Rosa lax är en mycket populär fisk som läggs till olika första rätter, aptitretare och serveras oberoende i en stekt, kokt eller stuvad form. Rosa laxpai är ett annat originellt sätt att laga en smakrik och näringsrik saltvattenbor i kombination med en mild, smältande deg i munnen.

Enkel konserverad rosa laxpai

Saftiga och välsmakande bakverk från piskskategorin tillagas av:

  • 150 g olja är fetare;
  • 350 g gräddfil;
  • 350 g premiummjöl;
  • bakpulverpåse;
  • en nypa salt;
  • 500 g konserverad fisk;
  • 50 g lök;
  • 2 grönska grenar;
  • 3 ägg.

Steg av förberedelser:

  1. Från en smält bit smör, 150 ml gräddfil, salt, 300 g mjöl med tillsats av bakpulver knådas degen med en icke-grov konsistens.
  2. Plastmassan fördelas över den eldfasta formen så att små sidor bildas av degen.
  3. Rosa lax från burkar lutar sig i ett durkslag, varefter den är knådad och blandad med hackade gröna.
  4. Ägg slås i en separat skål som resterande mjöl och gräddfil läggs till.
  5. Fyllningen fördelas enligt degen och hälls med en flytande blandning.
  6. Kakan skickas i två tredjedelar av en timme till en varm ugn (180 ° C).

Med färsk fryst fisk

En mjuk paj fylld med rosa lax är en mycket intressant variant av hjärtliga bakverk.

För att förbereda i förväg, förbered dig:

  • fiskfilé - kilo;
  • lökar - ett par bitar;
  • jästdeg - kilo;
  • persilja - ett gäng;
  • ett ägg;
  • mager olja, fint salt och lite vitpeppar.

Progress:

  1. Hackade lökar stekas i varm olja. När grönsaken blir mjuk, läggs en fiskfilé till för tärning.Fyllningen fastnar och krossas med kryddor.
  2. Efter 10 minuters stekning förbereds en bakform som är täckt med pergament.
  3. Degen delas upp i två ojämlika lager.
  4. Det mesta av den runda kakan sprids i form. På en färdig basis distribueras fyllningen med tillsats av gröna. Fisk gömmer sig i sin tur under ett tunnare skikt av deg.
  5. Arbetsstycket plockas, punkteras för att släppa ånga på flera ställen, bearbetas med äggula och skickas under två tredjedelar av en timme till en ugn upphettad till 200 ° C.

Från smördeg

När du vill ha något oerhört ömt, välsmakande och även med en fiskig smak bör du definitivt prova den konserverade rosa laxpai.

För 500 g fisk krävs dessutom:

  • 300 g smördeg;
  • lite olja är fetare;
  • lökhuvud;
  • fint salt och lite vitpeppar.

Steg-för-steg tillagningsinstruktioner:

  1. Löken är hackad och stekt.
  2. Efter 5 minuter knådas fisken och blandas med gyllene lökbitar.
  3. Degen delas upp i 2 delar, varav en stor läggs i botten av formen och täcks med en fyllning.
  4. Efter tillsats av oljechips täcks produkten med den återstående degen.
  5. Flera punkteringar görs i den, varefter arbetsstycket skickas till ugnen för bakning vid 200 ° C i 25 minuter.

Rosa laxjästpaj

Om du använder färdig jästdej reduceras kakans tillagningstid med minst hälften.

Förutom ett kilo halvfabrikat behöver du också:

  • ½ kg färsk rosa lax;
  • 2 lökar;
  • ett ägg;
  • 10 ml citronsaft;
  • en bunt vegetabilisk olja;
  • salt och malad peppar.

Sättet att implementera receptet:

  1. Rosa lax skärs: huden, slaktbiprodukter, benen tas bort.
  2. Den resulterande fileten skärs i kuber, som besprutas med citronsaft och olja.
  3. Medan fisken blötläggs, hackas löken.
  4. Efter 15 minuter kombineras rosa lax, lök, ägg, salt och kryddor för fyllningen.
  5. 2 ojämlika cirklar bereds från testet.
  6. Den större är utformad i smörjad form, där sidorna är utformade.
  7. Därefter distribueras fyllningen, som täcks av testets andra del.
  8. Produkten är genomborrad med en tandpetare på flera ställen, och efter 10 minuter skickas den till bakning vid 180 ° C i 40 minuter.

Läs också:pumpa paj recept

Med tillsats av ris till fyllningen

Fiskkaka med ris är en ganska kalorihaltig produkt, från vilken det emellertid helt enkelt är omöjligt att bryta sig loss.

För att verifiera detta är det nödvändigt att förbereda:

  • 200 g smör;
  • 320 g mjöl;
  • ½ påse torr jäst;
  • 30 ml varmt vatten;
  • 10 g socker;
  • 2 g salt;
  • 2 medelstora ägg;
  • 400 g rosa lax;
  • en handfull ris;
  • lök;
  • salt och malad peppar.

För att göra en paj med rosa lax och ris följer vi denna algoritm:

  1. Smördeg knådas väldigt enkelt: mjölet kombineras med jäst, varefter smält smör, socker-saltlösning och ägg stör den resulterande massan.
  2. Medan degen sätts ner i en halvtimme förbereds små kuber från fileten, den hackade löken stekas och riset kokas tills den är klar.
  3. Efter att den angivna tiden har gått, fördelas fyllningen - ris, rosa lax, lök i lager till ett större lager av tidigare delad deg, som redan är placerad i formen.
  4. Fiskmassan täcks med den kvarvarande degen, som är genomborrad på flera ställen. Produkten skickas sedan till ugnen (200 ° C) i 30 minuter.

Potatisrecept

Potatis finns nästan ständigt på våra bord. Och för älskare av "andra brödet" finns det verkligen ett läckert recept för fiskpai.

ingredienser:

  • förpackning av smördeg som väger 300 g;
  • 2 burkar rosa lax;
  • 2 potatisknölar;
  • en bit smör;
  • lök;
  • salt och kryddor

För att göra en paj med rosa lax och potatis, utför vi enkla steg:

  1. Potatisknölar tvättas och skalas och skärs sedan i ganska tunna kuber.
  2. Överskott av vätska dräneras från konserver, varefter fisken knådas ordentligt med en gaffel.
  3. Löken är hackad och passeirutsya.
  4. Degen delas upp i bitar, som rullas i form av cirklar
  5. En cirkel läggs ut i en form och täcks med lager av potatis, fisk och lök med kryddor. Därefter täcks fyllningen med testens andra del.
  6. Produkten punkteras och placeras i en ugn förvärmd till 190 ° C i 25 minuter.

Detta är intressant:lök kaka recept

Rosa laxpai

Problemet med den moderna livsrytmen är en kronisk brist på tid, under vilka villkor man fortfarande vill äta välsmakande och hälsosamma.

Jellied tårta är ett utmärkt utlopp för upptagna hemmafruar som inte har möjlighet att stå vid spisen länge.

För att förbereda den geléta tårta behöver du:

  • 120 ml majonnäs;
  • lika mycket gräddfil;
  • 3 ägg
  • 70 g stärkelse;
  • 200 g mjöl;
  • ½ påse bakpulver;
  • 250 g konserverad rosa lax;
  • lök;
  • Ris ris;
  • greener.

I matlagningsprocessen följer vi denna algoritm:

  1. Först och främst för att förbereda degen blandas ägg, gräddfil, majonnäs och bakpulver väl, varefter en blandning av mjöl och stärkelse gradvis införs.
  2. Degen med den "sura" konsistensen blandas.
  3. Ris kokas, hackade lök ångas, fisken krossas, varefter alla ingredienser blandas och kompletteras med hackade örter.
  4. En tredjedel av degen hälls i den pergamenttäckta formen, enligt vilken fiskfyllningen fördelas.
  5. Ovanpå produkten hälls med resten av degen. Den framtida kakan är klar att baka vid 200 ° C i cirka 30 minuter.

Matlagning i en långsam spis

I avsaknad av ugn kan du använda en annan enhet för att skapa doftande bakverk.

En multicooker fiskpaj är tillverkad av:

  • 2 ägg;
  • 250 ml kefir;
  • 100 g margarin;
  • ½ påse bakpulver;
  • en liten mängd socker och salt;
  • lök;
  • 250 g konserverad rosa lax;
  • 200 g mjöl.

Handlingssekvensen:

  1. Av ovanstående ingredienser, med undantag av fisk och lök, framställs en ganska flytande deg.
  2. Flaskokens skål smörjas med olja, varefter en tredjedel av den resulterande massan hälls där.
  3. De skalade lökarna är förpassagerade och blandas med krossad rosa lax.
  4. Fyllningen fördelas enligt den utlagda degen och hälls med återstående komposition.
  5. Kakan bakas i lämpligt program i 60 minuter.

Pie med fiskfyllning är en populär kulinarisk produkt vars rötter går tillbaka till det avlägsna förflutet. Men trots receptens ålder förlorar doftande bakverk inte sin relevans för denna dag.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: