Nästan varje familj gillar bakverk med rejäl köttfyllning. Men inte varje hemmafru har tid och önskan att spendera tid på att skapa ett test. Men det finns alltid en väg ut, och i det här avsnittet kommer vi att överväga hur man gör pitabröd med köttfärs.

Klassisk pitabröd med köttfärs

För att tillverka denna maträtt behöver du en tunn armensk lavash, andra alternativ fungerar inte.

För att förbereda pajen måste du ta dessa produkter:

  • 4 till 5 blad pitabröd;
  • köttfärs från alla slags kött;
  • en liten lök;
  • alla greener;
  • 2 till 3 ägg;
  • gräddfil;
  • salt och smaktillsats för kött.

Hur man lagar en klassisk köttpaj från pitabröd med köttfärs:

  1. Stek hackad kött med hackad lök, salt och smaksättning, svalna sedan och blanda med hackade örter.
  2. Pisk ägg med gräddfil i en skål, tillsätt lite salt och peppar.
  3. Smörj en bakplåt med fett och lägg ett ark med pitabröd i det. Klipp om nödvändigt arbetsstycket så att det passar formen.
  4. Med en bakelseborste applicerar vi ett tunt lager ägggräddblandning på pitabrödet, sedan sprider vi en del av fyllningen och fördelar den jämnt på ytan.
  5. Upprepa den här proceduren tills det sista arket kvarstår.
  6. Vi täcker dem med en paj, applicerar den återstående massan av ägg med gräddfil och skickar den framtida pajen till ugnen.

Varning! Eftersom alla ingredienser nästan är färdiga bakas en tårta mycket snabbt. Du kan ta bort den omedelbart efter att toppen har fått en gyllene nyans. Om du håller bakverk i ugnen längre, kommer det att torka ut.

Matlagning i en långsam spis

Om köket har en långsam spis, förenklar processen med bakning kraftigt.Men eftersom det inte finns så mycket utrymme i apparatskålen, kommer tomma ämnen att behöva rullas upp.

För arbete behöver du sådana komponenter:

  • flera ark tunn pitabröd;
  • köttfärs;
  • lök;
  • vitlök;
  • några ägg;
  • mjölk;
  • tomatpuré;
  • salt och kryddor.

Hur man lagar bakverk i en långsam spis:

  1. Stek den hackade löken och vitlök, och introducera sedan köttfärs, salt, smaksättning och fortsätt tillagningen.
  2. När fyllningen blir smulig, lägg i tomatpuré i den, låt sjuda ett tag och låt den svalna något.
  3. Vi låg på en plan yta med lavashlak, skar till bredden på skålens storlek, satte fyllningen på dem och förvandla dem till rullar.
  4. Vi placerar ämnena i apparaten, fyller med en blandning av mjölk och ägg, stänger locket och kokar i bakningsläge.

Servera en sådan paj i varm eller kall form, efter att du har klippt rullarna i bitar.

Snabbaste receptet

Paj enligt detta recept kan förberedas mycket snabbt, men eftersom detta är ett bra alternativ för hemmafruar som lever under förhållanden med evigt tidspress.

Du måste ta dessa produkter:

  • pitabröd;
  • köttfärs;
  • lök;
  • några ägg;
  • salt och smaksättning.

Matlagning en snabb pitabröd:

  1. Stek det köttfärs med lök, salt det och krydda med kryddor.
  2. Pisk äggen i en bred skål och skär pitabrödet med sax eller riv det i små bitar med våra händer.
  3. Häll lite vegetabilisk olja i pannan, lägg åt sidan mindre än hälften av det hackade pitabrödet åt sidan och doppa de återstående skivorna i äggblandningen en efter en och lägg på botten av skålen.
  4. Fördel fyllningen över det blötade pitabrödet och täck sedan med de återstående bitarna fuktade i äggblandningen.
  5. Sätt pannan i ugnen eller på spisen i 5 - 7 minuter, och vänd sedan pajen och koka tills äggmassan är bakad.

Varning! Så att skålen inte brinner, måste lavashbitarna fuktas försiktigt, de ska vara mättade med äggblandningen.

Med gräddfil och tomat och ost

Du kan överraska gäster och familj med en pitabröd med köttfärs, tomater och ost. En sådan maträtt skulle vara lämplig på festbordet. För matlagning behöver du sådana produkter:

  • pitabröd;
  • köttfärs;
  • liten lök;
  • vitlök;
  • paprika;
  • små tomater;
  • 2 ägg
  • tjock ost;
  • gräddfil;
  • slipad paprika;
  • salt och smaksättning.

Hur man gör en paj:

  1. Skär lök och paprika, slip vitlök och stek grönsaker tills de är mjuka.
  2. Vi introducerar kött, kryddor, salt och kokar tills köttet blir smuligt. Låt sedan fyllningen svalna.
  3. Piska ett ägg, kombinera det andra med gräddfil och paprika. Tre ost och råna tomaterna.
  4. I en djup form lägger vi ett ark pitabröd, trimmat efter dess storlek, smörjer det med ett ägg och fördelar en del av fyllningen över det.
  5. Vi upprepar dessa manipulationer tills lakorna med pitabröd är över. För det sista delar vi ut skivor tomater.
  6. Häll pajen med ägggräddblandningen, strö ost och skicka till bakning.

Skålen kan tas ut ur ugnen efter att ostflisarna är smälta och ”förgyllda”.

Köttpaj "Snigel" från pitabröd med köttfärs

Snigelpajten från pitabröd med köttfärs ser vackert och festligt på bordet. För att laga maträtten behöver du:

  • 2 ark pitabröd;
  • köttfärs;
  • lök;
  • morot;
  • gräddfil;
  • lite ketchup;
  • ett ägg;
  • sesamfrön;
  • salt och smaksättning.

Hur man lagar "Snail":

  1. Stek kött, lök och morotfyllning, salt och smaksätt.
  2. Kombinera gräddfil med ketchup, slå ägget i en separat skål.
  3. Smörj ett ark med pitabröd med gräddfil och tomatsås och sprid halva fyllningen på det.
  4. Vi täcker arbetsstycket med ett andra ark och upprepar de beskrivna stegen.
  5. Vi rullar pitabrödet långt och lägger det sedan i en rund form och vrider den resulterande "korven" med en spiral så att den passar.
  6. Smörj kakan med ett slagit ägg och sätt i ugnen.

Några ögonblick innan du tar bort den färdiga "snigeln" måste du strö den med sesamfrön.

Med tillsats av potatis

För att spara pengar kan du göra en paj med pitabröd med köttfärs genom att lägga potatis till fyllningen. För att laga maträtten måste du ta följande produkter:

  • pitabröd;
  • köttfärs;
  • potatis;
  • lök;
  • alla greener;
  • 2 till 3 ägg;
  • mjölk;
  • salt och smaksättning.

Hur man lagar pitabröd med köttfärs och potatis:

  1. Koka potatisen, knåda den i potatismos och tillsätt lite mjölk.
  2. Stek köttfärs med lök, salt och kryddor tills de smuligt och kombineras sedan med potatis. Låt blandningen svalna och tillsätt greener.
  3. Pisk äggen i en djup skål och häll lite smaksättning.
  4. Smörj en bakplåt med fett, lägg ett ark med pitabröd, applicera äggblandningen och lägg ut fyllningen.
  5. Vi upprepar samma åtgärder med de återstående komponenterna, och det sista lagret bör bestå av pitabröd.
  6. Vi fördelar resterna av äggblandningen på pajans yta och lägger den i ugnen.

Till en anmärkning. För att göra bakverket vackert kan du strö det med ostsmulor.

Steg för steg matlagning med svamp

Fans av svamp kommer säkert att njuta av pitabrödet med köttfärs tillagat enligt detta recept. För maträtten behöver du sådana komponenter:

  • Armensk lavash;
  • köttfärs;
  • eventuella färska svampar;
  • lök;
  • morot;
  • gräddfil;
  • greener;
  • ett ägg;
  • salt och smaksättning.

Vi förbereder pajen med svamp och hackat pitabröd steg för steg:

  1. Stek hackat kött med lök och morötter, och tillsätt sedan svamp, salt och smaksättning.
  2. När fyllningen är nästan klar, lägg en matsked gräddfil och örter, och håll sedan maten på elden lite mer. Låt sedan kompositionen svalna naturligt.
  3. Smörj pitabrödet i formen med ett slagit ägg och fördela fyllningen.
  4. Upprepa dessa steg tills det sista arket kvarstår. Lägg sedan den ovanpå kakan och applicera ett tunt lager gräddfil.

Att baka en sådan skål krävs i 20 till 25 minuter med medelvärme av ugnen.

Pitabröd med köttfärs

Denna geléta tårta är en variant av "snigeln" som beskrivs ovan. För att laga maträtten behöver du följande komponenter:

  • ett par ark armensk lavash;
  • köttfärs;
  • lök;
  • vitlökspetsar;
  • tomater;
  • paprika;
  • tjock ost;
  • ett ägg;
  • lite mjölk;
  • majonnäs;
  • ketchup;
  • oliver eller oliver;
  • alla greener;
  • salt och smaksättning.

Hur man lagar gelépai från pitabröd med köttfärs:

  1. Stek köttfärs med lök och vitlök, salt och krydda.
  2. Vi hackar paprika i halva ringar, skär tomaterna i skivor, gnider osten, hackar oliver och greener.
  3. Blanda majonnäs med ketchup, och slå en ägg med mjölk och kryddor i en separat skål.
  4. Smörj pitabröd med majonnäs-tomatblandning, lägg hälften av fyllningen, som vi täcker med ett andra ark. Vi sprider den återstående köttkompositionen.
  5. Vi förvandlar arbetsstycket till en rulle längs längden och placerar det i en rund form.
  6. Ovanpå den tvinnade ”korven” lägger vi ut tomater och paprika, fördelar oliver och gröna.
  7. Häll skålen med äggmjölkblandning, strö ost och skicka till bakning.

Kakan kan tas ut ur ugnen när ytan blir gyllenbrun.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: