Sour cream pie - 8 snabba och välsmakande recept

Sour cream pie är ett snabbt sätt att mata din familj välsmakande. Degen baserad på den jäsade mjölkprodukten är mycket mjuk, mjuk, luftig och själva bakningen blir inte gammal på flera dagar. Nu ska vi berätta vad du kan baka på gräddfil. Denna samling innehåller de enklaste men mest intressanta recepten.

En enkel paj på gräddfil i ugnen

Idag kan du göra en paj med gräddfil på olika sätt. Men vi erbjuder ett klassiskt recept utan att fylla.

ingredienser:

• tre ägg;
• ett glas gräddfil;
• ett glas socker och mjöl;
• en halv påse vanillin;
• h. l. smält smör.

Tillagningsmetod:

1. Slå först äggen med ett sötningsmedel med en visp eller mixer tills de är jämna.
2. Häll sedan den jästa mjölkprodukten i blandningen, häll mjöl, vanillin och lite salt.
3. Täck formen med pergament och häll degen på den. Vi skickar bakningen som ska bakas i 30 - 40 minuter (temperatur - 190 ° C).
4. Strö den färdiga kakan med snövitt söt pulver.

Matlagning med äpplen

Om du någonsin har provat Tsvetaevsky äppledessert, kommer äppelpajet på gräddfil att påminna dig om denna läckra bakelse. Det visar sig samma luftiga, mjuka och välsmakande.

Till dessert är det bättre att använda Semerenko-äpplen, de har en söt och sur smak och tätt kött, som håller sin form även under påverkan av värme.

ingredienser:

• tre ägg;
• 1 ½ msk. mjöl;
• ett ofullständigt glas socker;
• 90 g russin;
• 650 g äpplen;
• två tsk vaniljesocker;
• ett glas gräddfil;
• 60 g smör;
• h. l. bakpulver.

Tillagningsmetod:

1. Blanda ägg, sockergranulat, gräddfil och smör med en mixer tills den är jämn.
2. Tillsätt sedan mjöl och kultivator, tillsätt vaniljpulver för smak. Degen ska komma ut inte särskilt tjock, men inte flytande.
3. Rosiner blötläggs i varmt vatten, och äpplen skalas och skalas, skärs i små skivor.
4. Täck formen med pergament, på vilken vi häller hälften av degen. Vi sprider äppelskivor tillsammans med russin, häller den återstående halvan av basen och lägger den framtida pajen i ugnen i 20 minuter (temperatur - 180 ° C).
5. Förbered dig nu på shtreisel. För att göra detta, kombinera mjöl med socker och smör chips. Slip ingredienserna i smulor.
6. Vi tar ut pajen, sprider smulorna över hela ytan och återför den till ugnen i ytterligare 20 minuter, medan temperaturen kan sänkas något.

Med lingon

Paj med lingonbär och gräddfil kommer att tilltala både vuxna och den minsta söta tand. Trots att lingonberry har en bitter smak kommer detta inte att påverka delikatessen själv negativt. Bland annat är ett sådant bär rikt på vitaminer som stärker immuniteten och hjälper till att bekämpa förkylningar.

Frysta eller färska lingonbär och till och med lingonberry sylt är lämpliga för efterrätt.

Ingredienser för degen:

• tre ägg;
• 420 g mjöl;
• två tsk bakpulver;
• 85 g granulerat socker;
• 130 g smör.

Ingredienser för grädde:

• 420 ml gräddfil (fet);
• 425 g lingonberry;
• ett glas granulerat socker.

Tillagningsmetod:

1. Lägg den kylda oljan i en behållare och hacka med en kniv. Tillsätt sedan ägg, ett sötningsmedel till det och börja röra om. Häll mjöl med en kultivator och knåda mörbröddeg.
2. Vi täcker formen med raffinerad olja, lägger basen och fördelar kompositionen över hela ytan och sidorna på behållaren.
3. Vi lägger ut bären, strö dem över med socker och bakar dessert i ugnen i en halvtimme (temperatur - 180 ° C).
4. För grädde, blanda med en mixer gräddfil med ett sötningsmedel tills massan ökar flera gånger.
5. Häll den heta pajen med gräddfil och lämna efterrätten i tre timmar, så att den är väl infunderad.

Jellied kålpaj med gräddfil

Det är fullt möjligt att göra en paj snabbt och välsmakande. Ta bara gräddfil, majonnäs, lite mjöl och knåda degen. För fyllningen kan du använda andra ingredienser - det kan vara kött, fisk eller frukt. Speciellt läckert är en paj med surkål samt färska och vilda svampar.

ingredienser:

• sex matskedar mjöl;
• två ägg;
• ett glas gräddfil;
• 80 ml majonnäs;
• två tsk bakpulver;
• 350 g kål;
• gröna dill och lök.

Tillagningsmetod:

1. Blanda majonnäs med gräddfil, ägg i en skål. Du kan ta gräddfil med valfritt fettinnehåll, allt beror på hur rik du vill göra en paj.
2. Häll mjöl med en kultivator i den resulterande massan, ett par gram salt och socker, och knåda degen, som i konsistens ska likna fet gräddfil.
3. För fyllningen är det bättre att ta ung kål, eftersom vintern är svår. Om inte, kan du använda Peking.
4. Strimla kålen, tillsätt kryddor som röd och svart paprika, koriander, basilika till det, glöm inte salt och finhackade gröna.
5. Fyll den oljade formen med halva degen och fördela fyllningen. Vi täcker den med den återstående delen av degen, vars yta kan strös med linfrön.
6. Vi satte arbetsstycket i ugnen i 40 minuter (temperatur - 200 ° C).

I en långsam spis

Varje hemmafru har inget recept för att göra läckra pajer. Vi bestämde oss för att komma ihåg den gamla, tidtestade metoden för att göra gräddpai, som vi bakar på ett nytt sätt - i en långsam spis.

ingredienser:

• ett glas mjöl;
• tre glas socker utan objektglas;
• 700 ml gräddfil;
• 80 g bakande margarin;
• två ägg;
• 1 tsk. kultivator och sött pulver.

Tillagningsmetod:

1. Slipa äggen med ett sötningsmedel och margarin, tillsätt sedan alla torra ingredienser och knåda degen för ett enhetligt tillstånd.
2. Häll den resulterande massan i skålen och baka i "Bakning" -läge i 40 minuter.
3. Dekorera den färdiga kakan med sött pulver och, om så önskas, färska bär.

Med sylt

Gräddpaj kan förberedas med valfri fyllning och även med sylt.Det visar sig vara en mycket söt och läcker dessert.

ingredienser:

• ett ägg;
• ett halvt glas socker;
• ett halvt paket smör;
• ofullständigt glas gräddfil;
• 1½ msk. mjöl;
• 60 g mandel;
• ½ tsk vaniljesocker;
• ett glas valfri sylt.

Tillagningsmetod:

1. Lägg mjukt smör i en behållare, kör ägg i det, häll vitt och aromatiskt socker. Rör om allt med en mixer tills den är frodig.
2. Lägg sedan den jästa mjölkprodukten, mjöl, ripper och hackade mandlar. Vi bildar en boll från massan, som vi omedelbart täcker med en film och lämnar den på en sval plats i 25 minuter.
3. Vi delar upp den stabiliserade basen i halva och rullar varje del i en rektangel.
4. Vi lägger ut det första lagret i form, sedan sylt och täcker med den andra rullande delen. Vi klämmer ihop kanterna och skickar kakan att baka i 25 minuter (temperatur - 180 ° C).

"Zebra" på gräddfil

"Zebra" -kakan på gräddfil är en annan efterrätt, vars recept går vidare från generation till generation. Bakning är inte bara vacker, utan också öm och välsmakande.

ingredienser:

• ⅔ Art. vitt socker;
• tre ägg;
• 65 g bakande margarin;
• 1½ msk. mjöl;
• 0,5 tsk slacked soda;
• ofullständigt glas oljig gräddfil;
• 25 g smaksatt socker;
• tre matskedar kakao.

Tillagningsmetod:

1. Vi börjar tillbereda desserten traditionellt, det vill säga med äggslagning med ett sötningsmedel. I frodigt skum, lägg gräddfil, smält smör och slakad soda.
2. Häll sedan mjölet, ett gram salt och rör om alla ingredienser så att det inte finns klumpar.
3. Vi delar basen lika, häll kakao i hälften.
4. I oljad form lägger vi en sked med lätt deg, ovanpå - mörk och så vidare tills kakan formas.
5. Grädda efterrätten i ugnen i 45 minuter (temperatur - 180 ° C) eller i en långsam spis i bakningsprogrammet i 60 minuter.

Majonnäs och gräddfil med bakverk med konserver

Söta bakverk är alltid läckra, men du kan baka en paj med en annan, mer original och tillfredsställande fyllning. Till exempel med konserverad tonfisk eller annan fisk. Denna tårta kan serveras till frukost, middag eller bara för te i kall eller varm form.

ingredienser:

• 160 ml gräddfil och majonnäs;
• ett glas med en mjölkulle;
• tre ägg;
• 1 tsk. kultivator och salt;
• burk tonfisk (saury, sardiner);
• två båghuvud;
• h. l. ghee.

Tillagningsmetod:

1. I behållaren kombinerar vi mjöl, kultivator och salt. Efter att vi introducerat de återstående komponenterna, med undantag för de tre sista. Vi blandar ingredienserna med mixern, degen bör komma ut som om det var pannkakor.
2. Lägg tonfisken i en annan skål, knåda den med en gaffel och blanda med hackad lök och svartpeppar.
3. Vi smetar formen med smält smör och häller hälften av degen på den. Vi jämnar ut och fördelar fiskfyllningen ovanpå, täck med den återstående degen och bakar kakan i 45 minuter (temperatur - 180 ° C).

Nu vet du att du kan göra en söt eller tillfredsställande paj snabbt och utan mycket krångel. Det viktigaste är att gräddfil är av god kvalitet. Om du litar på marknadsprodukter är det bäst att köpa en hemmagjord surmjölkprodukt - med den kommer degen på gräddfil att bli luftig och mycket mjuk.