När en underbar kakaopaj visas på bordet, utstrålar det heta konditoriet en obeskrivligt förförisk lukt som fyller våra sinnen med de omfattande hormonerna av glädje och lycka. Tillåt dig själv ett litet glädje - laga bakverk med en härlig brasiliansk accent!
Materialinnehåll:
Kakaopaj - ett enkelt recept i ugnen
För att få ett positivt resultat från den första en sådan konfektyrupplevelse och tro på dina förmågor (och du har dem verkligen!) Kommer vi att ta som grund ett enkelt recept för en tårta med kakaopulver.
Produktlista:
- vanligt socker - 200 g;
- vaniljextrakt - 1 tsk;
- bakpulver - 3 g;
- hemlagad gräddfil - 130 g;
- kakaopulver - 120 g;
- siktat mjöl - från 130 g;
glasyr:
- bitar med trasig choklad - 150 g;
- färsk grädde - 100 g.
Steg för steg förberedelse:
- Vi värmer ugnen till 180 ° C. Bearbeta formen omedelbart med fett och linje den med bakpapper, som också smörjs smörjt med olja och bearbetas med kakaopulver.
- Lägg bakpulver, brun lös produkt och en nypa salt i skålen. Sikt mjölet här.
- Slå på mixern, välj enhetens medelhastighet, slå smöret med ett glas granulerat socker. När massan når lufttillståndet fäster vi ett ägg vardera, utan att stoppa enhetens drift. Lägg till vanilj i slutet av processen. Aromen har verkat otrolig!
- Ställ därefter läget för vår mekaniska assistent på lägsta hastighet och introducera växelvis gräddfil och mjöl i beredningen.
- Vår läckra bakelse är klar! Vi häller den i den beredda formen, slår den något på bordets yta, så att massan sätter sig lite och släpper ut överskott av luftbubblor.
- Stek bakning i ugnen i en halvtimme (180 ° C).
- Häll samtidigt färsk grädde i en gryta, värm upp till koka, tillsätt chokladchips.Pisk blandningen tills den är slät, sval i tre minuter.
- I slutet av bakningsprocessen, låt produkten svalna i 10 minuter, flytta den till trådstället, varefter vi fyller efterrätten på alla sidor med den erhållna glasyren.
Servera en läcker skål tillsammans med tjock grädde, vispad i förväg med önskad mängd socker.
Våt tårta med kakaopulver
Den presenterade metoden för att tillverka godis är helt enkelt att utföra. Har inte tid att presentera en dekorerad bild av en dessert, och den är redan framför dina ögon!
Ingredienser Sammansättning:
- vegetabilisk olja - 200 ml;
- mjöl (helst vete premium) - upp till 250 g;
- helmjölk - 400 ml;
- bakpulver - 22 g;
- granulerat socker - 400 g;
- kakaopulver - 20-24 g.
Värdefulla råd! Eftersom huvudkomponenten i kakans smak och färgschema är kakao, rekommenderas det att använda matpulver utan att socker inkluderas i dess sammansättning.
Tillagningsmetod:
- Vi delar upp mängden mjölk i två portioner, häll dem i olika behållare, varav en bör ha en mindre volym. Vi fäster i varje skål med en flytande produkt ½ del av det beredda sockret och kakaopulveret.
- Rör om den resulterande blandningen noggrant. Vi tar bort den lilla skålen med arbetsstycket åt sidan.
- Lägg ägg och solrosolja i en stor behållare med redan brun mjölk. Rör om kompositionen med en visp, sikt i den delar av mjöl tillsammans med bakpulveret. Vi knådar degen, vi får en slät, med en lysande nyans, homogen massa.
- Vi placerar den beredda produkten i formen, skickar den i 40 minuter till ugnen, uppvärmd till 180 ° C.
- Vi tar ut kakan från ugnsvärmen, med hjälp av en fackla eller annan träpinne gör vi djupa och ofta punkteringar över hela muffinsytan. Fyll den försiktigt med en komposition från en liten skål och väntar på dess "stjärniga" minut.
Kakaokakan bör blötläggas med sötma och helt kylas. Vi presenterar efterrätten för de hushåll som redan svagar i väntan. Vi serverar med te, kompott eller en kopp aromatisk kaffe.
Matlagning med keso
Vi berikar receptet med proteinet i den jäsade mjölkprodukten, och som ett resultat får vi en magnifik paj med keso och kakao.
Nödvändiga komponenter:
- smör - 240 g;
- ägg - 8 st .;
- frysta körsbär - upp till 700 g;
- vanillin och bakpulver - 2 tsk;
- vanligt socker - 300 g;
- högkvalitativ choklad (icke-porös) - 200 g;
- keso (nödvändigtvis gnuggas genom en sil) - 600 g;
- premiumvete mjöl - 300 g;
- två nypor salt.
Matlagningsprocess:
- Smält smöret och choklad i en separat skål, kyl ned produkterna och bland sedan i en behållare.
- Vi tar hälften av mängden färska ägg och en tredjedel av sockret. Vi kombinerar produkterna i skålen med vanilj, slå försiktigt blandningen med en mixer.
- Sänk enhetens hastighet till ett minimum, lägg båda formuleringarna (choklad och ägg) i en behållare, fortsätt att slå massan, blanda det siktade mjölet och bakpulveret gradvis. Vi får en slät chokladdej med en ganska tjock konsistens.
- För att förbereda grädden använder vi återigen mixern och kombinerar den med mosad keso och halva äggen kvar.
- Vi bearbetar den delade formen med olja, lägger 1/3 av degen i den.
- Vi slätar ytan på den framtida pajen med en spatel, lägger försiktigt körsbärsbär på den och skickar den framtida efterrätten i 50 minuter till ugnen. Vi kontrollerar beredskapen att baka med en träpinne.
Vi delar den kylda desserten i portioner och serverar på en vacker maträtt. Under en så utsökt godbit är det dags att arrangera en rolig tjejs sammankomster. Låt pojkarna bli avundsjuka!
Välsmakande recept:pumpa paj med äpplen
I en långsam spis
Detta är verkligen ett mycket opretentiöst sätt att laga godbitar. En chokladkaka från en multikokare kommer att kasta gästerna i en trevlig chock!
Produktlista:
- smör - 200 g;
- bakpulver - 11 g;
- premiummjöl - från 200 g;
- choklad - 100 g;
- dricksvatten - 60 ml;
- ägg - 3 st .;
- kakaopulver - 50 g;
- granulerat socker - 170 g.
"Tasty" kulinarisk hemlighet! Vanligtvis framställs sådana bakvaror på en basis - choklad eller kakaopulver. Vi kommer att kombinera båda komponenterna i en ljus kulinarisk duett!
Matlagningssekvens:
- Smält smöret i en kastrull (en bit smör kvar för att hantera multikokskålen).
- Separat värmer vi den trasiga chokladstången i ett vattenbad.
- Kakao upplöses i filtrerat vatten, blandat med en brun sammansättning.
- Vi kombinerar vitt socker med ägg, slå allt lätt, tillsätt gräddsfett, sedan en blandning av kakao och choklad.
- Slutligen bearbetar vi massan med en mixer, introducerar det siktade mjölet med bakpulver. Vi knådar degen och flyttar den sedan in i skålen. Låt koka i en timme i ”Bakning” -läget.
- Vi lämnar produkten i ytterligare 30 minuter i enhetens kapacitet genom att ställa in programmet "Uppvärmning". Detta är viktigt, eftersom fukt måste jämnt tränga in i varje "cell" i kakan för att göra den mest öm!
Vi lämnar vår skapelse för att svalna på en trådhylla, bearbeta den sedan med chokladpasta eller förberedd glasyr. Detta bestäms redan av personlig preferens.
Chokladkaka med kakao på kefir
Utbudet av söta bakverk är så varierat att det ibland överraskar med sina matvariationer. Kefirdej med kakao låter dig laga en otroligt välsmakande maträtt.
Komponenternas sammansättning:
- vegetabilisk olja - 40 ml;
- granulerat socker - 200 g;
- premiummjöl (valt vete) - upp till 270 g;
- ägg - 2 st .;
- kefir - 500 ml;
- bakpulver - 4 g;
- kanel - 2 g;
- bakpulver - 6 g;
- mogna päron - 2 st. (du kan komplettera frukten med en banan eller äpple);
- kakaopulver - 40 g.
Matlagningssekvens:
- Häll läsk i en behållare med kefir, vänta tills reaktionen är slut (bubblorna försvinner).
- Vi driver färska ägg i en rymlig skål, kombinerar med den nödvändiga mängden socker, här placerar vi också kefirkompositionen.
- Pisk blandningen noggrant och fäst sedan blandningen av siktat mjöl, bakpulver och kakao. Vi knådar degen med en homogen struktur, häll vegetabilisk olja i slutet av processen.
- Vi skär de förbehandlade päronen i tunna skivor, lägg dem på botten av de eldfasta diskarna, strö över kanel. Lägg hälften av chokladdeigen ovanpå.
- Vi upprepar sekvensen med att skapa lagren på pajen, skicka produkten i en timme till ugnen (180 ° C).
Vi får bakverk, vänder det på en platt skål, så att en läcker dessert toppad med en läcker fruktrad. Det är till och med synd att skära ner detta kulinariska mirakel!
Läs också:syltkaka recept
Mjölkbaserad
Det föreslagna receptet är baserat på motiv från det italienska köket. Och det finns verkliga kännare av sådana godisar!
Produktlista:
- smör - 230 g;
- kakaopulver (helst utan socker) - 100 g;
- helmjölk - 110 ml;
- söta äpplen - 400 g;
- ägg - 3 st .;
- bakpulver - 11 g;
- premiummjöl (säkert siktat) - från 300 g;
- granulerat socker - 200 g.
Matlagningsteknik:
- Pisk äggen till ett tjockt skummigt tillstånd. Vi fäster naturlig mjölk. Vi fortsätter blandaren och tillsätter gradvis vanligt socker, bakpulver, mjöl och kakao. För att bli av med pulvret från möjliga klumpar, se till att sila bulkprodukten.
- I slutet av knådningen av chokladdej placerar vi smält, men kylt smör.
- Slå igen massan, doppa äpplen, som rivas kraftigt utan skal och kärna, i den.
- Blanda den resulterande massan försiktigt med en spatel, lägg den i en fettbehandlad form och grädda en halvtimme vid 180 ° C. Vi ser till att produkten inte verkar vara övertorkad, den förblir så våt som möjligt.
Strö den bakade kakan med ett tjockt lager pulveriserat socker, skär i portioner och servera.
Recept för fasta
Den presenterade kakan är inte bara hälsosam, utan också superekonomisk. Varför inte skämma bort dig med fasta dagar? Och i vardagens näring kommer ett sådant recept att bli ett riktigt fynd.
Ingredienser Sammansättning:
- mager olja - 90 ml;
- citronsaft - 20 ml;
- premiummjöl - 200 g;
- granulerat socker - 200 g;
- vanillin - efter preferens;
- kakaopulver - 60 g;
- en nypa salt;
- renat vatten - 230 ml.
För glasyr:
- mager olja - 10 ml;
- vanligt socker - 25 g;
- kokande vatten - 60 ml;
- Kakao - 40 g.
Dessertberedning:
- Innan vi startar processen värmer vi ugnen till 180 ° C.
- Vi sprider det siktade mjölet i en rymlig skål, tillsätt alla torra komponenter i chokladkakan.
- Rör om kompositionen, lägg i den citronsaft, högt uppvärmt dricksvatten, vegetabilisk olja. Vi gör en grundlig knådning av degen, vars konsistens ska vara något tjockare än på pannkakor.
- Vi häller den resulterande massan i en form, skicka den i 30 till 40 minuter i en redan uppvärmd ugn. Tillagningstiden beror alltid på formens volym: ju mindre den är, desto högre blir produkten och följaktligen desto längre värmebehandling.
Glöm inte att användningen av glasyr för att dekorera efterrätten är möjlig endast efter dess fullständiga kylning.
Vad mer att berätta om en sådan underbar delikatess, som en kaka med kakao? Historien kan fortsättas till tusen och en natt, eftersom denna maträtt är en otroligt aptitretande och mycket spännande kulinarisk berättelse!
