Denna bulle fick namnet på grund av dess fantastiska utseende. När en bit skärs öppnas en randig kexfärg som liknar en sebra. För att få det berömda mönstret måste du lägga ut degen på ett speciellt sätt. En sebrapaj på gräddfil visar sig vara luftig. Du kommer att få verkligt nöje från dess raffinerade smak och doft.
Materialinnehåll:
Zebra paj på gräddfil - ett klassiskt recept
Det är så trevligt att kasta i barndomsminnen som inspirerar smaken och utseendet på en randig godbit. I nästan varje sovjetisk familj under bristtid bereddes en läcker maträtt av enkla produkter. Matlagning på gräddfil - få en fuktig och lätt kex. Och om du skär den i hälften och smörjer med en grädde får du en tårta.
ingredienser:
- kakao - 3 msk. skedar;
- granulerat socker - 320 g;
- kycklingägg - 6 st .;
- smör - 100 g;
- soda - 0,5 teskedar, lönar sig;
- gräddfil - 200 g;
- mjöl - 330 g;
- bakpulver - 1 tesked.
preparatet:
- Ställ in ugnen (180 grader).
- Häll socker i en skål, bryt ägg.
- Slå med en mixer med maximal hastighet.
- Häll i gräddfil och smör. Rör om.
- Häll i mjöl. Slå.
- Placera bakpulver och läsk. Rör om.
- Häll hälften av massan i en separat skål.
- Häll först kakao, slå.
- Förbered ett formulär. Smörj ytan med olja med en silikonborste.
- Ta två stora skedar.
- Nu måste vi bilda fläckar. För att göra detta, i tur och ordning, häll degen från två skålar i mitten av formen. Processen fortsätter tills volymen är över.
- Lyft försiktigt formen och överför den till ugnen.
- Efter en timme kan du få det.
Så att degen förblir luftig och inte sjunker får du inte öppna ugnsluckan under tillagningen.
Matlagningsrecept
Långsamspisen är helt kapabel att byta spis. På kort tid kan du skapa en vacker och välsmakande behandling som kommer att glädja gästerna.I ugnen kan kakan torkas ut, och i denna ugn förblir kexet mjukt och mjukt.
Fler material:Zebra i en långsam spis
ingredienser:
- ägg - 6 st .;
- smör - 120 g;
- vetemjöl - 400 g;
- socker - 270 g;
- gräddfil - 270 ml;
- bakpulver - 2 tsk;
- kakao - 3 msk. skedar;
- vanillin - 0,5 tsk.
preparatet:
- Kör ägg i en behållare.
- Ta blandaren, slå på maximal hastighet. Slå.
- Placera oljan. Rör om.
- Häll i gräddfil. Slå.
- Häll bakpulver med mjöl i en skål, blanda.
- För att göra en vacker teckning måste du få en deg i två färger. För att göra detta, dela massan i hälften, häll kakao i en. Rör om.
- Täck skålen från apparaten med en silikonborste och olja.
- Strö på mjöl.
- Förbered två skedar.
- Häll vitmassa i mängden två skedar i mitten av skålen.
- Placera samma mängd mörk massa ovanpå.
- Fortsätt att växla.
- Ställ in "Bakning" -läget.
- Välj en tid på en timme.
- Öppna luckan när du har kopplat bort den. Blötlägg bakningen tills den är helt avkyld.
På gräddfil med vallmofrön
Hemlagade kakor blir vackrare och får en otrolig look om du lägger vallmofrön till receptet.
ingredienser:
- vaniljesocker - 0,5 paket;
- socker - 250 g;
- premiummjöl - 320 g;
- gräddfil - 200 ml;
- soda - 0,5 tsk slacked;
- ägg - 2 st .;
- kondenserad mjölk - 200 g;
- kakao - 3 msk. skedar;
- mat vallmo - 3 msk. sked.
preparatet:
- Sätt på ugnen på 160 grader.
- Häll socker i behållaren, häll gräddfil. Sätt åt sidan, vänta tills den söta ingrediensen upplöses.
- Häll kondenserad mjölk, rör om.
- Tillsätt ägg, salt, vaniljesocker.
- Häll mjöl och läsk.
- Flytta hälften av massan i en separat skål.
- Tillsätt vallmo, rör.
- Häll kakao i den andra delen, rör om.
- För att få en marmoreffekt, lägg massan en i taget i mitten av formen i två skedar.
- Ställ i ugnen i en timme.
Choklad smaksatt
Häll den med choklad för att förbättra smaken på muffin. En behandling mättad med sin smak får en festlig look.
ingredienser:
- smör (kan ersättas med margarin) - 220 g;
- socker - 250 g;
- genomsnittligt ägg - 6 st .;
- soda - 1 tesked, betala;
- kakao - 100 g;
- bitter choklad - kakel;
- gräddfil - 300 ml;
- mjölk - 20 ml.
preparatet:
- Smält smöret i mikrovågsugnen.
- Tillsätt ägg, slå.
- Häll socker.
- Häll gräddfil, häll läsk med mjöl. Slå.
- Häll hälften av kompositionen i en separat behållare, blanda med kakao.
- Tillsätt växelvis två matskedar i mitten av formen.
- Sätt i ugnen.
- Grädda i 40 minuter vid 200 grader.
Med jordgubbar
En bekant paj kan lätt förvandlas till en original efterrätt om den tillagas med jordgubbar. Receptet för sebrakakan skiljer sig från pajen endast genom att den vanliga marmorkexen skärs i bitar och smutsas med grädde.
ingredienser:
- flytande gräddfil - 700 ml;
- vaniljesocker - 3 teskedar för grädde;
- socker - 160 g för grädde.
- socker - 220 g;
- smör eller margarin - 220 g;
- gräddfil - 550 g för grädde;
- kakao - 5 msk. skedar;
- jordgubbar - 300 g för grädde;
- soda - 1 tesked med vinäger;
- mjöl - 400 g.
glasyr:
- mjölk - 30 ml;
- smör - 110 g;
- socker - 100 g;
- kakao - 7 msk. skedar.
preparatet:
- Värm ugnen till 170-180 grader.
- Häll gräddfil med smör i socker. Rör om.
- Tillsätt mjöl.
- Lägg läsk. Rör om.
- Delas upp i två halvor.
- Häll först kakao. Rör om.
- Sprid i form av tre skedar, alternerande färger.
- Sätt i ugnen.
- Få det på en halvtimme.
cream:
- Två typer av socker blandat med gräddfil.
- Skölj jordgubbar, torka, skära i skivor.
- Lägg i gräddfil. Rör om.
- Skär kexen i tre delar. Att missa.
glasyr:
- Lägg olja i en kastrull, värm. Häll i mjölken när den blir flytande. Rör om.
- Häll kakao och socker, bland hela tiden.
- Stäng av den när den blir tjockare. Cool. Häll ytan på efterrätten.
Hemligheter och trick för matlagning
Ett kännetecken för bakning är växlingen av remsor med ljus och mörk färg. Denna färg är en glädje inte bara hos barn utan också hos vuxna.För att förbereda en godbit räcker det inte att välja rätt recept, det är viktigt att känna hemligheterna för matlagning.
- För att förhindra att kexen tappas och täts måste du lägga till läsk, som kan ersättas med ett bakpulver. Då blir skålen spröd och luftig.
- Flytande ingredienser blandas företrädesvis separat från torra. Därefter mättas degen med syre, vilket kommer att påverka det slutliga resultatet positivt.
- För en ljusare smak, tillsätt en nypa salt.
- I stället för margarin är det bättre att använda smör, nödvändigtvis smält. Bakning från detta kommer att bli mer magnifik.
- För enhetlig bakning täcks formen med folie. I det här fallet kommer det inte att finnas någon skorpa, degen kommer att stiga upp.
- För att inte fästa kakan på formen, täck den med olja och strö mjöl.
- Om bakplattan är klar ovanpå och fortfarande är fuktig inuti, täck den med folie.
- För mer uttrycksfulla ränder lägger du ut mer deg i samma färg åt gången.
- Kakao tillsätts bara till en helt färdig deg. Från detta kommer de två massorna att bli olika i konsistens och kommer inte att blandas under tillagningen.
- Skär omedelbart pajen är inte nödvändig, sval.
- Beredskapen kontrolleras med en spett. När du har trängt igenom den högsta möjliga platsen, se om det är vått, måste du fortfarande laga mat. Om det är torrt, ta gärna det.
