 2 st .;
- skinka - 200 g;
- ost - 100-150 g;
- lök - 1 st .;
- majonnäs, adjika - 3 msk vardera. l.;
- gröna, kryddor.
Ost används i hårda sorter av hög kvalitet, det smälter ordentligt och tillåter inte fyllningen att smulas.
preparatet:
- Blanda adjika och majonnäs. Pitabröd läggs på en bakplatta med skivan upp och smörjad med sås.
- Skär tomaterna i skivor, lök i halva ringar, skinka i remsor. Vi lägger ut lagren på basen. Lägg till kryddor, örter.
- Riv ost på ett grovt rivjärn, tillsätt pizza och stek i en väl uppvärmd ugn i högst 15 minuter. Så snart osten har smält är skålen klar.
Körsbärstomater ger pizza en intressant söt smak. De skärs i två eller fyra delar, beroende på storlek.
Snabbt alternativ i pannan
Snabb pizza i en panna, ett enkelt mellanmål till middag är mycket lätt att tillaga från tunt pitabröd. Ta en teflonbelagd panna eller använd keramiska rätter för att undvika brännande. Om det inte finns något sådant köksredskap, smörj botten med smör.
Produkter som krävs:
- tunn pitabröd - 2 st .;
- inlagda svamp - 200 g;
- ost - 200 g;
- gräddfil, ketchup - 3 msk vardera. l.;
- tomater - 1-2 st .;
- Bulgarisk röd paprika - 1 st .;
- slipad svartpeppar, oregano.
Inlagda champignon, svamp, svamp är också lämpliga för matlagning. Svamp skärs i stora bitar så att deras smak inte går förlorad i den färdiga skålen.
Matlagningsprocess:
- Skär två eller tre identiska cirklar från pitabröd med en diameter på 1,5-2 cm mer än botten av pannan.
- Vi kombinerar billetterna med varandra med en blandning av ketchup och gräddfil, häller en tesked riven ost.
- Vi lägger grunden på en varm panna, bildar sidorna.
- Smörj snabbt in pitasås, tillsätt en del av osten. Sprid ingredienserna hackade i förväg, strö över kryddor och resten av osten.
- Minska elden till medium, stäng locket, stek i 10 minuter tills osten smälter.
Mikrovågsugn
Detta är det snabbaste sättet, det tar inte mer än 15 minuter att laga mat. Både tunn och tjock platt kaka kommer att göra. Klar pizza från tunt pitabröd rullas in i en rulle för bekvämlighet.
Ingredienser per portion:
- tunn pitabröd;
- en tomat;
- ost - 50 g;
- majonnäs, ketchup - efter smak;
- rökt kycklingbröst - 100 g;
- liten lök;
- kryddor.
Pizza av alla slag tillagas endast från produkter som är redo att äta. Kött, fisk bör kokas, rökt. Svamp - inlagd, stekt, kokt.
preparatet:
- Vi lägger pitabröd på en tallrik från mikrovågsugn, klippte bort överskott av deg. Blanda majonnäs med ketchup, smörj basen.
- Finhacka bröstet och löken. Vi skär tomater i halva ringar. Sprid i lager på en kaka, tillsätt kryddor.
- Häll med en liten mängd majonnäs, täck med ost.
- Vi sätter brickan i ugnen, sätter på den. Grädda högst fem minuter med maximal effekt.
Om ostskorpan inte är tillräckligt brunad ökar tiden.
Stängt pizza recept
För en byte gör hemmafruar stängd tårta av tunna kakor. Fylld med kött, fisk, korv. Vegetariskt alternativ är möjligt, bara från grönsaker. Skaldjur är också lämpligt för denna maträtt, de ger förrätten en raffinerad, förfinad smak.
produkter:
- två stora tunna pitabröd;
- bläckfisk - 100 g;
- oliver - 15-20 st .;
- tomater - 3 st .;
- havskål - 3 msk. l.;
- räka - 150 g;
- lök - 1 st .;
- hård ost - 150 g;
- majonnäs sås efter smak;
- kryddor, örter.
Djupfryst bläckfisk och räkor placeras i kokande vatten, kokas under högst 1,5 minuter och kyls. Skär sedan i remsor, stek i 1-2 minuter.
Handlingssekvensen:
- Vi tar bort frön från oliver, skär grönsaker, örter. Tre ost på ett grovt rivjärn, lök-passer.
- Smörj formen med oliv- eller solrosolja.
- Vi lägger kakan på bakplåten, kanterna ska hänga över sidorna. Smörj med en liten mängd sås.
- Vi lägger det andra arket över, fördelar såsen jämnt på ytan.
- Lägg hälften av fyllningen i lager, glöm inte kryddorna, tillsätt majonnäs för saftighet. Vi somnar med ost.
- Packa in det övre arket med ett kuvert, kappa med sås.
- Sprid resten av fyllningen, strö ost.
- Stäng försiktigt innehållet med botten pitan, fett med majonnäs, tillsätt ost.
- Grädda i ugnen på 180 grader i högst 30 minuter.
Pizzaen är bra, den kan serveras med öl. Detta mellanmål är lätt att mata ett stort företag.
Hur man gör armeniska lavash
En ovanlig treskiktig pizza framställs på basis av tunna lakan. Antalet lager ökas eller minskas efter önskemål. Fyllningen för varje rad förbereds olika eller densamma.
ingredienser:
- fyra pitabröd på en bakform;
- tomater - 3 st .;
- en aubergine;
- korv - 200 g;
- lök;
- ost - 150 g;
- kokt kött - 200 g;
- såsen.
Aubergine förbereds i förväg. Skär i remsor, tillsätt salt och låt stå i en halvtimme för att få bitterhet. Tvättades, torkades, stekte i solrosolja under omrörning.
preparatet:
- Produkterna skärs i små bitar, uppdelade i tre identiska delar.
- Vi kopplar två pitabröd med varandra med sås och ost. Sprid på en bakplåt.
- Vi täcker basen med såsen, tillsätt fyllningen, fyll med ostspån.
- Lägg nästa ark ovanpå och upprepa processen. Med den sista kakan gör vi samma sak.
- Vi lägger i en varm ugn, kokar vid 200 grader i cirka 20 minuter.
Pizza är en av de få rätter där kocken fullt ut uttrycker sin fantasi. Även en oerfaren person i kockens verksamhet kan glädja släktingar och vänner med en rejäl italiensk paj.
