Paj med vinbär - 10 recept i en långsam spis och i ugnen

Vinbär är ett bär som innehåller en enorm mängd C-vitamin och kalium. Av den anledningen försöker värdinnorna förbereda den för vintern i form av sylt, konserverar, kompoter och naturligtvis fryser den för att skämma bort familjen med något särskilt smakfullt. Paj med vinbär anses mycket välsmakande och viktigast av allt en användbar behandling. Tänk på 10 originella och läckra recept.

Ugns vinbär shortbread kaka

Älskare av enkla och läckra pajer kan unna sig ett sådant recept.

För att förbereda det, ta:

• 300 g mjöl;
• h. l. skärare;
• 180 g olja;
• ett glas pulveriserat socker;
• 2 ägg
• citronskal;
• h. l. stärkelse;
• 300 g vinbär.

Ta en djup behållare där vi placerar mjöl med en kultivator. Blanda allt och tillsätt sedan ett halvt glas pulver. Olja måste tas bort från kylen i förväg och sedan tillsättas till mjölblandningen. Skicka 2 äggulor dit, efter att ha separerat ekorrarna i en separat behållare. Nu kan du lägga till zest och blanda allt igen.

Låt degen ligga i kylen i en kvarts timme. Efter det är det nödvändigt att smörja formen och lägga degen försiktigt på botten med formade sidor. Ugnen kommer att vara vid 180 ° C i cirka 25 minuter. Medan kakans bas är bakad och sedan kyld, förbereder vi fyllningen.

Pisk de vita med pulver tills ett tjockt skum, tillsätt gradvis salt och stärkelse.I vår paj finns det inte bara bakade bär i fyllningen, utan också färska, så vi blandar några av bären med proteiner och lägger dem på en kyld bas och bakar i cirka 10 minuter, och delvis dekorerar kakan ovanpå.

När sandkakan med vinbär är klar kan den strö med pulver.

Smördeg

En sådan läckerhet tilltalar alla älskare av godis. Och om bordet serveras med vispad grädde eller glassbollar, kan du inte riva gästerna bort från det söta.

Så vi tar:

• ½ kg smördeg;
• 1 msk. l. pulveriserat socker;
• 1 äggula;
• 1 msk. l. stärkelse;
• ½ msk. socker;
• 300 g vinbär.

Vi skickar vinbär till blandaren tillsammans med socker, maler dem och tillsätter sedan stärkelsen.

Tack vare stärkelse kommer inte fyllningen att spridas utan förtjockas.

En bit deg delas upp i två delar. Vi rullar ut en och lägger den på en smord bakplåt, sedan sprider vi fyllningen och först då fortsätter vi med att dekorera toppen av pajen. Efter att ha rullat ut ett skikt av deg skar vi den i remsor och dekorerar pajen i form av ett gitter. Kanterna måste fästas ihop, du kan använda tandpetare.

Allt smetas med äggula och skickas till ugnen i en halvtimme för att baka, vid 200 ° C. Strö över pulver.

Från frusna bär med gräddfil

Gräddfil går bra med bär. Vi föreslår att du provar en mycket känslig version av kakan som alla kommer att gilla.

Sammanställt av:

• ¼ kg mjöl;
• ½ msk. socker;
• 2 ägg
• 100 g olja;
• 1 tsk soda;
• ½ kg vinbär;
• 1/3 l gräddfil.

Slip det siktade mjölet med smör tills det krossas. Vi skickar läsk och 100 g socker dit. Blanda och tillsätt ägget. När konsistensen blir homogen är degen redo och du kan fördela den försiktigt längs formens botten, vilket gör sidorna längs kanterna. Lägg de tinade bären till botten.

Det andra ägget blandas med socker, tillsättes sedan till gräddfilblandningen och allt slås ordentligt. Häll vinbäret jämnt med den resulterande massan.

Grädda en kaka med frysta vinbär och gräddfil krävs vid 180 ° C.

Tårta med vinbär i en långsam spis

Att baka läckra pajer kommer inte bara i ugnen utan också i långsam spis.

Förbered:

• 300 g socker;
• 4 ägg
• 1,5 msk. mjöl;
• h. l. skärare;
• salt;
• ½ kg vinbär.

Innan du slår äggen kan de kylas. Då kommer de att slå bättre och kakan blir väldigt fantastisk.

Slå äggen med socker och salt med en mixer. Efter att ha hällt mjöl och en kultivator i blandningen, och blanda allt väl. Det kommer att finnas en deg som liknar tjock gräddfil. Nu kan du hälla vinbär i massan. Allt måste blandas, men det måste göras mycket noggrant. Efter det kan du lägga vätskan i kapaciteten hos multikokaren och baka. Efter beredskapen kan du dekorera med pulver och bär.

Som ni ser gör vi en paj i en långsam spis snabbt och enkelt. Du bör prova det också!

Med tillsats av keso

Som vi fick reda på ovan går vinbär bra med gräddfil. Nu erbjuder vi att prova receptet med tillsats av keso. Du kan vara säker på att det visar sig mycket välsmakande bakverk.

Förbered dig för testet:

• ett glas mjöl;
• en liten ripper;
• 150 g olja;
• ½ msk. socker;
• 60 ml gräddfil.

För fyllningen behöver du:

• ½ kg keso;
• ½ msk. socker;
• ½ msk. gräddfil;
• vanillin;
• 1 msk. l. stärkelse;
• 1/3 kg vinbär;
• pulver.

Slip mjöl med smör och en kultivator tills du får smulor. Efter att ha somnat socker, blanda väl och sätt sedan i kylen i en kvarts timme.

Allt utom bär och pulver från kompositionen för fyllningen skickas till en mixer. Vi blandar. Degen måste läggas på botten av formen så att den sticker ut vid kanterna. Häll påfyllningen i mitten, lägg vinbäret på den och sätt sedan att baka i ½ timme vid 180 ° C.

När allt är klart kan du strö kakan med pulver.

Kefir gelade bakverk

Sådan bakning har sina fördelar, åtminstone hastigheten för beredningen. Så om du brådskande behöver baka något innan gästerna anländer, kommer detta alternativ att vara idealiskt.

Vi tar:

• ägg - 2 st .;
• kefir - 1/3 l;
• mjöl - ½ kg;
• socker - ½ msk. för deg och 100 g - fyllning;
• vinbär - 1/3 kg;
• soda - 0,5 tsk;
• pulver.

Värm ugnen till 180 ° C. Blanda bär med socker (pulveriserat socker) och börja göra degen.

Om bären är frysta, måste de tinas, tvättas och torkas på en servett.

Pisk ägg med socker med en mixer eller i en mixer, häll sedan kefir och tillsätt soda. Låt degen stå så att läsk med kefir reagerar. Mjöl somnar i delar, gradvis stör. Få en tjock massa, som gräddfil.

Förbered formuläret i förväg - smörj det med olja. Du kan använda en silikonform. Häll degen i en form, lägg bär där, fördela dem jämnt.

Sätt i ugnen i 40 minuter. Lämna kakan i 15 minuter i ugnen. Garnering med färska bär och pulver när du får det.

Öppen vinbärpaj

En sådan tårta framställs ofta av kakorbakelse. Receptet beskrivs ovan. Fyllningen för den kan beredas från vinbär med keso.

För fyllningen, ta:

• keso - ½ kg;
• pulver - st .;
• Art. l. stärkelse;
• 400 g vinbär;
• vanillin.

Vi blandar alla delar av fyllningen utom vinbär, slå bra med en mixer och tillsätt sedan bara bären. Blanda försiktigt. När vi har lagt ut degen i form, lämna sidorna. Det borde vara som en korg, där vi lägger ut fyllningen jämnt.

Ugnen värms upp till 180 ° C, bakas i cirka 30 minuter. Strö över pulveriserat socker efter tillagningen.

Läckra jäst bakverk

Jästdeg är tidskrävande till skillnad från andra typer, men i slutet får du en underbar paj som alla gäster definitivt kommer att njuta av.

ta:

• ½ kg mjöl;
• 60 g socker;
• 100 g olja;
• 2 ägg
• 1 msk. l. jäst;
• 1/5 liter mjölk;
• salt och vanillin efter smak.

För fyllning:

• 300 g vinbär;
• 0,5 msk. socker;
• ägget.

Strö vinbär med socker och slipa. Vi städar i kylen, vi förbereder degen.

Vi lägger jäst och socker till varm mjölk. Täck och vänta en kvarts timme. Tillsätt salt och mjukat smör. Vi rör allt. Häll 2 ägg, blanda, häll sedan det siktade mjölet i portioner. Degen ska inte hålla fast vid händerna medan den förblir mjuk. Om 1,5 timmar ska den stiga flera gånger, det är bättre om du matchar det en gång.

Från degen väljer vi en liten bit, resten, läggs i en rund form smord med olja. Vi gör sidorna och lägger ut fyllningen. Från den återstående biten, vi gör en pigtail, lägger ut toppen. Smörj med en testikel och låt den stå i ugnen i en halvtimme och värm den till 180 ° C.

Med vinbärsylt

När det inte finns några färska bär till hands kan du använda vinbärsylt.

För tårtan, förbered:

• 700 g mjöl;
• 200 g olja;
• vanillin;
• ¼ kg socker;
• 0,5 tsk soda, slaked vinäger;
• 2 ägg
• 200 ml sylt.

Oljan är försmält och blandas med vanilj. Sedan sätter vi socker, blandar, sedan kör vi i ägg, mjöl, läsk och knådar allt.

Dela upp degen i två delar, en blir mer, den andra mindre. Stor, liggande i en form, utspridd med våra händer över hela ytan. Sprid med sylt. I den andra delen av degen, tillsätt ytterligare ett halvt glas mjöl, knåda väl, sätt i kylskåpet i en kvarts timme, och efter tre på ett rivjärn. De resulterande smulorna somnar sylt och läggs i ugnen för att baka.

Grädda i en halvtimme vid 200 ° C.

Paj med vinbär och maräng

En mycket känslig paj, vars framställning kräver sådana produkter:

• mjöl - ¼ kg;
• olja - 150 g;
• gräddfil - 3 msk. l;
• kultivator - 1,5 tsk;
• svarta vinbär - 200 g;
• stärkelse - 4 msk. l;
• proteiner - 3 st .;
• socker - 2/3 kopp.

Tillsätt gräddfil till det mjukade smöret, sedan mjöl och en kultivator. Allt blandas noggrant och lämnas i kylen i en halvtimme. Vi tar ut degen, lägger ut på botten av formen och bildar sidorna. Vi gör små punkteringar i kakan med en gaffel, lägger papper på toppen och lägger ut belastningen (du kan använda bönor). Vi lägger i ugnen och i denna form bakar vi en kvarts timme vid 180 ° C.

Tvätta vinbär, torka och tillsätt halva stärkelsen. Pisk de vita med socker tills ett stabilt skum, vi skickar resten av stärkelsen dit så att den resulterande massan hålls väl.

Stärkelse tar bort överskottsvätska.

Bär och maräng är uppdelade i två delar. Det vill säga, vi sprider först ett lager vinbär på kakan, sedan maräng och upprepar igen. Kakan bakas en timme, vid 150 ° C.