Shortcake med bär är en riktig livräddare, när du snabbt behöver baka bara inte välsmakande utan också vackra konfektyr. Ljus, luftig, med en saftig fyllning - den kommer att erövra alla kulinariska kritiker.
Materialinnehåll:
En enkel mörbakbrödskaka med bär i ugnen
Bärkonfektyren är en vitaminbombe som kombinerar saftigheten av björnbär och hallon med smulig deg i ett stycke.
För att förbereda behöver du:
- ett halvt paket smör som väger 200 g;
- 150 g mjöl;
- 3 ägg
- 150 g socker;
- 100 g björnbär och hallon;
- 150 ml ryazhenka;
- 50 g stärkelse.
Progress:
- Shortcrust bakelse för en paj med bär bereds genom att skapa smulor från smör chips och mjöl. Den resulterande kompositionen blandas i en elastisk deg med tillsats av 1 äggula och en tredjedel socker.
- Degen läggs ut i en eldfast form, där sidorna formas.
- En jäst mjölkprodukt, stärkelse, 2 ägg, det återstående proteinet och sockret knådas. Hon täcker en blandning av doftande bär och lägger den på degen.
- Bakning i en varm ugn (180 ° C) tar cirka 40 minuter.
Med gräddfil
För att skapa en enkel men välsmakande och doftande behandling behöver du vanliga produkter som finns i nästan varje hemmafru:
- 150 g smör;
- dubbelt så mycket mjöl;
- bakpulverpåse;
- 150 g socker;
- 3 ägg
- 450 ml gräddfil;
- 100 g blåbär och hallon;
- 50 g stärkelse.
I processen att skapa en konfektyrskap skapas enkla steg:
- I en behållare, krossade kalla smörkuber, mjöl, två tredjedelar av den deklarerade mängden socker och ett bakpulver.
- Efter tillsats av ägg och 50 ml gräddfil till mjölmassan knådas den elastiska degen, som läggs ut i en bakform.
- Från gräddfil förbereds det återstående socker, ägg och stärkelse med en visp. Den fyller mitten av pajen, bildad med sidorna på degen.
- Finbehandlingen är bär. Efter distributionen på ytan av den framtida efterrätten skickas formuläret till ugnen i 40 minuter.
Matlagning med keso
En läcker paj med bär och keso från shortcrust bakelse tillagas av sådana produkter:
- 200 g mjöl;
- halva mängden smör;
- bakpulverpåse;
- 150 g socker;
- 2 ägg;
- en nypa salt;
- 200 g keso;
- 100 ml gräddfil;
- 250 g svarta vinbär;
- 100 g hallon.
Tillagningsmetod:
- Torra ingredienser (mjöl, bakpulver, en tredjedel socker och en nypa salt) blandas i en djup skål.
- Därefter tillsätts kuber frusen olja.
- En smula skapas från massan som ägget drivs in i.
- Degen knådas och läggs ut i en form på ett sådant sätt att det blir sidor.
- Behållaren täcks med en film och skickas till kylan i 20 minuter.
- För närvarande bereda ostmassan. Keso med en mixer blandas med återstående socker, ägg och gräddfil.
- På degen läggs bär ut i ett lager som hälls med ostmassa.
- Grädda en kaka i 35 minuter vid 180 ° C.
Shortcake med bär och gelé
Vi erbjuder ett recept på en vacker dessert, vars skapande kräver:
- 250 g smör;
- 400 g mjöl;
- 3 ägg
- 200 g socker;
- 100 g körsbär och hallon;
- 40 ml gräddfil;
- 200 ml vatten;
- 1 påse gelé.
Handlingssekvensen:
- Äggulorna separeras från proteinerna och gnuggas med socker.
- Smulan är gjord av mjöl och smör.
- Innehållet i de två behållarna kombineras och degen blandas med tillsats av en nypa salt och gräddfil.
- Från en något valsad bas skärs en cirkel ut och placeras i en eldfast form.
- Klipp rullas in i "korvar" från vilka sidorna skapas.
- Kakan bakas tills den är mjukt.
- Pulveriserad gelé späds i 200 g varmt vatten tills det är helt upplöst.
- I en sandig "korg" läggs bär ut som fylls med gelé.
- Produkten är i kylan tills geléskiktet helt härdar.
Frysta bär
Både färska och frysta bär är lämpliga för doftande bakning.
För att leva upp receptet behöver du:
- 400 g mjöl;
- lika mycket socker;
- 300 g margarin;
- bakpulverpåse
- 150 g stärkelse;
- ett ägg;
- en nypa salt;
- 500 g bär.
Steg-för-steg tillagningsinstruktioner:
- Bärna tinas och den frigjorda vätskan dräneras.
- En kall bit margarin skärs i tärningar som malas med mjöl, halva den deklarerade mängden socker, bakpulver och salt.
- Degen är uppdelad i två ojämlika delar.
- Det större skiktet rullas ut och läggs ut i en bakplatta.
- Bären sprids ovanpå och täcks med remsor gjorda av en mindre bit deg.
- Bak en kaka i 30 minuter vid 180 ° C.
Recept för multicooker
Efterrätten från kardborrebröd med saftig fyllning i en långsam spis visar sig snabbt och bränner aldrig.
För att skapa ett konfekt mirakel behöver du:
- 280 g mjöl;
- 150 g smör;
- lika mycket socker;
- bakpulverpåse;
- 3 ägg
- en nypa salt;
- 200 ml gräddfil;
- 300 g bär.
Sekvensen med tillagningssteg:
- Ekorrar separeras från äggulorna och läggs i kylen.
- Från äggulor, smör, en tredjedel av socker, 200 g mjöl, salt och bakpulver knåda kakbröddeg.
- I skålen med multikokaren på pappersband läggs en elastisk mjölmassa ut, i vilken höga sidor bildas.
- I mitten av pajen läggs bären ut.
- Smaksatt fyllning hälls genom häll beredd från vispad proteiner blandat med gräddfil, återstående socker och mjöl.
- Efterrätten förbereds i bakningsprogrammet i 60 minuter.
Detta är intressant:shortcake med äpplen
Öppen shortcake med bär
Stora bakverk, perfekt för bärsäsongen.
För att skapa en efterrätt behöver du:
- 200 g mjöl;
- 150 g smör;
- 50 g socker;
- ett ägg;
- en nypa salt;
- lite vatten, stärkelse och pulveriserat socker;
- 300 g bär.
För att förbereda en öppen cirkel följer vi en enkel algoritm:
- Till att börja med knåda degen från smörflis blandad med mjöl. Därefter fortsätter partiet med tillsats av äggula, socker, salt och en liten mängd vatten.
- En boll av elastisk deg lämnar i 20 minuter i kylan.
- Sedan bildas en kaka med sidor ur den, som läggs ut i en form som är strös med stärkelse.
- Lite plastmassa finns kvar för att skapa inredningen.
- Bär som är strö med stärkelse och hälften av den deklarerade mängden socker läggs ut på degen.
- Kakan dekoreras med ett rutnät med flätor från degen och bakas vid 180 ° C i cirka 40 minuter.
- När den är klar sprutas desserten med pulver.
Om bärsäsongen är över bör du fortfarande inte ge upp doftande efterrätter. När allt kan läckra konditorivaror från shortcrust bakelse förberedas med frysta bär eller till och med sylt.
