Curd Pie - 18 hemgjorda recept

Curd Pie - en rejäl och delikat delikatess, perfekt komplement till tedrinkning och ett gott mellanmål på jobbet. Det är lätt att ge ett barn i skolan med honom, behandla vänner. Pajer med keso ger ett stort utrymme för fantasi till kulinariska specialister med någon erfarenhet. Det finns till och med alternativ som inte är sämre än dyra restaurangdesserter. Vi presenterar de bästa recept för keso.

Klassisk keso paj i ugnen

Pajer med keso är inte bara näringsrika, näringsrika utan också mycket användbara, eftersom keso är en värdefull källa till kalcium. Det finns inget sätt att räkna kakorna med keso - välj din favorit och baka minst varje dag. Vi föreslår att du börjar med en klassisk jästkaka som absolut alla älskar.

Vi kommer att behöva:

• 500 g jästdeig;
• 500 g keso;
• 2 kycklingägg;
• vaniljesocker - 1 dessert l .;
• socker - 3 msk. l (justera mängden efter smak).

Du kan lägga degen själv eller köpa färdiga; vi använder färdiga, men mycket hög kvalitet.

Rulla jästdeigen tunt, skär i två delar och lägg den första på en bakplatta, lätt besprutad med mjöl. Blanda keso med ägg, tillsätt vanligt och vaniljesocker. Knåda allt så att en homogen ostmassa erhålls. Vi häller fyllningen på keso och jämnar den försiktigt över hela ytan.

Täck med ett andra lager. Vi ger kakan en vacker form, bildligt klämmer man kanterna. Vissa hantverkare föredrar att göra detta i form av en pigtail.

Smörj med protein, skicka till ugnen.Grädda i cirka 25 minuter vid en temperatur på 200 grader. Vi smörjer den färdiga pajen med smör, täcker med en handduk och låter avstånd. Efter 15 minuter ringer vi hushållet till bordet, häller varmt te och njuter av den frodiga och färska efterrätten!

Crispy Cooking Recept

Pie med en skarp kallas Petersburg. Enligt legenden var denna tårta mycket älskad av eleverna i Smolny, som sällan blev bortskämda. För många år sedan hittades ett recept, publicerat i ett populärt kvinnatidskrift och blev snabbt mycket populärt. Mjuk ostmassafyllning, en krispig skorpa med choklad eftersmak, har åtnjutts av tusentals människor. Låt oss försöka göra en tårta enligt ett gammalt recept.

Smöret för Petersburgskakan ska vara mycket kallt, men inte fryst.

För pajen behöver du:

• ett halvt glas kakaopulver;
• ett glas socker;
• 3 kycklingägg;
• 500 g keso;
• ett och ett halvt glas mjöl;
• en förpackning margarin eller smör;
• vanillin - en påse;
• bakpulver - 2 msk.

Blanda in kakao och socker i en separat behållare, tillsätt smör, skär i bitar och mjöl. Knåda shortbread degen. Packa in klumpen ordentligt med fastfilm och lägg den i kylen.

Vi blandar keso, ägg och socker, maler för att få en mild och luftig ostmassa. Tillsätt vanillin. Smörj ugnsskålen med vegetabilisk olja. Och nu fortsätter vi till den viktigaste delen av förberedelserna: skapa grunden. Mala degen i separata smulor för att göra detta. Du kan använda ett grovt rivjärn. Vi gnuggar degen direkt på formen med en fyllig "hatt". Vi jämnar det, bildar sidorna, häller fyllningen och strö igen på toppen med smulor eller tre direkt på ostmassan.

Vi lägger kakan i en förvärmd ugn, bakar vid 200 grader i cirka 30 minuter. Skorpan ska stekas, få en fin chokladskärm. Sedan får vi kakan ur kaminen.

Låt bakningen svalna något och skär den med en vass kniv i delar. Petersburg tårta kombinerar en trevlig choklad crunch och smältning i munnen fyllning, krämig och mycket känslig.

Kunglig ostkaka

Kunglig och vanlig ostkaka är grundläggande olika bakverk. Den kungliga ostkakan, som denna paj kallas annorlunda, är en typ av stängd paj, och vanliga ostkakor döljer aldrig fyllningen. Keso i det är mjukt, liknar en souffle, och en lätt vanilj smack lockar dig att äta bit för bit. Även de som i princip inte gillar keso kommer inte att ge upp godsaker. Trots allt kan keso i detta recept lätt misstas med Philadelphia gräddeost.

För att förbereda, förbered:

• ett glas mjöl;
• ett glas socker;
• en förpackning med smör eller kvalitetsmargarin;
• ett kilo keso med ett fettinnehåll på 5 till 9%;
• 2-3 kycklingägg;
• en påse med bra vanillin;
• en nypa salt och läsk.

Smör bör frysas - vi gnider det på ett rivjärn; ägg och keso använder rumstemperatur.

Gnid oljan på ett grovt rivjärn. Sikt mjöl till det och tillsätt lite socker, en nypa salt och läsk (utan salt, kakan visar sig vara färsk). Nu är det viktigt att snabbt slipa hela massan för att få en enhetlig smula. Vi smuldrar inte på länge, annars smörjer smöret. Häll ungefär två tredjedelar av smulorna i en bakplatta, som är försmord med olja.

Socker kan inte tillsättas mjöl, men gör fyllningen lite sötare; en sådan paj är inte sockerrik och kommer bara att vinna efter smak.

Matlagning fyllningen. För att göra detta, bland keso med ägg, socker och mal - du bör få en luftig ostmassa. Häll fyllningen på smulorna och jämna. Strö över de återstående smulorna ovanpå och sätt ostkakan i ugnen. Grädda vid 200 grader i 15-20 minuter. Det översta lagret bör bli lättare, vilket fungerar som en signal om beredskap.

Kunglig ostkaka är välsmakande i kylan och kombineras underbart med kakao, mjölk. Men för en varm ostkaka finns det ett elegant serveringsalternativ - med färska bär och vispad grädde.

Med ostmassabollar

Jellied paj med ostmassabollar ser väldigt vacker ut i sammanhanget.Delikatessen beundras alltid av gäster, särskilt bland barn som är mycket förtjust i överraskningar. Föreställ dig - du skär en paj, och inuti är dolda känsliga ballonger med en lätt kokosnötsmak.

Istället för socker kan du ta pulveriserat socker - en godis blir ännu ömare.

För tårtan, förbered:

• ett paket keso med något fettinnehåll;
• 2-3 matskedar socker;
• 4 kycklingägg;
• 2 teskedar potatisstärkelse;
• 5 matskedar kakao;
• 2 påsar vanillin;
• 50 g smör;
• en tredjedel av ett glas vegetabilisk olja;
• en och en halv kopp vete mjöl;
• ett glas mjölk;
• en påse med kokosflingor;
• en nypa salt, läsk.

Rulla först ostmassan. För att göra detta, gnugga keso med ett ägg, socker, tillsätt potatisstärkelse där (så bollarna inte tappar formen) och gnugga igen. Socker, smak: vissa familjer gillar inte sockerliga godis, så justera mängden efter eget gottfinnande. Massan ska vara homogen och slät, utan skärningar och klumpar. Vi bildar ostmassabollar. Rulla dem i kokosflingor och lägg dem i frysen så att de fångar.

Om de började hålla fast, våta händerna med kallt vatten.

Under tiden knådar du chokladdeigen. Piska tre ägg med socker. Tillsätt ett glas mjölk vid rumstemperatur, mjöl, bakpulver eller läsk (släckt med vinäger), vegetabilisk olja och kakao. Du kan lägga till en droppe salt - det kommer bara att göra smaken ljusare, men den kännas inte alls i pajen. Det borde vara en tjock deg, som om vi lagar charlotte.

Ännu bättre, grädda kakan med pergamentbakning.

Vi tar ut bollarna från frysen, lägger den i en ugnsform, oljad. De bör ordnas godtyckligt, men inte i något fall tätt mot varandra. Fyll nu dem med deg och ställ dem att baka i en förvärmd ugn. Grädda vid en temperatur på 200 grader i cirka 30-40 minuter. Det är enkelt att bestämma beredskapen genom att genomborra kakan med en spett: den måste tas ut torr.

Häll den kylda kakan med glasyr: smält 50 g smör, tillsätt 3 msk. l kakao, lite vatten, socker. Blanda allt och låt det tjockna. Häll glasyren på kakan och plan. Det visar sig frodigt, med en fuktig fyllning och känsliga bollar inuti. Vi serverar te, behandlar barn.

Bulk ostmassa kaka med shortbread

Alla älskar bulkkaka sedan barndomen. Det är budgetmässigt, bakat för en, två eller tre och ätas snabbt: på ledigheten finns det inte en krummel kvar från efterrätten. För matlagning behöver vi inte bara keso, utan också varje sylt. Enligt vår åsikt är det bästa syltet för detta recept aprikos, men vinbär, jordgubbe eller plommon är ganska lämpligt.

Sammanställt av:

• en förpackning med god margarin - 200 g;
• ett litet glas sylt;
• 500 g keso;
• ett halvt glas semulina;
• 3 koppar mjöl;
• 4 ägg
• 2-3 matskedar socker;
• salt, en nypa soda.

Slip margarin med mjöl tills en smulor bildas, tillsätt socker, läsk, lite salt och blanda. Häll hälften av smulorna på en bakplåt, jämna den med ett jämnt lager. Blanda keso med ägg tills mjuk frodig massa. Samla nu pajen. Häll ostmassan, lägg sylt ovanpå, jämn försiktigt. Tanken med kakan är att den skulle vara som två fyllningsskikt, så försök att inte blanda dem.

Lägg den andra delen av smulorna ovanpå och täcker fyllningen helt. Grädda i 15 minuter i en ugn förvärmd till 200 grader.

Med jordgubbar

Keso paj med jordgubbar är en underbar sommardessert. Under säsongen av bär är det förvånansvärt lämpligt i ett hus på sommarterrassen med en kopp örtte.

Frysta jordgubbar är också lämpliga för receptet, även om de flyter; på vintern rekommenderar vi att du använder konserverade bär från kompott eller sylt.

Vi bereder följande ingredienser:

• 400 g keso 5%;
• ägg - 5 st .;
• ett glas mjöl;
• ett glas socker;
• 70 g olja;
• 2 msk. l bakpulver;
• mogna jordgubbar - 2 glas;
• florsocker - ett halvt glas.

Från mjöl, två ägg, socker knådade vi degen i konsistens som liknar tjock gräddfil.3 ägg, slå med en mixer med florsocker till ett starkt frodig skum. Blanda keso med socker och smör. Häll en del av degen i formen (cirka en tredjedel) och lägg hela jordgubbebär hela (eller skär i hälften om sorten är gigantisk) på den. Häll jordgubbar med en annan del av degen. Ovanpå låg keso med socker. Fyll allt med det sista testet och grädde kakan i ugnen i 200 grader 25 minuter.

Strawberry-curd Pie visar sig vara väldigt vacker i sammanhanget, och hur läcker!

Läcker chokladostostkaka

Choklad-ostmassa tårta påminner om brownie någonstans, men bara den är inte så socker-söt: sötma jämnas av ostmassa surhet. Vi erbjuder dig att förbereda en gelékaka, lägga ut kakan och degen i lager för att få sebraeffekten.

Vi förbereder 5 ägg, kakao, ett glas mjöl, ett glas socker, ett paket fett keso, vanillin, bakpulver, smör - en tredjedel av en vanlig förpackning.

Hur man lagar en ostmassechokladversion av en sebra:

1. Från kakao, mjöl, tre ägg, ett bakpulver knådade vi en tjock deg.
2. Blanda keso med ägg, socker, vanilj: det är bättre att göra allt i en mixer så att kesosten blir en lätt luftmassa.
3. Häll hälften av degen i botten av formen.
4. Häll ostmassan.
5. Upprepa degskiktet.

Degen och keso kommer att blandas lite (men stör inte dem med avsikt!), De kommer att skapa fina remsor som ser bra ut i snitt. Denna tårta är idealt kombinerad med körsbärssylt, vaniljsås och serveras med en milkshake.

Med körsbär

Keso-paj med körsbär är en välsmakande bakelse med en söt och syrlig smak. Att inte prova det under säsongen av bär är helt enkelt en synd, och se till att skapa en paj med gräddfil och ostmassdeg.

Förbered ett paket keso, ett glas groddkörsbär, 250 g gräddfil, Art. l. stärkelse, 30 ml vegetabilisk olja, ett glas socker, ett halvt glas mjölk, en påse med vanillin, 3 ägg, en dessertsked soda.

Tillagningsstegen är följande:

1. Blanda keso med ägg, socker, vegetabilisk olja, mjölk och stärkelse.
2. Slå allt med en mixer: massan kommer att vara fluffig och öm.
3. Lägg ut degen på pergament med fingrarna på sidorna.
4. Blanda gräddfil med socker.
5. Tillsätt körsbär och en annan sked stärkelse.
6. Häll grädden och bärfyllningen på degen.
7. Grädda vid 180 grader 40 minuter.

Resultatet är en raffinerad, lätt efterrätt. För dem som är på diet kan du minska kalorierna avsevärt om du tar 10% med fetthalt keso och gräddfil. Färdig efterrätt är särskilt välsmakande kall.

Pie "Curd Banana Miracle"

Keso och banan är mycket användbara för barn. Men hur får man dem att äta en sådan kombination? Det är väldigt enkelt - vi bakar en paj med det underbara namnet "Curd Banana Miracle". Det är inte svårt att laga det, och ingredienserna är alltid lätta att köpa i närmaste butik.

För tårtan, förbered:

• ett paket keso med något fettinnehåll;
• ett glas mjöl;
• 150 g socker;
• 2 ägg
• 50 g smör;
• en stor banan (du kan mogna);
• ett paket vanillin;
• en nypa salt.

Pisk socker och ägg tills frodig skum. I en separat skål, blanda keso, olja - blanda tills massan blir jämn. Tillsätt vanillin, en nypa soda, mjöl, misshandlade ägg. I degen - och den blir så tjock som gräddfil, skär bananen i små bitar.

Blanda allt igen. Häll degen i formen, sätt i ugnen. Grädda degen i cirka 30 minuter, temperaturen bör inte överstiga 180 grader. När kakan är täckt med en läcker skorpa - den är klar. Servera med glass, riven chokladchips.

Kondenserad ostkaka

Charmen med en ostkaka har en rekordhastighetshastighet: du behöver inte baka kakor, eftersom någon korbröd, till exempel den vanliga "Jubilee" eller "Baked Milk", kommer att ligga till grund. Ett paket kakor räcker för en full efterrätt.

Dessutom kommer vi att förbereda ett halvt paket smör, en burk kondenserad mjölk, 600 g keso med 9% fett, 5 kycklingägg.

Smör används mjukt, smält.

Och nu börjar vi laga mat:

1. Slip kakorna i smulor, blanda med smör.
2. Stansa keso, ägg, kondenserad mjölk med en mixer.Du får en mjuk ostmassan.
3. Längst ner i formen sprider vi smulorna med olja, vi bildar höga sidor med fingrarna.
4. Fyll allt med grädde.
5. Vi lägger i ugnen, förvärmd till 200 grader, bakar i 30 minuter.

Ostkakan kommer att bli storslagen först, men kommer att lösa sig på en timme - var beredd på detta. Behandlingen äts kall, tvättas ner med kaffe latte eller te.

Persika te efterrätt

Vi erbjuder dig att prova en ovanlig risbaserad persikapaj. Ris i dessert förändras bortom erkännande och känns inte ens av kännare. Persikor kan tas färska eller konserverade - prova färska på säsongen och på vintern kan du använda frukt i din egen juice.

För en liten form behöver du en burk persikor 330 g, ett halvt glas ris, ett ägg, 150 g keso, ett halvt glas mjölk, en matsked med allt sylt (helst aprikos), ett glas socker, kokosflingor och en handfull pinjenötter.

Hur man lagar mat? Följ instruktionerna:

1. Koka ris tills den är kokt i vatten.
2. Tillsätt socker, mjölk.
3. Vispa äggulorna med socker, keso och sylt.
4. Lägg till en gästkokosnöt.
5. Längst ner i formen sprider vi risgröt, som utgör grunden.
6. Vi sprider ostmassan på riset.
7. Vi skär persikor i bitar och dekorerar dem med ostmassa, "smälter" frukterna i ostmassan något.
8. Grädda i ugnen på 180 grader i bokstavligen 15 minuter.

Ovanlig och hälsosam efterrätt är klar! Strö den över med kokosnöt, pinjenötter innan du serverar. Vi äter dessertskedar, tvättade med en orange färsk.

Liten ostmassa citronkaka

Curd citronkaka - en efterrätt för kännare med delikat smak. Citrusfrukternas friskhet, ostmasssyra, diskreta och lätthet kommer att glädja hushållet och gästerna. Spela lite med kakan, men bakverk är förvånansvärt välsmakande.

Komponenternas sammansättning:

• ett paket keso 9% fett;
• en citron;
• 3 ägg
• en nypa soda eller bakpulver;
• socker - 0,5 koppar;
• 0,5 koppar mjöl.

Vem som inte är den lyckliga ägaren till en mixer, ge ett livshack i dina händer - du kan frysa en citron och riva den på ett grovt rivjärn.

Det är viktigt att slipa keso genom en sil - så att det blir mer ömt. Tvätta citronen och skär i små bitar, efter att frön har tagits bort. Slipa den i en mixer. Vi blandar keso med citron, lägger till socker, mjöl, bakpulver och kycklingägg till dem. Knåda massan tills den är jämn. Vi sprider ostmassan i en bakform, oljad. Grädda i ugnen i 25-30 minuter. Vi ställer in temperaturen på 180 grader.

Det visar sig en liten variation på temat keso grytor, men mycket mer förfinad. Aromen under bakning sprider sig gudomlig och efterrätten äts helt enkelt utan spår! Det kan serveras med pulveriserat socker, vispad grädde eller en sked gräddfil.

Recept med äpplen

Ostemasspajen med äpplen visar sig vara någonstans som charlotte, men bara mer hälsosam och tillfredsställande. Äpplen är lämpliga söta, sura, mogna och saftiga. Förutom äpplen kommer vi att förbereda: 3 ägg, ett glas granulerat socker, hemgjord keso - 250 g, 100 g smör, en nypa soda eller bakpulver.

Grädda enligt anvisningarna:

1. Skölj äpplen, skala dem, ta bort kärnan med frön.
2. Knåda degen från mjöl, ägg, smör, socker med tillsats av keso.
3. Häll äpplen med en ostmassadeeg, bland allt.
4. Vi lämnar några äppelskivor för dekoration.
5. Lägg i en bakform som är smord med olja.
6. Pynt med äppelskivor.
7. Grädda vid 180 grader. 40 minuter

Strö den färdiga ostmassan med strösocker. Delskivor ser spektakulära ut. Vi äter med en dessertsked, tvättad med aromatisk kaffe bryggt i Turk.

Mjuk blåbärpaj

Keso paj med bär kommer inte att ge till de berömda ostkakor, och om kokta med blåbär, kommer det att bli en riktig gourmetfirande. Du kan ta en jordgubb- eller körsbärsrecept som bas - efter eget gottfinnande. Du kan skapa blåbärstrånad charlotte, det är enkelt och snabbt. Vi erbjuder ett enkelt alternativ med smörjästdeg.

 

Förbered ett paket keso, ett par ägg, ett glas blåbär, en påse med jästdej och socker efter smak.

Matlagning så här:

1. Rulla ut degen.
2. Blanda keso med socker, ägg.
3. Vi sprider keso på degen och lägger blåbär på toppen.
4. Täck med ett andra skikt av degen och kläm i kanterna.
5. Smörj kakan med svart te - detta blir en vacker skorpa.
6. Grädda vid 200 grader i 30 minuter tills degen blir gyllene.

Blåbärspaj visar sig vara ovanligt: ​​om vi biter i stycket spricker bären, juicen blandas med keso och kombinationen är fantastisk. Vi rekommenderar att du provar med en sked med vaniljglass.

Med gräddost

Ostkakor är nu på topp av popularitet och serveras i alla kaféer. Men vem sa att vi inte kan laga mycket smakligare? Vi kommer att ge vårt svar på den amerikanska efterrätten genom att göra en gräddeostpai.

För tårtan, förbered:

• förpackning av gräddost 300 g;
• ett glas mjöl;
• ett paket med smör;
• salt, en nypa soda.
• ett halvt glas socker.

Från mjöl, smör och socker gör du kakorbakelse. Vi tar bort kylskåpet. När vi rullar den i ett tunt lager och lägger det i en ugnsform. Vi skulpterar sidorna med en höjd av 3-4 cm med våra händer, vi sprider gräddosten och jämnar försiktigt. Det är viktigt att baka vid en temperatur på 180 grader under högst 15 minuter.

Ugnen kostar inte en paj längre: annars kommer den att torka ut och fyllningen förlorar sin saftighet.

Som ni ser förbereds kakan mycket snabbt. På gommen är en sådan behandling knappast underlägsen för ostkakor, men märkbart vinner produkternas kvalitet och friskhet. Kakan visar sig vara krämig, öm, kakor med bakverk och cremeost smälter i munnen.

Öppen ostmassapaj

Ordet paj kom från ordet "fest", för det var inte för ingenting att de alltid serverades på helgdagar. Sedan urminnestiden var den festliga serveringen av pajen med kesoost öppen - när hantverkskvinnorna bildligt lade ut på kesoosten ett nät från flagella av jästdej och olika mönster. Vi kommer att undervisa på det enklaste sättet, hjälpa till att behärska konsten att betjäna även oerfaren hemmafruar.

Kompositionen inkluderar:

• 600 g jästdeig;
• 500 g keso;
• 3 kycklingägg;
• vaniljesocker - 1 dessert l .;
• socker - 3 msk. l. (justera mängden efter smak).

Rulla ut degen en centimeter tjock. Vi lägger den i en bakform och gör den längs sidorna. Häll ostmassan och äggfyllningen med socker ovanpå. Justera den över hela ytan. Rulla upp tunna flageller från degen - 6 st. Vi lägger flagellen på fyllningen i form av ett nät. Den bör täcka keso och bilda små "fönster".

Vi sätter i ugnen och bakar en halvtimme vid en temperatur på 200 grader. Vi smörjer den färdiga pajen med smör, täcker med en handduk och låter avstånd. Du får bakverk, där det finns lite deg, men mycket pålägg - saftigt och välsmakande.

Från smördeg

Ett paket färdig smördeg och lite keso räddar alltid värdinnan om det inte finns något att behandla, och gästerna är på väg att komma upp. Delikatessen från serien “gästerna utanför dörren” är väldigt god och ingen kommer att gissa att du har använt 10-15 minuter på den.

Vi kommer att behöva:

• ett paket keso - 250 g;
• socker efter smak;
• vanilj - en påse;
• 2 kycklingägg;
• förpackning av smördeg (vare sig jäst eller jästfritt);
• en skiva smör.

Avfrostning av degen (du kan använda den i mikrovågsugnen) och under tiden snabbt knåda fyllningen: slipa keso med socker, ägg, tillsätt vanilj. Vi delar upp den smälta degen i 2 lager och rullar ut den första. Sprid det på en bakplatta beströdd med mjöl. Fyll degen med fyllningen. Rulla nu ut det andra skiktet av degen och täck det med det första. Vi klämmer i kanterna. Vi sticker ner degen med en gaffel på flera ställen (annars kakan "sväller"), vi skickar den till ugnen, uppvärmd till 200 grader. Grädda i 20 minuter tills de är gyllenbruna.

Smördeg rullas alltid ut endast i en riktning, annars skada strukturen på skikten inuti degen.

Vi smörjer alltid den färdiga pajen med smör: den blir mycket smakligare och saftigare. Vi äter kakan varm, tvättas ner med aromatiskt te eller kaffe med mjölk.

Läckra semulina bakverk

Du kan laga keso utan mjöl och smör med bara gryn, ägg och keso. Det visar sig lätt, souffle-liknande bakverk med en delikat vanilj arom. Förresten, en paj i en långsam spis är lätt att förbereda.

För keso kakan behöver vi:

• semulina - 1 glas;
• socker efter smak;
• en förpackning gräddfil eller kefir - 300 ml;
• keso - 300 g;
• vanilj - en påse;
• bakpulver - påse;
• 3 kycklingägg.

Vi rekommenderar att du förbereder semulina på kvällen, sätter den för att insistera på en kall plats: spannmålen kommer bara att bli bättre.

Häll semulina i behållaren och häll den med kefir eller gräddfil. Låt oss insistera. Semolina bör svälla, det tar vanligtvis 2-3 timmar. Förbered under tiden degen: slå ägg med socker tills fluffigt skum, tillsätt socker, vanilj, bakpulver och keso. Vi blandar den svullna semulina med degen tom och knådar igen. Det är bättre att blanda sig i en riktning, för att inte överdriva för mycket: på detta sätt kommer kakan att stiga snabbare.

Häll allt i en bakform, grädda i 200 grader 30 minuter tills kakan är brun. Vi klippte den färdiga kakan först efter att den har svalnat något. Han håller inte sin form varm och faller isär, men det är ett nöje att skära ner den med kyla. Kakan erhålls med en fuktig, kornig, ostmassig struktur, otroligt intressant. Vi äter keso med te, kakao eller juice.

Vi pratade bara om söta keso-bakverk. Men det finns lata khachapuri, lata klimpar, puffar och många andra intressanta och läckra rätter. Tänk på dina alternativ och du, laga mat med glädje, eftersom mat gör oss välmatade och glada.