Svarta vinbärspaj - 10 läckra recept

Skickliga hemmafruar har alltid använt vinbär för att skörda sylt, sirap och till och med vin. Alla känner till ett sådant bär, som huvudleverantören av C-vitamin och kalium. Och nu kommer vi att förbereda en tårta med vinbär. Alla recept som erbjuds är ganska enkla, det viktigaste är att välja bra bär.

Svarta vinbär Shortcake

Om du älskar bär desserter, kommer du definitivt gilla det här receptet. Svarta vinbärpajen är lätt, men hjärtligt bakverk.

Komponenternas sammansättning:

• 285 g mjöl;
• rippesked;
• ett halvt paket olja;
• en kopp söt sand (hälften för fyllningen);
• två stora ägg;
• en sked med citrusskal;
• en sked stärkelse;
• 320 g svarta bär.

Exekveringsteknik:

1. Blanda mjölet i en djup skål med en kultivator, tillsätt sedan sötningsmedlet, lägg smöret och kör ägg, men bara äggulorna, proteinerna kommer att behövas för fyllningen. Även för arom och smak kan du sätta in alla citrusfrukter.
2. Knåda, och kyl först den resulterande basen i 20 minuter, fördela sedan i form, se till att dra i sidorna och baka i 20 minuter, ställa in temperaturen på 180 ° C.
3. Medan basen svalnar, slå de vita med sand, en nypa salt och stärkelse.
4. Vi serverar pajen med färska bär, så vi lämnar hälften och sätter den andra tillsammans med proteinmassan på kakan och skickar den till ugnen i tio minuter.
5. När bakarna har svalnat lite, strö den över vinbär och servera till te. Https: //www.youtube.com/watch? V = QwaHnASlQLQ

Från smördeg

Smördegsbärs dessert är en delikat bakelse med aromatisk fyllning. Det är svårt att gå förbi en sådan behandling om den serveras med vispad grädde eller en sked av glass.

Komponenternas sammansättning:

• 500 g smördeg;
• en sked med sött pulver;
• en äggula;
• en sked stärkelse;
• 90 g söt sand;
• 280 g svarta bär.

Exekveringsteknik:

1. Avfrost först degen och förbered fyllningen. Häll bär och sötningsmedel i en mixerskål, hacka. Blanda sedan bärmassan med stärkelse. Stärkelse är nödvändig så att fyllningen blir tjock och inte sprids.
2. Vi delar grunden, vi rullar ut varje del i ett lager. Överför hälften till en bakplåt täckt med pergament, fördela fyllningen ovanpå.
3. Vi bildar det andra lagret i remsor och lägger ovanpå fyllningen. Det borde vara en pigtail. Dra åt kanterna, så att fyllningen inte kommer ut, fäster vi dem med tandpetare. Smörj med vispad äggula och lägg i ugnen förvärmd till 200 grader i en halvtimme.

Med tillsats av keso

Alla vet om fördelarna med svarta bär, men om du lägger till en näringsrik ostmassaprodukt kan du skämma bort din familj med läckra, doftande och hälsosamma bakverk.

Kompositionerna för komponenterna för testet:

• 210 g mjöl;
• rippesked;
• 160 g olja;
• en halv kopp vit sand;
• 60 ml gräddfil.

För fyllning:

• två förpackningar med fet keso;
• en halv kopp söta granuler;
• 85 ml gräddfil;
• en påse med vanillin;
• en sked stärkelse;
• 320 g svarta vinbär;
• pulver för att strö.

Exekveringsteknik:

1. Skär det kylda smöret med en kniv, häll mjöl med en kultivator, bland ingredienserna i smulor.
2. Efter tillsats av sötningsmedel, gräddfil, blanda och skicka degen till svalna i en halvtimme.
3. I skålen skickar vi alla produkter för fyllningen, med undantag för bär och pulver, blanda tills de är jämna.
4. I formen lägger vi degen, fördelar, lyfter kanterna, sticker igen på flera ställen. Vi sprider ostmassan, lägger bären ovanpå och skickar kakan till ugnen i en halvtimme (temperatur 180 ° C).
5. Vi dammar den färdiga pajen med keso och svarta vinbär med snövitt söt pulver. Https: //www.youtube.com/watch? V = lmvel8mWQCU

Solbærpaj i en långsam spis

Du kan baka aromatisk och välsmakande bärbakning inte bara i ugnen utan också i långsam spis. Efterrätten visar sig vara lika utsökt och vacker.

Komponenternas sammansättning:

• 285 g sand;
• fyra ägg;
• 280 g mjöl;
• rippesked;
• två skålar med svarta bär;
• saltet.

Exekveringsteknik:

1. Först och främst måste du skaka äggen med ett sötningsmedel och salt, och ju mer magnifik massan är, desto bättre.
2. Häll sedan mjölet och en kultivator till den vispade massan, basen ska se ut som tjock gräddfil.
3. I degen skickar vi bär, blandar försiktigt och sprider i den oljade skålen på apparaten. Ställ in alternativet "Bakning" och förbered efterrätten i en timme.
4. Dekorera med pulver och färsk frukt. Https: //www.youtube.com/watch? V = hD-hZNUqYEM

Matlagning på kefir

Smaskiga kefirbakelser är ett enkelt sätt att göra läckra godisar. Och om gästerna redan är på tröskeln, behandla dem med en doftande svarta vinbärspaj.

Detta är intressant:paj med keso och jordgubbar - recept

Komponenternas sammansättning:

• 2 ägg
• 285 ml kefir;
• 425 g mjöl;
• 160 g vit sand (110 g för fyllning);
• 0,5 matskedar läsk;
• 320 g svarta vinbär.

Exekveringsteknik:

1. Häll bären i en skål, strö över en söt komponent och lägg åt sidan för nu.
2. Skaka ägg och sand med en mixer, häll mejeriprodukten, häll mjöl med läsk, knåda noggrant tills den är elastisk.
3. Fyll formen täckt med pergament med deg, sprid de kanderade bären ovanpå och bak kakan i 40 minuter (temperatur 180 ° C).
4. Vi lämnar den färdiga efterrätten i ugnen i ytterligare 15 minuter, och strö med pulver innan servering.

Ett enkelt recept med bärsylt

Om du inte har färska bär av vinbär, men det finns sylt, spelar det ingen roll, för med den kan du också baka en läcker och välsmakande efterrätt.

Komponenternas sammansättning:

• 685 g mjöl;
• 180 g smör eller margarin;
• ett par gram vanillin;
• en kopp söt sand;
• ½ tesked slakad soda;
• 2 ägg
• 180 ml vinbärsylt.

Exekveringsteknik:

1. Smält smöret, blanda med socker och vanilj. Sedan slår vi äggen, tillsätter mjölet med läsk och blandar allt ordentligt tills en elastisk deg får.
2. Dela basen, medan den ena halvan kommer att göra mer än den andra. Vi lägger det mesta av på en bakplåt med pergament och sträcker det bara med händerna, smörj det med sylt.
3. Den andra delen blandas med ett halvt glas mjöl, rullas i en skål och kyls på hyllan i kylen i 20-30 minuter. Slipa sedan på ett rivjärn. Strö sylt med resulterande mjölflisor och grädda i ugnen i 25 minuter (temperatur 200 ° C).

Paj med frysta svarta vinbär

På vinterkvällar vill jag verkligen dricka en kopp varmt te med en bit läckra bärpai. Om det finns en påse med frysta svarta vinbär i frysen, kan du baka en läcker och smakfull tårta.

Komponenternas sammansättning:

• 185 g söt sand;
• fyra ägg;
• 185 g mjöl;
• en halv påse vaniljesocker;
• 365 g frysta bär.

Exekveringsteknik:

1. Vi kör ägg i mixerskålen, tillsätt två typer av socker och blanda tills det är jämnt. Häll sedan mjölet och rör om allt väl.
2. Smörj formen med smör, lägg ut de lätt tinade bären och fyll dem med degen. Koka i 35 minuter (temperatur 180 ° C).
3. Vänd den färdiga kakan med bär och strö över pulver Https: //www.youtube.com/watch? V = ZEHMTcwtUU4

Hur man bakar gelékaka med gräddfil

Jellied cake är ett utmärkt tillfälle att snabbt mata din familj eller gäster med läckra bakverk. Hälla deg kan knådas på gräddfil eller annan mjölkprodukt.

Kompositionerna för komponenterna för testet:

• tre ägg;
• 245 ml gräddfil;
• 95 g söt sand;
• 315 g mjöl;
• lite läsk och salt.

För fyllning:

• 360 g vinbär;
• två matskedar stärkelse;
• en och en halv matsked sand.

Exekveringsteknik:

1. Vi kombinerar äggen med vita granulat, tillsätt sedan surmjölkkomponenten och slå allt ordentligt.
2. Häll sedan mjöl med läsk, blanda. Stiftelsen är klar.
3. Vi tar formen, häller lite mer än hälften, strö bär, blandat med sand och stärkelse. Stäng påfyllningen med den andra halvan och grädde i 40 minuter, ställ in 190 ° C. https: //www.youtube.com/watch? V = SQ2QqqnVINY

Recept från Julia Vysotskaya

Den berömda TV-presentatören erbjuder sitt recept på solbærpaj, som kännetecknas av dess otroliga smak och originalpresentation.

Kompositionerna för komponenterna för testet:

• 215 g mjöl;
• en halv pack olja;
• 65 g sand;
• 1 ägg i kategori C0;
• en sked efterrättvin.

För fyllning:

• 260 g bär;
• ett halvt glas kokande vatten;
• 145 g sand;
• tre ägg;
• 110 ml tung grädde.

Exekveringsteknik:

1. Olja behöver inte tinas, men vi maler den i smulor tillsammans med mjöl och ett ägg. Om ägget är litet, tillsätt lite vatten, men tillsätt inte fler ägg! Julia lägger också till vin för aromen, men detta är valfritt.
2. Vi distribuerar den resulterande degen i form, gör sidorna och skickar den i kylan i en timme.
3. Lägg i bären i hällblandaren, häll kokande vatten och hacka. Sedan passerar vi bärmassan genom en sil, blandar med ägg och ett sötningsmedel.
4. Vi tar ut basen, täcker med papper och lägger all last, bakar i 15 minuter med lasten och 5 minuter utan den (temperatur 200 ° C).
5. Vi blandar bärfyllningen med grädde och häller på kakan, skickar den igen till ugnen i en halvtimme (temperatur 170 ° C).

Lean paj

Baserat på enkla ingredienser kan du baka mager men läckra bakverk. Degen är krispig, vilket passar bra med fyllningen av mogna vinbärsbär.

Komponenternas sammansättning:

• ett och ett halvt glas mjöl;
• fyra matskedar söt sand (hälften för fyllningen);
• fem matskedar vegetabilisk olja;
• sex matskedar isvatten;
• ett glas bär;
• en påse med vaniljesocker;
• lite läsk och salt.

Exekveringsteknik:

1. I en skål kombinerar vi alla torra komponenter, häller iskallt vatten och olja, blandar och skickar den resulterande basen till kylan i en timme.
2. Vi lägger bären i en skål, blandar med sand och en sked mjöl.
3. Vi lägger en del av basen i formen, formar sidorna, lägger på fyllningen, täcker med den andra delen av degen, klämmer i kanterna, smörjer med vegetabilisk olja och strö med söta granuler.
4. Grädda en mager bärpai i en halvtimme (temperatur 180 ° C).

Du kan baka en paj inte bara från färska vinbär. Så torkade och frysta bär förlorar inte sin doft och smak, och viktigast av allt, det behåller de flesta näringsämnen.