En sådan maträtt kan tillagas på vardagar och serveras på festbordet. Vi har valt flera hemlagade pizzarecepter till dig i ugnen.
Materialinnehåll:
Med ananas och kycklingbröst
Detta recept har en detaljerad beskrivning av förberedelserna för testet. Det kan användas för andra typer av pizza (1-9 steg).
ingredienser:
- mjöl - 0,4 kg;
- tomatpasta - 3 msk. skedar;
- vatten - 0,11 l;
- konserverad ananas - 3 ringar;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- mjölk - 0,11 l;
- oregano - 1 nypa;
- torr jäst - 5 g;
- kycklingfilé - 0,2 kg;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- hård ost - 0,2 kg;
- oliver - 5 stycken;
- tomat;
- olivolja - för att smörja pannan;
- salt, socker - några nypor.
preparatet:
- Sikt cirka 300 gram mjöl. Överför den till en djup skål.
- Tillsätt lite socker och salt i mjölet.
- Häll i 2 msk. matskedar solrosolja.
- Häll nu renat vatten och mjölk (110 ml vardera) i en separat kastrull. Värm blandningen lite över gas.
- Lös jäst i en varm vätska.
- Häll mjölkblandningen i en skål med mjöl.
- Knåda nu degen.
- Sikt de återstående 100 gram mjöl. Tillsätt den till degen efter behov.
- När degen har blivit homogen och inte håller fast vid dina händer - är den klar. Täck behållaren med en ren handduk och placera den på en varm plats.
- Gnugga en vitlöksklyftan på ett fint rivjärn.
- Lägg tomatpuré i pannan. Häll 3 matskedar vatten till det.
- Tillsätt vitlök och oregano i pastan. Blanda allt och slå på en liten eld. Koka såsen tills den är tjock. Det tar några minuter. Glöm inte att röra såsen under stekningen.
- Skär kycklingen i små bitar och koka den i saltat vatten. Den ungefärliga tillagningstiden är 15 minuter. Det beror på köttbitar. Om kycklingen lätt kan hålas med en gaffel är den klar.
- Hacka kycklingkött.
- Oliver - i tunna cirklar.3-4 oliver bör fås från en oliv.
- Tomat - tunna halvringar.
- Ananasringar i 4 delar.
- Riv ost på det största rivjärnet.
- Smörj pannan med olivolja.
- Rulla ut degen eller sträck den med händerna.
- Lägg degen i en smord form.
- Sprid basen med tomatsås.
- Sprid fyllningen jämnt över hela degens omkrets.
- Strö ost ovanpå pizza.
- Ugns temperatur är 200 grader. Koka pizza tills den är gyllenbrun.
- Pizza i ugnen är klar!
Fyra ostar
ingredienser:
- färdig pizzadeg - 0,4 kg;
- emmental - 0,1 kg;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- mozzarella - 0,1 kg;
- oregano - 1 nypa;
- Parmesan - 0,05 kg;
- basilika - 1 nypa;
- Roquefort (gorgonzola) - 0,1 kg.
preparatet:
- Smörj formen med olivolja.
- Lägg den färdiga degen på den. Stäng det på flera ställen med en gaffel.
- Smörj basen med olivolja.
- Strö en nypa oregano olja.
- Riv emmental på ett grovt rivjärn.
- Skär mozzarellaen i tunna plattor.
- Riv parmesan på ett fint rivjärn.
- Skär roquefort mycket tunt för hand.
- Sprid nu osten. Ta hälften av den rivna emmentalen och fördela den över degen.
- Sprid bitarna av roquefort över hela pizza.
- Tillsätt hackad mozzarella.
- Strö över riven parmesan över hela pizza.
- Fäll upp fatet med emmental, varav en del är kvar efter det första lagret ost.
- Press osten något mot degen så att den vilar jämnt på basen.
- Hacka ostarna med basilika.
- Skicka 4 ostpizzor till en ugn förvärmd till 200 grader. Skålen kommer att baka i cirka 15 minuter.
- Laga pizza till de rödiga sidorna. Skär sedan det i 8 delar och behandla dina släktingar.
Med kyckling och svamp
ingredienser:
- färdig pizzadeg - 0,25 kg;
- vegetabilisk olja eller ister - för stekning;
- kycklingfilé - 0,1 kg;
- salt - några få nypor;
- tomatpuré - 2-3 msk. skedar;
- champignon - 0,2 kg;
- smaksättning "till pizza" - för att smaka;
- hård ost - 0,1 kg;
- lök.
preparatet:
- Skölj svampen ordentligt. Klipp av alla mörka delar.
- Skär svamparna i tunna plattor eller skär dem i fyra delar.
- Hacka löken i små kuber.
- Värm smällen i en kastrull. Lägg svamp i en varm panna. De bör låta juicen gå. Stek dem tills fukten förångas.
- Salt sedan svamparna, tillsätt löken. Stek grönsaker tills de är gyllenbruna.
- Lägg en bit filé i en varm panna och stek den i 3 minuter på båda sidor. Den behöver inte vara helt förberedd, den tillagas i pizza.
- Ta nu ut köttet och skär det i kuber.
- Täck pannan med pergament. Smörj den med olja.
- Rulla degen mycket tunt. Lägg den i en ugnsform.
- Smörj basen med tomatpuré.
- Tillsätt stekt svamp med lök.
- Distribuera nu kycklingköttet jämnt.
- Riv ost på ett grovt rivjärn.
- Hacka ostpålägg.
- Strö över smaksatt pizza på toppen.
- Skicka formuläret till en ugn uppvärmd till 190 grader.
- Det tar cirka 15 minuter att laga pizza.
Hur gör jag Margarita pizza?
För hemlagning kan du använda ketchup eller tomatpuré. Men om du vill och tiden tillåter, kan du göra en speciell sås.
ingredienser:
- färdig bas - 1 st;
- grön basilika - 8 blad;
- mozzarella - 0,15 kg;
- olivolja - för att smörja en bakplåt och pizza;
- tomat - 1 st.
För såsen:
- tomater - 0,2 kg;
- torkad basilika - 2 nypor;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- oregano (torkad) - 1 nypa;
- salt - 1 nypa.
preparatet:
- Gör såsen först. Skölj tomaterna.
- Gör små snitt, i form av ett plus. Skål grönsaker med kokande vatten. Nu kan huden lätt tas bort.
- Skär nu hästsvansarna från tomaterna. Överför dem till mixerskålen.
- Skala vitlök och krossa den i vitlöksklyftan. Överför till tomater.
- Tillsätt en nypa salt, oregano och två nypor basilika till mixern. Slipa såsen tills den är jämn. Nu är han redo.
- Smörj bakplåten med olivolja och lägg den färdiga basen på den.
- Smuts basen med såsen, ju större den är, ju juigare blir pizza.
- Strö tomatsås i olivolja.
- Placera pannan i ugnen i 5 minuter, värm den till maximal temperatur.
- Skär mozzarella i tunna skivor eller små kuber.
- Skölj tomaten och skär i halva ringar.
- Sprid mozzarella på en rostad bas.
- Lägg halva tomater ringar på toppen.
- Skölj basilika. Sprid färska löv ovanpå pizzaen och fördela dem jämnt över hela ytan.
- Placera pizzapannan i en förvärmd ugn till 200 grader.
- Om osten har smält, är pizzaen klar. Skär den i 8 delar och servera.
Detta är intressant: pizzasåsrecept som i ett pizzeria
Skaldjur i ugnen
ingredienser:
- pizzajästdeig - 0,3 kg;
- kungräka - 1 bit;
- färsk dill - några få kvistar;
- frysta bläckfiskar - 0,15 kg;
- tomat - 1 bit;
- Yalta lök - 1 litet huvud;
- frysta musslor - 0,1 kg;
- tomatsås - 3 msk. skedar;
- hårdost - 0,1 kg.
preparatet:
- Lägg i en djup skål all fryst skaldjur - bläckfisk, räkor och musslor. Låt dem ligga vid rumstemperatur tills de är helt tinade.
- Skär bläckfisken i tunna ringar.
- Koka vatten.
- Häll kokande vatten över all skaldjur och dränera det omedelbart.
- Fyll nu igen dem med varmt vatten och låt stå i 5-8 minuter. Efter den angivna tiden - töm det kokande vattnet.
- Lägg några pappershanddukar på en skärbräda. Lägg skaldjur ovanpå. Papperet absorberar överskottsfuktighet och de är klara för vidare bearbetning.
- Yalta lök skuren i halva ringar.
- Tomat - i tunna skivor.
- Finhacka dill. Lämna 6 grenar för att dekorera den färdiga pizzaen.
- Rulla jästdeigen tunt.
- Sprid med tomatsås. Nu fyllningen för pizza: 1) Sätt halva lökringarna. 2) Skivad tomat. 3) Strö allt med hackad dill. 4) Bläckfiskringar. 5) Lägg musslorna i ringarna. 6) Sätt en stor räka i mitten av pizza. För att skålen ser spektakulär ut behöver kungräka inte rengöras. 7) Det sista lagret är ost riven på ett grovt rivjärn.
- Värm ugnen till 200 grader. Placera skaldjurspizza i 15 minuter.
- Garnera varm pizza med färsk dill och servera.
Vegetabilisk pizza
ingredienser:
- färdig bas - 1 st;
- en blandning av paprika - 1 nypa;
- tomatpuré eller ketchup - 4 msk. skedar;
- blomkål - 0,1 kg;
- lök - 2 huvuden;
- paprika - 1 bit;
- solrosolja - 2 msk. skedar;
- hård ost - 0,2 kg.
preparatet:
- Skölj blomkålen eller skär den i blommor.
- Häll vatten i en gryta och koka det. Tillsätt salt och kål när det kokar. Låt koka i cirka 5 minuter.
- Kasta den färdiga kålen i en durkslag.
- Skär löken i små kuber.
- Fry. Strö den över med en blandning av paprika i slutet av stekningen.
- Smörj basen med solrosolja.
- Sprid det med ketchup eller tomatpuré.
- Sprid nu de stekt lökarna.
- Ovanför finns ett lager av blomkål.
- Paprika skär i små kuber och lägg i pizza.
- Riv osten och hacka den med vegetabilisk pizza.
- Värm ugnen till 200 grader och skicka en bakplåt med pizza i den. Laga den i 15-20 minuter.
- Vegetabilisk pizza är klar! Skär den i bitar och servera till bordet.
Med korv och ost
Detta är det enklaste och snabbaste pizzareceptet. Om gästerna plötsligt kommer till dig kommer detta recept att hjälpa dig.
ingredienser:
- korv (kokt eller rökt) - 0,2 kg;
- tomat - 1 bit;
- oliver (valfritt) - 6 stycken;
- hårdost - 0,15 kg;
- färdig bas - 1 st;
- ketchup eller sås - 3 msk. skedar;
- smaksättning "till pizza" - 1 tsk.
preparatet:
- Skär korven i tunna långa remsor.
- Skär tomaten i halva ringar.
- Riv ost på ett grovt rivjärn.
- Skär oliver i tunna ringar.
- Smörj basen med en tunn ketchupboll.
- Lägg korven på den.
- Sprid oliverna jämnt över hela pizza.
- Hacka all ost.
- Strö över pizzakryddor.
- Lägg tomater på toppen.
- Skicka pizza till en ugn förvärmd till 220 grader. Det kommer att förbereda 7-10 minuter.
- Strö på färska örter.
Capricciosa - ett steg-för-steg-recept
ingredienser:
- färdig bas för pizza - 1 bit;
- oregano - 1 nypa;
- konserverade kronärtskockor - 0,05 kg;
- mozzarella - 0,1 kg;
- oliver - 6 stycken;
- champignon - 0,05 kg;
- olivolja - 1,5 msk. skedar;
- marjoram - 2 nypor;
- skinka - 0,05 kg.
preparatet:
- Skär mozzarellaen i små kuber.
- Tvätta svampen och skär av den nedre delen av benet. Hacka dem med tunna plattor.
- Skär skinkan i små kuber.
- Oliver i tunna cirklar.
- Skär kronärtskockor i hälften.
- Häll olivolja i en liten skål. Lägg till den en nypa oregano och två nypor av marjoram. Blanda allt, olivsås är klar.
- Lägg krossad mozzarella på degen.
- Sprid svamp och skinka nära den.
- Distribuera också alla kronärtskockor och oliver jämnt.
- Strö pizza med olivsås.
- Bak den i ugnen, vid en temperatur på 220 grader. Den ungefärliga tillagningstiden är 15 minuter.
- Skär den beredda pizzaen i 8 skivor och servera vid bordet.
Nu kan du definitivt laga pizza och behaga din familj.
