En kryddig växt läggs till grönsaksalater, första och andra kurser för att förbättra smaken. Doftande persilja, vars gynnsamma egenskaper uppskattas i matlagning, är inte mindre viktigt inom traditionell medicin och kosmetologi. Blad, rötter och frön innehåller ett komplex av aktiva komponenter som påverkar kroppens funktioner.

Användbara och helande egenskaper hos persilja

De huvudsakliga fysiologiskt aktiva substanserna är ojämnt fördelade på ovanjord och underjordiska organ. Rötterna, till skillnad från den gröna massan, saknar klorofyll.

Närings- och vitaminvärde

Gröna blad och stjälkar av persilja som väger 100 g innehåller 4,4 g kolhydrater, 0,9 g protein och 0,17 g olika fetter. Kostfiber i samma mängd grönska - 2,1 g. Persiljefrön är rikare på eteriska oljor (2–6%) och fettoljor (22%), flavonoglykosider. Flavonoider, kända för sin antioxidanteffekt, finns i alla delar av växten. I rötterna finns ett bioflavonoid apigenin (anticancermedel).

100 g juice innehåller 950 mg provitamin A (mer än i pumpa), vitamin C - 150 mg. Även närvarande finns vitaminer i grupp B, PP. Betakaroten i persilja är en föregångare till vitamin A. Det är ett starkt antioxidantämne, ett stimulerande för immunsystemets funktioner. C-vitamin förhindrar de patologiska effekterna av fria radikaler, stärker kärlväggarna, påskyndar metaboliska processer.

Kalium, kalcium, magnesium, fluor i växtens sammansättning är nödvändiga för hjärtat, bildandet av skelettet och tänderna.Varje 100 g doftande örter förser kroppen med upp till 90% av det dagliga järnintaget, vilket är viktigt för att fylla på blodförlusten, för att eliminera effekterna av järnbristanemi.

Persilja: medicinska egenskaper och applicering

Inom folkmedicinen används gräsplanter och frön för njure- och hjärtsjukdomar. En infusion tillverkad av delar ovanifrån föreskrivs för högt blodtryck. Löv, frukt (frön), rotgrödor används som diuretikum vid ödem. Ofta läggs andra diuretiska växter till för att förbättra effekten.

De helande egenskaperna för persilja:

  • avgiftning;
  • kramplösande;
  • antiseptikum;
  • choleretic;
  • diuretikum.

Den terapeutiska användningen av en kryddig växt indikeras för många sjukdomar som ett komplement till mediciner, vanligtvis under övervakning av en läkare.

Gastrointestinala patologier som behandlas med persilja:

  • smärta i levern och gallblåsan;
  • funktionell dyspepsi;
  • matsmältningsstörningar;
  • flatulens.

Persilja används för akut inflammation i urinblåsan, med kronisk cystit. Fröens aktiva substanser är användbara för inflammation i urinvägarna och smärta som orsakas av spasmer i de glatta musklerna i de inre organen.

Vilka är fördelarna för den kvinnliga kroppen?

För att uppnå en läkande effekt räcker det inte att använda persilja som smaksättning för mat i normala doser. Vid gynekologiska sjukdomar rekommenderas det att använda infusioner och avkok av blad, rot. Fytoöstrogener och andra aktiva substanser är användbara för reproduktionssystemet, lindrar smärta och kramper i PMS. En växt rik på kalcium hjälper till att förhindra osteoporos - en klimatisk följeslagare.

Persiljeavkok hjälper till med kränkningar av den månatliga cykeln och kraftiga menstruationsblödningar.

Under graviditeten är konsumtionen av doftande örter säker (i normala doser). Du kan dricka te från bladen för att minska symptomen på toxikos. Du bör vara försiktig med fröberedningar eftersom risken för missfall ökar, när den kombineras med andra negativa faktorer. Under medeltiden användes frön för att stimulera arbete, eftersom apiol i deras sammansättning orsakar livmodersammandragningar.

För män

Persilja har en positiv effekt på det reproduktiva systemet i den manliga kroppen. Det regelbundna tillskottet av färska gröna och rotar till maten har en gynnsam effekt på sexkörtlarnas funktion och styrka. Spårelement, särskilt zink, behövs för att öka testosteronproduktionen.

Folinsyra och andra vitaminer i en växt är gynnsamma för spermier. Följande är recept för avkok av frön och rot, som rekommenderas av traditionell medicin för att förebygga och behandla inflammation i prostatakörteln.

För barn

Användningen av färska örter hjälper barnets kropp att kompensera för vitaminerbristen och bekämpa mer infektionssjukdomar. De aktiva substanserna i växten eliminerar skadlig jäsning i tarmen, tar bort gifter från kroppen. Flavonoider ökar utsöndringen av saliv, vilket hjälper till att förbättra matsmältningen.

Vid matsmältningsstörningar, uppblåsthet ger barnet en drink te tillverkad av 1 tsk. blad bryggda med en kopp kokande vatten. Lösningen ska infunderas i cirka 5-8 minuter, sedan passeras den genom en sil. Det rekommenderas att ta te två gånger om dagen.

Fördelarna med frön, persilja rot

Mogna frukter med två frön ackumulerar en betydande mängd eteriska oljor med kramplösande verkan. Verktyget används för att behandla mag-tarmsjukdomar, i synnerhet gastrit med ökad produktion av saltsyra, magesår. Persiljefrön används som avkok för dyspeptiska störningar.

Vilka är de medicinska egenskaperna hos persiljrot:

  • antiinflammatoriska;
  • immunmodulerande;
  • antikonvulsiva;
  • antimikrobiell;
  • regenererande;
  • förstärkning.

Med tandkötts- och stomatit används ett avkok av roten eller frön för att skölja munnen. Tugga en bit nyskalad rotgrönsak hjälper till att eliminera lukt från munhålan.

Ett avkok av roten och frönen används externt för att behandla allergiska utslag, minska aktiviteten i talgkörtlarna i huden. Förbered medel för folkrecept, följande.

De helande egenskaperna hos juice, persiljeavkok

En grön dryck från blad och stjälkar är rik på vitaminer, absorberas snabbt, stimulerar energimetabolismen och normaliserar syra-basbalansen. Du kan dricka juice en halvtimme före varje måltid. Drycken är användbar för hjärtat, sköldkörtelens funktioner och binjurarna.

En blandning av persilja- och morotjuicer i förhållandet 1: 3 absorberas bättre. På en gång räcker 1 msk. l. I slutet av vintern och början av våren, när tillgången på vitaminer till kroppen minskar, tas juice gjord av persilja, citron, grapefrukt och apelsin. Ingredienserna tas i lika stora mängder, krossas med en mixer.

Juice och vattenavkok som erhållits från de gröna delarna av persilja kan användas för att behandla hjärt-kärlsjukdomar, gikt, osteokondros, artrit (tillsammans med mediciner). De aktiva substanserna i växten hjälper till att ta bort urinsyraföreningar från lederna och brosket. Stenarna i gallblåsan och njurarna upplöses gradvis, antalet kolesterolplack i kärlen minskar.

Alla delar av persilja kan användas för att behandla kolecystit, pankreatit, sänka högt blodtryck och bli av med förstoppning av icke-infektiöst ursprung. Växtberedningar bidrar till att lindra den inflammatoriska processen vid kronisk cystit, bromsa tillväxten av en koloni av patogena mikrober och minska smärta. För många sjukdomar används persilja som en del av växtbaserade beredningar.

Traditionella medicin recept

Den diuretiska effekten av persilja används för att behandla njursten, urinvägsinfektioner och ödem. Accepteras under dagen infusion av färska eller torkade blad av växten. Förbered ett verktyg från 250 ml kokande vatten och 2 tsk. råvaror. Brygger, insisterar 10 minuter. Upp till 4 koppar av en sådan dryck konsumeras dagligen.

Persiljeavkok används för hormonell obalans och metabola störningar, tillsammans med njursten. Produkten stimulerar matsmältningen, minskar smärta vid kramp i buken och hjälper till att förhindra osteoporos.

Ingredienser för avkok av persilja örter:

  • strimlade blad med bladblommor - 2 msk. l.;
  • kokande vatten - 500 ml.

preparatet:

  1. Råvaran hälls med kokande vatten.
  2. Värm i 5 minuter i ett vattenbad.
  3. Efter kylning filtreras lösningen.
  4. Buljong ta 1 msk. l. 15–20 minuter före varje måltid.
  5. Du kan lägga till en sked honung.

Traditionell medicin erbjuder flera recept för infusion eller avkok av frön. En av dem kräver inte uppvärmning. Blanda 1 tsk. frön och 2 koppar kallt vatten. Ingredienserna insisterar i 8 timmar. Ta 2-3 msk. l. varannan timme.

Ingredienser för avkokning av persiljefrön (andra receptet):

  • torra frön - 1-2 tsk;
  • vatten - 250 ml.

Användning:

  1. Häll frönna med kokande vatten.
  2. Uppvärmd på låg värme i högst 3 minuter.
  3. Täck diskarna med ett lock och låt insistera i en halvtimme.
  4. Buljong ta 1 msk. l. 2 eller 3 gånger om dagen före måltiderna.

Ett komplex av biologiskt aktiva ämnen i en saftig rotskörd kan hjälpa till i behandlingen av olika sjukdomar i de inre organen, öka resistensen mot infektioner. Råvarorna tvättas och krossas noggrant innan bryggning.

Ingredienser för infusion:

  • hackad persiljrot - 2 tsk;
  • kokande vatten - 250 ml.

Användning:

  1. Rotbitar i en termos bryggs med kokande vatten.
  2. Insistera 40 minuter.
  3. Filtrera lösningen.
  4. Ta 1 msk. l. medel 3 eller 4 gånger om dagen.

I stället för ödem, lägg vassle från blad av persilja och låt stå i en halvtimme. Tvätta sedan med vatten. Proceduren utförs dagligen.Du kan applicera ett bankat ark på platserna för bitbitar, myggor, getingar. Verktyget tar bort smärta och svullnad i huden.

Skönhetsapplikation

Rotjuice torkas i ansiktet på morgonen och kvällen för att smala porerna, bli av med oljig glans och förhindra bildning av akne. Tillverkarna lägger till persiljaxtrakt till krämer, lotioner och ansiktsmasker. Sådana preparat vitnar huden. Växtens roll inom kosmetologin är också förmågan att jämna ut ärr och lättare åldersfläckar.

Blekningsegenskaper manifesteras när man använder färsk juice hemma. Slipade färska och torra löv, persiljbuljong läggs till hemlagade kosmetiska masker, krämer. Kompresser med örter används för att ta hand om tunn hud runt ögonen. Att använda en avkok för att skölja håret hjälper till att bli av med mjäll.

Hur man använder greener för viktminskning

Persilja kan köpas i snabbköpet eller odlas i fönsterbrädan. Gröna är välbevarade i fryst och torkad form. För viktminskning används hela anläggningen, men luftdelen används oftare. En tesked blad och stjälkar krossade i en mixer innehåller endast 4,9 kilokalorier, 1 kopp (200 ml) - 98 kcal.

Persiljasaft konsumeras på fasta dagar. Den gröna drycken är mycket koncentrerad, så den späds ut med vatten eller andra juicer. Hjälper dig att gå ner i vikt varje natt och dricka en drink gjord av juice av ett halvt äpple, ½ kopp persilja och 4 rotgrönsaker av morötter.

Persiljeavkok bidrar också till kampen mot övervikt (i kombination med andra metoder och medel). Förbered en lösning av 1 msk. l. greener och 250 ml kokande vatten. Råvaror bryggs, värms i 2 minuter över låg värme. Ta 60 ml tre gånger om dagen före måltiderna. Du kan ta samma mängd persiljainfusion på morgonen på tom mage.

Kontra

Alla delar av persilja, särskilt frön och rot, är inte avsedda för behandling av akuta former av sjukdomar i njurar och urinvägar: nefrit, njursvikt, cystit, pyelonefrit. Avkok och infusioner används inte i alla stadier av graviditeten.

De viktigaste kontraindikationerna för att ta doseringsformer av persilja är individuell känslighet för växten och intolerans mot enskilda biologiskt aktiva ämnen i dess sammansättning.

Skadlig överentusiasm för fröberedningar som innehåller en betydande mängd eteriska oljor. Du bör också vara uppmärksam på produktkvaliteten. På bladen bör inte vara fläckar, gulhet. En godartad rot har en vit färg, stammen är hård och saftig.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: