Paj med pumpa och äpplen - 6 recept för matlagning i ugnen och långsam spis

Paj med pumpa och äpplen är en riktig höstbakelse. Det visar sig vara lite fuktigt och väldigt saftigt. En sådan dessert kommer säkert att överraska gästerna, och för husdjur blir den en av de bästa delikatesserna.

Klassisk paj med pumpa och äpplen i ugnen

Nedan finns ett grundläggande recept, på grundval av vilket du i framtiden kan experimentera med andra, en mängd olika ingredienser.

Produkter som krävs:

• 50 ml mjölk;
• två äpplen;
• 400 g skalad pumpa;
• ett halvt glas socker;
• 350 g mjöl;
• ett ägg;
• en nypa bakpulver.

När du har berett ingredienserna kan du gå direkt till tillagningsprocessen:

1. Vi skär pumpan i små fyrkanter och förvandlar den till potatismos med en skördetröska eller en mixer. Kombinera den ljusa söta massan med mjölk, socker och ett rått ägg.
2. I en annan behållare sätter vi samman bakpulveret med mjöl och häller blandningen i en pumpa. Du bör få en deg med en konsistens av medeltäthet.
3. Överför den resulterande degen i en ugnsform, dekorera den med skalade och skivade äpplen och koka i ugnen i minst 40 minuter, vid en temperatur av cirka 200 grader.

Kefir degvariation

En paj med pumpa på kefir är inte svårare att förbereda än enligt grundreceptet, men det blir ännu smakligare och mjukare.

Du behöver:

• tre äpplen;
• 250 ml kefir;
• ett par inhemska ägg;
• 350 g skalad pumpa;
• ett glas granulerat socker;
• 200 g mjöl;
• kanel efter din smak.

Matlagningsprocess:

1. Vi slå äggen i skålen, tillsätt socker och blanda allt ordentligt.
2. Häll mjöl i denna blandning, bringa till ett homogent tillstånd och häll kefir. Det bör visa sig en massa som liknar konsistens som gräddfil.
3. Vi tvättar äpplen och pumpa, fria från huden, förvandlas till små rutor.
4. Vi förbereder den form vi ska baka, olja den och lägger ut en del av degen. Sedan delar vi ut kuberna med pumpa och äpplen, som ovanpå är täckta med den återstående degen.
5. Vi tar bort formen i 40 minuter i ugnen förvärmd till 200 grader och håll pajen i den tills den är mjukt.

Shortcake med pumpa och äpplen

Bakning är spröd, söt och samtidigt hälsosam, tack vare en pumpa rik på vitaminer.

Förbered sådana produkter i förväg:

• en halv citron;
• två äpplen;
• 300 gram mjöl;
• ett halvt glas socker;
• två äggulor;
• oljeförpackning.

Du kan börja laga matförsök!

1. Skär smöret i medelstora bitar och blanda med mjöl så att smulor kommer ut. För detta måste oljan vara mycket kall.
2. I en annan behållare, blanda äggulorna med socker, slipa dem väl och skicka till mjölet. Få massan till jämnhet och enhetlighet.
3. Vad som hände delar vi upp i två delar och förvandlar dem till tunna lager. Vi lägger den första i formen och fyller den först med riven pumpa, och sedan med hackat äpple och strö det med socker.
4. Den övre delen av pajen kan täckas med ett andra lager eller skära vackra former ur den. Det återstår bara att ta bort formen i en förvärmd ugn till 200 grader och vänta tills skålen är klar. Detta tar vanligtvis cirka 25 minuter.

I en långsam spis

Paj i en långsam spis är ett bra sätt att snabbt förbereda en läcker, hälsosam och tillfredsställande efterrätt.

Produkter som krävs:

• två matskedar gryn;
• 150 gram socker;
• ett äpple;
• tre ägg;
• cirka 350 gram pumpa;
• 250 gram mjöl;
• bakpulverpåse;
• vaniljesocker efter önskemål.

Matlagningsprocess:

1. I en skål placerar vi mjöl, bakpulver, gryn och salt. Lägg till dessa ingredienser separat slagna ägg med socker och vanilj.
2. Vi frigör äpplen och pumpan från skinnet, hackar dem på ett rivjärn och lägger dem på degen. Blanda allt noggrant.
3. Vi smörjer koppen på multikokan med olja, lägger den resulterande massan där och kokar i 60 minuter i "Bakning" -läget.

Limpaj med pumpa och äpplen

Bulkpaj med pumpa och äpplen är en annan variation av pajen med traditionella höstgåvor av naturen. Budget men otroligt välsmakande!

Produkter som krävs:

• tre äpplen;
• cirka 500 g skalad pumpa;
• ett halvt paket smör;
• en sked läsk;
• ett glas med en kulle med mjöl och socker;
• 200 g semulina.

Matlagningsprocess:

1. Häll gryn, soda, socker och mjöl i en djup behållare. Knåda allt.
2. Vi tvättar äpplen och pumpan, tar bort huden från dem och hackar på ett rivjärn.
3. Båda blandningarna, som visade sig tidigare, måste delas upp i flera delar. Med bulkingredienser - i tre delar och med äpplen - i två.
4. Vi smörjer den valda bakplattan med olja och börjar växla skikten. Först först massan med mjöl, sedan med pumpa och fortsätt att göra det tills alla produkter är över. Den sista måste vara torrvikt.
5. Skär smöret i små bitar, täck dem med en paj och bring det i beredskap i ugnen. Det tar vanligtvis upp till 45 minuter vid 180 grader.

Ossetisk paj i en långsam spis

Bakning enligt detta recept har en makalös smak och aroma, eftersom det inte är förgäves som Ossetia är känt för sina pajer. Och den här är också en traditionell maträtt av landet.

Produkter som krävs:

• en sked jäst;
• 250 ml kefir;
• ett halvt paket olja;
• kryddor efter din smak;
• en sked socker och gräddfil;
• ett glas mjöl med ett objektglas;
• 300 g pumpa;
• 150 g ost.

Matlagningsprocess:

1. Vi tar en djup behållare, häll i hälften av den angivna mängden mjöl, socker och jäst. Sedan häller vi kefir här, som vi förvärmer. Täck skålen med en handduk och låt stå i cirka 40 minuter.
2. Efter denna tid bör massan öka något. Nu lägger vi gräddfil, salt och mjöl, som återstod. Täck degen igen och låt den andas ytterligare 60 minuter.
3. Medan processen pågår förbereder vi fyllningen. Vi rengör pumpan, mal den. Slip ost på samma sätt och blanda dessa två produkter.Vi värmer upp oljan till ett flytande tillstånd, fyll den med pumpmassa och häll kryddor efter din smak.
4. När den angivna tiden har gått tar vi ut degen, knådar den lite med händerna så att den inte är klibbig och elastisk nog. Vi delar upp det i två delar och förvandlar dem till tunna lager med rund form.
5. På var och en av dem sprider vi halva pumpa- och ostfyllningarna, vi fäster kanterna i mitten så att formen liknar khinkali på något sätt. Stäng ner sömmen och börja rulla in i en pannkaka. Storleken på arbetsstycket måste vara sådan att det passar i multikokan.
6. Smörj skålen, lägg den på biljetten och få beredskapen i 60 minuter, sätt enheten i "Bakning" -läge.