Otroligt läcker paj med lök och ägg passar för alla tillfällen. Bakning kan konsumeras som en daglig måltid eller serveras vid festbordet. Alla recept är enkla, ingredienserna finns tillgängliga, så vem som helst kan hantera beredningen.

Jellied paj med lök och ägg

Detta är oerhört ömt och otroligt läckra bakverk. Vid beredningen av godbitar tillbringade ett minimum av tid och ansträngning.

För det första är det värt att förbereda de nödvändiga produkterna.

För testet behöver du:

  • kycklingägg - 4 st .;
  • klassisk majonnäs - 1 msk. l.;
  • bordsalt - ½ tsk;
  • vetemjöl - 7 msk. l.;
  • bakpulver - ½ tsk;
  • fettsyra gräddfil - 200 ml.

Separat beredda komponenter i fyllningen:

  • hårtkokta ägg - 6 st .;
  • lökfjädrar - 1 gäng;
  • vita medelstora salt.

Om allt är förberedt, fortsätt till matlagningsprocessen:

  1. Först måste du knåda degen. För att göra detta, slå ägg med majonnäs, det är mest bekvämt att göra detta med en mixer.
  2. Salt och gräddfil tillsätts till massan, utan att upphöra med att röra om kompositionen.
  3. Bakpulver och salt tillsätts, vispad i ytterligare 5 minuter i enhetens genomsnittliga driftsläge. Resultatet bör vara en massa av flytande konsistens.
  4. Täck behållaren med degen med cellofanfilm och låt stå i 25 minuter.
  5. De är engagerade i fyllningen: de hackar lökfjädrar och ägg mindre, tillsätt och blanda den resulterande sallad.

En förberedd bakplåt smörjas med olja, exakt hälften av degen hälls på den. Fyllningen läggs ut på basen och hälls med återstående massa. Kakan skickas till ugnen förvärmd till 180 grader i 40 minuter.

Snabb bakning i ugnen

Du kan laga en snabb version av pajen med lök och ägg.

För att göra detta behöver du följande ingredienser:

  • kefir - 400 g;
  • smält smör - 160 g;
  • granulerat socker - 2 msk. l.;
  • salt - ½ tsk;
  • rå kycklingägg - 2 st .;
  • kokta ägg - 2 st .;
  • premiummjöl - 280 g;
  • bakpulver för deg - 1,5 tsk;
  • grön lök - 1 gäng.

Tillverkningsprocessen utförs enligt schemat:

  1. Socker och salt tillsätts till den olja som har smälts i förväg, allt knådas noggrant.
  2. I en separat skål, slå 2 ägg och kefir, blanda den färdiga massan med olja.
  3. Sikt vetemjöl och bakpulver genom en sil och tillsätt gradvis kompositionen till resten av ingredienserna, och glöm inte att blanda i processen.
  4. För att fylla, koka och skära ägg, hacka gröna lökfjädrar, blanda allt och salta.

Den förberedda formen är noggrant belagd med olja och ½ del smet hälls i den. Därefter sprids fyllningen jämnt på ytan, och resten av massan hälls ovanpå den. Skicka kakan till ugnen, uppvärmd till 200 grader. Om 30 minuter är han klar.

Matlagning på kefir

Du kan laga en snabb paj och kefir. Denna deg är mycket mjuk och luftig.

 

Först måste du förbereda komponenterna för stiftelsen:

  • kefir med låg fetthalt - 400 ml;
  • smör - 70 g;
  • granulerat socker - ½ tsk;
  • vetemjöl - 270 g;
  • kycklingägg - 2 st .;
  • salt - ½ tsk;
  • bakpulver för deg - 1 tsk.

För att förbereda fyllningen behöver du:

  • kokta ägg - 5 st .;
  • gröna lökfjädrar - 200 g;
  • vegetabilisk olja - en bit av 50 gram;
  • salt och peppar - 1 tsk vardera.

Handlingen är som följer:

  1. Börja göra kakan med fyllningen. Lök och ägg finhackas, läggs i en vanlig skål, saltas, peppar och kryddas med solrosolja.
  2. För att göra degen måste du slå ägg, tillsätt salt och socker och slå noggrant med en mixer eller visp.
  3. Kefir hälls, högklassigt mjöl och bakpulver för degen hälls, igen är allt väl blandat.
  4. Smält oljan, ta med den till de återstående komponenterna och bland basen förra gången.
  5. Hälften av degen hälls i en smord bakplåt, lök och äggsallad läggs ut på ytan och sedan hälls resterna av smeten.

Stek en läcker paj i 40 minuter i ugnen, som värms upp till 180 grader.

Välsmakande recept:ostkaka

Med ris

För tillverkning av denna ursprungliga paj kan du använda valfri deg - åtminstone puff, åtminstone en av ovanstående. Men fyllningen görs lite annorlunda, och bakverk blir mer tillfredsställande.

Förbered först ingredienserna.

Listan över nödvändiga inkluderar:

  • ägg - 2 st .;
  • risgryn - ½ msk .;
  • grön lök - 50 g;
  • färsk dill - 2 - 3 grenar;
  • Gurkmeja - ½ tsk

Om allt är förberedt, fortsätt till processen med att göra läckra bakverk:

  1. Ris kokas i vatten med tillsats av gurkmeja. Den får en trevlig gul färg och en original eftersmak.
  2. Ägg kokas, varefter de skärs i kuber.
  3. Fjädrarna med grön lök tvättas och hackas.
  4. Blanda båda komponenterna, salt, tillsätt kyld ris.
  5. Förberedd form smörjas med en bit mjuk olja.
  6. Den flytande basen är uppdelad i två delar. Den första hälls över ytan på bakbehållaren, sedan läggs en fyllning på den med ett bra lager. Tillsätt sedan den andra delen och fördela den jämnt över hela rismassans yta.

Det återstår att sätta kakan i ugnen, ställa in temperaturen på 180 grader och vänta 40 till 45 minuter.

Lagerkaka med lök och ägg

Ett annat recept för att göra en paj med en enkel men välsmakande fyllning är gjord av smördeg.

För att spara tid använder vi en köpad produkt, men om så önskas kan du knåda degen själv.

För matlagning behöver du:

  • smördeg - 450 g;
  • kycklingägg - 3 st .;
  • färska gräslökar - 5 till 7 fjädrar;
  • kycklingula - 1 st.

Steg för steg tillverkning:

  1. Hårdkokta ägg och finhackade.
  2. Tvätta grön lök och hacka, tillsätt sedan ägg, salt och blanda.
  3. Degen tinas tidigare om den är fryst, varefter den delas upp i två delar och rullas ut.
  4. På ett skikt läggs den beredda löken och äggfyllningen jämnt ut och täcks med en andra platta.
  5. Kanten på degen plockas väl så att de inte lossnar under bakningen.
  6. Pisk äggulan noggrant och använd en borste för att täcka degen.

Det återstår att försiktigt överföra kakan till en bakplåt, som tidigare smörjts med olja. Placera sedan formen i ugnen och baka ett mellanmål i 40 minuter vid en temperatur på 180 grader.

Hur man gör i en långsam spis

Otroligt ömt är en paj tillagad i en långsam spis.

Degen blir frodig och mjuk genom användning av yoghurt, som är en del av den.

För att göra en paj med lök och ägg, behöver du följande produkter:

  • kokta ägg - 7 st .;
  • råa ägg - 4 st .;
  • naturlig yoghurt utan tillsatser av frukt - 250 ml;
  • grön lök - 1 gäng;
  • vetemjöl - 7 msk. l.;
  • soda - ½ tsk;
  • salt - ½ tsk

Att göra en läcker paj är mycket enkelt:

  1. Slå yoghurt och råa ägg tills du skum med en mixer.
  2. Salt, mjöl och bakpulver läggs in i massan, allt blandas igen och rengörs på ett varmt ställe.
  3. Gör fyllningen: skär ägg och lök, blanda.
  4. Flaskokens skål oljas, hälften av vätskebasen hälls på botten. Fyllningen läggs och den andra delen av degen tillsätts för att täcka ägg och lök helt.
  5. Stäng enhetens lock, ställ in "Bakning" -läge och ställ in tiden till 40 minuter.

En läcker tårta är klar, du kan bjuda in hem till en teparty.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: