Det är omöjligt att komma på en mer sommardessert än en lingonberry-paj. Kombinationen av mjuk deg med saftiga bär ger bageriet en otrolig lätt och frisk smak. Det finns många recept för att baka lingonberry pie, och var och en av dem är unik. Därför kommer vi att överväga några av de mest utsökta matlagningsmetoderna, och du väljer den som passar dig.

Lingonberry pie - ett snabbt recept för matlagning

 

Gästerna är på tröskeln, men du hade inte tid att förbereda godis? Bak en snabb kaka.

produkter:

  • 300 gr socker;
  • 4 ägg
  • 2 msk. mjöl;
  • 2 msk. tranbär.

Matlagningens framsteg:

  1. Skär oljan i flera delar, mjukgör.
  2. Blanda äggen med granulerat socker och bland sedan gradvis mjölet. Knåda degen ordentligt, bryt klumparna.
  3. Vi smörjer ugnskålen med olja, häll den förberedda degen i den, om det är nödvändigt, jämnar det ut med en spatel.
  4. Mina bär, låt det tappa vatten, krossa med socker. Vi väntar 10 minuter tills bäret börjar juicen, tappa ur saften, häll fyllningen jämnt på degen.
  5. Vi skickar kakan till ugnen förvärmd till 200 grader i 35-50 minuter. Bakningstiden beror på hur mycket degen som är beredd och formens höjd.
  6. Vi tar ut den färdiga kakan från ugnen, låter den svalna, ta bort den från formen. Kross om så önskas med pulveriserat socker, citronskal innan servering.

Öppna Cowberry Shortcake Pie

Älskare av smulig torr deg kommer att älska den öppna pajen med lingonbär på shortcrust bakelse.

produkter:

  • 6 msk. mjöl;
  • 3 msk. socker;
  • 150 gr. margarin;
  • 2 tsk soda (betala med citronsaft eller ättiksyra);
  • 2 msk. tranbär.

Matlagningens framsteg:

  1. Tre margariner på ett rivjärn, blanda med socker, släck soda, rör om väl.
  2. Tillsätt mjöl i portioner och knåda degen.
  3. Lägg den förberedda degen i en oljad bakplatta, se till att sidorna bildas så att bären inte faller ut.
  4. Lingonbär blandas med 1 msk. socker, om det startar mycket juice - dränera det, behöver vi inte överflödigt fukt.
  5. Den förberedda fyllningen läggs ut på basen i ett jämnt lager.
  6. Vi skickar billet till ugnen i en halvtimme. Grädda vid 200 grader.
  7. Låt oss svalna pajen, ta den ur formen.

Jästdeg Cowberry Pie Recept

 

Med lingonbär kan du laga mycket hjärtligt bakverk, till exempel med fluffig jästdeig. Naturligtvis kommer han att behöva tänka på, men resultatet är värt det.

Detta är intressant: sorrel paj recept

produkter:

  • 240 gr. socker;
  • 1 ägg
  • 10 gr. torr jäst;
  • 120 gr. varmt vatten;
  • 500 gr. mjöl;
  • 50 gr margarin;
  • 500 gr. bär;
  • en nypa slipade kryddnejlikor;
  • 2-3 nypor mark kanel.

Matlagningens framsteg:

  1. Det första vi gör är att testa. Vi löser upp jästgranulat i varmt vatten. Viktigt! Jäst avlas uteslutande i en varm vätska, varken kall eller varm. I kylan fungerar de helt enkelt inte, och i det heta svetsas de.
  2. Smälta margarin i ett badhus, blanda det med ett ägg och 40 gr. socker. Kombinera den färdiga massan med utspädd jäst, blanda noggrant.
  3. Blanda mjölet i jästblandningen lite, knåda en mycket tjock deg. Slutligen, täck det, låt det på en varm plats att närma sig, i cirka 3 timmar. Vi knådade en lämplig deg två gånger.
  4. Vi tar ut den färdiga degen från diskarna, knådas något. Dela visuellt hela volymen av degen i fyra delar, skär den av 1⁄4, lägg den åt sidan, rulla resten av degen till ett lager som inte är tunnare än 1 cm, flytta den försiktigt i en oljad bakplatta. Distribuera över hela området, gör en sida.
  5. Matlagning fyllningen. Lingon, färska eller glass, somnar 200 gr. socker, sätt på låg värme, koka i några minuter. Bären bör släppa in juicen när detta händer, tillsätt kanel och kryddnejlika, blanda, stänga av värmen, låt svalna.
  6. Lägg den kylda fyllningen på degen.
  7. Rulla ut den återstående degen tunt, täck pajen ovanpå, kläm i kanterna. Om du vill kan du inte täcka pajen helt med deg, du kan klippa den i remsor och lägga den vackert i en låda eller som du vill.
  8. Den beredda pajen skickas till en varm (200 grader) ugn i 25 minuter.
  9. Klar bakning, låt svalna, servera.

Lingon Puff Pastry Pie

 

Puffälskare kommer att uppskatta gyllene bakverk med saftiga lingonbär. Och det kommer att vara extremt enkelt att laga det, för smördeg kan köpas i butiken.

produkter:

  • 500 gr. jäst smördeg;
  • 2 msk. tranbär;
  • 2 nypor kanel;
  • 2 msk. socker;
  • 1,5 msk. l. stärkelse.

Matlagningens framsteg:

  1. Tvätta bär, torka, kombinera med socker, kanel och stärkelse.
  2. Rulla ut degen, flytta den i en form.
  3. Häll rå fyllning på degen.
  4. Vi dekorerar kakan med resterna av degen, bakar vid 200 grader i 20 minuter.
  5. Krossa den färdiga kakan med pulver, dekorera med en kvist mynta, servera.

Sour Cream Pie

Om du vill lägga fram en sådan otrolig öm dessert, notera receptet för en paj med lingonbär och gräddfil, ingen kommer att förbli likgiltig.

produkter:

  • 600 gr mjöl;
  • 2 tsk bakpulver;
  • 4 ägg
  • 500 gr. socker;
  • 4 tsk vaniljesocker;
  • 200 gr. olja;
  • 400 gr. tranbär;
  • 400 gr. 20% gräddfil.

Matlagningens framsteg:

  1. Mjukt smörblandning med 2 msk. granulerat socker och vanilj, vi kör in äggen.
  2. Blanda i mjöl och bakpulver i äggblandningen, gör en sval deg. Vi sprider oss i formen, bildar sidorna.
  3. Mina bär, häll på basen.
  4. Vi skickar billet till en ugn som värms upp till 200 grader i 35 minuter.
  5. Pisk gräddfil med 2 msk. socker.
  6. Häll den heta pajen med grädde gräddfil, låt stå på en sval plats i 2 timmar.

Receptet för en paj med lingonbär och äpplen

Olika bär bakverk kan vara med andra frukter. Låt oss säga att en paj med äpplen och lingonbär visar sig vara väldigt doftande.

produkter:

  • 300 gr mjöl;
  • 4 ägg
  • 1 tsk bakpulver;
  • 150 gr. granulerat socker;
  • 1⁄2 Art. gräddfil;
  • 200 gr. smör;
  • 2 äpplen
  • 1 msk. tranbär;
  • 200 gr. gräddost;
  • 1 tsk vanillin.

Matlagningens framsteg:

  1. 100 gr.mjukat smör blanda med socker, 1 ägg, gräddfil.
  2. Blanda mjöl med bakpulver och vanilj i äggblandningen. Knådas bra och bryter klumparna.
  3. Lägg den förberedda degen i formen, gör sidorna.
  4. Piska gräddost med 50 gr. socker och 3 ägg.
  5. 1 äpple i bitar, häll i en deg i ett enhetligt lager.
  6. Häll ett halvt glas tvättade bär ovanpå äpplen.
  7. Fyll frukten med ostmassan.
  8. Häll återstående lingonbär över fyllningen. Vi skar det andra äpplet i tunna skivor och cirklar snyggt eller sprider på annat sätt ovanpå bären.
  9. Stek kakan i en varm (200 grader) ugn i 35 minuter. Vi gör den färdiga pajen, tar bort den från formen, serverar.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: