Paj med jordgubbar snabbt och enkelt - 12 recept för att baka i en långsam spis i ugnen

En sådan trädgårdsbär, som jordgubbar, är älskad över hela världen för sin fantastiska doft och fantastiska smak. Det saftiga bäret kunde ta upp solskenas värme, så desserterna från det visade sig vara så läckra. Till och med den enklaste jordgubbspaj ser ut som en efterrätt med gourmetrestaurangmeny.

Klassisk jordgubbspaj i ugnen

Att göra en klassisk jordgubbspaj kräver inte mycket ansträngning och kostnad. Om du har en mogen välsmakande bär, måste du bara förbereda en saftig och öm bas från kortsluten.

Om bäret är sött, ska du inte lägga till för mycket socker i det, men om jordgubbarna är sura, strö det med socker och låt det vara kvar i 30 minuter.

ingredienser:

• 300 g mjöl;
• 400 g jordgubbar;
• 170 g granulerat socker;
• 150 g olja;
• tre ägg;
• 2 tsk bakpulver;
• förpackning av vaniljesocker;
• florsocker.

Tillagningsmetod:

1. Lägg det mjuka smöret i behållaren och slå det med en mixer tillsammans med vanilj och vitt socker. Kör sedan i taget ett ägg och fortsätt att blanda tills det är jämnt.
2. Sikt mjöl och bakpulver och kombiner med den resulterande massan från smör och ägg. Knåda degen. Det är inte nödvändigt att knåda det länge, ett par minuter räcker det för att få sammansättningen av den önskade, viskösa konsistensen.
3. Vi tar formen, sprider degen i mitten och börjar jämna den på ytan.
4. Bär kan lämnas hela eller skäras i hälften. Vi sprider jordgubbar på degen. Vi bakar en paj i ugnen i 1 timme, temperaturen är 165 grader. Innan du serverar, dekorera efterrätten med florsocker.

Ett snabbt och enkelt recept i en långsam spis

I långsam spis kan du laga många olika rätter och till och med en sådan god smak, som en jordgubbspai. För receptet kan du ta både färska och frysta bär.

Matlagning i en långsam spis:

1. Vi tar 100 g smör och 150 g granulerat socker, mal till en homogen massa.
2. Häll ett halvt glas mjölk, kör ett ägg i och häll ett glas mjöl tillsammans med en sked bakpulver och vaniljesocker. Knåda degen.
3. Vi smörjer skålen med multikokan med olja, lägger basen på den och fördelar jordgubbarna ovanpå.
4. Ställ in "Bakning" -läget i 45 minuter.

Keso bakverk

Paj med keso och jordgubbar är en riktig bit av sommaren och en bukett vitaminer på vårt bord. Sådan bakning förbereds enkelt och enkelt, du behöver bara knåda degen och förbereda fyllningen.

ingredienser:

• ett glas mjöl;
• 150 g olja;
• 2 tsk vaniljesocker;
• 300 g vitsocker (150 g för deg);
• 2 tsk bakpulver;
• fem ägg (ett för deg);
• ½ kg keso;
• 300 - 350 g jordgubbar.

Tillagningsmetod:

1. Blanda smör med vanilj och vitt socker, tillsätt ett ägg och blanda. Den resulterande massan kombineras med mjöl och bakpulver, knåda degen.
2. Vi tar formen, lägger ut basen och gör sidorna.
3. Separera proteinerna från äggulorna och slå dem med en nypa salt. Slipa äggulorna med socker, tillsätt keso och sedan vispade vita.
4. Vi sprider ostmassan på degen.
5. Tillsätt en sked socker i jordgubbarna och slå med en mixer. Den resulterande bärblandningen fördelas över ostmassan.
6. Stek kakan i ugnen i ungefär en timme. Temperaturen är 180 grader.

Strö den färdiga efterrätten med florsocker och dekorera med bär.

Jordgubbesyrta för smördeg

Du kan göra jordgubbspaj baserad på smördeg. Bakning är utsökt, doftande, med en krispig skorpa och en söt fyllning. Det är bekvämt att köpa färdig deg, så att du kan börja baka dessert när som helst.

ingredienser:

• 600 g smördeg;
• ½ kg jordgubbar;
• 30 g stärkelse;
• 100 g socker.

Tillagningsmetod:

1. Smördeg rullas ut i ett skikt som är 1 cm tjockt och läggs ut på en smord bakplåt.
2. Blanda socker med stärkelse och fördela det över degen och sprid bären ovanpå.
3. Degen kan rullas upp eller lämnas i sin ursprungliga form. Baka dessert i 30 minuter, temperatur - 180 grader.

Dessert för fasta

Du kan använda degen för bakning som du gillar bäst. Det kan vara mörbakelse, jäst, puff eller baserat på vegetabilisk olja. En sådan mager kaka uppskattas särskilt av dem som innehar fastan.

ingredienser:

• 300 g mjöl;
• 700 g jordgubbar;
• ½ kopp vegetabilisk olja;
• ett glas socker (vitt eller brunt);
• två matskedar vaniljesocker;
• bakpulversked;
• 1 tsk kanel.

Tillagningsmetod:

1. 30 minuter innan desserten tillagas måste vegetabilisk olja läggas i frysen så att den blir tjock.
2. Vi lägger jordgubbar i en behållare, fyll det med socker, häll 100 ml vatten och koka upp. Ta sedan av locket och koka i ytterligare 3 minuter. Den resulterande sirapen hälls i skålen.
3. Sikt mjölet i en skål, tillsätt en nypa salt och ett bakpulver, blanda. Vi sprider det frysta smöret på mjölet och börjar hugga degen med en kniv för att skapa smulor.
4. Häll i sirapen, tillsätt vaniljesocker och kanel, knåda snabbt degen.
5. Strö formen med vegetabilisk olja, lägg ut en liten deg, ovanpå bär och täck med den återstående basen. Vi sätter i ugnen i 40 minuter, temperaturen är 180 grader.

Matlagning från frysta bär

Färska jordgubbar är en läcker, hälsosam och färdig efterrätt. Det är sant att du inte alltid hittar färska bär, särskilt på vintern, men de kan hittas frusna i alla butiker. Så det finns inga hinder för att göra en läcker paj med frysta jordgubbar.

ingredienser:

• ett glas mjöl;
• 300 g frysta bär;
• tre matskedar smör;
• tre ägg;
• 1 tsk bakpulver;
• 100 g socker.

Tillagningsmetod:

1. Blanda med smör, ägg och socker med en mixer. Lägg till mjöl, bakpulver och en nypa salt till dem. Knåda degen, stäng i konsistens till tjock gräddfil.
2. Vi oljer formen, häller hälften av degen i den, lägger de tinade bär på den, som vi fyller med den återstående massan ovanpå.
3. Vi sätter i ugnen i 40 minuter, temperaturen - 180 grader. Strö den färdiga efterrätten med pulveriserat socker.

Shortcake med jordgubbar

Shortcake med jordgubbar är mycket öm, saftig och söt. För att förbereda en efterrätt krävs ett minimum av produkter, och som ett resultat erhålls en saftig fyllning omgiven av en smulig kex.

Lägg inte till någon smakämne till desserten, eftersom bären ger bakningen sin egen, unika smak och smak.

ingredienser:

• 350 g mjöl;
• smörförpackningar;
• två matskedar stärkelse;
• ett glas socker;
• fyra ägg;
• färska jordgubbar;
• två glas gräddfil;
• 1 tsk bakpulver.

Tillagningsmetod:

1. Gnid smöret och halva sockret med en mixer, tillsätt mjöl och bakpulver. Pisk ett ägg till ett brant skum och tillsätt det i mjölmassan. Knåda degen.
2. Tillsätt det återstående sockret i gräddfilmen, sedan kör vi i äggen, häll stärkelsen och blanda allt.
3. Smörj degen i smörda former, gör sidorna och fördela jordgubbarna. Häll den med söt gräddsås.
4. Laga kakan i 55 minuter och ställ temperaturen på 180 grader.

Matlagningsalternativ med gräddfil

Jordgubbspai med gräddfil skiljer sig från andra desserter i sin delikata och mjuka konsistens. Du kan ta gräddfil med valfritt fettinnehåll, men för bakning med låg kalori är det bättre att välja en produkt med en låg procentsats.

ingredienser:

• jordgubbar;
• ett glas gräddfil;
• tre glas mjöl;
• 1 tsk vaniljesocker;
• tre ägg;
• ett glas socker;
• en sked med solrosolja.

Tillagningsmetod:

1. För att förbereda degen, slå ägg med socker, gräddfil, smör och vaniljesocker. Häll mjöl i den resulterande massan och knåda degen.
2. Häll basen i formen, lägg bären ovanpå och skicka efterrätten till ugnen i 50 minuter vid en temperatur på 180 grader.

Italiensk recept med mascarpone

Om du letar efter en spektakulär efterrätt till ett festbord, se till att det italienska receptet för jordgubbspai är noterat. Detta är en fantastisk kombination av frodig kex, delikat gräddeost och en ljus smak av mogna bär.

Ingredienser för degen:

• 120 g mjöl;
• 1 tsk bakpulver;
• 150 g socker;
• två ägg;
• 120 g smör.

För fyllning:

• två glas gräddfil (30%);
• 250 g Mascarpone-ost;
• två matskedar gelatin (25 g för bärskiktet);
• 800 g jordgubbar
• 100 g pulveriserat socker (50 g för bärlagret).

Tillagningsmetod:

1. Pasta smöret med socker, slå ägga en efter en och blanda. Häll mjöl med bakpulver och knåda degen.
2. Vi lägger basen i en ugnsskål och lägger i ugnen i 20 minuter vid en temperatur på 180 grader.
3. Vi tar två skålar, häll 1/3 kopp vatten i vardera och häll gelatinet. Så snart det sväller, smälta kompositionen i ett vattenbad.
4. I grädde, tillsätt krämig italiensk ost, pulveriserat socker, slå bra och kombinera försiktigt med gelatin.
5. På den kylda basen sprider du den resulterande massan gräddfil och ost så snart den börjar härda. Du måste rita en kulinarisk spatel i en cirkel för att få ett jämnt lager.
6. Häll jordgubbar med pulveriserat socker, slå med en mixer tills de mosa och kombinera med gelatin.
7. Vi sprider bärskiktet ovanpå gräddfil och lägger efterrätten i kylskåpet tills den härdar helt. Innan du serverar kan du dekorera kakan med myntablad och bär.

Paj med jordgubbar på kefir

Jordgubbe är ett universalbär som kan ätas färskt eller i form av sylt. Och bakning är särskilt framgångsrik, eftersom bärens påverkan blir bärarna ännu mer aromatiska och smakligare. Vi erbjuder ett recept för kefirdej, som gör att du snabbt kan förbereda en välsmakande efterrätt.

ingredienser:

• ett glas kefir;
• 600 g mjöl;
• två ägg;
• ett glas socker;
• 70 g smör;
• 400 g jordgubbar;
• 1 tsk bakpulver.

Tillagningsmetod:

1. Tillsätt mjukt smör i kefir och rör om. Vi slår i ägget, häller socker, mjöl och bakpulver och knådar degen utan klumpar.
2. Häll basen i formen, lägg bären ovanpå och sätt desserten i ugnen i 40 minuter, temperaturen är 180 grader.

Hur man lagar mat med grädde

Jordgubbar och grädde är inte bara en välsmakande kombination, utan en riktig klassiker. En fantastisk tandem av bärsötma och ömhet i grädde ger en unik smak. Det var denna kombination som gav upphov till beredningen av en mängd olika desserter. Och nu visar vi dig hur man gör jordgubbkrämpaj.

ingredienser:

• ett paket med smör;
• 150 g granulerat socker + två skedar för fyllningen;
• 2 tsk vaniljesocker;
• två ägg (ett för fyllning);
• två matskedar gräddfil;
• ½ kg mjöl;
• en sked stärkelse;
• 180 ml grädde;
• 1 kg jordgubbar.

Tillagningsmetod:

1. Pisk smör med vitt och vaniljesocker, kör i ett ägg, tillsätt gräddfil och blanda väl.
2. Häll mjöl med bakpulver i massan och knåda degen. Täck den med folie och lägg i kylen.
3. Blanda grädden med stärkelse. Lägg sedan ägget och sockret till dem, slå allt bra så att det inte finns klumpar.
4. Rulla ut den kylda degen i ett lager, lägg den i en form, gör sidorna. Distribuera sedan bären jämnt och fylla allt med krämig sås.
5. Grädda i ugnen i 40 minuter, temperatur - 180 grader.

Jellied jordgubbspaj

Sommaren har kommit, vilket betyder att det är dags att baka bär och fruktpajer. Vi erbjuder ett enkelt recept för geléjordgubbspai, som särskilt kommer att tilltala unga hemmafruar.

Ingredienser för degen:

• ett paket med smör;
• 100 g socker;
• 1 tsk vaniljesocker;
• ett ägg;
• två glas mjöl.
• 1 tsk bakpulver.

För fyllning:

• fem ägg;
• ett glas socker;
• ett glas gräddfil;
• två matskedar stärkelse;
• 1 tsk vaniljesocker;
• kilo bär.

Tillagningsmetod:

1. Kombinera smör med vitt och vaniljesocker, tillsätt ägget och blanda allt igen.
2. Tillsätt salt, bakpulver i det siktade mjölet och kombiner med oljemassan. Den färdiga degen ska vara elastisk och mjuk.
3. Vi smörjer formens sidor med olja, botten kan täckas med pergament.
4. Rulla ut degen i ett lager, lägg den i en form och forma sidorna.
5. Häll socker i äggen och slå kompositionen väl med en mixer. Kombinera den med gräddfil, tillsätt stärkelse och blanda igen.
6. Häll fyllningen i den förberedda basen, lägg bären ovanpå den och sätt kakan i ugnen i 45 minuter, temperaturen är 180 grader.

Jordgubbspaj kan bakas öppen eller dölja fyllningen inuti. För att hälla är inte bara krämig eller gräddsås lämplig, utan också vaniljsås. Jordgubbar smälter perfekt med andra bär och frukter, samt kanel, vanilj och citronskal.