Lavash pajer förbereds på ett par minuter: vi använder färdig deg. Det är lätt att starta dem med vad som helst, men du kan till och med lämna bara bitar med pitabröd stekt i ett ägg. Alla alternativ är välsmakande, vanliga, inte besvärliga. Vi erbjuder de bästa matlagningsrecepten.
Materialinnehåll:
Laza pitabröd i en panna
Lata pitakakor är fantastiska för en söndagsfrukost, ett snabbt mellanmål i naturen. Snack - en riktig livräddare för upptagna hemmafruar och mödrar till stora familjer. Om du fantaserar lite, lägger till keso, gröna till osten, får du variationer på temat berömda ossetiska pajer.
Pitabröd bör vara helt färskt; annars smulas det under tillagningen; rökt ost kan tas.
Vad man lagar mat:
- ett stort ark tunt pitabröd;
- 2 ägg
- 150 g hård eller rökt ost;
- lite grönska;
- solrosolja för stekning.
Matlagning enligt rekommendationerna:
- Riv ost på ett rasp, blanda med örter.
- Vi skär pitabröd i långa smala remsor. Lägg påfyllningen på kanten av varje remsa och linda den runt hörnet så att fyllningen gömmer sig inuti. Ibland finns det "svansar": vi beskär dem.
- Pisk ägget med kryddor (valfritt). Doppa pajerna i dem och lägg dem på en varm stekpanna med vegetabilisk olja.
- Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Vi serverar pajer för te, kaffe, kakao med mjölk. Det är välsmakande, inte svårt för magen. Särskilt läckra kakor i form av värme, men också ätas snabbt i kylan.
Skinka och ostfyllning
Lavash rullar med skinka och ost är enkla att ta med dig för en picknick, att ge i skolan för barn eller att arbeta för te. Gör dem större, behandla vänner och kollegor, de kommer att bli positivt överraskade. Bara inte skimpa på skinka: det ska vara välsmakande, inte falla isär.Låt det vara kycklingskinka, men mycket hög kvalitet. Och osten är viktigt att välja läckra, vilket smälter perfekt.
Sammanställt av:
- ett stort ark tunt pitabröd;
- 2 ägg
- 150 g kryddig ost;
- 200 g skinka;
- solrosolja för stekning.
Hur man lagar mat:
- Vi skär pitabröd i stora remsor: räkna så att trånga rullar kommer ut (annars kommer fyllningen bara att falla ur pajerna).
- Skär skinkan i tunna remsor, tre ost på ett rivjärn. Blanda fyllningen tills den är jämn.
- Lägg på fyllningen i remsorna, linda in rullarna.
- Piska äggen och doppa våra pajer i dem.
- Stek i en varm stekpanna från två sidor.
Vi lägger varma rullar och pajer, låt oss svalna lite och äta. Ostens insida smälts, blandas med skivor skinka, och bildar ett fantastiskt munvatten fyllning. Förrätten är lika läcker som den är grundläggande i matlagningen.
Lenten Recept
Lean pajer betyder grönsaksfyllning. Det kan vara potatismos utan mjölk och smör, kål, svamp, till och med sojakött stekt med lök. Enligt vår åsikt är den perfekta fyllningen med surhet. Från sorrel, spenat eller bara olika greener.
Väsentliga ingredienser:
- 2 lager pitabröd;
- ett gäng gröna (koriander, persilja, dill, vårlök);
- mjöl - 50 g;
- 150 ml vatten;
- salt efter smak;
- solrosolja för stekning.
Matlagning så här:
- Slipa greenerna fint, tillsätt salt till det, kross försiktigt så att greenerna är mättade med salt, tilldelas lite juice.
- Lägg ut fyllningen på ett lager pitabröd, täck det med ett andra ark, skär i stora (10) rektanglar.
- Rör lite mjöl i vattnet.
- Doppa pajerna där och lägg dem snabbt på den heta vegetabiliska oljan.
- Stek på båda sidor till en skorpa.
- Lägg det på papper så att överskottet av fett försvinner.
Trots den smala fyllningen gillar alla detta alternativ. Pajerna är lätta, hjärtliga, kryddig och sura. De serveras väl med grönsaksoppor, te eller fruktdryck en varm sommardag.
Lavash pajer med kål
Lavashpajer med kål som är saftiga och krispiga, hjärtliga och lätta. De är speciellt läckra med ung kål, men vissa människor gillar att tillsätta lite surkål för pikans och surhet. Det är lätt att steka pajerna mycket snabbt om något brödkål har bevarats från middagen.
Vi kommer att behöva:
- 2 lager pitabröd;
- ett gäng gröna (koriander, persilja, dill, vårlök);
- kål - 300 g;
- 2 ägg
- salt efter smak;
- 30 g smör;
- solrosolja för stekning.
Hur man lagar mat:
- Finhacka kålen, gryta i vegetabilisk olja tills den är mjuk. Tillsätt gröna, lite smör i slutet: så fyllningen blir saftig, krämig och krämig.
- Vi sprider kål på ett lager pitabröd, täcker med ett andra ark och skär i stora kvadrater (10 x 10 cm).
- Pisk ägg med salt. Doppa rutorna i ägget och sprid det omedelbart på pannan.
- Låt ena sidan steka, vänd till den andra.
Låt de färdiga pajerna svalna lite. Vi äter med mjölk, te eller hemgjord kompott.
Med köttfärs i ugnen
Alternativet med hackade pajer i ugnen är det mest tillfredsställande, älskat av män. Två eller tre pajer - en full middag och hur de går med örtte! Använd något kött - kyckling, nötkött, fläsk. Spar inte löken för fyllningens saftighet.
Om du förkokar ett köttstycke, bläddrar det, tillsätter lökar stekt i smör, får du ett dietalternativ som är lämpligt för barnmat.
Vi kommer att behöva:
- 2 lager pitabröd;
- köttfärs - 400 g;
- stor lök;
- 2 ägg
- salt efter smak;
- 60 g smör;
- solrosolja.
Matlagningsinstruktioner:
- Stek köttet med lök på medelhög värme. Låt svalna något.
- Vi skär pitabröd i stora remsor. Sätt köttet i mitten, vrid rullen, dopp allt i slagna ägg.
- Vi sprider på en bakplåt, smord med vegetabilisk olja eller täckt med pergament.
- Grädda vid 200 grader i 15 minuter. Överdriv inte det! Pajerna är lätta att torka. En skorpa har dykt upp - ta bort pajerna från ugnen.
Lägg rosiga köttrullar på en stor tallrik, dekorera med greener.Du kan gnida ost på varma kakor: det smälter och de blir ännu smakligare.
Matlagning med keso
Skäm bort dig med söta kakor släktingar - heliga. Särskilt när det inte finns några speciella svårigheter att laga efterrätt. Ett paket keso, socker, lite gräddfil, vanillin och pitabröd - allt som behövs för att göra pajer med keso. Istället för keso kan du använda ostmassan som är tillagad med vilket fyllmedel som helst: kanderad frukt, nötter, chokladchips, kokosnötter, russin;
Den exakta mängden ingredienser:
- 250 g keso;
- 100 g gräddfil med valfritt fettinnehåll;
- 2 ark pitabröd;
- vaniljesocker - en påse;
- vegetabilisk olja för stekning;
- 2 ägg
- socker efter smak.
Hur man lagar mat:
- Blanda keso, gräddfil, vanilj. Sötsaker. En homogen massa bör erhållas.
- Vi skär pitabrödet med rektanglar, satte fyllningen i mitten, fäll det med kuvertet.
- Doppa i ett slagit ägg och stek sedan tills det är skorpat.
Vi sprider keso-pajerna på en pappershandduk. De blir krispiga, med en mjuk ostmassafyllning. Det är otroligt läckert att äta dem med kall mjölk eller tranbärssaft!
Lavash pajer med potatis i en panna
Lavash pajer i en kastrull tillverkas ofta av resterna av potatismos. Den andra dagen är det inte för välsmakande, men det är perfekt för fyllning. Receptet är bra när du vill ha en god bakning för te. Det är lätt att genomföra i landet, före arbete, när tiden saknas hårt.
Om det finns tid och önskan - stek löken och tillsätt den i potatismos: den kommer att bli välsmakande.
Sammanställt av:
- ark tunt pitabröd;
- 300 g potatismos;
- 2 ägg
- vegetabilisk olja för stekning;
- salt, peppar.
Hur man lagar mat:
- Vi skar lakan i rektanglar. Sätt lite potatismos i mitten. Låt oss linda in små öppna "rullar".
- Pisk ägg med salt och eventuella kryddor.
- Förvärm pannan, dopp kakorna där.
- Lägg i en varm panna, stek tills den är knasig.
Kakorna ska svalna. Vi äter med varmt te med örter, citron. Det blir en bra start på dagen med en kopp latte med en paj och en bit hård ost.
Hur man gör trianglar
Barn älskar chips, och omtänksamma mödrar tänker på hur man kan förhindra barn från att vänja sig till en skadlig behandling. Samtidigt finns det ett utmärkt recept för pitabröd. Snabbt, enkelt, billigt. Det är inte bara barn som älskar honom: vuxna kommer gärna att äta aptitretande "trianglar" om justeringar görs i receptet. Gör dem lite skarpare, pikant och torrare. I Nachos är majschips populärt i Mexiko. Våra kommer att likna en mexikansk kulkult.
Lägg röd paprika till äggblandningen: "trianglarna" kommer att bli mycket vackra.
Vi kommer att behöva:
- ett stort ark tunt pitabröd;
- 2 ägg
- vegetabilisk olja för stekning;
- salt, peppar.
- eventuella kryddor (eller utan dem, om vi lagar mat för barn).
Matlagning så här:
- Vi skär arket i slumpmässig ordning i trianglar.
- Pisk ägg med salt och kryddor.
- Pannan värms ganska kraftigt.
- Doppa trianglarna i äggblandningen och sprid sedan omedelbart på pannan.
- Stek allt tills det är skarpt.
Lägg chips på en handduk: de tar upp överflödigt fett. Täck inte i något fall plattan så att våra ala-nachos inte mjukas. Servera till bordet, ät med skummiga drycker.
Lavash pajer är fyllda med: fisk med ris, spenat, torkad fruktblandning, svamp, gräddeost: det finns inga begränsningar för fantasier. Finns det lite kött kvar? Vi gör pajer. Önskade pikancy? Stekte pajer med ost och krabba pinnar med vitlök. Experimentera, gå med kreativ matlagning.
