Shortbread Cookies - Enkla 12 matlagningsrecept

Hembakade varor har alltid rankats högre än köpta produkter. En av dessa delikatesser som är populär vid tedrinkning är hemlagade kakor. Förberedelsen av testet är oerhört enkelt, dessutom bakas produkterna snabbt, vilket är viktigt i händelse av oväntade gäster. Nedan ges ett enkelt recept för kakor med småbröd, såväl som flera alternativ för att ändra det.

Shortbread Cookies - Ett enkelt recept

För en enkel kakbrödskaka behöver du produkter som finns i köket hos varje värdinna.

• Millet. mjöl - 250 gr;
• rinna. olja - 180 gr;
• äggulor - 2 singlar .;
• socker - 100 gr;
• salt är en nypa.

Det är lätt att tillverka kakbröddeg till kakor: processen börjar med olja, salt och socker - du måste slipa dem. För att göra det lättare att slipa rekommenderas att du tar oljan ur kylen i förväg - minst 20 minuter.

När en mer eller mindre homogen massa erhålls introducerar vi mjölet i små portioner och knådar degen. Rulla den färdiga degen till en boll och skicka den till kylen i en halvtimme.

Rulla ut den kylda degen till ett 5 mm tjockt ark. Med hjälp av speciella lockiga formar eller ett enkelt glas skär vi ut kakorna, lägger dem på en bakplatta med pergamentpapper och bakar en kvarts timme vid 180 grader.

Hur man lagar mat med sylt?

Att fylla kakor är särskilt älskade av barn. I stället för sylt kan du använda sylt eller fruktstopp.

• ett ägg;
• ½ stack. socker;
• 1 tsk bakpulver, slakad vinäger;
• 200 gr margarin;
• 3 stack siktat mjöl;
• 200 g tjockt bärsylt.

Pisk ägget med socker i en homogen massa.

Slipa margarin och mjöl separat. Vi kombinerar båda massorna, lägg till läsk.Knåda en homogen deg, linda in en film eller lägg i en påse, kyl i kylen i ungefär en halvtimme.

Dela upp degen i större och mindre delar. Rulla ut det mesta och lägg den på en bakplåt, sprid sylt jämnt över degen och riv den mindre delen på ett grovt rivjärn. Grädda vid 220 grader. inom 20-25 minuter. Omedelbart efter extraktion, skär i rutor eller romb, låt svalna.

Till en anmärkning. I det här receptet rekommenderas det att skära kakorna inom 10-15 minuter efter att den slutliga bakningen har extraherats, annars blir den kylda degen tätare och det blir svårare att hugga.

På gräddfil

Delikata gräddkakor går bra med mjölk, te, juice, växtbaserade avkok. Innan du serverar kan du strö över pulveriserat socker eller täcka med glasyr, smält choklad.

• fett gräddfil - 250 gr;
• honung - 2 bord. l.;
• rinna. olja - 200 gr;
• socker - 150 gr;
• färskpressad juice från 1 citron;
• soda - ½ bord. l.;
• mjöl - 2 travar.

Mos smöret i vall, tillsätt honung, gräddfil och blanda noggrant tills det är jämnt.

Pressa juice från citrus, häll i massan, bland igen.

Sikt mjöl och läsk i massan utan att återbetala det.

Knåda degen manuellt. Rulla ut med ett 2 cm tjockt lager, klipp ut cirklar i en bunt - du får samma klumpar, rulla dem i bollar och ordna på en beredd bakplatta. Stek i en kvarts timme i en förvärmd ugn.

Saber - den perfekta kakbrödskakan

• rinna. olja - 115 g;
• Mars pulver - 2,5 bord. l.;
• mjöl - 160 gr;
• ett ägg uppdelat i protein och äggula;
• salt - ¼ tsk;
• brunt socker - 2 bord. l.

Blanda oljan, som har blivit mjuk vid rumstemperatur, med en sked tills dess konsistens börjar likna en kräm. Sedan siktar vi pulvret och saltet i det, blandar ett par minuter tills massan blir en homogen struktur.

Därefter introducerar vi äggulan, rör om tills den är jämn. I slutet introducerar vi mjölet, se till att sila det. Blanda väl - degen blir klumpig, mjölet absorberar jämnt jämnt, fördelat över hela massan.

Vi sträcker filmen på arbetsytan, sätter degen på den och bildar en ungefär jämn avlång klump. Vi lindar den i film och rullar den runt bordet för att få en "korv" med enhetlig diameter över hela längden. Kyl i kylskåp i ett par timmar.

Efter den inställda tiden kommer degen att hårdna väl, och den kommer att vara bekväm att använda: skär korven i hälften, sätt tillbaka en del i kylen ett tag, smörj det vispade proteinet på alla sidor och strö över socker. Vi skar stången i ringlets och lägger den på en bakplåt med pergament. Åtgärden upprepas med testets andra del. Vi bakar vid 200 grader. i 20 minuter.

Till en anmärkning. Det är tillåtet att förbereda degen till denna kaka i stora mängder och förvara i kylen i upp till 2 dagar och i frysen i upp till 2 månader. Arbetsstycket läggs ut i förpackningar och används portionsvis.

Vanilj godbit

Vanilj shortbread cookies är inte så annorlunda i receptet - en påse med vanillin läggs till i den klassiska versionen. Cookies är särskilt delikat, behaglig doft och utsökt smak.

Kurabye - ett steg-för-steg-recept

Kurabye är en orientalisk godis, ganska populär i många länder. Enligt klassikerna förbereds den i form av en blomma (till exempel pressas ut med en konfektyrspruta, som maräng) med en droppe sylt i mitten eller i form av en romb. Enligt legenden läggs en nypa saffran till degen.

Och vi erbjuder bekanta dig med den grundläggande grunden för testet för curabier:

• 150 g pulveriserat socker;
• 150 g smälta plommon. olja;
• 300 gr mjöl.

Först och främst, slå smöret och pulvret - det rekommenderas att du först utarbetar produkterna med en gaffel så att pulvret inte flyger isär när du arbetar med mixern. När massan blir homogen, sikt mjölet i det, blanda det igen med en gaffel så att mjölprodukten absorberar fukt. Efter att du kan knåda med händerna.

Separera små bitar från den allmänna klumpen och rulla upp korvar upp till 10 cm långa och 2 cm breda. Rita på toppen med en gaffel, tryck lätt och rita remsor. Skär diagonala romb. Du kan lämna den och lägga den på en bakplåt, eller kombinera 2 bitar så att formen liknar 2 blad.

Vi bakar vid 180 grader. inom 15-20 minuter.

Sockerbrödkakor

Du kan skapa enkla söta hemlagade kakor enligt följande recept:

• mjöl - 2,5 staplar;
• ett ägg;
• rinna. olja - 150 gr;
• socker - ½ stack;
• salt - ½ tsk;
• vaniljesocker;
• granulerat socker för dekoration.

Beredningsmetoden skiljer sig inte från tidigare recept - alla komponenter blandas till en homogen massa. Det enda är att kakorna pressas ut ur ett tjockt lager deg, ungefär 2 cm tjocka. Strö socker ovanpå, grädda vid 180 grader, 20 minuter.

Chokladrecept

Chokladfiskar går aldrig obemärkt. Han är särskilt älskad av små hushåll.

• 2,5 stack mjöl;
• 150 gram socker;
• 200 g oljeavlopp.
• 2 ägg
• 3 bord. l. kakao;
• 1 tsk soda.

Smöret smälts, i kombination med socker och kakao, blandas så att massan blir en enhetlig färg och konsistens. Låt oljan svalna något, efter att äggen har införts, slå allt ihop. Presentera mjölet, blanda, knåda en något porös deg.

Kyl sedan degen i en film genom att skicka den till kylen i ett par timmar. Efter, enligt klassikerna, rulla i ett lager, klipp ut figurer av kakor och grädda.

Till en anmärkning. Strö över kakor med pulveriserat socker innan du serverar. Kakor kan också beläggas med toppning eller glasyr.

På majonnäs

Receptet för korvkonditorivaror på majonnäs är följande:

• rinna. olja - 200 gr;
• majonnäs med hög fetthalt - 200 g;
• ett ägg;
• socker - 1 kopp.
• mjöl - 3,5 kopp.
• salt - ½ tsk

Kombinera först torra och flytande livsmedel i separata skålar. Efter att ha blandats med varandra, knåda i en homogen deg, kyla, rulla, skära produkter, baka.

Till en anmärkning. Det rekommenderas att kyla degen från valfritt recept i kylskåpet - oljan härdar, degen blir mer foglig, kommer att behålla sin form och den kan lätt rullas ut och skäras.

Läckra lösa havremjölskakor

• 170 gram havregryn (eller färdig havremjöl);
• 100 gram socker;
• 100 gr avlopp. olja;
• ett ägg;
• 1 tsk bakpulver.

Slip flingorna till ett blomstrande tillstånd. Införa bakpulver i det resulterande mjölet och blanda.

Slip smöret med socker tills det är jämnt, inför ägget och blanda allt.

Blanda båda delar till degen i en skål, knåda degen och svalna.

På en bakplåt raderar vi pergamentet. Sprid degen på pergament med hjälp av en sked. Vi bakar i 15 minuter i en förvärmd till 180 grader. ugnen.

På margarin

Hemlagade kakor är gjorda av deg, inte bara i smör utan också på margarin. Denna produkt används ofta som en analog till smör för bakning. Det finns inget recept för margarin och instruktioner för att tillverka shortcrust bakverk baserat på denna produkt - i någon av ovanstående metoder ersätts smöret med margarin.

Till en anmärkning. I degen kan du lägga apelsinen eller citronen, en nypa kanel.

Hemlagade kakor - Serpentine

Ett intressant alternativ för servering av brödkakor är i form av sniglar eller serpentiner. Det speciella hos denna art är att den kombinerar två degar - choklad och vanlig, söt.

För att förbereda, förbered:

• margarin - 200 gr;
• socker - 200 gr;
• ägg - 2 enheter;
• mjöl - 450 g;
• kakao-4 bord. l.;
• bakpulver - 10 gr.

Början av tillagningen sker som vanligt - margarinen mals med socker, ägg, mjöl och bakpulver. Den vanliga kortbröddegen knådas.

Sedan delas den upp i två delar, kakao införs i en och blandas tills den är jämnt fördelad.

Varje deg rullas individuellt.Sedan överförs chokladelen till en lätt yta, till exempel kan du strö choklad lite med mjöl, rulla den på en kavel och rulla den över ett lätt skikt. Skikten rullas upp och skärs i bitar som är 1 cm tjocka. Ugn i 15 minuter vid 180 grader.