Paj med keso och jordgubbar - 7 recept

Om den vanliga kesoostbakningen redan har tröttnat på alla hemlagade rätter, bör hemmafruen experimentera och diversifiera de vanliga recept. Gör till exempel en paj med keso och jordgubbar. Detta är ett underbart känsligt recept med en doft som direkt orsakar aptit.

Paj med keso och jordgubbar - ett klassiskt recept

Degen enligt det klassiska receptet för en sådan behandling framställs oberoende. Följande produkter ingår i efterrätten: 75 g gräddsmörmargarin, 320 g jordgubbar, en förpackning med medelstor keso, 2 stora ägg, 8 msk. socker, en halv påse vaniljesocker, 3 stora matskedar stärkelse, en nypa bakpulver och samma mängd fint salt, 170 g mjöl, 2 stora matskedar tjock gräddfil.

1. Margarin mjuknar, blandas med salt, 3 msk. sand och ägg. Ingredienserna gnuggas noggrant med en sked.
2. Sedan kan du sila mjöl (på hög avstånd) med bakpulver i samma skålar.
3. Den mjuka degen blandas, som under filmen kommer att stå i kylan i en halvtimme.
4. Bär med sand (3 msk) förvandlas till en smoothie. Efter att ha lagt till halva potatisstärkelsen blandas den väl.
5. Jordgubbeblandningen över låg värme förtjockas och svalnar.
6. Keso med det återstående sockret (inklusive vanilj) samt ägget blandas. Det återstår att lägga till gräddfil och resten av stärkelsen.
7. Kall deg fördelas i en form så att höga sidor erhålls.
8. Först läggs ostmassblandningen ut på basen, sedan - förtjockad bärmousse.
9. Den bakas i cirka 55 minuter i en förvärmd ugn.

Bordet serveras kylt.

Hur man lagar mat i en långsam spis?

Under jordgubbsäsongen måste ett sådant recept vara med värdinnan till hands. Det är enkelt, snabbt och prisvärd.Av ingredienserna som tagits: 380 g bär, 190 g granulerat socker, ett halvt paket fettsmör, 2 byägg, en stor nypa bakpulver, 5 msk. gräddfil och samma mängd icke-aromatisk vegetabilisk olja, en standardpåse med vanillin, florsocker.

1. Ägg slå till en tät tät massa. Detta tar 6-7 minuters drift av blandaren.
2. Smör läggs ut i äggblandningen, vegetabilisk olja och gräddfil tillsätts. Alla komponenter blandas försiktigt så att de täta äggens täthet bibehålls.
3. Andra ingredienser är siktat mjöl med vanilj och bakpulver.
4. Degen efter knådning är ganska flytande.
5. Det hälls i den oljade skålen på enheten, och ovanpå läggs hela bär av jordgubbar, tvättas noggrant och paneras i strösocker.
6. Bakningsprogrammet tar 45 minuter att laga mat.

När serveringen vänder efterrätten med den brunade sidan uppåt.

Shortcake med jordgubbar och keso

Färdiga godisar för att imponera på gourmeter med en tunn sandskorpa och hela saftiga bär inuti. Degen blir inte våt. Produkterna tas: 220 g elastiska hårda bär, 180 g socker, ett lantligt ägg, en nypa vanillin, en halv förpackning mjukat smör, en liten sked bakpulver, 220 g mjöl, en förpackning med fettsnål keso, en stor sked potatisstärkelse.

1. Bär tvättas noggrant och skärs i hälften.
2. Hälften av sockret med fingrarna blandas med smör och mjöl, siktas med bakpulver. Resultatet är smuliga smulor.
3. Fyllningen bereds av keso, resterande socker, ägg och potatisstärkelse. Det är mest bekvämt att få den till enhetlighet med en handbländare.
4. I en form täckt med oljat papper läggs drygt hälften av sandbotten ut.
5. All ostmassan fördelas ovanifrån och bären släpps slumpmässigt ut.
6. Bakningen strös över de återstående smulorna.
7. Tillagas i en förvärmd ugn i 45 minuter.

Att pröva en jordgubbekacka är lite kyld.

Yoghurt kefir recept

Behandlingen förbereder sig förvånansvärt snabbt. Det innehåller: 220 g granulerat socker och vitt mjöl, 90 g färska jordgubbar, 1 msk. medelfett kefir, en liten sked bakpulver, ett byägg, 6 msk. fett smör.

1. För testet blandas alla listade komponenter, utom bär. Först - torka, sedan läggs ett ägg, kefir och smör till dem.
2. I en smord form läggs bären ut, som måste fyllas med deg.
3. Grädda i ugnen i högst 25 minuter.

Den färdiga behandlingen strös generöst med pulveriserat socker.

Med jordgubbgelé utan bakning

Vid varmt väder kan du glädja den söta tanden med en mild lätt efterrätt, inte inklusive ugnen. Jordgubbar för en sådan skål måste tas färskt (290 g). Förutom bär används det: 320 g keso med medelhög fet fetthet, 60 g kakao och samma mängd socker, 17 g gelatin, 230 g havremjölkakor, en halv pack med smör.

1. Grunden för behandlingen är kakor, krossade i smulor och blandade med smör. Havregryn kan ersättas med kex eller till och med "Ladies 'fingers" för tiramisu.
2. Formen är lindad med fastfilm, smulor smör och kakor läggs ut i den.
3. Bär mosas, blandas med socker och värms i ett par minuter över låg värme. Gelatin tillsätts till den varma massan och blandas väl.
4. En homogen gelmassa kombineras med keso, som passeras genom en sil.
5. Fortfarande varm bär-ostmassa fyllning läggs ut på basis.

Det är mycket viktigt att ta bort den färdiga kakan med keso i 60-70 minuter i frysen. Under denna tid griper gelén men har inte tid att kristallisera.

Från smördeg

Om värdinnan inte har tid att göra testet på egen hand kan du säkert använda den färdiga frysta produkten. Det viktigaste är att agera strikt enligt instruktionerna och tina upp det i förväg. Förutom 500 g deg, används: en stor sked socker, 370 g jordgubbar, 2 msk. fett smör och samma mängd pulveriserat socker.

1. Bakplåten smörjas generöst med olja, varefter den tinade degen läggs ut på den med ett helt lager.
2. Jordgubbar tvättas, torkas och skärs i tunna skivor som läggs ut i mitten av basen. Vid kanterna bör det finnas tomma utrymmen.
3. Kanterna är lindade, hörnen är väl anslutna. Mitten är rikligt besprutad med socker.
4. Sedan går kakan till ugnen förvärmd till 180 grader och kokar i 20-25 minuter.

Bakverk är dekorerade med massor av pulveriserat socker och vispad grädde.

Med keso och frysta jordgubbar

Från samma smördeg kan du laga en annan version av en läcker dessert. Jordgubbar tas för honom fryst (350 g), så receptet är lämpligt för varje säsong. En förpackning med fetthalt keso och 4 matskedar används också på 2 skivor av deg. granulerat socker.

1. Bär och deg tinas i förväg.
2. Jordgubbar blandat med socker och keso.
3. Det första arket av degen rullas lite bredare än den rektangulära formen som används. Berry-ostmassa fylls på den.
4. Pajen är täckt med en andra rullad deg.
5. Bak en godbit i ugnen i en halvtimme.

Det är mycket viktigt att genomborra ytan på pajen på flera ställen innan du skickar den till ugnen med en gaffel.