Kefir paj i en långsam spis är en mjuk, lätt och porös efterrätt som kommer att dekorera alla familjer och semesterbord. För beredning är det tillåtet att använda en jäsad mjölkprodukt med vilket fettinnehåll som helst, olika ingredienser för fyllningen och torkad frukt och kryddor för smak kan tillsättas till degen.
Materialinnehåll:
Enkel kefirpaj i en långsam spis
Kefirbakning är ett enkelt och snabbt sätt att förbereda en läcker dessert. Vi börjar med det klassiska sättet att laga mat, men vi kommer att göra våra egna korrigeringar av det genom att lägga till kanel, eftersom det här är ett riktigt besökskort med hembakning.
ingredienser:
- 380 g mjöl;
- 280 g socker;
- två råa ägg;
- en kopp kefir;
- 55 ml raffinerad olja;
- h. l. soda;
- en sked kanel;
- ett halvt glas valnötter.
Tillagningsmetod:
- Häll läsk och ett par gram salt i mjölet.
- Skaka äggen tillsammans med ett glas sötningsmedel, häll i smöret och jäsad mjölkprodukt. Kombinera den flytande massan med bulkingredienser och blanda noggrant.
- Resterande socker blandas med kanel.
- I en oljad skål lägger vi hälften av basen och strö den med en del av kanelmassan. Vi stänger den med den andra halvan av degen och krossar den igen med aromatisk toppning och hackade nötter.
- Vi slår på köksapparaten i ”Bakning” -läge i 45 minuter.
Med sylt
Om du har sylt och kefir kan du baka på en läcker paj på mindre än en timme.
För att göra degen luftig, värm lätt kefir och blanda den med läsk.
ingredienser:
- två råa ägg;
- en halv kopp socker;
- en kopp kefir;
- 310 g mjöl;
- en kopp sylt;
- två tsk soda.
Tillagningsmetod:
- Blanda varm sur mjölk med läsk och lägg åt sidan i fem minuter.
- För närvarande skummar vi äggen med sockergranulat, för smaken kan du lägga till lite vanillin.
- Häll kefir i äggmassan, lägg sylt, rör om och sätt sedan in mjölet. Blanda smeten.
- Vi smörjer en kopp köksapparat med olja, fyller den med deg och bakar en paj enligt Bakningsprogrammet i 60 minuter. Om kefirpajen med sylt inte bakas under tillsatsen, lägg till ytterligare 20 minuter. Tiden beror på konsistensen på sylt som du använder.
Äpplebakning
På kefir kan du baka läckra och doftande charlotte. Och bry dig inte heller med vinden - vi kommer att använda en favorit multicooker.
ingredienser:
- ett glas kefir;
- två glas mjöl;
- socker efter smak (ungefär ett ofullständigt glas);
- tre stora ägg;
- fyra sura hårda äpplen;
- lite läsk;
- kanel (vanillin) efter smak.
Tillagningsmetod:
- Vi rör om de kylda äggen med en sockerblandare, häll sedan kefir.
- Därefter skickar vi läsk och mjöl, knåda degen, som på pannkakor.
- Om du valde vanilj, tillsätt den omedelbart till degen, om kanel, blanda den med lite socker och lägg åt sidan för nu.
- Tärning äpplen. De kan införas i degen eller läggas ut i en form, blandad med kanel, och toppa med just denna deg att fylla.
- När alternativet för leverans av efterrätt är valt, slå på "Bakning" -läget och förbered äppelpajet i exakt en timme.
Pie "Zebra" på kefir i en långsam spis
Randig tårta är bekant för oss sedan barndomen. Det klassiska receptet för matlagning innebär användning av gräddfil, men det kan också bakas på kefir.
Bakverk är saftiga och läckra.
ingredienser:
- ett glas kefir (fettinnehållet spelar ingen roll);
- två ägg;
- ett ofullständigt glas socker;
- 110 g mjöl;
- två matskedar kakao;
- 55 ml solrosolja;
- lite slackad läsk.
Tillagningsmetod:
- Vi driver ägg i skålen och blandar dem med söta granulat och sätter en nypa salt.
- Häll sedan i den jäsade mjölkprodukten, introducera mjölet med slakad soda och knåda degen.
- Vi delar upp det i två delar, en kopplad till kakao.
- I en skål med en elektrisk apparat, smord med olja, lägg två matskedar lätt deg ovanpå denna "kaka" - två matskedar mörk. Och så, tills båda lagen är över.
- I läget "Bakning" förbereder vi en läcker dessert i en timme. Du kan dekorera kakan med vispad grädde och skivor frukt.
Kaffe behandla för te
För att dricka familjen och för mötesgäster kan du baka en kaffekaka på kefir. Bakning är mycket öm, och om den hälls med chokladis, är den vacker.
ingredienser:
- halvpack olja;
- ett halvt glas socker;
- en kopp kefir;
- två stora ägg;
- lite läsk;
- två tsk snabbkaffe;
- ett halvt glas låg fetthalt grädde;
- 120 g choklad.
Tillagningsmetod:
- Pisk ägg och socker tills det är fluffigt och bland sedan med smält smör.
- Häll läsk i kefir och kombiner den efter fem minuter med ägg-oljemassan.
- Vi introducerar mjöl och kaffe, en sådan ingrediens kan omedelbart hällas i massan eller spädas i en liten mängd vatten och bara sedan hällas den i degen.
- Nu fyller vi mjölet och rör om kaffemassan så att det inte finns några klumpar.
- Fett skålen med smör för att förhindra att kakan bränner, häll i degen och grädda i "Bakning" -läge i 60 minuter.
- Smälta chokladen i ett vattenbad, häll i grädden och värm massan tills den blir tjock.
- Häll den färdiga kakan med glasyr.
Inga ägg tillagda
Hemlagade kakor är alltid de mest läckra och aptitretande. Men vad ska man göra om man verkligen vill laga en god dessert och det inte finns några ägg i huset? Vi har bråttom för att behaga dig - du behöver inte springa till butiken, för du kan knåda degen med kefir utan dem.
ingredienser:
- en halv liter fermenterad mjölkprodukt;
- ett glas sötningsmedel;
- tre matskedar raffinerad olja;
- lite läsk;
- tre glas mjöl;
- två äpplen (eller vilken frukt som helst).
Tillagningsmetod:
- Häll kefir vid rumstemperatur i en skål med olja. Häll söta granulat och visp tills det är jämnt.
- Kombinera läsk med mjöl och skicka bulkingredienser till den totala massan. Knåda degen, den ska inte vara för tjock.Om det rinner ner en sked, så är allt bra.
- Häll den resulterande basen i apparatskålen, lägg ut skivor av äpplen eller annan frukt (bär) ovanpå.
- Välj alternativet "Bakning" och vänta på efterrätt till te på en timme. Kakan kan strö med sött pulver eller kokosflingor.
Jellied paj med kål i en långsam spis
Pajer med kålfyllning visar sig alltid vara hjärtligt och välsmakande. Om du tar kefir till pajens bas kommer det inte att ta mycket tid och ansträngning att laga en god smak i en långsam spis.
ingredienser:
- 1,5 koppar kefir;
- 320 g kål;
- lök;
- två stora ägg;
- en sked mager olja;
- lite bakpulver.
Tillagningsmetod:
- Finhacka kålen och lökarna. Vi slår på "Stekning" -läget, sätter löken i skålen först och efter fem minuter - kålen. Vi växlar till läget "Stew" och låter grönsaker sjuda i 15 minuter.
- För närvarande kommer vi att förbereda grunden. Vi tar äggen och en nypa salt, skakar det, häll i kefir och introducerar mjölet i portioner med en kultivator.
- Så snart signalen låter, blanda fyllningen igen och fyll den med deg. Ändra igen läget till "Bakning" och förbered den framtida pajen under en timme.
- För att göra degen luftig, låt kefirbasen stå ett tag. För ett recept är det tillåtet att använda en surmjölk med en förlängd hållbarhetstid. Det viktigaste är att produkten inte avger obehagliga luktar.
Kefir chokladdessert
Bjud in dina vänner till en tesfest och behandla dem på en brownieschokladefterrätt. En sådan paj i en långsam kokare bereds snabbt av de enklaste ingredienserna.
ingredienser:
- 280 ml fermenterad mjölkdryck;
- två koppar mjöl;
- tre ägg;
- tre matskedar kakao;
- ett glas sötningsmedel;
- lite slakad läsk;
- bar choklad;
- mandlar;
- 55 g smör.
Tillagningsmetod:
- Knådning av degen kommer att börja med att omröra äggen i skummet. Häll sedan kefir och lägg socker i den. Rör om kompositionen tills de söta granulerna är helt upplösta.
- Vi lägger kakao, läsk och tillsätt mjöl. Blanda så att det inte finns klumpar.
- Häll degen i en smord form och förbered en efterrätt i "Baking" -läge i 50 minuter.
- Bryt en chokladstång i bitar, smält och lägg smör i en varm sammansättning. Vi rör om tills det senare är helt upplöst.
- Kyl kakan, häll över glasyren och strö över mandlar.
Om du absolut inte har tid att förbereda komplexa desserter, hjälper våra recept dig att baka läckra och vattniga bakverk utan något besvär. Bon aptit!
