Söta jordgubbar älskas av vuxna och barn. Men detta bär är säsongsbetonat och du kan njuta av det färskt bara under sommarmånaderna. Och på vintern är det värt att skämma bort hemlagad paj med frysta jordgubbar. Tänk på 7 enkla och läckra recept för denna bakning.
Materialinnehåll:
Smördegkaka med frysta jordgubbar
Smördegspaj med frysta jordgubbar är ett snabbpiskalternativ. Grunden kan göras självständigt, men eftersom den här processen kräver viss kompetens är det bättre för oerfarna hemmafruer att få den färdiga.
För bakning behöver du följande ingredienser:
- ett paket med puffbas;
- frysta bär;
- socker;
- lite mjöl.
Matlagning Strawberry Pie:
- Vi lägger bären i ett durkslag och väntar tills de lossnar och överskottet av vätska tappas ut.
- Avfrostning av degen, separera 2/3 delar, rulla ut och lägg på en bakplatta beströdd med mjöl så att sidorna ligger kvar på kanterna.
- Vi fördelar jordgubbar, strö över socker efter smak.
- Gör långa avrundade remsor från resten av degen och lägg dem med ett trådhylla över fyllningen och skicka sedan skålen till ugnen.
Smördeg bakas ganska snabbt, och för att förhindra att den brinner nedifrån måste du få kakan omedelbart efter att den har fått en gyllene nyans.
Läcker efterrätt med jordgubbefyllning i en långsam spis
En långsam spis gör det möjligt för moderna hemmafruar att spara tid när man lagar olika rätter, inklusive bakning.
För att göra en jordgubbspai i den här enheten behöver du följande komponenter:
- 120 ml mjölk;
- ett ägg;
- 220 g socker;
- 350 g mjöl;
- 50-70 g smör;
- påse med kulinariskt bakpulver;
- jordgubbar.
Hur man gör en paj i en långsam spis:
- Slip smöret och sockret till en homogen konsistens, kör sedan in ägget och tillsätt mjölk.
- Piska degen med en visp, tillsätt sedan mjölet i små portioner utan att sluta blanda.
- Vi tar degen till homogenitet, sätter bakpulveret och låter den komma lite.
- Tappa ur juicen från upptinade jordgubbar, skär vid behov bären.
- Smörj apparatskålen med fett. Du kan lägga ut spårningspapperet så att kakan inte fastnar.
- Häll degen, fördela jordgubbefyllningen för pajen ovanpå. När basen börjar närma sig, kommer bären att drunka i den.
- Vi stänger enheten, ställer in bakningsläget i ungefär en timme.
Tillagningstiderna är ungefärliga, eftersom det finns många modeller av multicookers. Du kan klargöra denna information genom att studera bruksanvisningen för enheten.
Sylt med fryst bär
Detta recept är för alla som letar efter ett enkelt och snabbt sätt att göra jordgubbspai. Trots att denna efterrätt består av enkla och prisvärda ingredienser och inte kräver mycket tid att skapa den, visar det sig vara välsmakande och öm.
För att göra en sådan kaka behöver du följande produkter:
- 4 ägg
- 220 g socker;
- 1/2 paket smör;
- 280-300 g mjöl;
- 10 g läsk;
- 15 ml vinäger;
- jordgubbar.
Tillverka en efterrätt enligt ett snabbt recept:
- Blanda socker med vegetabilisk olja.
- Mata in äggen en i taget och fortsätt att blanda arbetsstycket.
- När sockret har lösts upp, häll mjölet så att degen blir halvvätska, bryt klumparna med en gaffel eller visp.
- Vi introducerar läsk som är släckt med vinäger, blandar kompositionen och låter stå ett tag.
- Jordgubbar avfrostas från överskottsjuice, och om det är för surt, blanda med lite socker.
- Häll det mesta av degen i en smord form, jämna den med en spatel och fördela jordgubbefyllningen ovanpå.
- Häll pajen med den återstående massan, fördela den jämnt, skicka skålen till ugnen.
Dessert kan tas bort när dess topp är gyllenbrun.
Jordgubbigjästdegssyrta
Vissa hemmafruar ignorerar recept för jästdej av rädsla för möjliga svårigheter. Att tillverka en jordgubbspaj med ovanstående metod är faktiskt inte svårt, bara låt degen passa bra på en varm plats.
För arbete behöver du sådana komponenter:
- ett glas mjölk;
- 30 g jäst;
- några matskedar socker;
- ett ägg;
- mjöl;
- frysta jordgubbar.
Hur man gör en paj av jästdej:
- Vi värmer mjölken lite, häll socker och jäst i den, låt degen komma upp.
- När den skummiga "hatten" visas på mjölken introducerar vi ägget och blandar.
- Tillsätt mjölet så att degen inte blir för brant. Det är inte skrämmande om det håller sig fast vid dina händer.
- Täck basen med en handduk och låt den komma.
- Avfrostning jordgubbar, dränera överflödigt juice, tillsätt socker vid behov.
- Knåda degen, dela upp i två ojämlika delar. Vi rullar ut en stor, lägger sedan den i en djup bakform så att kanterna hänger något.
- Vi fyller pajen med jordgubbar och täcker den med den andra delen av den rullade degen.
- Vi skär av kanterna på efterrätten, genomborrade toppen med en gaffel på flera ställen och skickar den för att baka.
För att göra kakan vacker, cirka en fjärdedel innan du tar den ur ugnen, kan du smörja toppen med ett rått ägg.
Matlagning baserad på keso
Den största fördelen med keso-baserad deg är att den förblir mjuk och öm under flera dagar.
För att göra en efterrätt enligt detta recept behöver du sådana komponenter:
- ett paket keso med något fettinnehåll;
- 2 ägg
- 100 g socker;
- 1/2 paket med smör;
- vetemjöl;
- frysta jordgubbar.
Hur man gör en paj från keso-deg:
- Slipa keso genom en sikt eller slip den i en mixer.
- Tillsätt smält smör och socker, bland tills det är jämnt.
- Vi introducerar äggen och blandar basen igen och tillsätter sedan mjölet och tar degen till önskad konsistens. Det kan inte vara för brant, men massan bör inte hålla sig till dina händer.
- Vi lägger degen i eldfasta diskar, gör sidorna och lägger i ugnen i en kvarts timme. Detta är nödvändigt så att den saftiga jordgubbspajfyllningen inte läcker genom den råa degen och den inte bränner.
- Medan degen bakar, sil du jordgubbarna, snitt och strö med socker om det behövs.
- Vi tar ut en något bakad paj, fyller den med bär och sätter tillbaka den i ugnen.
På bordet kan du dekorera efterrätten med pulveriserat socker, krossade nötter eller kokosnöt.
Från shortcrust bakelse
Denna efterrätt är inte bara välsmakande, utan också vacker, det är inte synd att servera den på semesterbordet.
För en paj från korvkonditorivaror behöver du följande komponenter:
- en förpackning margarin eller smör;
- 300 g socker;
- mjöl (hur mycket "tar" degen);
- jordgubbar;
- vanillin.
Hur man gör en paj:
- Mjukt smör eller margarin, slipa med 200 g socker.
- Lägg äggulorna till degen, blanda och börja tillsätta mjöl.
- Knåda degen, täck med en film och sätt i kylen i en halvtimme.
- Avfrostning jordgubbar, tappa ur saften, skär.
- Rulla ut degen, lägg på en bakplåt och gör sidorna.
- Vi fyller pajen med fyllningen, lindar överskottet av degen inuti och lägger den i ugnen.
Medan kakan är bakad måste du slå de vita med 100 g socker i ett starkt skum och tillsätt lite vanilj. När kakan nästan är klar måste du hälla den över den resulterande massan och skicka tillbaka den till ugnen tills "hatten" får en gyllene nyans.
Öppen tårta med frysta jordgubbar
Detta är ett annat recept för bakning från smördeg, men fyllningen i detta fall består inte bara av jordgubbar. Det kompletteras med keso.
För matlagning behöver du sådana komponenter:
- packning för smördeg;
- keso med något fettinnehåll;
- jordgubbar;
- socker efter smak.
Hur man gör en öppen paj:
- Vi frigör degen från förpackningen och låter den tina.
- Slipa keso genom en sil eller bläddra i en köttkvarn och blanda sedan med rätt mängd socker.
- Avfröta jordgubbar, finhacka.
- Vi rullar smördeg i storleken på en bakplåt och gör små lager.
- Vi sprider keso i pajen, sprider den jämnt på ytan, och sedan jordgubbar, lindar överskottet av degen inuti och skickar skålen in i ugnen.
Det är bättre att dela en sådan paj i delar medan den fortfarande är varm, för smördeg i den kylda formen smuldrar mycket.
Med hjälp av ovanstående recept kan du komplettera jordgubbspaj med andra bär eller frukter. Och som en dekoration för skålen är nötter, kokosnöt, glasyr gjord av mörk eller vit choklad lämpliga. Det beror på värdinnans fantasi och de produkter som finns i köket.
