Pita pie - 13 recept

Alla typer av pitakakor är en idealisk lösning för dig som vill skämma bort hemlagade bakverk regelbundet, men samtidigt inte tycker om att krassa med degen. Denna bas passar bra med eventuella fyllningar - både söta och smakliga. Det är bäst att välja tunt pitabröd för pajer med fyllning.

Lavashpaj med köttfärs och potatis

ingredienser:

• 1 paket pitabröd på 2 ark;
• ett fullständigt glas med gräddfil med gräddfil;
• salt;
• 650 - 670 g köttfärs;
• ett kilo potatis;
• 3 stora ägg;
• 2 lökar.

preparatet:

1. Laga potatisen tills den är mjuk. Stek löken med köttfärs tills den är mjukt. Blanda och salta komponenterna i fyllningen.
2. Piska ägg lätt med gräddfil. Tillsätt också salt efter smak.
3. Varje ark med pitabröd skärs i två delar. Placera i sin tur "kakorna" i formen, sprida med ägggräddblandningen och täck med lager av köttfyllning.
4. Det sista ark med pitabröd bör vara utan fyllning. Han saknar bara återstående gräddfil med ägg.

En sådan pitabröd med köttfärs bör bakas vid 170 - 180 ° C tills bränningen. Det tar vanligtvis ungefär en halvtimme.

Enkelt kycklingrecept

ingredienser:

• 2 stora pitabröd;
• vitlök;
• 1 ägg
• 650 g kycklingfilé;
• 1 stor tomat;
• 1 msk. fet yoghurt;
• salt;
• söt paprika och andra smaksättningar efter smak;
• gram 100 mozzarella och dubbelt så mycket "holländsk" ost.

preparatet:

1. Finhacka kycklingen och stek tills den är gyllenbrun. Tillsätt lökskivor och fortsätt att laga tills grönsaken mjuknar.
2. Lägg riven tomat utan skinn i en stekpanna. Tillsätt salt, finhakad vitlök och utvalda kryddor tillsammans med söt paprika. Stuv fyllningen i 3 till 4 minuter.
3. Blanda den jästa mjölkprodukten med salt och ägg för att hälla.
4. Ost av två slag att gnida.
5. Lägg det första pitabrödet i en liten form ojämnt så att stora veck bildas i botten. Smörj med fyllning, täck med kyckling med lök och strö över två typer ost.
6. Täck fyllningen med resten av pitabrödet och upprepa fyllningslagren igen. Lägg den andra basen på samma sätt ovanifrån.
7. Häll den återstående kefirblandningen på den framtida kakan. Det sista lagret pitabröd bör vara utan att fylla på toppen.

Ugnen är en godbit med kyckling och ost vid 180 ° C tills den är tillagad.

Ugn pitabröd ost kaka

ingredienser:

• 1 paket armenska pitabröd (3 st.);
• 400 gram "rysk" ost;
• 2 ägg
• 1 msk. mjölk;
• 1 msk. l. majonnäs;
• ½ tsk salt;
• en skiva smör.

preparatet:

1. Var och en av de tre pitabrödet skärs i två delar. Välj en form efter storleken på de erhållna halvorna och täck den generöst med smält smör.
2. Lägg plattorna med pitabröd i form, sprid var och en med majonnäs och strö över riven ost. Det översta lagret bör vara ett tomt pitabröd.
3. Häll framtida bakning med en blandning av misshandlade ägg och mjölk (saltad).

Stek en pitabröd med ost i cirka en halvtimme vid 200 ° C.

Söta bakverk med sylt

ingredienser:

• 2 ark tunt osyrat pitabröd;
• 3 kycklingägg;
• ½ kopp flytande sylt;
• 1,5 msk. frukt tjock yoghurt.

preparatet:

1. Dela upp äggen i komponenter: slå de vita till skum och blanda med sylt, kombinera äggulorna med fruktyoghurt.
2. Lavash lakan skär i hälften. Smörj varje del med en blandning av protein med sylt, rull upp och lägg i form av en snigel efter varandra i en rund oljad form.
3. Häll yoghurtblandningen på toppen.

Grädda lite längre än en halvtimme vid 220 ° C.

Pitapaj med keso

ingredienser:

• 3 st pitabröd;
• upp till 400 gram mellanstor keso;
• 2/3 Art. granulerat socker;
• 2 kycklingägg;
• 3 msk. l. smör;
• 1 msk. medium fett kefir;
• vanillin på spetsen av en kniv;
• 1 stor nypa kanel.

preparatet:

1. Pisk keso med socker (med undantag av 3 msk. L.) tills en slät pasta erhålls. Tillsätt smält smör, vanillin och kanel.
2. Smörj alla pitabröd med en fyllning och rull. Placera alla sniglarna i den djupa pannan. Det är inte skrämmande om en av rullarna går sönder, fyllningen kommer att dölja alla brister.
3. Pisk återstående socker med ägg och kefir. Den resulterande blandningen häller framtida bakning.

Laga en paj med pitabröd med keso i ugnen vid 190 ° C i ungefär en halvtimme.

Lazy Apple Strudel

ingredienser:

• 1 basark;
• 4 söta äpplen;
• kanel efter smak;
• 1/3 Art. vitt socker;
• 25 g smör.

preparatet:

1. Skala äpplen, bli av med fröboxarna och skär köttet i små kuber.
2. Häll fruktskivorna i en kastrull med socker och kanel.
3. När äpplen kokar, täck dem med ett lock och låt sjuda under låg värme i 8 till 9 minuter tills de är mjuka.
4. Smörj ett ark med pitabröd med smält smör och täck det med en söt fyllning från en stekpanna. Rulla upp och lägg på en bakplåt.

Stek strudel i 25 minuter vid 185 ° C.

Georgisk paj "Achma" från pitabröd

ingredienser:

• 250 g armensk lavash (tunn rund);
• upp till 200 gram mozzarella;
• dubbelt så många Suluguni;
• ½ msk skummjölk;
• 1 ägg
• 1 handfull lätt sesam.

preparatet:

1. Riv båda typerna av ost grovt och blanda i en vanlig skål.
2. Pisk mjölk med ett ägg och smörj varje ark med pitabröd med denna massa.
3. Fyll alla med ostfyllning och rulla upp med hårda, hårda rullar. Lägg dem i en rund form i form av en snigel.
4. Häll återstående mjölk på toppen.
5. Strö över acma med sesamfrön.

Ugnen behandlar 40 - 45 minuter vid 170 - 175 ° C.

Matlagning med svampfyllning

ingredienser:

• ett pund rå champignon;
• upp till 200 gram "holländsk" ost;
• 1 stort ägg;
• 1 lök;
• 3 pitabröd;
• 1 morot;
• 1 msk. yoghurt;
• 1 gäng färska örter;
• salt och kryddor.

preparatet:

1. Skala svamparna, hacka i tärningar och stek med hackade grönsaker tills de är kokta.
2. Blanda den resulterande massan med riven ost, salt, hackade örter och kryddor.
3. Lägg pitahalvorna i en rektangulär form ovanpå varandra och täcka var och en med en del av fyllningen.
4. Häll saltad kefir och äggblandning ovanifrån.

Stek en sådan ostpaj från pitabröd med svamp tills den är gyllenbrun.

Nötkött Pita Pie

Ingredienser för 700 gram nötkött:

• 2 armenska pitabröd;
• 1 lök;
• salt;
• 1 gäng persilja;
• 1 ägg
• ett halvt glas gräddfil;
• 25 g smör;
• 70 g gräddost.

preparatet:

1. Skiv lök och köttskivor genom en köttkvarn och tillsätt hackad persilja och salt.
2. Lägg på hälften av fyllningen på varje pitabröd och fördela i ett jämnt lager. Rulla upp ämnen och lägg dem i form av en snigel i rund form. Det måste först generöst smörjas med smör.
3. Pisk ägget med gräddfil och häll den framtida pajen med denna blandning. Sprid finhackad gräddost på toppen.

Baka förfriskningar i en varm ugn i 50 - 55 minuter. Servera för att svalna.

Hur man gör lat lasagne

Ingredienser för ett kilo köttfärs från kött:

• 3 ark bas;
• 1 st lök;
• 7 tomater;
• 1 msk. mjölk;
• 70 g smör;
• 7 till 8 vitlöksklyftor;
• 2 msk. l. siktat mjöl;
• 150 g parmesan och lika mycket mozzarella.

preparatet:

1. Riv tomaterna så att huden inte kommer in i den framtida maträtten. Lägg krossad vitlök till den improviserade tomatmassan.
2. Stek mjölet i en torr stekpanna tills den är ljusbrun, tillsätt smör i det och blanda. När det inte finns några klumpar kvar i massan, häll i icke-kall mjölk och omrör sedan med en visp. Att salta.
3. Tunnskuren mozzarella, riv parmesan.
4. Fylla köttfärs med lök tills det är mjukt.
5. Skär pitabrödet i bitar beroende på storleken på den valda formen. Stapla var och en, först sprida med tomatpuré, sedan täcka med kött och hälla vit sås.
6. Dessutom läggs två typer ost till lagren en efter en. Det sista lakan med pitabröd smörjs bara med tomatpuré och täcks med resterna av parmesan.

Bakad "lat" lasagne i ugnen under folien under en kvarts timme vid 180 ° C. Sedan förbereder den samma mängd utan beläggning.

Lavash kaka

Ingredienser för 800 gram finhackad kyckling:

• 6 ark pitabröd;
• 5 potatis;
• 2 lökar;
• 4 ägg
• mald peppar;
• 5 msk. l. gräddfil;
• bordsalt.

preparatet:

1. Hackade svampar tills de är klar att steka med lök och blanda med rivna potatis. Tillsätt salt och malad peppar.
2. Fylla köttfärs i en separat stekpanna, salta och krydda med dina favoritkryddor. Det är bekvämt att använda speciella blandningar för kyckling för detta ändamål. Blanda kyckling med grönsaker och svamp.
3. Täck varje ark med pitabröd med en fyllning och rulla det med en snäv rulle. Lägg alla ämnen tätt på en oljad bakplåt med höga sidor.
4. Pisk ägg tills skum, salt och blanda med gräddfil. Häll den resulterande pajen med massan.

Baka behandlingen i cirka 60 minuter vid 200 ° C.

Fylld med ägg och lök

ingredienser:

• 2 ark pitabröd (tunt);
• 60 g grön lök;
• 100 g gräddfil;
• 10 ägg;
• ½ msk mjölk;
• salt, kryddor.

preparatet:

1. Koka nio ägg, svalna och riv grovt. Blanda med hackade gräslök.
2. Tillsätt gräddfil, kryddor och salt till den färdiga fyllningen.
3. Varje pitabröd skärs upp i fyra delar. Fyll ämnen med fyllningen, rulla upp dem och rulla dem i en form bredvid varandra.
4. Häll den framtida aptitretaren med en saltad blandning av mjölk och ägg.

Grädda tills den är gyllenbrun vid 190 - 200 ° С.

Snabb pitabröd i en långsam spis

Ingredienser per kilo köttfärs:

• 3 tunna stora ark med pitabröd;
• 2 lökar;
• kryddor;
• 3 ägg;
• 5 msk. l. klassisk majonnäs;
• 2 msk. l. ketchup;
• fint salt.

Matlagning i en långsam spis:

1. För att förbereda en sådan paj i en långsam spis måste du först blanda köttfärs med mycket finhackade lökar, kryddor och salt.
2. Smörj apparatskålen med allt fett.
3. Täck varje ark med pitabröd med köttfyllning, rulla upp och rulla till en "smart pan" -spiral.
4. Häll blandningen med en blandning av majonnäs, ketchup och slagna ägg.

Laga bageriet i 50 minuter på ena sidan och en kvarts timme på den andra.

Så vanligt pitabröd löser problemet med knådning av deg, så att du bokstavligen kan baka underbara pajer på bara några minuter - åtminstone sött, åtminstone kött. Se till att använda denna metod för bakning, och du kommer alltid att ha rosiga pajer på bordet, som de säger, utan krångel och oro.