Vill du få en hälsosam och välsmakande maträtt? Se sedan till att prova att skapa en paj med pumpa och keso, som kommer ut ovanligt doftande och intressant.
Materialinnehåll:
Klassisk pumpa paj med keso
Paj med keso och pumpa i ugnen anses vara ett traditionellt recept.
Produkter som krävs:
• sju matskedar socker;
• 400 gram pumpmassa;
• 0,2 kg mjöl;
• ett litet paket med smör;
• fem ägg;
• två matskedar stärkelse;
• 400 gram keso.
Matlagningsprocess:
1. Vi tar ut oljan från kylan, värmer den på något sätt så att den blir flytande och blandar med ett ägg och två matskedar socker, tillsätt sedan mjölet. Vi blandar allt, gör samma konsistens och sätter i kylan i en halvtimme.
2. Ta bort skalet från pumpan, slip den i små kuber och koka i fem minuter. Därefter lägger vi till två matskedar socker, en sked stärkelse, två äggulor och vi avbryter hela massan med en mixer så att vi får potatismos.
3. Ta bort äggulorna från de återstående äggen, bland dem med socker och stärkelse och tillsätt till ostmassan.
4. Lägg den kylda degen i formen, lägg keso- och pumpfyllningen ovanpå och koka skålen först i cirka 40 minuter vid 180 grader och sedan ytterligare en halvtimme i 160.
Matlagning i Tatar
Tatarisk paj förbereds med tillsats av andra ingredienser. Det visar sig vara mycket tillfredsställande och intensivt.
För grunderna behöver du:
• två ägg;
• en sked läsk;
• två glas mjöl;
• ett paket med smör eller margarin;
• ett glas gräddfil.
För fyllning:
• 0,2 kg pumpa;
• 4 ägg;
• ett litet oljepaket som väger 100 gram;
• ett halvt kilo keso;
• ett halvt glas ris.
Matlagningsprocess:
1. Vi ansluter alla dessa komponenter i listan för testet, ger enhetlighet och låter massan stå i kylan bokstavligen 10 minuter. Därefter delar vi upp det i två delar, varav en ska vara något större, och rulla dem i lager.
2. Den som är större i storlek läggs i formen så att sidorna vänds ut.
3. Ta bort huden från pumpan, koka tills den är mjuk och hacka till exempel med ett rivjärn.
4. Vi tar också riset beredskap, kombinerar med pumpa och andra komponenter från listan för fyllningen. Glöm inte att smaka med kryddor.
5. Vi lägger fyllningen på skiktet i formen och täcker allt med den andra delen av degen medan vi fäster kanterna.
6. Sätt i ugnen och grädda 180 grader i cirka 40 minuter, men det är bättre att kontrollera beredskapen innan servering.
Med äpplen
Att baka med pumpa, keso och äpplen kommer att vara en utmärkt frukost, eftersom alla produkter som ingår i skålen är hjärtligt och hälsosamt.
Väsentliga ingredienser:
• tre äpplen;
• en nypa salt och en sked läsk;
• gräddfil - ett halvt glas;
• 350 gram pumpa;
• 100 gram smör;
• mjöl - hur mycket kommer att gå;
• tre ägg;
• sex matskedar stärkelse;
• 8 matskedar socker;
• 350 gram keso.
Matlagningsprocess:
1. Låt oss först göra grunden: blanda mjöl med läsk, salt, skivor med förhackat och lätt smält smör, och tillsätt också ett ägg, malda med tre matskedar socker.
2. Där fyller vi hälften av den angivna mängden gräddfil, ingriper och tar bort den resulterande klumpen i 30 minuter i kylan, och glömmer inte att packa in den med fastfilm.
3. Skala pumpan, skär i tärningar och koka tills den är mjuk, avbryt eller kross tills den mosas.
4. Frigör äpplen från huden och kärnan, slipa, blanda med pumpa, strö över två matskedar socker och tre matskedar stärkelse.
5. Vi lägger återstående socker och stärkelse till ostmassan, kör i två ägg och blanda noggrant.
6. Från den kylda degen gör vi basen med sidorna direkt i formen, och växelvis keso och pumpa fyller pajen med fyllningen. Vi lagar i cirka 60 minuter vid 180 grader, svalna, låter stå i kylan och njuta.
Shortcake med pumpa och keso
Komponenter för basen:
• två ägg;
• 100 gram smör;
• 30 gram gräddfil;
• lite mer än två glas mjöl;
• en sked läsk;
• 130 gram socker.
För fyllning:
• 400 gram keso;
• 500 gram pumpa;
• 8 matskedar socker;
• 6 matskedar stärkelse;
• två ägg;
• kanel efter din smak.
Matlagningsprocess:
1. Skala pumpan, skär i små bitar, koka tills den är mjuk och slå i potatismos. Strö över hälften av den angivna mängden socker och stärkelse. Om så önskas kan du lägga till lite kanel.
2. Blanda keso med ägg och återstående stärkelse och socker.
3. Mjukgör oljan lite, gnugga med socker och ägg, häll sedan in gräddfil och alla andra komponenter från baslistan.
4. Låt den resulterande massan svalna i 30 minuter och lägg den i formen och gör sidorna.
5. Det första lagret täcker basen med ostmassa och sedan pumpa. Sätt på ugnen för att värma upp, det tar en temperatur på 180 och 40 minuter för att få den färdiga bakningen.
Läckra bakverk i en långsam spis
För maträtten behöver du:
• 0,2 kg mjöl;
• en sked bakpulver;
• vegetabilisk olja -10 milliliter;
• keso, helst inte fet - en förpackning som väger 200 gram;
• socker - ungefär ett halvt glas eller baserat på din smak;
• 200 gram pumpa;
• två ägg.
Matlagningsprocess:
1. Skala pumpan och slip den i en mixer eller slipa på ett fint rasp.
2. Gör degen från mjöl, socker, bakpulver och ägg, som borde visa sig vara tillräckligt flytande, men likformig.
3. Lägg pumpan i den och blanda.
4.Häll den resulterande massan i multikokerskålen, som tidigare smörjts med olja.
5. Lägg keso på toppen, men inte i ett kontinuerligt lager, utan i bitar. Detta görs bäst med en stor matsked.
6. Ställ in rätt läge på långsam spis, till exempel "Bakning" och efter 35 minuter kan du servera pajen.
Ett enkelt recept för kefir
Ingredienser till skålen:
• en nypa soda;
• 0,1 kg socker;
• ett glas kefir;
• två ägg;
• mjöl - 1,5 koppar;
• 100 gram keso;
• smör - cirka 100 gram;
• 0,35 kg pumpa;
• vanillin och kanel efter smak.
Matlagningsprocess:
1. Av ingredienserna som listas i de första sex styckena i listan måste du göra degen och det visar sig vara flytande.
2. Skala pumpan, slip den och bring den till mjukhet genom att laga mat eller baka, avbryt eller slip den.
3. Blanda den med keso, lägg kanel, vanillin och socker efter smak.
4. I den valda formen lägger vi först bara hälften av degen, sätter på den en fyllning av keso och pumpa och täcker den sedan med den återstående degen. Det räcker med att hålla bakningen i cirka 30 minuter i en förvärmd ugn genom att ställa in temperaturen på 180 grader.
Läs också:pumpa paj - recept
Lagerkaka med pumpa och keso
För maträtten behöver du:
• ett paket med smördeg - 0,5 kg;
• 400 gram pumpa;
• 300 gram keso;
• lägg socker på önskemål baserat på dina smakpreferenser;
• eventuellt sylt.
Matlagningsprocess:
1. Skala pumpa, gnida på ett fint rasp, blanda med keso, strö över socker efter din smak och tillsätt lite sylt.
2. Vi delar upp degen i två delar, lägg den första på en bakplatta, täck med fyllningen och sedan den andra med ett ark och det är tillrådligt att ansluta kanterna så att fyllningen inte kryper ut.
3. Vi skickar den till den förvärmda ugnen i en halvtimme och ställer temperaturen på 180 grader.
